鱖魚常見病害癥狀與防治方法：鱖魚養(yǎng)殖過程中的常見病害以及如何做好疾病的防治措施

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鱖魚常見病害癥狀及防治方法

劉長江1，羅 莉1，徐杭忠1，朱成科1，李 虹2，翟旭亮2，薛 洋2，杜朝輝3，羅 強4

(1.西南大學水產(chǎn)學院，水產(chǎn)科學重慶市重點實驗室，重慶 400715；2.重慶市水產(chǎn)技術推廣總站，重慶 400400；3.重慶市潼南區(qū)水產(chǎn)技術推廣站，重慶 4026604；4.重慶市璧山區(qū)現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展促進中心，重慶 402760)

鱖魚的養(yǎng)殖分為傳統(tǒng)養(yǎng)殖和飼料養(yǎng)殖。傳統(tǒng)養(yǎng)殖投喂活的餌料魚或冰鮮餌料魚，其缺點在于餌料魚自身易攜帶寄生蟲和病菌，且冰鮮魚還存在保鮮不當造成脂肪氧化酸敗、蛋白質腐敗等問題，導致疾病的產(chǎn)生。飼料養(yǎng)殖是未來發(fā)展方向，將全面替代活魚及冰鮮魚，實現(xiàn)鱖魚的健康、高效和綠色養(yǎng)殖，扭轉目前傳統(tǒng)養(yǎng)殖餌料成本高、病害多、死亡大的局面。本文將簡要介紹鱖魚養(yǎng)殖過程中的常見病害以及如何做好疾病的防治，供廣大鱖魚養(yǎng)殖者參考。

一、物理性應激和損傷

物理性應激和損傷主要指機械、溫度等物理性因素導致的應激和損傷，包括運輸損傷、拉網(wǎng)損傷、圍網(wǎng)擦傷、高溫和低溫應激等，將間接性引發(fā)細菌感染，造成嚴重損失。鱖魚吻、背鰭和腹鰭十分鋒利，因此在圍網(wǎng)養(yǎng)殖和成魚運輸前后如處理不當，極易造成鱖魚之間的傷害(圖 1、圖 2)，繼而引發(fā)細菌性疾病和體質變差。

防止鱖魚相互傷害十分重要，長距離運輸時(100千米以上) 需提前斷食1天，且當天拉網(wǎng)進行密集鍛煉，運輸密度不能過高，一般4厘米左右的魚種每個氧氣袋不能超過500尾，魚體越大，每袋裝運數(shù)量越少。如果運輸時間超過10小時，就應該考慮加冰、補氧或加麻醉鎮(zhèn)靜劑。拉網(wǎng)和圍網(wǎng)網(wǎng)衣材料使用軟性和無結節(jié)的維尼綸較好，且圍網(wǎng)四角應使用繩子加墜物使圍網(wǎng)四角呈直角，避免鱖魚因搶食或 受驚嚇時集群于角落相互扎傷；在高溫和低溫期時，應減少投料，同時潑灑一些抗應激藥物。

圖1鱖魚相互殘殺 圖2魚體損傷

二、寄生蟲疾病

1.小瓜蟲病(白點病)

(1)病原：多子小瓜蟲(圖3)。

(2)流行特點：此病對3～10厘米的鱖魚危害最大，流行水溫在15～25℃，水溫在15～20℃時發(fā)病，若不及時處理，2～3天可遍及全池，水溫高于30℃時不會發(fā)生該病。

(3)癥狀：病魚被嚴重感染時鰓絲暗紅，鰭條和體表布滿白色小點(圖4)，病魚常掙扎游上水面后傾斜掉入水底，不斷重復此行為。

(4)應對策略：

①池塘用生石灰徹底消毒且掌握合理的放養(yǎng)密度，保持充足溶氧和良好水質；

②病魚用2%的食鹽水浸泡10～15分鐘；

③全池潑灑亞甲基藍2克/立方米 ；

④全池潑灑甲醛溶液0.015～0.025毫升/升。

圖3小瓜蟲 圖4患小瓜蟲病魚

2.指環(huán)蟲病

(1)病原：指環(huán)蟲(圖5)。

(2)流行特點：春秋季節(jié)水溫20℃左右時適合指環(huán)蟲的繁殖，該蟲對鱖魚苗和夏花危害較大。指環(huán)蟲主要攻擊鰓部，其吸盤四周鋒利的小鉤扎進鰓部的上皮細胞，造成鰓部組織受損，繼而被細菌和真菌入侵，造成魚的死亡。

