鳡魚的養(yǎng)殖

鳡魚("鳡"音同"感")別稱鳡棒、水老虎、大口鳡等，分布非常廣廣泛，我國自北至南的很多水系都有鳡魚的身影，其肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)和脂肪含量高，有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃嘔吐等癥，因而具有較高的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價值，下面我們就一起來看一看鳡魚的養(yǎng)殖技術(shù)吧！

鳡魚的生長習(xí)性

鳡魚是淡水魚類中的廣溫型品種。生存水溫范圍較廣，適宜生長水溫為16～30攝氏度，適合我國的大部分地區(qū)養(yǎng)殖。為兇猛性魚類，在天然水域中以活魚為食。但在人工養(yǎng)殖中，若仍投喂活餌，一是養(yǎng)殖成本高，二是需配備飼料魚專養(yǎng)池，費(fèi)時費(fèi)力，成本較高。實(shí)踐表明，鳡魚經(jīng)馴化，攝食冰鮮魚塊，也能正常生長，其馴化通常從魚體長5厘米左右時開始。

鳡魚的生長繁殖

鳡魚生長速度快，個體大。如果攝食正常，一齡個體體重在1.0～1.5千克之間，兩齡個體3.5～5.5千克，三齡個體7.5～11.0千克，四齡個體可達(dá)15.0～20.0千克。性成熟以后，體長還在持續(xù)增加，最大個體長達(dá)2米，重可達(dá)60千克。通常雄魚三齡達(dá)性成熟、雌魚四齡性成熟，野生狀態(tài)下，親魚4～6月產(chǎn)卵，人工繁殖一般在5月份進(jìn)行。鳡魚卵為漂浮性卵，吸水膨脹后要隨水漂流完成發(fā)育。體長一米的成熟雌魚懷卵量可達(dá)50萬粒。

鳡魚的養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1、池塘條件：池塘最好選擇在環(huán)境安靜、交通便利、水源充足，進(jìn)排水方便的地方。池塘周圍不要有高大樹木，以免阻擋陽光照射和阻礙空氣流通。養(yǎng)殖池的大小一般為3～4畝，水深1.5～2米左右。最好用土池養(yǎng)鳡魚，土池里有大量浮游生物，可以為鰱魚鳙魚提供一些活餌。

2、養(yǎng)殖設(shè)備：養(yǎng)鳡魚要配備必需的增氧機(jī)械，另外要配備幾臺水泵，還要準(zhǔn)備捕撈鳡魚夏花、商品魚和親魚的不同網(wǎng)具。鳡魚性情急躁，捕撈時會拼命亂沖亂撞，一層網(wǎng)很容易被撞破。2齡和2齡以上的鳡魚要用雙層網(wǎng)捕撈。里面一層是網(wǎng)孔較小的網(wǎng)，有一定彈性，可以緩沖鳡魚的沖撞，外面一層是網(wǎng)孔較大的尼龍網(wǎng)。

3、清塘消毒：鳡魚放養(yǎng)前要對清塘消毒，用生石灰加水稀釋全池潑灑，每畝池塘用生石灰80千克左右，既可殺滅野雜魚和病原體，又可以有效地改良底質(zhì)與水質(zhì)，消毒后經(jīng)2～3天通風(fēng)暴曬，就可以注水了。

4、水質(zhì)條件：鳡魚是生活在江河湖庫里的淡水魚類，養(yǎng)鳡魚最好用江河湖庫的水，這樣的水體浮游生物豐富，氧氣充足，有利于鳡魚健康生長。養(yǎng)殖用水的pH值要保持在7.0～9.0之間，每升水體氨氮含量不高于0.03毫克，鹽度不高于5‰，水體溶解氧含量保持在5毫克每升以上，另外水體的透明度要在30厘米以上。

