斑鱖人工繁殖技術(shù)的研究

斑鱖人工繁殖技術(shù)的研究

徐彥山 毛瑞鑫 劉鐵鋼 郭 軍 趙全東 李天爽

（吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 23吉林 長春 130033）

本文主要研究了斑鱖的生物學(xué)、繁殖生物學(xué)和人工繁殖技術(shù)。摸清了斑鱖的性成熟年齡和成熟最小型，性腺的發(fā)育狀況，斑鱖的繁殖力、產(chǎn)卵時間和水溫、雌雄鑒別；在人工繁殖方面摸清了斑鱖催產(chǎn)藥物及催產(chǎn)效果。2013年6月21課題組在吉林省梅河口市共安水產(chǎn)良種場共催產(chǎn)親魚70組，孵化魚苗27萬尾，培育夏花21萬尾，水花到夏花成活率77.8%。催產(chǎn)率92.9%、授精率93.8%和孵化率82.6%。

斑鱖；繁殖生物學(xué)；人工繁殖

斑鱖（SinipercascherzeriSteindachner）是名貴淡水經(jīng)濟魚類，屬鱸形目、鮨科、鱖魚屬，在國內(nèi)主要分布在長江、珠江、閩江和鴨綠江，在國外主要分布于朝鮮和越南。該魚以其肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、味道鮮美、營養(yǎng)價值高而深受國內(nèi)外消費者喜愛；同時，該魚還具有清熱、療毒等藥用價值，市場售價較高，需求量日益增大。近年來隨著該魚自然種群數(shù)量逐漸減少，加之該魚懷卵量少，靠天然苗種遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖需求。關(guān)于斑鱖生物學(xué)及其繁殖生物學(xué)的研究已有報道，并進(jìn)行了斑鱖人工繁殖和網(wǎng)箱及池塘養(yǎng)殖試驗，但對于池塘養(yǎng)殖條件下，斑鱖的人工繁殖及苗種培育技術(shù)綜合研究報道較少。為此，筆者于2013年6月21日，在吉林省梅河口市共安水產(chǎn)良種場開展斑鱖人工繁殖技術(shù)的研究，對于恢復(fù)其魚類資源、開發(fā)我省土著魚類品種、調(diào)整我省池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，滿足養(yǎng)殖所用苗種，解決生產(chǎn)瓶頸問題具有重要意義。取得了預(yù)期效果，現(xiàn)將試驗情況報告如下。

一、材料和方法

1、斑鱖的形態(tài)學(xué)和繁殖生物學(xué)

試驗用魚取自鴨綠江云豐水庫三道溝段。記錄數(shù)量和可數(shù)性狀，色澤、懷卵量、外形特征，測量性腺重量，計算成熟系數(shù)。

2、斑鱖人工繁殖的條件及親魚的準(zhǔn)備

2.1 試驗時間和地點

2013年6月21日進(jìn)行人工催產(chǎn)試驗。試驗地點在吉林省梅河口市共安水產(chǎn)良種場。

2.2 親魚池

親魚培育池面積3畝，池底為黑壤土，淤泥厚度40cm，水源為井水及共安水庫水，排水需用水泵強排，水質(zhì)清新，透明度50cm，水位在1.5m。在親魚入池之前要用生石灰清塘，然后加注井水。

2.3 產(chǎn)卵池

用直徑8m磚混產(chǎn)卵池一個。產(chǎn)卵和孵化用水均為井水和共安水庫水。在5月20日開始將井水注入晾水池塘內(nèi)，經(jīng)日曬增溫后，6月初該水亦用于家魚等魚類的繁殖用水，以后也隨時將井水補入。

2.4 孵化環(huán)道

用長直徑5m，短直徑3m橢圓形磚混孵化環(huán)道進(jìn)行孵化。孵化環(huán)道高1.6m，蓄水深1.5m。環(huán)道底部有16個噴水鴨嘴，向環(huán)道內(nèi)供水。在環(huán)道內(nèi)部設(shè)置充氣石5個，由孵化車間內(nèi)充氣管道供氣。見圖6。