(3)癥狀：病魚表現(xiàn)為采食慢、閉口、收肚、鰓絲腫脹、魚體發(fā)黑，鏡檢發(fā)現(xiàn)鰓部有大量蟲體。

(4)應對策略：

①魚種、餌料魚下塘和進水時進行消毒處理，如用3%的食鹽水或0.15毫升/升的甲醛溶液進行徹底消毒；

②科學投喂，減少對水體的污染；

③每半個月用1次驅蟲劑；

④10%甲苯咪唑＋驅蟲解毒散抑制或殺滅蟲體。

3.車輪蟲病

(1)病原：小車輪蟲與大車輪蟲(圖6)。

(2)流行特點：6－8月水溫24～28℃為此病的高發(fā)期，車輪蟲以魚為附生場所，以有機質為食。因此，池塘水質越肥越易被寄生。

(3)癥狀：病魚不吃料，體色暗黑，毫無光澤，單獨游動，行動緩慢，時而又亂竄，檢查鰓部可見大量黏液且鏡檢有大量蟲體。

(4)應對策略：

①魚種下塘、進水和餌料魚下塘時進行消毒處理(如0.15毫升/升的甲醛溶液)；

②使用生物和化學方法促進底質呈氧化態(tài)；

③全池潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.7克/立方米 ，兩天后鏡檢，若蟲體還沒被殺滅，則繼續(xù)潑灑1次；若兩次潑灑后仍無效果，則停止使用該藥。

4.杯體蟲病

(1)病原：杯體蟲(圖7)。

(2)流行特點：一般淡水魚均可感染，多發(fā)生于5－8月，在小面積密養(yǎng)水體中(如網(wǎng)箱、水泥池培育鱖魚苗)最易流行。

(3)癥狀：病魚身體消瘦發(fā)黑，體表和鰓分泌大量黏液，嘴張開，不攝食，呼吸困難，游泳失去平衡而下沉或在水中翻滾，嚴重時病魚身上隱約有一層毛狀物，在顯微鏡下可見大量蟲體。

(4)應對策略：

①魚種下塘、進水和餌料魚下塘時進行消毒處理(如2%的食鹽和0.15毫升/升的甲醛溶液)；

②生物和化學調水，維持水體藻相和菌相平衡，防止水體環(huán)境突變；

③全池潑灑硫酸鋅0.6毫 克/升和聚維酮碘2毫克/升。

5.斜管蟲病

(1)病原：斜管蟲(圖8)。

(2)流行特點：每年3－5月和11－12月水溫12～18℃為該病的高發(fā)期，若水質惡化和魚體質變差時，28℃以上也可發(fā)生此病，該病暴發(fā)期短，一旦發(fā)病，若不及時處理，短時間內會造成魚的大量死亡。

(3)癥狀：病魚食量大減，病灶處分泌大量黏液，形成一層淡藍色或白色的黏液層，靠邊獨游。

(4)應對策略：

①潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.7克/立方米 ；

②用高錳酸鉀20 克/立方米浸泡10～30分鐘，具體時間根據(jù)水溫而定；

③沸水煮苦楝樹枝葉后全池潑灑，用量為25～30千克/畝。

6.錨頭鳋(蓑衣病)、中華鳋、魚鲺病

(1)病原：錨頭鳋、中華鳋、魚鲺(圖9)。

(2)癥狀：錨頭鳋蟲體較大，為肉眼可見的白色長條形蟲體，寄生于魚體表，被寄生處紅腫，病魚常作水面跳躍行動；中華鳋寄生于鱖魚的鰓部，病魚常做出主動和水底硬質材料相摩擦的動作；魚鲺為淡綠色，被寄生處為淡綠色的米粒 狀，病魚狂游不安。

(3)應對策略：

①清魚后應徹底清塘；

②魚種階段使用晶體敵百蟲(90%)0.25～0.5克/立方米 ，但成魚階段對敵百蟲敏感(濃度1毫克/升時魚8小時開始死亡，48小時死亡率達100%)，應謹慎；

③用5∶3∶5.3∶6 的桑葉、苦楝樹根、芝麻餅或豆餅、菖蒲研碎混合后全池潑灑；

④用樟樹枝葉、楊梅枝、馬尾松各1.5～2千克扎成1捆插在塘中，每天移動1次。

三、細菌性疾病

1.白皮病

(1)病原：白皮極毛桿菌和魚害黏球菌。

(2)流行特點：6－8月為高峰期，各地均可發(fā)生此病，且病程發(fā)展很快，死亡率高，水質不好和魚體表受傷均為誘發(fā)的原因。

(3)癥狀：小規(guī)格魚種為此病菌的主要攻擊對象，病初魚的尾柄和背鰭出現(xiàn)白點，隨后向體表其他地方蔓延，嚴重時爛尾，病魚頭朝下、尾向上地懸掛在水中，時而掙扎地游動一下。

