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雜交鱖人工繁殖與苗種培育技術(shù)初探
雜交鱖人工繁殖與苗種培育技術(shù)初探
郝忱,丁淑燕,劉國興,史楊白,殷悅,常智偉
(江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇 南京 210017)
鱖屬經(jīng)濟(jì)魚類主要包括鱖(Siniperca chuatsi)、斑鱖(Siniperca scherzeri)、大眼鱖(Siniperca kneri)等。其中鱖又稱桂魚、季花魚、翹嘴鱖等,為典型的肉食性兇猛魚類,因其生長速度快、肉味鮮美、營養(yǎng)價值高,是目前江蘇常見鱖屬最具經(jīng)濟(jì)價值養(yǎng)殖品種,深受消費(fèi)者歡迎,市場體量巨大。斑鱖又名石鱖、巖鱖、花鯽子等,分布于我國黃河以南的長江至珠江、遼河、鴨綠江及其以南的海河等水系,因其肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、營養(yǎng)價值高、具觀賞性,又有“淡水石斑”之美譽(yù),廣泛受到國內(nèi)及韓國、日本、新加坡等地消費(fèi)者歡迎,是我國重要出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品種之一。
鱖以活餌為食,生長速度快,但養(yǎng)殖中易生病,而同屬的斑鱖出現(xiàn)遺傳分化的時間較早,與鱖相比,生長速度較慢,但有較強(qiáng)的抗病力,并具備攝食冰鮮魚塊的特性。這2種鱖屬魚類雜交,可篩選出具備長速快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良性狀的鱖屬魚類新品種。為此,2017年5月,項目組在江蘇省淡水水產(chǎn)研究所常州基地開展雜交鱖人工干法授精繁殖試驗并獲成功,現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下。
1 材料與方法
1.1 親魚來源與選擇
2016年7月,自遼寧莊河珍稀水產(chǎn)養(yǎng)殖場引進(jìn)斑鱖親本100組(尾體質(zhì)量1 000~1 500 g);2017年5月,自長江野捕翹嘴鱖(♀)親本15尾(尾體質(zhì)量1 500 g),親本均體色正常、無病無傷、體質(zhì)健壯、活力強(qiáng)。
1.2 親魚培育
培育親魚用土池面積2 000 m2、水深控制在1.5 m左右、淤泥厚度≥20 cm,培育期間投喂草魚、鯽魚、赤眼鱒等適口餌料魚苗種。
1.3 親魚人工干法授精
1.3.1 親魚選擇 親魚培育至5月上旬,挑選其中性腺發(fā)育成熟度好的個體用于人工干法授精試驗。其中雌魚應(yīng)腹部有彈性、輕壓可見卵巢輪廓、生殖孔外突并發(fā)紅;雄魚生殖孔呈紅色、輕壓可見精液流出,魚體具深色花紋。
1.3.2 催產(chǎn)時間及藥物、劑量 5月8日進(jìn)行催產(chǎn),雌雄比1.0:1.5,催產(chǎn)藥物為LRH-A2和DOM,胸鰭一次性注射,具體催產(chǎn)劑量見表1。
表1 雜交鱖催產(chǎn)藥物劑量一覽表
1.3.3 人工干法授精 人工干法授精所用瓷盆、毛巾、羽毛等預(yù)先清潔干凈,先用毛巾將親魚體表擦干,然后輕輕包裹魚體并一手托起,再用另一只手自上往下適度推擠魚體腹部,先將鱖魚成熟卵子擠入盆中,再將斑鱖精子擠入,用羽毛輕輕混合均勻,加入適量生理鹽水繼續(xù)混合均勻后,放入孵化環(huán)道進(jìn)行孵化。
1.4 孵化
受精卵采用環(huán)道流水孵化,橢圓形孵化環(huán)道(半長軸7 m、半短軸3 m、深1 m,面積66 m2)水溫20~23℃,流速≥0.2 m/s,以魚卵在水體上層翻動為宜。
1.5 苗種培育
以鳊魚、草魚、鰱鳙魚、銀鯽魚等作為雜交鱖適口餌料魚。雜交鱖平游期前3 d投喂出膜的鳊魚苗,投喂次數(shù)2~3次/d,早晚必投;3 d后投喂出膜的草魚苗、鰱鳙魚苗、銀鯽魚苗。投喂過程注意觀察,環(huán)道中餌料魚與雜交鱖苗種的比例控制在8:1~10:1左右。雜交鱖長至2 cm,進(jìn)行土池培育,以餌料魚全長占雜交鱖全長50%~70%作為判定標(biāo)準(zhǔn),投喂1.0~1.5 cm餌料魚烏仔。
1.6 繁殖效率評價指標(biāo)
催產(chǎn)率=(產(chǎn)卵親魚尾數(shù)/催產(chǎn)尾數(shù))×100%;
受精率=(受精卵總數(shù)/產(chǎn)卵總數(shù))×100%;
孵化率=(出苗數(shù)/受精卵總數(shù))×100%;
3 cm苗種成活率=(3 cm苗種數(shù)/出苗數(shù))×100%。
2 結(jié)果
2017年5月8日18:00,開始對親本進(jìn)行激素注射,該次試驗共注射翹嘴鱖(♀)親本15尾(尾重1.5 kg)、斑鱖(♂)親本 10尾(尾重 0.5 kg),雌雄比1.0:1.5,催產(chǎn)率 100%(見表 2);5 月 10 日 2:00 開展人工干法授精試驗,效應(yīng)時間約32 h;獲雜交鱖受精卵1×106枚,受精率53.98%;獲水花7.48×105尾,孵化率74.8%;2 cm左右進(jìn)土池培育,獲3 cm以上苗種5.984×105尾,成活率80%(見表3)。
表2 雜交鱖親本催產(chǎn)情況一覽表
表3 雜交鱖苗種繁育情況一覽表
3 結(jié)論分析
近年來,江蘇省鱖魚產(chǎn)業(yè)受病害影響,養(yǎng)殖面積嚴(yán)重受限,價格一直在60元/kg徘徊;斑鱖價格則節(jié)節(jié)攀升,2017年國內(nèi)市場售價200元/kg,大連出口海外價格高達(dá)640元/kg,經(jīng)濟(jì)效益可觀。但斑鱖受生長速度限制,當(dāng)年難以達(dá)到上市規(guī)格,跨年養(yǎng)殖不僅增加了養(yǎng)殖成本,也加大了養(yǎng)殖風(fēng)險。
為此,項目組首次選用鴨綠江斑鱖(♂)、長江野生鱖(♀)這2個生境距離較遠(yuǎn)的鱖屬魚類進(jìn)行雜交試驗并獲得成功。該次繁育的雜交鱖則結(jié)合了這兩者的優(yōu)點:從規(guī)格上來說,當(dāng)年生雜交鱖規(guī)格雖小于同時期的鱖魚,但當(dāng)年亦可達(dá)到上市規(guī)格(平均體質(zhì)量≥400 g);從抗病力上來說,雜交鱖養(yǎng)殖成活率高達(dá)90%以上,遠(yuǎn)高于鱖;從口感上來說,當(dāng)年的商品雜交鱖肉質(zhì)較鱖更為細(xì)嫩,口感更佳;從外觀上看,所得雜交鱖商品魚體色更為金黃、斑紋清晰、體型修長。因此,項目組認(rèn)為,雜交鱖是一條值得在江蘇地區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)鱖屬魚類新品。
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