陳晨曦：水產(chǎn)業(yè)之中小企業(yè)的破局之道

近年來，隨著中國的快速崛起，中國水產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了翻天覆地的變化，2020年更是因為疫情的沖擊使得中小企業(yè)格局更加動蕩。許多中小企業(yè)叫苦連連，看著隔壁的公司“投機取巧”賺了不少錢，眼紅的很。

正所謂“亂世出英雄,盛世產(chǎn)庸吏。”盛世和平而穩(wěn)定，大家都沉默；亂世降臨，很多賣“金剛大力丸”的就出來了，還能瞬間占據(jù)一片市場，這其實是一種“機會主義”?？晌覀儾槐匮奂t誰，一方面是因為市場的確會有很多偶發(fā)性機會，另一方面是因為大部分人容易受到恐懼的感染。我們在一個需要時間的行業(yè)里，卻懼怕時間；在一個需要精致的行業(yè)里，卻懼怕渺小。

本文作者用近30年之產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗，近半年之深度調(diào)研，立體研究、系統(tǒng)梳理出此文，與水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士分享之！

行業(yè)現(xiàn)狀

2019年，全社會漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值26406.50億元。漁業(yè)人口1828.20萬人，比上年減少50.47萬人、下降2.69%。

近十年來，中國水產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了前所未有之變局，其中產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭茸罡叩氖撬a(chǎn)品加工企業(yè)和水產(chǎn)飼料企業(yè)，加工企業(yè)大部分至今仍未走出困境，未來之路依然黯然無光，飼料企業(yè)則從贏者通吃到相互碾壓，頭部企業(yè)挾資金實力快速并購，以謀求資本市場獲利。

中小企業(yè)生存空間不斷收縮，少許幸運者被并購獲利出局，更多的不幸者則慘淡經(jīng)營或停產(chǎn)改行，“新冠疫情”無疑是雪上加霜，水產(chǎn)業(yè)路在何處？這個話題倍受業(yè)界關(guān)注！

一年來有幸以旁觀者身份走訪部分中小企業(yè)，在與這些企業(yè)的多層面交流互動中，對中小企業(yè)的未來之路，有了全新之認識，并引發(fā)筆者更深層次之思考。

困局之因

普遍認為，中小企業(yè)之所以面臨轉(zhuǎn)型升級的問題更大，主要是資源尤其是資金不足。

這只是結(jié)果或者表層原因。深層次分析會發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)在發(fā)展過程中，大多數(shù)只有部分市場資源，且資金實力薄弱，此類企業(yè)沿襲著頭部企業(yè)的技術(shù)思維和市場定位，并利用其管理成本低以及靈活性強，在行業(yè)快速發(fā)展階段，自然可以維持小富即安的狀態(tài)。

長期安于現(xiàn)狀，其結(jié)果會導致出現(xiàn)以下幾方面之狀況：

其一，由于過度專注于企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營與固有的市場現(xiàn)狀之維持，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢缺乏動態(tài)分析與研究，導致產(chǎn)業(yè)認知出現(xiàn)偏差或局限性。認知上的局限性和偏差是制約企業(yè)發(fā)展的最致命因素，具體表現(xiàn)為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營缺乏長期性；

其二，技術(shù)上沿用以往的經(jīng)驗積累。由于市場存在風險，加之專業(yè)技術(shù)缺乏，中小企業(yè)普通采用固化技術(shù)思維定式，不想或不敢進行技術(shù)上的創(chuàng)新突破，甚至許多企業(yè)都沒有專業(yè)的技術(shù)人員，所有的技術(shù)與應(yīng)用都掌握在企業(yè)業(yè)主身上，其技術(shù)則是來源于部分供應(yīng)商，以市場為導向的技術(shù)創(chuàng)新能力嚴重不足，系統(tǒng)化技術(shù)思維更是嚴重缺失，技術(shù)創(chuàng)新嚴重影響了企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益；

其三，大多數(shù)中小水產(chǎn)企業(yè)都是家族式或熟人合伙式經(jīng)營，其管理范式處于初級或原始狀態(tài)，基本管理制度并未建立，甚至連公司化經(jīng)營的基本財務(wù)管理和會議制度都是空白，企業(yè)運行主要靠核心人員，隨意性發(fā)揮是普遍存在的問題，激勵約束機制更是無從談起，員工普遍缺乏積極性和主動性；

其四，由于缺乏富有競爭力的人才激勵機制，人才水平普遍低下，人才流失嚴重，人才培養(yǎng)更是空談，中小水產(chǎn)企業(yè)的人員年齡結(jié)構(gòu)非常不合理，老齡化和外行問題相當嚴重。許多企業(yè)為了解人才之困，曾經(jīng)努力以高薪聘請高端專業(yè)人才加盟其中，但企業(yè)的現(xiàn)狀卻讓人望而卻步，最后只能退而求其次去聘用低學歷、低素質(zhì)、低工資之三低人才。

