鱖魚健康養(yǎng)殖關鍵點：有關飼料鱖爛身白肝與“高血糖”

飼料鱖養(yǎng)殖中，“控血糖”是非常重要的一項工作。血糖值是評估鱖魚糖代謝正常性和魚體健康程度的重要指標。如果鱖魚的血糖值長期過高，高血糖會損害身體的各個臟器，由此引發(fā)嚴重的肝膽病、爛身等問題，從而影響鱖魚的生長和存活。

飼料鱖為什么會“高血糖”？

根據“飼料碳水化合物水平對南方鲇生長的影響(付世建、謝小軍2005)”的研究：肉食性魚類α-淀粉酶分泌不足，加之腸道相對較短，造成對淀粉的消化率遠低于高等脊椎動物和草食性魚類。在充足的外源葡萄糖存在情況下，仍然維持活躍的糖異生作用，不能有效的調節(jié)血糖水平和體內代謝途徑，造成血糖水平持續(xù)偏高。

肉食性魚類的典型代表鱖魚，體內胰島素受體較少，天生就不具備代謝過高脂肪和糖的能力，當人為轉變食性后，鱖魚對飼料中的碳水化合物利用能力極低，表現(xiàn)為對高糖的不耐受。

鱖魚糖代謝能力差，其餐后血糖恢復正常值（9.0以下）要12小時左右，甚至更長。實際養(yǎng)殖中為了讓鱖魚多吃快長，很多養(yǎng)殖者會給鱖魚一天喂2餐，這就使飼料鱖的血糖在每一天的大部分時間都處于超標狀態(tài)。

使用膽汁酸對飼料鱖的作用是什么？

1、降低血糖

脂肪、蛋白質、碳水化合物是鱖魚飼料的三大主要營養(yǎng)。來源于膽囊的膽汁酸可以在消化道激活脂肪酶和胰蛋白酶，促進魚體更充分地消化吸收飼料中的脂肪和蛋白質，減少糖異生反應。另外，膽汁酸中的豬膽酸，可以刺激GLP-1分泌，增加胰島素，從而有效調節(jié)血糖。

因此，使用膽汁酸可以幫助飼料鱖降低血糖水平，減少高血糖對鱖魚的損害，同時也減少了因高血糖導致的鱖魚白肝、黃肝、爛身的發(fā)生。

2、修復肝臟

膽汁酸可以刺激肝細胞的再生，有利于肝臟功能的恢復和維持，因為膽汁酸是由肝臟合成，但在多吃快長的養(yǎng)殖環(huán)境下，魚的肝臟負擔極大，代謝異?？赡軐е赂喂δ苷系K，膽汁酸合成能力下降。因此，通過外源補充膽汁酸，可以改善肝功能，修復受損肝臟，又能彌補膽汁酸的不足。

3、促進毒害物質排泄

膽汁酸可以通過腸-肝循環(huán)促進肝臟分泌膽汁，在膽汁分泌的過程中結合霉菌毒素、細菌內毒素等，并將它們排出肝臟和腸道，達到暢通膽道、保肝排毒的作用。

膽汁酸調節(jié)鱖魚血糖的案例

廣東肇慶大旺新區(qū)馬老板，檢測飼料鱖血糖，超過33mmol/L，直接爆表！

建議馬老板拌料內服膽汁酸、杜仲葉提取物。3天后復檢，馬老板的鱖魚血糖已經降到16mmol/L（肉食性魚類血糖控制在9.0以下較為適合）。

繼續(xù)拌料內服4天后再次復檢，已經降到正常值，血糖值8.7mmol/L，魚的死亡也降下來了，逐漸開始加上料。

鱖魚、加州鱸、生魚等肉食性魚類，都有相關糖代謝障礙問題，以上保肝、降糖的觀點同樣適用！在趕時間、追規(guī)格、高投喂階段，拌料內服膽汁酸，才是保障健康出魚的關鍵。