2.5 親魚的來源

2012年5月31日從遼寧省寬甸采集斑鱖親魚100組。體重500g/尾左右。在梅河口市水產(chǎn)良種場培育一年。越冬后備用。

2.6 親魚的運輸

選擇好親魚后，用金杯面包車運回梅河口市共安水產(chǎn)良種場。運魚前在車后部設(shè)置帆布魚簍，長1m、寬1m、高0.8m。內(nèi)襯厚12μm，塑料布圓桶直徑1.5m，長5m，在2.5m處用繩扎緊，然后將塑料布翻過來，套在一起，使塑料布圓桶形成雙層的袋。然后將井水用小泵注入塑料袋內(nèi)，注入水的深度約0.6m，水的重量約500kg。水加好后4h，水溫升至約13℃，再加入2kg食鹽。這時可以將選好的親魚裝入塑料袋內(nèi)，注滿氧氣。行車半小時后，停車檢查塑料袋是否缺氧氣，觀察魚的活動情況；如果發(fā)現(xiàn)氧氣缺乏要及時補足。行走1.5h后，將氧氣管插入塑料袋的水中，扎緊口后，將氧氣瓶開關(guān)微開，讓氧氣微微流入水中，產(chǎn)生小的氣泡為佳。

2.7 親魚的越冬

斑鱖親魚與翹嘴鱖同池越冬，越冬池面積6畝，放養(yǎng)密度為每畝100kg。2012年的9月20日，將越冬池水排干，用生石灰干法清塘，每畝用量為100kg。讓池水自然回滲。9月30日開始加注井水到2.6m。越冬親魚放入池內(nèi)。待到11月7日，立冬后，池結(jié)冰時，結(jié)成的烏冰，用船破開。讓池水結(jié)成明冰。

結(jié)冰后，遇大雪，及時清理，避免越冬池缺氧。待到2013年1月10號后，設(shè)置充氣管30m，用充氣機充氣，使越冬池水中溶解氧達(dá)6mg/1以上停止供氣。

2.8 親魚的培育

2013年5月1日后將越冬后的親魚，放入培育池內(nèi)。培育池面積3畝，單品種飼養(yǎng)。第一次投入鰱、鳙春片魚種200kg，以后每三天投喂一次，投喂量50kg。池水深度開始時為0.6m，每周注水二次，將水位逐漸加深到1.5m。6月份開始每天上午9：00，下午15∶00用潛水泵抽本池內(nèi)水進(jìn)行循環(huán)，每次循環(huán)水時間2h，刺激魚類的性腺成熟。

3、斑鱖魚的人工繁殖

3.1 親魚的選擇

直觀選擇法 選擇無傷、無病、有光澤、肥滿度好、體質(zhì)健壯的魚作為親魚；雌魚腹部膨大、柔軟、富有彈性、卵巢輪廓明顯，用手輕壓腹部，生殖孔外突，魚的腹部微白。雄魚生殖孔發(fā)紅，輕壓腹部有精液流出，魚體花紋為深黑色。

間接選擇法 用挖卵器取出少量魚卵放入玻璃皿中，加入3m1透明液浸泡3min，當(dāng)卵質(zhì)半透明而核尚不透明時，在顯微鏡下觀察，凡大部分卵粒中的核已經(jīng)偏心或呈極化狀態(tài)的（卵核位于卵膜邊緣），說明IV時相卵母細(xì)胞分別發(fā)育至中期和末期，性腺發(fā)育成熟度好；多數(shù)卵核居中者，性腺發(fā)育尚未成熟；多數(shù)卵粒無核象者，卵已過熟。

3.2 催產(chǎn)條件和方法

產(chǎn)卵池水流量可由閥門控制。上口進(jìn)水，排水孔在產(chǎn)卵池底部中心位置。催產(chǎn)采用一次注射方法，注射部位為親魚背鰭基部。催產(chǎn)時間選在上午10：00時；將挑選好的親魚放在四輪車的魚簍里，簍內(nèi)設(shè)置納米充氣管，用氧氣瓶供氧，該魚耐低氧程度低，避免親魚死亡或影響其產(chǎn)卵。

3.3 催產(chǎn)藥物

2013年6月21日在梅河口市共安水產(chǎn)良種場進(jìn)行人工催產(chǎn)試驗，藥物采用促排卵2號，劑量為10μg/kg，試驗魚70組，雄魚藥物劑量減半。將注射后的親魚放入產(chǎn)卵池內(nèi)，自然產(chǎn)卵。