正如上述所提到的，導致中小水產(chǎn)企業(yè)發(fā)展之瓶頸的核心原因，并非是資源和資金之不足，缺乏企業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃，缺乏創(chuàng)新技術(shù)以及維持企業(yè)競爭力的技術(shù)體系，缺乏公司化經(jīng)營的管理范式和人才機制，才是中小水產(chǎn)企業(yè)家們面臨之最大問題。換而言之，資本的天然屬性是追求利益最大化和風險最小化，而當前中國水產(chǎn)業(yè)界，當前的中小型企業(yè)，缺乏的是可持續(xù)的企業(yè)競爭力，其中包括技術(shù)體系建設(shè)、財務(wù)管理規(guī)范化建設(shè)、人力資源管理，只要規(guī)范好上述管理體系，引進資本投資絕非難事。

破局之道

從2010年代開始，中國水產(chǎn)業(yè)的集團化企業(yè)、頭部企業(yè)們開始利用其資本以及規(guī)模優(yōu)勢在銷售市場上攻城掠池、開疆拓土。在資本市場上重組并購、肆意吞并之際，本人尚在某集團公司任高管，當時我常常換位思考這個問題，就是中小企業(yè)應(yīng)如何在這一不可逆轉(zhuǎn)之趨勢下，謀求自身的生存空間與發(fā)展機遇！

按照現(xiàn)代企業(yè)管理之商業(yè)常識與現(xiàn)實邏輯，中小型企業(yè)，往往是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的新生力量，而我們的水產(chǎn)業(yè)則是采用簡單模仿的方式來學習頭部企業(yè)領(lǐng)導品牌的市場模式和技術(shù)思維定式，如此這般陷入困境亦是常理之中。中小型水產(chǎn)企業(yè)要走出發(fā)展之困局，必然要采取行動與集團化頭部企業(yè)進行差異化競爭，尤其是在技術(shù)創(chuàng)新和人力資源管理創(chuàng)新方面。

在疫情受控、出行解禁的近半年時間內(nèi)，從南到北，筆者走訪了水產(chǎn)業(yè)內(nèi)二十余家企業(yè)，絕大多數(shù)為中小型企業(yè)，其中有飼料原料和添加劑生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)動保企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、水產(chǎn)品加工與流通企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖自動化設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，幾乎全覆蓋了水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈。除了少部分企業(yè)至少仍陷于迷茫之中，絕大多數(shù)已經(jīng)開始思考本企業(yè)如何建立長期性發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，甚至不在少數(shù)者已經(jīng)開始局部實踐并獲顯著成效，個別已在某一細分領(lǐng)域成為了隱形冠軍或獨角獸企業(yè)。

經(jīng)過立體研究與系統(tǒng)化梳理，筆者愿意借《水產(chǎn)先聲》之平臺，與廣大業(yè)者精英分享個人關(guān)于水產(chǎn)業(yè)中小型企業(yè)未來發(fā)展之看法與建設(shè)：

一產(chǎn)業(yè)生態(tài)

如果我們把水產(chǎn)業(yè)生存環(huán)境視為一個生態(tài)系統(tǒng)的話，產(chǎn)業(yè)鏈上下游以及大、中、小、微型企業(yè)就是一個生物圈，企業(yè)就是其中的種群或物種，種群和物種之間的競爭或共存關(guān)系的發(fā)展，最具決定性的是食物鏈。大型企業(yè)毫無疑問是在進化過程中的優(yōu)勢種群，在同等條件下的橫向競爭，大型企業(yè)必然具有競爭優(yōu)勢，中小型水產(chǎn)企業(yè)要在食物鏈的同一節(jié)點參與競食，失敗是大概率事件。而生態(tài)系統(tǒng)中既有物種間的物競天擇、優(yōu)勝劣汰的競爭關(guān)系，也有適者生存、共生共存的多元化關(guān)系。故此推知，中小型企業(yè)必須要在提升產(chǎn)業(yè)認知，重新梳理本企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，增強技術(shù)創(chuàng)新、人才機制創(chuàng)新，才能在當下的市場競爭態(tài)勢中獲得生存和發(fā)展的機會。其選項無非有三，其一是選擇遠離競爭，另辟一片藍海，其二是集中力量在某細分市場成為領(lǐng)導者，其三是作為大企業(yè)的上下游企業(yè)，為其提供服務(wù)、形成共生共存關(guān)系。

