金魚(yú)人工繁育技術(shù)

金魚(yú)人工繁育技術(shù)

張玲，戴一琰，唐超

（1.沂水縣漁業(yè)發(fā)展保護(hù)中心，山東 臨沂 276400；2.沂水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東 臨沂 276400；3.臨沂市動(dòng)物疫控預(yù)防控制中心，山東 臨沂 276000；4.沂水縣苗氏金魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，山東 臨沂 276400）

金魚(yú)（Carassius auratus），和鯽同屬于一個(gè)物種，也稱(chēng)“金鯽”，近似鯉，但無(wú)口須，是由鯽演化而成的觀賞魚(yú)類(lèi)。金魚(yú)的品種有很多，顏色有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種4 類(lèi)。金魚(yú)易于飼養(yǎng)，形態(tài)優(yōu)美的金魚(yú)能美化環(huán)境，深受人們的喜愛(ài)，是我國(guó)特有的觀賞魚(yú)。近年來(lái)，金魚(yú)銷(xiāo)量，尤其是精品金魚(yú)的銷(xiāo)量，呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。在北方很多農(nóng)村地區(qū)，金魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)因其具有周期短、見(jiàn)效快、用工少、收益高等特點(diǎn)，已成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮越來(lái)越大的作用。為幫助廣大的養(yǎng)殖戶(hù)掌握金魚(yú)繁育技術(shù)，提高精品率，增加養(yǎng)殖效益，現(xiàn)介紹適合沂蒙山區(qū)的金魚(yú)人工繁育技術(shù)。

1 親魚(yú)選育

生產(chǎn)中常選擇體格強(qiáng)健、姿態(tài)端正、色彩艷麗、鱗片和鰭條完整、眼睛、口、尾部整齊端正、體長(zhǎng)>15 cm的1~2 齡魚(yú)作為親魚(yú)。一般自繁漁場(chǎng)的大部分親魚(yú)選自當(dāng)年的成魚(yú)，少部分從其他漁場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。有時(shí)為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，還會(huì)專(zhuān)門(mén)引入一些體型、頭瘤、尾展等符合當(dāng)下主流審美觀的親魚(yú)進(jìn)行雜交育種。

親魚(yú)挑選一般從立秋開(kāi)始，可持續(xù)到次年1月。挑選的親魚(yú)要放入親魚(yú)池中培育（外場(chǎng)引入的親魚(yú)通常隔離養(yǎng)殖2 周左右，未出現(xiàn)異常狀況，才能放入親魚(yú)池中合養(yǎng)）。親魚(yú)池可選用面積16～30 m2、池深70 cm、水位65 cm 左右的水泥池，也可選用直徑5 m 左右、池深70 cm、水位65 cm 左右的陸基圓池。放養(yǎng)密度為3～5 尾/m2。投喂浮性配合飼料，蛋白質(zhì)含量≥42%，糖類(lèi)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素配比合理，具體用量參照《鯽魚(yú)配合飼料》（SC/T 1076—2004）。為促使親魚(yú)性腺發(fā)育，還應(yīng)搭配投喂凍板豐年蝦，日投飼量為親魚(yú)體質(zhì)量的3%左右，一般5～7 d 調(diào)整1 次投喂量，每次投喂量以10～15 min吃完為宜。于每天07：00—08：00、10：00—11：00、16：30—17：00 分別投喂1 次，其中前2 次投喂量多一些，最后1 次投喂量少一些，投喂地點(diǎn)要相對(duì)固定。日常飼養(yǎng)中，定期用乳酸菌制劑拌料，預(yù)防腸炎類(lèi)疾病的發(fā)生，拌料方法為每天1 次，連續(xù)使用7 d，半個(gè)月為1 個(gè)周期。

親魚(yú)代謝旺盛，投餌量大，水質(zhì)變化較大，需要適當(dāng)提高換水頻次。一般親魚(yú)池7 d 左右換水1 次，每次換水量為池總水量的1/4～1/3，更換的新水必須為在晾水池經(jīng)充分晾曬的井水或自來(lái)水。另外每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00，開(kāi)啟增氧機(jī)增氧。每天21：00 開(kāi)始巡塘，查看魚(yú)群活動(dòng)狀態(tài)、水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施。