親魚入產(chǎn)卵池后，不斷地向池內(nèi)沖水，用流水刺激。

3.4 注射方法

所用注射工具為容量5m1的無菌醫(yī)用注射器，所有試驗魚采取背鰭基部注射，進(jìn)針深度在1cm左右，每條魚注射的藥液量在1m1，不得使藥液外流。

3.5 催產(chǎn)的水質(zhì)條件

催產(chǎn)用水清澈，透明度80cm，溶氧8.3mg/1。催產(chǎn)水溫23℃，產(chǎn)卵水溫23℃。

3.6 孵化方法

在產(chǎn)卵池內(nèi)將產(chǎn)出的魚卵，經(jīng)集卵箱收集后，用塑料大盆，容水20kg，用4%濃度的食鹽溶液浸泡10min，而后將魚卵放在孵化環(huán)道內(nèi)進(jìn)行孵化。在環(huán)道內(nèi)設(shè)置氣石2個，用鼓風(fēng)機不斷地向環(huán)道內(nèi)充氣，確保孵化用水具備較高的含氧量。見圖8。孵化環(huán)道內(nèi)水流具有較緩的流速。

3.7 受精卵的孵化密度

孵化密度22000粒/m3。

3.8 孵化管理

孵化前對孵化設(shè)施用濃度為500m1/1的甲醛溶液浸泡或噴灑，15分min后結(jié)束，用清水沖洗設(shè)備后備用。孵化期間，每天由專人進(jìn)行管理，9∶00和15∶00各測一次溶氧和水溫。經(jīng)常觀察孵化用水的注排是否暢通，水質(zhì)的顏色、氣味和魚卵的發(fā)育情況，監(jiān)視充氣泵的充氣是否正常。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。當(dāng)受精卵發(fā)育過原腸期后，開始統(tǒng)計魚卵的受精率。魚苗全部破膜后，開始計數(shù)受精卵的孵化率。發(fā)現(xiàn)仔魚出現(xiàn)腰點，卵黃囊吸收完畢，多數(shù)仔魚能夠平游后，開始投喂團(tuán)頭魴魚水花，及時投喂。同時統(tǒng)計魚苗數(shù)量，計算出苗數(shù)。

二、試驗結(jié)果與分析

1、斑鱖的形態(tài)學(xué)

斑鱖體色較暗，一般為暗褐色，頭部及鰓蓋具暗色小圓斑，體表具有較多的大黑斑或古銅錢狀斑，環(huán)斑周邊色深，中間色淡。頭部具暗黑色的小圓斑，體側(cè)有較多的環(huán)形斑。各鰭上有黑色的斑點，連成帶紋。胸鰭、腹鰭淡灰褐色，斑鱖體長、側(cè)扁，背為圓弧形，不甚隆起。口大，端位，稍向上傾斜，下頜略突出。犬齒發(fā)達(dá)，下頜犬齒常二個并生，上頜僅前端有犬齒，排列不規(guī)則。頭錐狀，吻鈍圓，每側(cè)二鼻孔，相距較近。下頜齒常是兩個并生，排成一行。眼間平坦。上下頜骨、犁骨、腭骨具絨毛狀的齒。上下幽門盲囊45-83。前鰓蓋骨、間鰓蓋骨和下鰓蓋骨的后下緣有絨毛狀細(xì)鋸齒。魚體、鰓蓋均被細(xì)鱗。側(cè)線完全，側(cè)線鱗104-124。脊柱骨26節(jié)。背鰭前部具鰭棘12--13，后部具鰭條11一12；胸鰭具鰭棘1根，鰭條14;腹鰭具鰭棘1，鰭條5；臀鰭具鰭棘3，鰭條7一9。各鰭的鰭棘均較強硬。外形似鱖。鰓耙4枚。見圖1。

2、生活習(xí)性

該魚在江河、湖泊、水庫中都能生活，尤喜棲息于流水環(huán)境。常棲息于底層，石礫和巖縫中。冬天在洞穴或石縫中棲息。比翹嘴鱖活躍。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，當(dāng)提箱時，頭朝下激烈掙脫。易受驚。飽食時較安靜。搶食兇猛。

3、食性

斑鱖以小魚、小蝦為食。偶爾也吃蝌蚪和小蛙。腸短，僅為體長的1/3。幽門盲囊不及翹嘴鱖的1/4。胃不如翹嘴鱖發(fā)達(dá)。斑鱖白天有穴居習(xí)性，晚上攝食力強。5月中旬后攝食逐漸增強，繁殖時減弱。過繁殖期后攝食能力增強?？桂囸I能力差。成魚在傍晚與黎明時攝食強度極強，魚苗階段消化能力是最強的，所以要給予足量的餌料魚，讓其攝食后快速生長。夏花前是吃活魚的，夏花后逐漸地攝食死魚。