二創(chuàng)新之路

任何行業(yè)變革之路的驅(qū)動力均來自于兩個方面，一方面是人口變遷，另一方面是技術(shù)創(chuàng)新。前者可以讓我們更好的了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展之趨勢，提前布局、搶先卡位，而后者則可以讓我們快速具備競爭優(yōu)勢。

依本人長期就職于國內(nèi)三大水產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)之經(jīng)歷與體驗，大企業(yè)要進行重大的應(yīng)用技術(shù)調(diào)整，大體上是需要一個非常漫長的評估與決策部署的過程，而中小型企業(yè)在這方面則效率更高。但至今為止為何許多技術(shù)創(chuàng)新均來自于大企業(yè)，其核心問題在于中小企業(yè)還是走在模仿與跟隨者的路上，未能真正建立起自有技術(shù)創(chuàng)新體系?？v觀互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，技術(shù)創(chuàng)新均來自于小微創(chuàng)企業(yè)，未來的水產(chǎn)行業(yè)也理應(yīng)如此！

作為傳統(tǒng)行業(yè)，水產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新無非涵蓋新原材料應(yīng)用、配方技術(shù)創(chuàng)新、加工技術(shù)創(chuàng)新以及養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，中小型水產(chǎn)企業(yè)不論出于眼前競爭與生存之需要，還是出于獲取快速發(fā)展機遇之需要，均應(yīng)熱情擁抱創(chuàng)新技術(shù)，爭取優(yōu)先于大企業(yè)而進行技術(shù)創(chuàng)新，并借此機會后來者居上，成為哪怕是某一細分領(lǐng)域之領(lǐng)頭羊。

三人力資源

人才短缺是中小型水產(chǎn)企業(yè)面臨的最大問題，在討論人才之前，我們應(yīng)當首先了解大型企業(yè)與中小型企業(yè)關(guān)于人才的標準是不完全一樣的。大企業(yè)由于其分工明確細致，并且要維系其龐大而復(fù)雜的管理體系，需要的是執(zhí)行力強的人，創(chuàng)新能力在中下層員工中往往受到壓制，而中小型企業(yè)需要的是兩種人才，管理層所需是混合性人才，能夠身兼數(shù)職、一身多能，技術(shù)人員則需要富有實踐經(jīng)驗與創(chuàng)新能力之應(yīng)用型人才，根據(jù)國內(nèi)相關(guān)人力資源機構(gòu)的研究結(jié)果表明，80后90后的年輕人，更加愿意尋找一份自由度大、有充分發(fā)揮空間的工作，此類人才應(yīng)是中小型企業(yè)重點關(guān)注的焦點。

因此，中小型水產(chǎn)企業(yè)首先要重新定義人才標準，同時要考慮如何培養(yǎng)和引進人才，來獲得自身的技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的核心競爭力。那么如何解決這個問題，我們可以考慮從以下幾個方面著手：

1. 中小水產(chǎn)企業(yè)家的時間和精力主要集中在市場和生產(chǎn)經(jīng)營之上，并未重視人才的招聘與能力之培養(yǎng)，導致人才空缺與流失。根據(jù)馬斯洛需求層次理論，人才在滿足了生理和安全的需求后，進而會向更高的需求追求，中小企業(yè)主應(yīng)該對員工的需求進行分析與了解，建立完善的人才管理機制、薪酬激勵制度、人才晉升通道，使得人才在工作中獲得自我的提升和成就感，能夠?qū)崿F(xiàn)自身的價值。

2、利用好招聘平臺。傳統(tǒng)水產(chǎn)企業(yè)習慣于熟人介紹或刊登招聘廣告之方式進行招聘工作，而近年來興起的各種網(wǎng)絡(luò)招聘、自媒體和短視頻平臺，對中小企業(yè)而言，是一個既能降低招聘成本又高效的服務(wù)平臺。

3、任何大企業(yè)里，始終有不安于現(xiàn)狀、渴望發(fā)揮更大能量的人，這類人才通常具有非常豐富的經(jīng)驗和資源，較強的管理能力和團隊協(xié)作能力，高度的創(chuàng)造意識、學習能力和創(chuàng)新能力，在工作中的富有激情、主觀能動性強。中小水產(chǎn)企業(yè)業(yè)主應(yīng)該著力引入這類型人才，借助各種資源渠道，了解人才走向，定向精準提供適合崗位，發(fā)揮其特長優(yōu)勢，為企業(yè)灌注新的能量，促進企業(yè)的長遠發(fā)展。

4、中小水產(chǎn)企業(yè)主應(yīng)打破企業(yè)傳統(tǒng)的就職局限，凸顯人才就職的柔性化，包括兼職、顧問等，為人才提供類型多樣的崗位需要。一方面可彌補某些崗位的暫缺，確保公司的正常經(jīng)營、市場開發(fā)、業(yè)務(wù)拓展以及創(chuàng)新能力。另一方面可為其成為專職人員提供緩沖期，由于兼職人員的支出成本較低，在過渡期間可對該人才進行觀察和考核，有利于減少成本。