每年12月下旬至次年1月下旬，氣溫達(dá)到當(dāng)年度最低值，此時(shí)養(yǎng)殖棚內(nèi)溫度約10 ℃，需要停止喂食，將親魚(yú)在老綠水中壓1 個(gè)月，以促進(jìn)親魚(yú)性腺更好發(fā)育。

2 人工繁殖

一般春季水溫15～24 ℃時(shí)，金魚(yú)開(kāi)始繁殖。以山東省沂水縣為例，水產(chǎn)養(yǎng)殖大棚中水溫從2月初持續(xù)至4月中旬。

人工繁殖前要進(jìn)行雌雄配組，比例通常為1∶2~1∶3，水溫較低時(shí)，可調(diào)整為1∶5，每1 m2放親魚(yú)1~3組。待水溫>15 ℃親魚(yú)開(kāi)始追尾時(shí)，將其撈出觀察，輕輕擠壓親魚(yú)的腹部，根據(jù)卵子和精液的顏色及濃稠程度，判斷其是否成熟，將成熟雌雄分別單獨(dú)放入塑料筐中備用。挑好親魚(yú)后，將塑料筐放入面積16 m2左右、池深40 cm、水深30 cm 左右的水泥池中，進(jìn)行人工授精。先從塑料筐中挑選同品種的雌魚(yú)和雄魚(yú)，花色要深淺搭配，為避免出錯(cuò)，通常固定一只手握雌魚(yú)，另一只手握雄魚(yú)，在事先消毒并裝滿(mǎn)水的直徑35 cm 塑料盆中，使雌雄兩尾緊緊相對(duì)，先推擠雌魚(yú)腹部，排出一部分卵子，慢慢抖落分散于水中，隨后推擠雄魚(yú)腹部排出一部分精液，用魚(yú)尾輕輕擺動(dòng)盆中水，使卵子和精子充分接觸以提高受精率，同時(shí)分散受精卵，以免造成粘黏，影響?hù)~(yú)體發(fā)育。為保證雌魚(yú)更好地排卵，推擠腹部排出一半左右的卵子時(shí)，將其放回專(zhuān)門(mén)的塑料筐中，待1 h后繼續(xù)人工授精，直至排出全部的卵子。當(dāng)塑料盆邊緣沾滿(mǎn)受精卵時(shí)（約5 000 個(gè)），換盆操作，裝滿(mǎn)受精卵的塑料盆要靜置觀察10 h。最后完成授精的親魚(yú)，放入3%的經(jīng)過(guò)日曬的鹽水中浸泡10 min，隨后放入單獨(dú)的親魚(yú)池中精心喂養(yǎng)，15~20 d 后進(jìn)行第2 次人工授精。雄魚(yú)則直接放回原池精心喂養(yǎng)。

3 孵化

人工授精10 h 后，檢查塑料盆，若黃褐色受精卵沾滿(mǎn)盆壁，則將盆放入孵化池（大小同親魚(yú)池）中進(jìn)行孵化。孵化池中事先加入30 cm 深經(jīng)過(guò)晾曬的水，水溫同塑料盆中水溫一致。裝有受精卵的塑料盆先固定于泡沫箱中，后將泡沫箱放于孵化池中，每個(gè)孵化池（20 m2）中放置2~3 個(gè)塑料盆。孵化溫度保持18~22 ℃，ρ（溶解氧）為5 mg/L 左右。每天定時(shí)巡池，若發(fā)現(xiàn)盆中出現(xiàn)白卵，及時(shí)撈出，以免引起水霉病害。待魚(yú)苗完全出殼后取出塑料盆，平游后取出泡沫箱進(jìn)行培育。整個(gè)孵化過(guò)程不能超過(guò)5 d，若第5 天夜間巡池時(shí)，發(fā)現(xiàn)盆中仍有大部分卵未孵化，應(yīng)及時(shí)取出塑料盆并清理魚(yú)卵。

