魚類蛋白營養(yǎng)高！養(yǎng)育了全球一半人！

當(dāng)今，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在全球糧食體系中占據(jù)著舉足輕重的地位，過去20年間，水產(chǎn)養(yǎng)殖已從小眾行業(yè)發(fā)展為全球糧食體系的中流砥柱。養(yǎng)殖產(chǎn)出效益、消費(fèi)者需求、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則正共同塑造著水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展方向。

聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)了全球一半人口。

聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織關(guān)于魚類營養(yǎng)的報告魚類等水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)了全球一半人。魚類蛋白養(yǎng)育了世界大多數(shù)人口，31億以上人口的總動物蛋白攝食量的20%至少依賴魚類蛋白的提供，外加還有13億人口動物蛋白質(zhì)攝入量15%來自魚類的人口。醫(yī)學(xué)證明準(zhǔn)媽媽食用魚類有助于孩子的神經(jīng)發(fā)育。

消耗的一半漁業(yè)產(chǎn)品來源于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

通常被人們忽略的魚類部位，如頭部、內(nèi)臟和魚骨占魚類的30-70%，這些部位的微量營養(yǎng)素含量特別高。魚的消費(fèi)量從1961年的人均9公斤增加到今天的20公斤。