(4)應對策略：

①保持水質良好，抑制病菌；

②避免魚體受機械損傷；

③用漂白粉或高錳酸鉀10毫克/升浸泡10～20分鐘，隔天再浸洗1次。

2.細菌性爛鰓病

(1)病原：柱狀屈橈桿菌。

(2)流行特點：4－10月水溫28～35℃為該病的高發(fā)期，全國各地都會流行。

(3)癥狀：病魚鰓絲黏液增多、附有淤泥、發(fā)白腐爛(圖10)，嚴重時呈現(xiàn)“開天窗”，單獨游動，食欲下降。

(4)應對策略：

①魚種放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘消毒；

②用二氧化氯、聚維酮碘0.2～0.3毫克/ 升或溴氯海因、二溴海因0.2～0.4毫克/升全池潑灑；

③用生石灰25毫克/升或漂白粉1毫克/升加硫酸銅0.3毫克/升全池潑灑。

3.腸炎病

(1)病原：腸型點狀氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌等。

(2)癥狀：病魚腸道內積水呈黃色黏液(圖11)，肛門紅腫，不吃食，獨游于水面。

(3)應對策略：

①餌料魚為鱖魚體長的1/3～1/2；

②餌料魚池和養(yǎng)殖池定期消毒；

③用10%的食鹽水浸泡餌料魚后再投喂；

④在疾病發(fā)生后的傍晚時分，使用三黃散(100～200克/畝)＋聚維酮碘(250毫升/畝)全池潑灑，連續(xù)使用2～3天。

4.細菌性敗血癥

(1)病原：嗜水氣單胞菌和溫和氣單胞菌等。

(2)癥狀：病魚體表多處充血、鰓發(fā)白，解剖可見腹腔有紅色腹水、肝臟點狀或塊狀出血(圖12)。

(3)應對策略：

①池塘徹底清塘，餌料魚投喂前用10%的食鹽水浸洗消毒；

②養(yǎng)殖過程中定期使用消毒劑，降低病原體數(shù)量；

③發(fā)病后將濃戊二醛125毫升/畝和45%苯扎溴銨125毫升/畝配伍使用，連續(xù)使用2～3次。

四、真菌性疾病

真菌性疾病主要為水霉病。

(1)病原：水霉和綿霉兩屬。

(2)流行特點：水溫18℃以下時易發(fā)此病。

(3)癥狀：病魚體表形成一層白色的絲狀棉絮，行動呆滯且不安。

(4)應對策略：

①徹底清塘；

②越冬期加深水位保溫；

③疾病發(fā)生后可用水楊酸、五倍子末和復合丙烯基二硫醚溶液進行治療。

五、病毒性疾病

1.傳染性脾腎壞死病

(1)病原：鱖傳染性脾腎壞死病毒(ISKNV)。

(2)流行特點：28～30℃是該病發(fā)生的最適水溫，低于20℃和高于30℃均不易發(fā)生此病。

(3)癥狀：感染此病后，剛開始不影響鱖魚吃 料，但病魚突然死亡，接著鱖魚吃料急劇減少，體表出血，鰓發(fā)白，腹腔積水，肝臟出血，腸道內充滿黃色黏溶物且腸道變脆(圖13)。

(4)應對策略：

①對池塘進行徹底清塘，使用生石灰化水后全池潑灑并曝曬1周以上；

②選擇有資質的魚苗場或購買接種疫苗后的魚種，保證種苗和活餌料魚無病毒；

③定期驅蟲、消毒、調水和使用保肝護膽產(chǎn)品；

④發(fā)病后勿濫用藥和換水，此時水體環(huán)境變化越快，被病毒感染的鱖魚 就越多，死亡率就越高，此時應停料、消毒、確保溶氧，等水溫升至30℃以上時再進行處理。

