南海地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)淺析

南海地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖特點

1、高產(chǎn)：一般產(chǎn)量5000斤以上

2、精養(yǎng)，規(guī)模化；投喂膨化飼料，飼料利用率高

3、增氧能力相對較高（0.9-1千瓦/畝）；調(diào)水，改底，保健意識強(qiáng)

問題及不足

1、產(chǎn)量還有潛力，效益還有待提高

2、病害多發(fā)如"爛身"、"花身"；"爆頭"；亞硝酸中毒等，防治不到位

3、水源污染嚴(yán)重，易交叉感染

黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵點

1、放養(yǎng)（密度，品種）

2、池塘條件（水位，增氧能力，等）

3、防病（"爛身"，"爆頭"，亞硝酸中毒，敗血癥等）；防氣泡病，防缺氧是重中之重

4、改底，增氧

5、內(nèi)服保健

黃骨魚養(yǎng)殖常見病害分析

• "爛身"
• "爆頭"
• 亞硝酸中毒

黃骨魚"爛身"

• 病癥：爛身、爛鰭、爛嘴、爛眼、爛鰓等
• 弧菌（擬態(tài)弧菌）感染引起
• 誘因：氣泡病，拉網(wǎng)，水變，不正當(dāng)用藥（殺蟲、殺藻、殺菌）
• 發(fā)病初期可急性發(fā)生（以敗血癥為主），后轉(zhuǎn)為慢性（潰爛）；也可直接慢性發(fā)生

氣泡病

黃骨魚"爛身"防治

• 治療：內(nèi)服抗菌藥物為主，但是多數(shù)發(fā)病魚不吃料，治愈率低

外用消毒劑（選刺激小的），間隔多次使用（防反復(fù)）

• 預(yù)防：防氣泡?。环纻魅?；防受傷

定期使用抑菌，殺菌

黃骨魚"爆頭"

• 病癥："爆頭"；充血、出血
• 病因：鮰愛德華氏菌感染
• 途徑：1、由外而內(nèi)-受傷后感染。2、由內(nèi)而外-沿嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部感染，最后裂開，穿孔
• 誘因：氣泡病，水變（水質(zhì)惡化），營養(yǎng)不均衡等容易發(fā)生
• 發(fā)病初期可急性發(fā)生（充血、出血），后轉(zhuǎn)為慢性（"爆頭"，穿孔），有的也直接慢性發(fā)生

黃骨魚"爆頭"的防治

• 治療：急性病以內(nèi)服抗菌藥為主，如789套餐"可代金"+"恩諾沙星粉"+"鰓膚康"

外用消毒劑（刺激性小的）為輔，如"永樂碘"，注意防反復(fù)

慢性病多數(shù)開始無明顯癥狀，發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)后期，根據(jù)情況可以采用少量多次消毒抑菌，或改良水質(zhì)控制死亡

• 預(yù)防：防氣泡病，防水變，防應(yīng)激

注意：

一旦發(fā)病感染，死亡率100%，所以重點是預(yù)防。

氣泡病加重死亡

• 除"爛身"，"爆頭"外，具有氣泡病特征
• 急性以氣泡病為主，慢性新受傷處再感染細(xì)菌潰爛。氣泡病也可單獨發(fā)生
• 治療：急性以氣泡病為主；慢性以細(xì)菌病為主
• 預(yù)防：兩者都防

氣泡病加重死亡控制原則

• 細(xì)菌病或其它病是根本，氣泡病主要加重死亡
• 若氣泡病影響大，應(yīng)及時控制藻類

氣泡病

1、原因

氧氣過飽和；溫度劇烈變化；氣壓劇烈變化

2、氣泡病的癥狀

• 打轉(zhuǎn)、紅嘴、紅頭、紅下巴，眼球突出，鰓蓋后緣充血，鰭末端充血，嚴(yán)重者腹部充血、出血
• 內(nèi)臟實質(zhì)器官如肝臟微血管充血，鰾充氣、充血，有的圍心腔出現(xiàn)血竇
• 嚴(yán)重者在下風(fēng)口處做"停尸"、"吊頸"狀，撈起后開始出現(xiàn)充血，出血，甚至瞎眼

