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中華沙塘鱧的人工繁殖
中華沙塘鱧,屬鱸形目,塘鱧科,沙塘鱧屬,在我國(guó)主要分布長(zhǎng)江中下游及支流等廣大水域,個(gè)體雖小,但其具有含肉量高,少刺,肉質(zhì)細(xì)嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,其肌肉所含的人體必須的氨基酸和鮮味氨基酸均高于一般魚(yú)類(lèi),有滋補(bǔ)、益筋骨和腸胃等功效,妊娠期和產(chǎn)婦多食具有良好的保健作用,歷來(lái)為人民群眾所喜愛(ài),是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。
一、生物學(xué)特征
1.形態(tài)特征
俗稱(chēng)土憨包,虎頭牙子,虎頭鯊,呆子魚(yú)。體粗壯,頭大而闊,稍扁平,腹部渾圓,后部側(cè)扁。口大,上位,斜裂達(dá)眼中心的下方,上下頜具細(xì)齒。背鰭兩個(gè),各自分離,各鰭均無(wú)硬刺。胸鰭大,圓形,尾鰭后緣稍圓,無(wú)側(cè)線。體呈黑褐色,帶有黃色五彩,腹部淡黃,體側(cè)有不規(guī)則大塊斑紋,各鰭均有淡黃色與褐色相間的條紋。
2.棲息環(huán)境
為溫水小型魚(yú)類(lèi),行動(dòng)遲緩,游泳能力較弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬。生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。攝食小魚(yú)小蝦、水蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)和甲殼類(lèi)。
3.生殖季節(jié)
4-6月,分批產(chǎn)卵,呈橢圓形,具粘性。
二、生產(chǎn)前景
當(dāng)前,市場(chǎng)上的中華沙塘鱧捕于自然水域,人工養(yǎng)殖的比例還比較低,養(yǎng)殖方式以池塘混養(yǎng)為主,苗種多采集野外,受制于人工繁殖技術(shù)沒(méi)有成熟。作為配養(yǎng)魚(yú),養(yǎng)殖規(guī)模小、魚(yú)的規(guī)格、產(chǎn)量難以保證。
近年來(lái),一些科研院所相繼開(kāi)展了沙塘鱧的自然分布、生物性狀、生態(tài)習(xí)性、生長(zhǎng)規(guī)律、經(jīng)濟(jì)意義等生物學(xué)資源的調(diào)查研究,并對(duì)其生物學(xué)資源進(jìn)行了報(bào)道,但都僅限于試驗(yàn)。
隨著淡水漁業(yè)及國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要,發(fā)展設(shè)施漁業(yè)成為淡水漁業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。加大對(duì)沙塘鱧這種土著經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的人工繁殖及養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)是調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),促進(jìn)“三高”漁業(yè)的發(fā)展,提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑,勢(shì)必將為工廠化設(shè)施漁業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。
研究沙塘鱧的人工孵化、魚(yú)種培育是促進(jìn)沙塘鱧工廠化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)保證,推廣沙塘鱧的人工孵化,是沙塘鱧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵所在。
三、繁殖技術(shù)
(一)親本培養(yǎng)
1.親魚(yú)池選擇
親魚(yú)池合理的面積為2-3畝,水深1.5-2.5m,長(zhǎng)方形,營(yíng)養(yǎng)充足,淤泥較少,位于人工繁殖設(shè)備附近,注、排水方便快捷,放養(yǎng)前先進(jìn)行清整,每畝用生石灰100kg消毒。
2.親魚(yú)的來(lái)源及選擇
選擇種質(zhì)和體質(zhì)好的合格親魚(yú)是沙塘鱧人工繁殖的基礎(chǔ)條件之一。所謂體質(zhì)好,即魚(yú)體壯實(shí)、體色正常、鱗片完整、無(wú)傷無(wú)病的個(gè)體。沙塘鱧親本來(lái)源于長(zhǎng)湖、鄂州水域中天然捕獲。選擇2齡以上、體重80-100g左右,體質(zhì)好的沙塘鱧放入暫養(yǎng)池培育一年。冬季把發(fā)育好的親魚(yú)集中到親魚(yú)池培育。
3.親魚(yú)培育