2.鱖魚病毒性爛身病

(1)病原：蛙虹彩病毒(MRV)。

(2)流行特點：鱖魚被MRV感染后病程緩慢， 表現(xiàn)為攝食量持續(xù)緩慢下降，陸續(xù)有魚死亡，但死亡率不高。

(3)癥狀：病魚在水面獨游，體色發(fā)黑，體表潰爛，鰓蓋、下頜、鰭條等出現(xiàn)潰爛(圖 14)，腹腔有腹水，肝發(fā)白，脾腫大。

(4)應對策略：

①徹底清塘，用生石灰化水后全池潑灑并曝曬兩周；

②從有資質的魚苗場購買魚種，確保苗種和餌料魚無病毒；

③發(fā)病后可使用五黃液等中草藥全池潑灑；

④發(fā)現(xiàn)病毒及時撈出病魚并深埋，避免傳染。

3.病毒性神經(jīng)壞死病

(1)病原：病毒性神經(jīng)壞死病毒。

(2)癥狀：病魚游動不協(xié)調，失去平衡，時而狂游、側游和自轉，或者躺著不動(圖 15)，用手觸碰則又會游走。

(3)應對策略：

①放苗前用生石灰化水全池潑灑，曝曬兩周，徹底消毒；

②購買魚種和餌料魚時應選擇有資質的育苗場，避免魚種和餌料魚攜帶病毒；

③養(yǎng)殖期間定時使用消毒劑和調水劑， 維持水質穩(wěn)定；

④發(fā)病后可以使用大黃等中草藥和含碘制劑全池潑灑。

六、疾病預防

1.生態(tài)預防

生態(tài)系統(tǒng)包括生產(chǎn)者、消費者和分解者，生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調節(jié)功能，即一定范圍內的有機物是有益的，一旦超過了該生態(tài)系統(tǒng)的承載力，就會導致系統(tǒng)的崩塌，體現(xiàn)為壞水、滋生病菌等。因此有機物的投入量和分解利用量的平衡、藻類和菌類之間的平衡、綠色植物和鱖魚之間的平衡、鱖魚和菌類之間的平衡、有益菌和有害菌的平衡、有益藻和有害藻的平衡對生態(tài)系統(tǒng)都十分重要，具體措施如下。

(1)控制放養(yǎng)密度和飼料投喂量：池塘養(yǎng)殖鱖魚的放養(yǎng)密度為3000～4 000尾/畝，網(wǎng)箱養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度為40～50尾/立方米；飼料應投喂兩次，早上和傍晚各1次，當鱖魚群逐漸離去時停止投喂， 陰雨天時投喂1次或不投。

(2)多品種立體養(yǎng)殖：在鱖魚養(yǎng)殖池內可套養(yǎng)一些其他食性的魚，如鰱魚、鳙魚、鯽魚等，可按照80∶20模式進行，利用不同魚的食性和水層 的不同，充分利用水體和餌料。

(3)種植水草：水生植物在生態(tài)系統(tǒng)中作為重要的生產(chǎn)者，能有效利用水體的營養(yǎng)物質和動物的排泄物，從而凈化水質，比如蘆葦、鳳眼蓮、 狐尾草等，可以合理地栽種一些這類植物，也可以使用生物浮床或生物沉床等模式。

(4)維持水體藻相和菌相平衡：微生物具有改善環(huán)境、調節(jié)水質和降解功能，通過光合、同化、異化、氧化和還原等作用將大分子物質降解為小分子物質，從而凈化水質，如在養(yǎng)殖過程中可以定期潑灑綠藻、小球藻、光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌等。有研究表明，水體的微生態(tài)系統(tǒng)會影響?zhàn)B殖對象體內的微生態(tài)平衡，如水體的乳酸菌和芽孢桿菌等為優(yōu)勢菌時，會吸附于飼料上進入動物腸道或者通過鰓和體表的吸收進入體內，在腸道中大量定植，從而抑制有害菌的定植。

2.免疫預防

(1)接種疫苗預防：疫苗在提高養(yǎng)殖對象特異性免疫的同時，也能增強機體抗應激的能力，且符合不污染水質和無藥物殘留的要求，是一條綠色可持續(xù)發(fā)展的道路。目前困擾鱖魚產(chǎn)業(yè)最大的病毒性疾病是鱖傳染性脾腎壞死病毒病，其傳播速度快、致死率高，且沒有特效藥。在2019年12 月，中山大學何建國教授團隊獲得了該病毒疫苗的注冊證書，在2021年全面上市，該疫苗針對體重5克以上的魚有免疫效果，因此，鱖魚養(yǎng)殖時可以通過注射該疫苗來達到特異性的免疫效果。

(2)免疫增強劑預防：免疫增強劑能激活溶菌、抗菌活力，提高機體免疫效應以及激活補體等，主要針對非特異性免疫系統(tǒng)起作用。在“無抗”養(yǎng)殖時代，對鱖魚疾病的預防起著至關重要的作用。因此在鱖魚養(yǎng)殖過程中定期拌喂水產(chǎn)多維、黃芪多糖、五黃液和護肝寶等產(chǎn)品，能起到防病、抗病的作用。