4、年齡和生長

斑鱖的年齡可用鱗片、耳石、鰓蓋骨和脊柱上的年輪來鑒定。斑鱖小魚時生長很快，成魚時生長較慢。斑鱖屬小型經(jīng)濟魚類，當(dāng)年全長8—9cm，平均全長8.6cm，體重11.8g/尾；第二年全長17—19cm，平均全長18.1cm，體重72.98g/尾；第三年全長到28—34cm，平均全長32.1cm，體重491.4g/尾。二齡生長最快。

5、斑鱖的繁殖生物學(xué)

5.1 性成熟年齡和雌雄鑒別

斑鱖雄性性成熟為2周年，雌性為3周年。雄性體狹長，腹部比雌性的顏色深。雌性的在泄殖區(qū)有三個孔，泄殖孔呈橫條形，在肛門與尿孔中間。雄性有二個孔，排尿孔與輸精孔合在一起，呈圓形，位于肛門之后。

5.2 繁殖季節(jié)

在我省鴨綠江斑鱖繁殖季節(jié)應(yīng)該在6月中旬到7月上旬。我們在梅河口市共安水產(chǎn)良種場，繁殖斑鱖的時間是從6月15號開始。6月下旬結(jié)束。幾年的實踐證明，這個季節(jié)催產(chǎn)為最佳時期。

5.3 產(chǎn)卵習(xí)性

斑鱖的產(chǎn)卵水溫在20—26℃。在天然水域中，在江河的上游產(chǎn)卵，水深在20—60cm。在有礫石或水草處，夜間或黎明前進(jìn)行產(chǎn)卵。雌雄逆流追逐，激起浪花，排卵排精，授精卵吸水后，沉在石礫或附在水草上。斑鱖產(chǎn)浮性卵，剛排出時呈灰黃色，有1—8個油球，卵徑1.8—2.0mm，吸水后卵彭大，卵膜厚而有彈性。見圖7。產(chǎn)卵季節(jié)沒有追星和婚姻色，產(chǎn)卵時間可持續(xù)3—6h。

5.4 性腺發(fā)育及發(fā)育周期

性腺發(fā)育分為Ⅵ期，越冬時進(jìn)入Ⅱ。

Ⅰ期卵巢寬度不到1mm，為透明線狀，以Ⅰ時相卵母細(xì)胞為主。

Ⅱ期卵巢有未產(chǎn)過卵和產(chǎn)過卵二種情況。未產(chǎn)過卵的呈淡紅色透明，寬度在1—10mm。已產(chǎn)過卵的卵巢呈松癟狀，較堅韌，寬10—20mm，厚1mm。以Ⅱ時相卵母細(xì)胞為主。

Ⅲ期卵巢分前期和后期。前期半透明、松馳、淡紅色，卵母細(xì)胞卵黃開始沉積。后期松馳，不透明，卵黃沉積占卵細(xì)胞的主要部分。以Ⅲ時相卵母細(xì)胞為主。

Ⅳ期卵巢分前期和后期。前期卵巢黃紅色，有卵黃的卵母細(xì)胞大小不一致。后期卵巢為黃色，飽滿，卵母細(xì)胞大小一致，多數(shù)出現(xiàn)1—3個油球，多者可達(dá)6—8個油球。以Ⅳ時相卵母細(xì)胞為主。見圖2、圖3、圖4、圖5。

Ⅴ期卵巢和卵粒呈半透明狀，淡黃色。已完全成熟卵粒呈游離狀態(tài)，可自動流出體外。以Ⅴ時相卵母細(xì)胞為主。

Ⅵ期卵巢為剛產(chǎn)過卵的卵巢，淡橘黃色，松馳，表面血管萎縮充血，有部分退化卵母細(xì)胞。此期以Ⅱ時相卵母細(xì)胞為主，經(jīng)過產(chǎn)后恢復(fù)，進(jìn)行越冬。

5.5 性腺的周期變化

在我省鴨綠江斑鱖1齡魚性腺發(fā)育到Ⅱ期，2齡魚性腺發(fā)育到Ⅲ期過冬，到第三年的6月上旬發(fā)育到Ⅳ，Ⅳ持續(xù)時間約一個月，6月中旬后開始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后性腺到Ⅵ期，最后回到Ⅱ期，越冬前進(jìn)入Ⅲ期越冬。

5.6 懷卵量和成熟系數(shù)

斑鱖的懷卵量隨個體大小、環(huán)境和年齡的不同而異。懷卵量7438—21438粒，平均14438粒；雌魚在5月中旬的成熟系數(shù)（成熟系數(shù)=卵巢重/全體空殼重×100）為3.97，6月中旬生殖季節(jié)的成熟系數(shù)為5.66。