親魚(yú)放養(yǎng)密度一般每畝100kg左右,為了充分利用餌料和調(diào)節(jié)水質(zhì)還可混養(yǎng)部分鰱、鳙魚(yú)。餌料主要為底棲小魚(yú)小蝦、螺蜆肉,搭配人工配合的蝦料和豆餅等。產(chǎn)前定期沖水,并適當(dāng)加注新水,促進(jìn)性腺發(fā)育,并經(jīng)常巡塘觀察檢查成熟情況。培育期間重點(diǎn)抓投餌、施肥、沖水。
(二)人工孵化
1.催產(chǎn)藥物
常用的催產(chǎn)劑有四種,即魚(yú)類(lèi)腦垂體(PG)、絨毛膜促性腺激素(HCG)、促黃體素釋放激素類(lèi)似物2號(hào)(LRH-A2)、馬來(lái)酸地歐酮(DOM)。
2.催產(chǎn)期的確定
從性腺成熟到開(kāi)始退化之前的這段時(shí)間就是親魚(yú)的催產(chǎn)期,一般5月初左右,最佳催產(chǎn)期根據(jù)天氣、水溫、性腺發(fā)育情況確定。天氣晴好,氣溫回升快,當(dāng)早晨最低水溫持續(xù)穩(wěn)定在22℃以上,發(fā)現(xiàn)沙塘鱧在池邊水體上層游動(dòng),拉網(wǎng)檢查親魚(yú)性腺發(fā)育好,即可催產(chǎn)。
3.雌雄鑒別
雌魚(yú)個(gè)體明顯小于雄魚(yú),雌魚(yú)具有圓形的泌尿孔和杏仁形生殖孔,成熟時(shí)腹部膨大而柔軟,生殖孔微紅外翻,雄魚(yú)只有一個(gè)泄殖孔。
4.親魚(yú)的選擇及配組
生產(chǎn)上,早期一般選擇比較有把握的親魚(yú)催產(chǎn),中期水溫適宜了,只要一般具備催產(chǎn)條件的都可以進(jìn)行催產(chǎn)。接近繁殖季節(jié)結(jié)束時(shí),只要是未催產(chǎn)而腹部有膨大的,均可催產(chǎn)。
雌雄比按1∶1或雄魚(yú)略多,以提高催產(chǎn)效果及受精率。
5.注射催產(chǎn)劑
一般采用胸鰭基部分兩次注射,間隔時(shí)間為12小時(shí),一般來(lái)講,水溫低或成熟不夠好時(shí),間隔時(shí)間長(zhǎng)些,反之則應(yīng)短些。在生產(chǎn)上確定注射時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣、水溫和效應(yīng)時(shí)間,盡量控制魚(yú)在深夜產(chǎn)卵。
第一針:每尾用2.5-5μg LRH-A2注射。
第二針:每尾用HCG100-150IU加LRH-A22.5-5μg加DOM2.5-5μg混合注射。
使用催產(chǎn)劑應(yīng)注意雄魚(yú)成熟好可不打第一針。配置的藥物要即配即用。
6.受精卵的收集與孵化
注射后的親魚(yú)放入產(chǎn)卵池中,用微流水刺激親魚(yú)發(fā)情,并設(shè)置瓦罐,讓其產(chǎn)卵。使用小刀片從自然產(chǎn)卵附著物上將卵塊剝離取下放置孵化器中,受精卵呈淡黃色、圓形、卵膜透明,粘性較強(qiáng)。由于孵化時(shí)間大約20天左右,孵化最好在溫室內(nèi)進(jìn)行,采用3-5m2小型水泥池,應(yīng)用流水溫棚控制水溫,有效地避免受精卵霉?fàn)€,補(bǔ)充水體營(yíng)養(yǎng),顯著提高孵化率,操作簡(jiǎn)便。
7.孵化注意事項(xiàng)
沙塘鱧孵化前對(duì)孵化設(shè)施徹底檢查、試用,不符合需求及時(shí)修復(fù),工具齊全。孵化時(shí)防除敵害,認(rèn)真調(diào)節(jié)水的流速,因孵化時(shí)間長(zhǎng),特別注意水溫低,水質(zhì)差,魚(yú)卵感染水霉、氣泡病,并及時(shí)防治。
8.苗種培育
魚(yú)苗出膜后三天待腰點(diǎn)現(xiàn)齊,魚(yú)苗都能平游時(shí),出苗計(jì)數(shù),放入苗種培育塘培育,培育塘水深70cm。早期開(kāi)口餌料為輪蟲(chóng)、小型枝角類(lèi)和橈足幼體,輔助投喂雞蛋黃、魚(yú)肉漿、豆?jié){等,每天投喂3-4次,定期測(cè)定成和率、生長(zhǎng)速度。
四、小結(jié)
1.性腺發(fā)育及懷卵量的測(cè)定
從上一年12月至當(dāng)年4月,經(jīng)過(guò)多次觀察與解剖發(fā)現(xiàn),沙塘鱧在3月初至4月初,水溫在15℃以下時(shí),其性腺發(fā)育仍在四期狀態(tài),而到4月下旬水溫在20℃以上時(shí)其性腺發(fā)育很快,發(fā)育至五期狀態(tài)(雌雄魚(yú)的性腺發(fā)育節(jié)律基本一致)。60-100g體重的雌性, 絕對(duì)懷卵量為1100-3500粒。
2.催產(chǎn)孵化
試驗(yàn)分三批催產(chǎn),水泥池孵化。
第一批池塘自產(chǎn)200組,孵化池孵化,受精率85%。孵化率45%,出苗13萬(wàn)尾。
第二批、第三批在產(chǎn)卵池產(chǎn)卵,孵化池孵化,投產(chǎn)親魚(yú)70組, 40組,催產(chǎn)率65% ,80%,受精率80% ,90%,出苗分別3萬(wàn)尾 2.8萬(wàn)尾。
投入試驗(yàn)親魚(yú)310組,共出苗18.8萬(wàn)尾,在5月30號(hào)檢查親魚(yú)池中未投產(chǎn)的約200組大部分已流產(chǎn)或半流產(chǎn)。
3.苗種培育