什么時候容易發(fā)生氣泡??？

水位較淺，水色嫩綠且濃

殺蟲（特別是浮游動物）、殺菌、殺藻后易得，特別是在清塘后進(jìn)水（1、2、5、10、20、40天）

高溫強(qiáng)光的午后（2點-3點）

天氣突變（陰雨天突然轉(zhuǎn)晴天），氣溫突然升高，氣壓劇烈變化時

表層魚與無鱗魚、魚苗更易得

氣泡病控制

1、急性病

• 倒換浮游動物多或低氧的水
• 白天（特別是下午）加大增氧機(jī)曝氣力度，嚴(yán)重時外潑"速解安"
• 不得已時殺死部分藻類，控制產(chǎn)氧
• 預(yù)防是關(guān)鍵

氣泡病預(yù)防

1、提早進(jìn)水；深水放苗或"老水"放苗；養(yǎng)成期水位深淺不一，深水處2.5米

2、加大增氧能力1.5-2.0Kw/畝，提高單位曝氣力度，特別是中午及下午

3、防止過肥，使用微生物制劑如"利菌多"，"利生多"等調(diào)控水質(zhì)，保持水體穩(wěn)定

4、少殺蟲（特別是不殺"浮游動物"）、不殺菌（抑菌）、不殺藻（如"藍(lán)藻"）

增氧機(jī)如何開？

高密度養(yǎng)殖池塘存在的問題：

白天高氧（防氣泡?。?/span>

夜晚低氧（防缺氧）

1、晴天中午多開，氣溫回升期多開，下雨天突然晴天多開，"白撞雨"多開，"回南天"或氣壓低時多開

2、天蒙蒙亮?xí)r多開

3、魚吐料時多開，加不上料時多開，水體分層時多開，水體有泡沫時多開，檢測水質(zhì)沒有氨氮時更要多開

0.9-1.0千瓦/畝 4000-5000斤/畝

1.2-1.5千瓦/畝 5000-6000斤/畝

1.5-2.0 千瓦/畝 6000-7000斤/畝

3.0千瓦/畝 1萬斤/畝

亞硝酸鹽的問題

1、養(yǎng)殖后期亞硝酸鹽長時間居高不下，這是池塘的污染速度超過了自身凈水速度的結(jié)果。此時密度大，投喂量高，而增氧能力不匹配。在水質(zhì)較瘦、沙底或"茶渣礬"的池塘尤為突出。

處理方法：控料，增氧，調(diào)水，改底

急性，"福地安"+"底加氧"

2、放苗初期浮游動物（"水蛛"）較多，水渾時亞硝酸鹽高。

方法：解毒，增氧，慎殺浮游動物。

3、"水變"，"倒藻"后亞硝酸鹽高。

如何增加產(chǎn)量？

• 加大增氧機(jī)增氧力度
• 適當(dāng)換水或吸污，減少代謝產(chǎn)物耗氧
• 加大水深
• 清淤及改底
• 施肥、調(diào)水（碧水安、活菌如"利生多"，"利菌多"等）
• 適當(dāng)增加混養(yǎng)品種
• 輪捕輪放

如何降低成本？

• 提高飼料利用率（204套餐-利多精、營養(yǎng)快線、生命素）
• 提高糞便利用率（增氧、活菌、"碧水安"、"利生多"，保持生物平衡，加快物質(zhì)循環(huán)）
• 提高天然餌料利用率（多品種、多層次混養(yǎng)）
• 生態(tài)降低成本

1、池塘條件：

• 淡水土池塘，土質(zhì)以沙壤土為主。一般池塘面積為3～6畝不等，水深為1.5～3米，增氧能力1.0～1.5 kw/畝。多數(shù)以西江水為主要水源，排水一般為機(jī)械強(qiáng)排，注、排水較方便。

二、養(yǎng)殖流程及模式

2、清塘

• 加水至20cm（時間充裕會暴曬池塘），全塘潑灑生石灰（100-200斤/畝）或漂白粉（15-20斤/畝）；5-7天后加滿水，全塘潑灑茶麩（100-150斤/畝），持續(xù)開增氧機(jī)曝氣，待增氧機(jī)打水無泡沫即可解毒、放養(yǎng)。