6、斑鱖的人工繁殖結(jié)果

6.1 催產(chǎn)藥物及劑量

利用促排卵2號催產(chǎn)斑鱖，劑量為10μg/kg，雄體減半。催產(chǎn)效果理想，催產(chǎn)率92.9%。

6.2 效應(yīng)時間和孵化時間

在水溫25℃時，效應(yīng)時間約27—41h，孵化時間31.5h。

6.3 孵化率、授精率及出苗情況

本試驗共產(chǎn)卵35萬粒，產(chǎn)出的卵粒在塑料盆內(nèi)用4%食鹽水浸泡10min，盆內(nèi)放充氣石2個，不斷地向盆內(nèi)充氣。見圖8。孵化時間31.5min，授精率93.8%，孵化率82.6%，出苗27萬尾。

6.4 經(jīng)濟效益

產(chǎn)值：27000元；成本：6250元；利潤：20750元。

三、討論

1、催產(chǎn)激素及劑量

本試驗自2008年開始做前期工作，在參考鱖魚催產(chǎn)藥物及劑量的情況下，又經(jīng)多年摸索，確定用促排卵2號催產(chǎn)斑鱖。本次所用藥物劑量為10μg/kg，雄魚劑量減半。促排卵2號是所有催產(chǎn)藥物中最便宜的一種。從本次試驗看，較之用多種催產(chǎn)藥物配合更為簡便易行，節(jié)約財力。在今后的推廣上適用性更強，易于推廣。

2、親魚的培育

剛運輸?shù)挠H魚最好不要立即催產(chǎn)，要在池塘內(nèi)飼養(yǎng)一年。經(jīng)過長途運輸?shù)挠H魚，體力上要有很大的消耗，這對于性腺的進(jìn)一步發(fā)育是有影響的。在飼養(yǎng)過程中首先是要保證水質(zhì)良好，勤注新水，用好增氧機；其次要供應(yīng)足量的飼料魚，使得性腺發(fā)育有充分的物質(zhì)基礎(chǔ)。經(jīng)過飼養(yǎng)后，魚體得到極大的恢復(fù)后，性腺也能發(fā)育得更好；同時，也適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，會更加有利于催產(chǎn)的成功。

3、人工催產(chǎn)時間

從性腺發(fā)育情況看，生長在吉林省鴨綠江中的斑鱖，每年的6月1日前后，體質(zhì)量為200——1500g的雌魚卵巢處于第Ⅲ～第Ⅳ期，成熟系數(shù)3.97%以上時，均可以產(chǎn)卵。研究發(fā)現(xiàn)，在我省每年的6月中下旬為斑鱖的最佳催產(chǎn)時間，水溫20—26℃，最適水溫約24℃。此時適時對成熟度好、性腺發(fā)育至Ⅳ期末的親魚進(jìn)行人工催產(chǎn)，可顯著提高親魚的催產(chǎn)率、受精率和孵化率。

4、斑鱖是可開發(fā)利用的經(jīng)濟魚類，養(yǎng)殖前景可觀

斑鱖是我省的土著名優(yōu)魚類，它以其肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少、蛋白質(zhì)含量高、味道鮮美而深受消費者喜愛；該魚具有易飼養(yǎng)、病害少、易捕撈、易于越冬等特點，雖是廣食性兇猛魚類，但不同于其它主要兇猛魚類，該魚主要攝食小型魚類。特別是底層小型魚類，不會對放養(yǎng)的大規(guī)格鰱，鳙魚種造成危害。因此，適合水庫、湖泊、池塘等水域增殖和養(yǎng)殖，是適應(yīng)淡水養(yǎng)殖推廣的名貴品種之一。在市場上售價可在200元/kg以上。尤其該魚經(jīng)加工后，在酒店屬上等佳肴，更受歡迎。本項目人工繁殖的成功，為開發(fā)該魚打下了技術(shù)基礎(chǔ)。這對于調(diào)整我省池塘漁業(yè)和網(wǎng)箱養(yǎng)魚的品種結(jié)構(gòu)又開發(fā)出一個新的養(yǎng)殖品種，對促進(jìn)我省漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展將會起到積極的作用。

該魚的資源已經(jīng)明顯下降，現(xiàn)已成為瀕危物種。通過對該魚進(jìn)行人工繁殖后，在鴨綠江進(jìn)行放流，對恢復(fù)資源，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)經(jīng)濟，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

斑鱖形態(tài)及性腺圖片