自5月17日-21日陸續(xù)出苗后計(jì)18.8萬(wàn)放入池塘培育,經(jīng)過(guò)一個(gè)月時(shí)間,夏花規(guī)格2-3cm,分塘2個(gè)4畝池塘育種,這階段投餌主要是豆?jié){糊,日投量為魚(yú)體重量的5%左右。
五、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益
中華沙塘鱧人工孵化的突破,建設(shè)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化的沙塘鱧苗種繁育示范基地,以大批量?jī)?yōu)質(zhì)的沙塘鱧良種輻射全省和全國(guó),深受廣大養(yǎng)殖戶喜愛(ài),產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)強(qiáng)化市場(chǎng),加大開(kāi)發(fā)力度,搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)及市場(chǎng)信息反饋和總結(jié)交流工作;通過(guò)廣泛的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢(xún),指導(dǎo)各地的養(yǎng)殖生產(chǎn),有效地促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增加農(nóng)民收入,同時(shí)帶動(dòng)各地水產(chǎn)品市場(chǎng)流通、運(yùn)輸、飼料加工、漁藥等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,社會(huì)效益顯著。通過(guò)攻關(guān)沙塘鱧人工孵化的難關(guān),提高了我們?cè)谒a(chǎn)行業(yè)的知名度和影響力,為進(jìn)一步建設(shè)和發(fā)展壯大企業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)對(duì)生物物種的保存,生物種群的增加起到了很大作用,具有明顯的生態(tài)效益。
六、存在的問(wèn)題及建議
以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以效益為中心的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化是漁業(yè)生產(chǎn)健康、持續(xù)、快速發(fā)展的必由之路。發(fā)展產(chǎn)業(yè)化,基地建設(shè)是基礎(chǔ),新品種開(kāi)發(fā)是關(guān)鍵,加大養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)化到專(zhuān)業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化的新模式,必須技術(shù)先行。中華沙塘鱧的人工孵化與推行,正是適應(yīng)水產(chǎn)發(fā)展的需要,依托多年的生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),探索并應(yīng)用成熟、配套的現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù),具有明顯的科學(xué)性、先進(jìn)性、可操作性,通過(guò)研究與實(shí)施,采集分析,確定相關(guān)成熟可靠的研究數(shù)據(jù),在人工催產(chǎn)、苗種培育上有較大突破和階段性進(jìn)展,為該技術(shù)的廣泛應(yīng)用、推廣奠定技術(shù)基礎(chǔ),同時(shí),隨著食品安全管理上升為國(guó)家戰(zhàn)略,生產(chǎn)綠色、無(wú)公害、有機(jī)水產(chǎn)品成為養(yǎng)殖者、管理者、消費(fèi)者的共識(shí)。為了更好的推廣中華沙塘鱧人工孵化這一現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)集成,相關(guān)研究和開(kāi)發(fā)工作有待進(jìn)一步發(fā)展。無(wú)公害養(yǎng)殖生產(chǎn)、魚(yú)病防治技術(shù)和藥物研究,全價(jià)配合飼料及飼料添加劑的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)等有待深入研究。加強(qiáng)與科研院所的合作,更好的將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,促進(jìn)中華沙塘鱧人工催產(chǎn)健康發(fā)展和開(kāi)發(fā),建議各位同行對(duì)中華沙塘鱧人工孵化與推廣技術(shù)進(jìn)行監(jiān)督、跟蹤,并提出寶貴意見(jiàn),共同開(kāi)展中華沙塘鱧人工繁育的研發(fā)。
(通聯(lián):434000,湖北省荊州市沙市區(qū)十號(hào)路 荊州市長(zhǎng)湖水產(chǎn)管理處)
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