鳡魚的親魚養(yǎng)殖

1、親魚選擇：現(xiàn)在野生鳡魚越來越少，在江河湖泊中捕撈親魚費(fèi)時費(fèi)力，而很多時候也會一無所獲。鳡魚親魚一般要從正規(guī)鳡魚養(yǎng)殖場家引進(jìn)，如果已養(yǎng)殖鳡魚多年，也可以從商品魚里選擇親魚。親魚應(yīng)該選擇體質(zhì)健壯，無傷無病的性成熟個體。雌雄比例為1∶1.5。

2、強(qiáng)化培育：親魚一般在6～10畝之間的土池里進(jìn)行專池強(qiáng)化培育，水深在1.5米～2米之間，保持水中溶氧量在5毫克每升以上。陰雨天或高溫季節(jié)每天增氧4～8小時，主要集中在午后兩到三點(diǎn)鐘，或凌晨一點(diǎn)到六點(diǎn)間。

3、放養(yǎng)密度：親魚的放養(yǎng)密度控制在每畝300千克左右，每畝池塘可以投放重量為250克的鰱魚100尾左右，可以幫助鳡魚親魚改善水質(zhì)。如果親魚是已經(jīng)馴化好可以攝食冰鮮魚塊的，每天要投喂占親魚體重8％左右的魚塊。如果親魚沒有經(jīng)過馴化，池塘中必須有足夠量的活餌料魚，每天定時往池塘投入占親魚體重5％的活魚。

4、成熟鑒定：成熟度好的雌親魚腹部膨大、手感柔軟富有彈性，生殖孔腫脹微紅，而雄魚性成熟時，一般輕壓腹部有白色精液流出，入水即散。撈親魚后要用專用布夾兜住親魚，不要讓它沖撞以免逃跑和受傷。往塑料袋里裝入適量的水，將親魚放入塑料袋。再用布夾兜住，抬到充氧機(jī)處充氧，然后再進(jìn)行運(yùn)輸。

鳡魚的人工催產(chǎn)

1、催產(chǎn)池：催產(chǎn)池為半徑2米的圓形水泥池，池深為1.5米左右，水深1.2米，水體可見度50厘米以上。每個催產(chǎn)池可以放5～6條親魚，一般2條雌魚搭配3條同齡的雄魚，如果雄魚齡數(shù)小，可以適當(dāng)多搭配一些雄魚。

2、催產(chǎn)劑：每種魚都有適合自己的催產(chǎn)劑，對鳡魚來說配制出合適的催產(chǎn)劑是保證鳡魚繁殖成功的重要因素。鳡魚催產(chǎn)劑由三種藥物配制而成，分別是鯉魚垂體、注射用促黃體釋放激素A2、注射用絨促性素。鯉魚垂體用量為2～3毫克，注射用促黃體釋放激素A2用量為200微克，注射用絨促性素用量為10萬單位。

3、催產(chǎn)：雌魚為體重千克數(shù)乘以0.3(毫升)，雄魚為體重千克數(shù)乘以0.3并減半(毫升)。假如雌魚體重為15千克，注射劑量為15乘以0.3，也就是4.5毫升。如果是15千克的雄魚，注射劑量應(yīng)為2.25毫升。在催產(chǎn)后，要不斷往催產(chǎn)池注水，排水口打開，用循環(huán)流動的水對親魚進(jìn)行刺激，保證親魚按時產(chǎn)卵。

4、受精：把親魚固定好后，要盡快將卵擠入盆中，多擠幾次，確保魚卵全部產(chǎn)出。擠完卵后，要及時將雄魚精液擠入盆中。整個操作過程，要不斷搖動盆，讓精卵充分融合，提高受精率。授精操作完畢后，用手?jǐn)嚢鑾紫?，然后往盆里撩入一些水，使卵充分吸水，并及時將受精卵放入孵化環(huán)道，每立方米水體可放入80～120萬粒魚卵。