5、增加與高校的專業(yè)人才的銜接與合作。促進校企合作，引進水產(chǎn)類專業(yè)對口人才。想要進一步保證中小水產(chǎn)企業(yè)引進人才素質(zhì)的針對性和科學性，中小企業(yè)管理者應(yīng)該將目光放長遠，引進水產(chǎn)類或農(nóng)業(yè)類高校高素質(zhì)人才，為企業(yè)的發(fā)展提供年輕的動力。此外，管理者也應(yīng)該鼓勵企業(yè)內(nèi)部的能工巧匠或部門經(jīng)理對引進的人才進行培訓，促進新進人才的快速成長，為其提供空間和優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，提升其歸屬感。

四價值分享機制

1、水產(chǎn)中小企業(yè)由于資金、規(guī)模和現(xiàn)有資源有限，短板過多，企業(yè)主應(yīng)將主要精力放在核心業(yè)務(wù)上，充分發(fā)揮優(yōu)勢，增加長板效應(yīng)。企業(yè)中的非核心業(yè)務(wù)如人才招聘、宣傳推廣、部分輔助產(chǎn)品的生產(chǎn)、創(chuàng)新技術(shù)的引進等?？赏ㄟ^外包或給合作企業(yè)來完成，通過長期合作機制，整合利用外部最優(yōu)秀的專業(yè)化資源，從而達到利益共享、降低成本、提高效率、充分發(fā)揮核心競爭力和增強企業(yè)對環(huán)境的應(yīng)變能力，促進企業(yè)核心能力的培育與提高。

2、 目前，我們絕大多數(shù)的中小水產(chǎn)企業(yè)，主要是單打獨斗式，以產(chǎn)品技術(shù)的暫時領(lǐng)先謀取一席之位，但在擴展的過程中，由于各項資源的短缺，往往很快就遭遇瓶頸。中小水產(chǎn)企業(yè)要想快速發(fā)展，必須在傳統(tǒng)機制上有所創(chuàng)新，更好地適應(yīng)當前企業(yè)對優(yōu)質(zhì)人才、資本市場、管理技術(shù)的渴求。通過企業(yè)合伙人機制和全面共享體系（包括經(jīng)濟利益共享、信息與知識共享、資源與智慧共享）可以有效融合、鏈接資本。達到資源互補、技術(shù)嫁接、人才交流、科研創(chuàng)新、先進管理經(jīng)驗交流、產(chǎn)學研成果轉(zhuǎn)化等多重效益，進一步提高中小水產(chǎn)企業(yè)的工作效率和發(fā)展速度。

3、 通過阿米巴模式優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，能夠?qū)ⅰ颁N售額至大化、經(jīng)費至小化”的經(jīng)營原則在企業(yè)內(nèi)部有效貫徹，提高企業(yè)的整體效率和人才能力。阿米巴的經(jīng)營哲學核心是讓員工成為經(jīng)營主角，充分發(fā)揮“以人為本”的經(jīng)營理念，讓人人成為經(jīng)營者。能夠極大的提高員工參與經(jīng)營的積極性，增強員工的動力，實現(xiàn)員工的決策參與意識，為中小水產(chǎn)企業(yè)快速培養(yǎng)人才。此外，在阿米巴經(jīng)營模式下，中小型的水產(chǎn)企業(yè)主能夠更加靈活應(yīng)對市場環(huán)境變化，及時做出正確決策，降低企業(yè)經(jīng)營的風險。

破局之道

企業(yè)與人一樣，都是有生命之體，充分認識到自身的發(fā)展規(guī)律與終極歸宿，對水產(chǎn)企業(yè)的自身定位，是非常有意義的，于中小型企業(yè)而言，發(fā)展路徑不外乎于三種：

1、密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢，隨時了解養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式之變化，緊跟技術(shù)進步之步伐，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，果斷揚棄不具競爭力之產(chǎn)品與服務(wù)，及時開創(chuàng)新領(lǐng)域，始終走在行業(yè)發(fā)展之前沿，永遠做小而美的創(chuàng)新公司。

2、爭取在某細分領(lǐng)域成為領(lǐng)導者，完成原始積累后快速橫向或縱向發(fā)展擴張，后來居上成為行業(yè)隱形冠軍和獨角獸企業(yè)。

3、充分重視企業(yè)的股權(quán)結(jié)構(gòu)、合法合規(guī)經(jīng)營以及財務(wù)管理制度建設(shè)，以及專利技術(shù)申請，在時機成熟時適度引入財務(wù)投資或并購重組，讓企業(yè)發(fā)展步上更高之層次。