3、放苗及馴化

育苗階段

• 種苗：一般4月下旬開始孵化，5-8月份開花，開花密度30-100萬尾/畝不等，規(guī)格0.8~1.5cm，成活率多數(shù)為3-5成（極少數(shù)可達(dá)7-8成）。45天基本可長至500-600尾/斤（5-6cm）。標(biāo)準(zhǔn)1000尾/斤為4cm。

中培階段

• 種苗：5月下旬到6月初。中培養(yǎng)殖規(guī)格為200-800尾/斤（4-7cm），放養(yǎng)密度6-10萬尾/畝，成活率6-8成。養(yǎng)殖時間2-3個月。

養(yǎng)成階段

• 種苗：8-9月份。規(guī)格為20-60尾/斤，放養(yǎng)密度4-6萬尾/畝，成活率8-9成。同時搭配60-70尾/畝花白鰱。養(yǎng)殖時間8-15個月。
• 100尾/斤時投餌率約10%；20-30尾/斤時投餌率約2.5-3%；養(yǎng)成期投餌率約1-2%。

4、投喂管理

• 培苗階段：魚花下塘后首先攝食水蛛等水生生物，據(jù)魚塘水生生物數(shù)量變化，于開花10-20天后開始投喂人工飼料（黃粉+冰鮮漿/吻魚料/鰻魚料/花生麩/蝦料），沿池塘邊沉底投喂方式，后逐漸縮小投喂范圍至食臺，3～4餐/天，以1小時吃完最好，早晚適當(dāng)多喂，堅持"四定"原則。待魚苗長至約5cm（200尾/斤）時開始馴化浮料。

4、投喂管理

• 養(yǎng)成階段：投喂浮性飼料，黃顙魚喜暗光，一般傍晚開始投喂，2-3餐/天（18:00、22:00、2:00），少量多餐為佳，投喂時間以20-30分鐘吃完最好。冬季至初春時，很少進(jìn)食；夏季至秋末時，日投餌量約占魚體重1%-2%。堅持"四定"原則。

5、養(yǎng)殖管理

• 根據(jù)魚苗吃食情況、胃飽滿程度、天氣變化等因素及時調(diào)整投喂量，一般保證7-8成投喂量為適，增加投喂量應(yīng)少量多次（保證每次加料不超過20斤）
• 增氧機(jī)開機(jī)時間段—夏秋季節(jié)18:00-9:00（0.75KW/畝）、12:00-15:00（0.5KW/畝），其中保持一臺增氧機(jī)（1.5KW）全天開動；冬春季節(jié)：19:00-8:00（0.75KW）
• 定期檢測水質(zhì)，及時改良水質(zhì)，保持水質(zhì)穩(wěn)定。大約10-15天調(diào)水一次。
• 定期補(bǔ)充微生態(tài)制劑+免疫調(diào)節(jié)劑/電解多維以增強(qiáng)魚體體質(zhì)
• 慎重?fù)Q水、進(jìn)水，區(qū)別使用漁具，預(yù)防疾病交叉?zhèn)魅?/span>
• 慎重殺蟲、殺藻，預(yù)防殺蟲、殺藻后水變或氣泡病。

6、收獲

• 一般養(yǎng)殖周期為12～20個月，根據(jù)放養(yǎng)規(guī)格、密度和池塘多少合理安排。
• 畝產(chǎn)5000～8000斤/畝不等，高產(chǎn)的有1萬斤/畝
• 價格根據(jù)出塘規(guī)格不同也不同，一般大規(guī)格魚價位較高。價位在9.5元以上，好的年份在13～16元/斤。出塘規(guī)格為1～5兩不等，大規(guī)格可達(dá)7兩。
• 餌料系數(shù)為1.4～2.0左右，12個月出魚，餌料系數(shù)為1.5-1.8，18個月左右在1.8～2.0