5、孵化：鳡魚孵化期間水深保持在1.3米左右，水流速度應(yīng)根據(jù)環(huán)道的大小來控制，半小時左右能更換一次池水為最好。孵化水溫以22～28攝氏度之間為宜，每天多次清刷過濾網(wǎng)，防止網(wǎng)孔被卵膜或雜物阻塞影響水流交換。受精卵在水溫22～23攝氏度時約35小時左右就可以孵出仔魚。

鳡魚的魚苗培育

1、放苗：放養(yǎng)前先清塘消毒，再注水，水深1.0～1.5米。放苗時，先將塑料袋放入池水中，并往上面潑水，讓魚苗先適應(yīng)池水的溫度，15～20分鐘后就可以把魚苗放到池塘里了，每畝池塘可放5～10萬尾魚苗。

2、喂養(yǎng)管理：魚苗投喂豆?jié){就可以了，豆?jié){不但是魚苗的食物還可以為浮游生物提供營養(yǎng)，增加水體中浮游生物的數(shù)量，為鳡魚提供活餌。每天每畝用干黃豆3～4千克，磨成豆?jié){后全池潑灑。當(dāng)魚苗體長3.3厘米時可以出售也可以轉(zhuǎn)入魚種期進(jìn)行培育，生產(chǎn)上把這個時期的魚苗叫做“夏花”。

鳡魚的魚種培育

1、階段一(3.3～5厘米)：每天每畝用干黃豆5～7千克，磨成豆?jié){后全池潑灑，每天定時潑灑兩到三次，同時為鳡魚準(zhǔn)備好吃的，可以培育其它魚類的水花苗作為鳡魚餌料。當(dāng)鳡魚魚苗體長5厘米時可以馴化它們采食魚塊了。

2、階段二(5～10厘米)：鳡魚在野生狀態(tài)下是攝食活魚的，在人工養(yǎng)殖中如果仍然投喂活魚給鳡魚，就需要配套一個或幾個飼料魚專養(yǎng)池，成本較高。鳡魚的馴化就是要把鳡魚從攝食活餌馴化到攝食冰鮮魚塊。馴化過程要在馴化池中完成。

①池塘：馴化池為長方形水泥池，長7米、寬4米，每個馴化池裝兩個長方形網(wǎng)箱。網(wǎng)箱長6米，寬0.8米。

②投放：鳡魚屬于掠食性動物，為了馴化效果每個網(wǎng)箱不要投放太多魚苗，避免魚苗之間的競爭，通常一個網(wǎng)箱投放2000尾的魚苗就可以了。

③馴化：頭2～3天要先投喂準(zhǔn)備好的活餌，過了2～3天后就可以喂吃死魚了，先是將死魚和活魚一起投喂，逐步過渡到只投喂死魚，最后2～3天先將死魚和魚塊一起投喂逐步過渡到只投喂魚塊。經(jīng)過7～10左右的馴化，鳡魚就可以攝食魚塊了，這時又要把它們轉(zhuǎn)移到大塘里飼養(yǎng)。

鳡魚商品魚飼養(yǎng)

1、投喂管理：鳡魚商品魚要堅(jiān)持每天定點(diǎn)定時投喂，上午和下午各一次。日投喂量為魚體重的5～8％。應(yīng)隨著鳡魚的長大逐漸加大魚塊。魚塊的大小應(yīng)根據(jù)商品魚的大小來定。

2、水質(zhì)管理：商品魚管理期間，一般在每天中午增氧2～3個小時左右，確保水中溶氧量在5毫克每升左右。陰雨天或高溫季節(jié)每天增氧4～8個小時左右。池水的PH值應(yīng)保持在7.0～9.0之間，如果池水pH值低于7.0就要用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，生石灰用量為15～20千克，加水稀釋后全池潑灑。

3、分級管理：鳡魚商品魚一定要及時分級飼養(yǎng)，把大小差不多、活潑程度差不多的鳡魚挑出來放在同一個塘里飼養(yǎng)，把規(guī)格小的移到別的池塘進(jìn)行專池養(yǎng)殖。