3.藥物預防

(1)水體消毒劑預防：

氯制劑、溴制劑、生石灰等，其中推薦使用生石灰和二氧化氯。

生石灰清塘的原理是短時間內使pH升高至11，從而殺死病菌，其優(yōu)勢是調節(jié)底質的pH至弱堿性，增加水體硬度，釋放淤泥中的氮、磷、鉀等元素。冬季清塘后應挖除過多的淤泥，然后用生石灰60～ 75千克/畝干法清塘或150～175千克/畝帶水清塘。

二氧化氯是強氧化劑，能夠破壞病毒衣殼上的酪氨酸，阻礙了其特異性吸收功能，切斷了病 毒感染宿主的途徑；其次能和細菌蛋白質中的部分氨基酸發(fā)生氧化還原反應，控制其蛋白質的合成而使其死亡，且對養(yǎng)殖對象、植物和水體沒有 負面影響。因此在養(yǎng)殖過程中可以設置蓄水池，在進水前用二氧化氯對水體進行消毒處理或者直接帶魚消毒。

(2)驅蟲劑：

桉樹精油是由桉樹葉萃取而成， 主要成分為1.8-桉樹腦。桉樹精油具有良好的脂溶性，易于透過生物膜，具有體內外抗菌、驅蟲和抗氧化的功能，且不影響鱖魚的食欲，對水體無影響，在養(yǎng)殖過程中可按2 克/千克拌料投喂，每半個月投喂2～3天。

酵青蒿能夠抗多種原蟲，對瘧原蟲和表皮真菌有抑制作用，用法為10克/千克飼料，連續(xù)拌料2～3天，1個月使用兩次即可。

楝樹的根、莖、葉含有川楝素，具有殺蟲作用，可以防治隱鞭毛蟲、車輪蟲和錨頭鳋。方法為：將20克楝樹枝葉捆成堆，然后浸入水中10天左右，在此期間經(jīng)常移動位置。

(3)中草藥：

中草藥是我國的瑰寶，在預防水產(chǎn)疾病上具有療效好、成本低和綠色環(huán)保的優(yōu)點，一方面能夠抑制寄生蟲、細菌和病毒，另一方面能刺激養(yǎng)殖對象的非特異性免疫。

馬尾松具殺蟲和殺菌等作用，使用方法為30千克/畝切碎壓汁后全池潑灑或50克/畝拌料投喂。

大黃能增強魚體的免疫力，用于防治爛鰓病，1千克大黃＋20千克0.3%的氨水浸泡12小時，使蒽醌衍生物游離出來后全池潑灑。

大蒜用于防治腸炎病，100千克魚使用1千克大蒜加0.5千克食鹽制為藥餌投喂，同時也可以拌料或浸泡等。

穿心蓮有解毒、抑菌止瀉及促進白細胞吞噬細菌等功能，每50千克魚用2千克煮汁后拌料投喂可防治腸炎病。

七、總結

鱖魚全程化飼料養(yǎng)殖是未來發(fā)展的必然趨勢，將逐步替代活餌料魚和冰鮮餌料魚養(yǎng)殖。要實現(xiàn)鱖魚的健康、安全、高效的綠色養(yǎng)殖，則需要貫徹落實“治未病”理念，即“未病先防、既病防變、防重于治”的措施。在鱖魚養(yǎng)殖期間最常見的疾病是寄生蟲病，若防治不當，往往會繼發(fā)細菌性疾病、魚體免疫力下降和閉口等現(xiàn)象， 同時導致病毒性疾病的發(fā)生。因此寄生蟲病的科學預防至關重要。

總之，鱖魚疾病預防應通過生態(tài)預防和免疫預防達到科學防病的目的，走“無抗”綠色養(yǎng)殖的生態(tài)友好型發(fā)展道路是鱖魚養(yǎng)殖的追求，同時也是踐行農業(yè)農村部在全國推廣的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的要求，即堅持走產(chǎn)地優(yōu)美、產(chǎn)品優(yōu)質、產(chǎn)出高效、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的綠色可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路和綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”的方針。

(本文來源：科學養(yǎng)魚雜志2021.7和2021.8兩期)

(致謝作者：劉長江，羅莉，徐杭忠，朱成科，李虹，翟旭亮，薛洋，杜朝輝，羅強；通信作者：羅莉)

(備注：文中圖片標示有序號的是原文(小)圖片)

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