7、效益分析（畝）

• 根據(jù)不同地區(qū)池塘租金相差很大，有的1000～3000元/畝，有的5000～10000元/畝，有的甚至更高。
• 根據(jù)養(yǎng)殖水平高低不同，電費、藥費等都不同，再加上疾病防治不當(dāng)造成的損耗致使魚種成活率不高，效益也不同。

養(yǎng)殖案例：

• 南海區(qū)西樵鎮(zhèn)一黃顙魚養(yǎng)殖戶，
• 1號塘：面積7畝，水深1.6米，密度15.5萬尾
• 2012年9月份 放黃骨魚魚粒15.5萬尾，規(guī)格40尾/斤
• 2013年9月24日 賣魚37000斤，價格12.1元/斤，其中200斤"貓貓魚"過塘
• 塘租：25500元/年
• 2號塘：面積4畝，水深1.5米，密度9萬尾
• 2013年2月份 放黃骨魚粒9萬尾，規(guī)格40尾/斤
• 2013年9月17日 賣魚22000斤，價格12.1元/斤，其中300斤"貓貓魚"過塘
• 塘租：16000元/年
• 3號塘：面積7.5畝，水深2米，密度18-19萬尾
• 2012年6月5日 開花200萬，價格40元/萬尾
• 2012年9月份 搬魚種15.5萬尾（規(guī)格40尾/斤）到1號塘
• 2013年2月份 搬魚種9萬尾（規(guī)格40尾/斤）到2號塘
• 剩下約18-19萬尾做本塘魚種
• 2013年12月18日 賣魚44500斤，價格11.05元/斤，另外1000斤"貓貓魚"過至1號塘（貓貓魚按照2元/斤計算），200-300斤鯽魚過至1號塘
• 4號塘：面積6畝，水深1.8米，密度21萬尾
• 2012年7月初 買黃骨魚培育
• 2013年2月25日 買譚廣華16萬尾，規(guī)格27尾/斤，價格8.5元/斤
• 2月30日 買魚種5萬尾，規(guī)格65尾/斤，價格8.5元/斤
• 2014年1月16日 賣魚39250斤，規(guī)格11.1元/斤，另外"貓貓魚"900斤過塘（貓貓魚按照2元/斤計算）
• 效益分析：24.5畝
• 魚種：開花200萬×40元/萬+魚格（5926斤×8.5元/斤+769斤×8.5元/斤）=64907.5元（0.45元/斤）
• 飼料：6500包×148元/包 =約900000元（6.22元/斤）
• 塘租：92431元（0.64元/斤）
• 電費：86790元（0.6元/斤）
• 藥費：20000元（0.14元/斤）
• 總成本：魚種（64907.5元）+飼料（900000元）+塘租（92431元）+電費（86790元）+藥費（20000元）=1164128.5元
• 畝成本：47515.4元（24.5畝）
• 斤成本：8元
• 總產(chǎn)量：144650斤（畝產(chǎn)5904斤，餌料系數(shù)1.8）
• 總產(chǎn)值：37000斤×12.1元/斤+22000×12.1元/斤+44500斤×11.05元/斤+39250斤×11.1元/斤+"貓貓魚"1800斤×2元/斤=1644900元（均11.4元/斤）
• 畝產(chǎn)值：67139元
• 斤產(chǎn)值：11.37元
• 總收益：總產(chǎn)值-總成本=1644900-1164128.5=480771.5元
• 畝收益：19623元
• 斤收益：3.3元

• 養(yǎng)殖模式的優(yōu)缺點
• 優(yōu)點：1、增氧能力較好，產(chǎn)量高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好。

2、平時注重調(diào)水，改底，內(nèi)服保肝、護(hù)膽，正確防病

3、放養(yǎng)大規(guī)格魚種，全程成活率較高，苗種成活率9成，同時生長迅速

• 缺點：1、盲目增大投喂量，易誘發(fā)腸胃炎等各類疾病，且池塘亞硝酸鹽等有害物質(zhì)長期偏高甚至超標(biāo)

2、產(chǎn)量還有增長的空間，在池塘改造和增氧能力上加強(qiáng)。

3、可適當(dāng)混養(yǎng)如南美白對蝦，充分利用糞便和養(yǎng)殖空間，提高效益。