4 魚(yú)苗培育及篩選

孵化池中的魚(yú)苗平游后開(kāi)始投料喂養(yǎng)，此時(shí)水深一直保持30 cm，魚(yú)苗密度500~750 尾/m2。30 日齡前，只投喂超細(xì)卵孵化的活體豐年蝦，于每天08：00、11：00、16：00 分別投喂1 次，每次投喂量以所有魚(yú)苗腹部呈現(xiàn)紅色、且下次投喂時(shí)在池中未發(fā)現(xiàn)死亡豐年蝦為準(zhǔn)。30 日齡后，魚(yú)苗長(zhǎng)至1.5~2.0 cm 時(shí)，開(kāi)始第1 次篩選。

一選時(shí)，將孵化池中的魚(yú)苗全部撈出，放入含有亞甲基藍(lán)水溶液的挑魚(yú)池進(jìn)行篩選。淘汰體色全黑（紅白蘭壽除外）和全白、尾部和嘴巴畸形、背部有凹陷等個(gè)體，篩選淘汰率約為60%，剩余的自留苗，放入重新加注30 cm 晾曬過(guò)水的原孵化池中，停食1 d 后繼續(xù)投喂活餌。一選過(guò)后的自留苗，全部改投大紅卵孵化的豐年蝦，每天投喂3 次，投喂時(shí)間和用量參照一選前魚(yú)苗的喂養(yǎng)要求。待15～20 d后，魚(yú)苗長(zhǎng)度2.5～3.0 cm，水質(zhì)變差，需要更換，結(jié)合換水，開(kāi)始第2 次篩選。

二選時(shí)，淘汰各鰭有殘缺的個(gè)體，對(duì)尾部開(kāi)叉及夾角的要求也因品種而異。例如泰獅需要四開(kāi)尾且尾部夾角要求60°—90°；而對(duì)蘭壽尾部開(kāi)叉則無(wú)具體要求，尾部夾角30°—90°均可，淘汰率約為50%。挑選出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾曬過(guò)水的原孵化池中，停食1 d 后開(kāi)始投喂餌料。二選過(guò)后的魚(yú)苗，全部改喂凍板豐年蝦。每天于06：30、08：00、10：00、16：00 分別定點(diǎn)投喂1 次，每次投喂量以20～30 min 內(nèi)吃完為宜。每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00 開(kāi)啟增氧機(jī)，夜間巡查時(shí)查看魚(yú)群活動(dòng)狀態(tài)、水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取措施。15～20 d后，結(jié)合換水，開(kāi)始第3 次篩選。

三選時(shí)，淘汰不符合品系特征的個(gè)體，挑選出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾曬過(guò)水的原孵化池中，停食1 d 后，繼續(xù)投喂凍板豐年蝦，方法、用量、增氧和巡池，參照二選后自留苗的養(yǎng)殖要求。15～20 d 后，結(jié)合換水進(jìn)行四選。

四選時(shí)，繼續(xù)淘汰不符合品系特征的個(gè)體。四選之后的自留苗放入重新加注40 cm 晾曬過(guò)水的孵化池中，放養(yǎng)密度為5～7 尾/m2，停食1 d 后繼續(xù)投喂凍板豐年蝦，方法、用量、增氧和巡塘，參照二選后自留苗的養(yǎng)殖要求。同時(shí)每天加注新水3～5 cm，直至加滿(mǎn)。同樣15～20 d 后，結(jié)合換水進(jìn)行五選。

五選時(shí)，魚(yú)苗長(zhǎng)度約8～10 cm，體色接近成魚(yú)，主要依據(jù)色澤，淘汰未轉(zhuǎn)色或顏色暗淡的個(gè)體，挑選出的自留苗（又稱(chēng)亞成魚(yú)）開(kāi)始定池，放養(yǎng)密度為3～5 尾/m2，此時(shí)魚(yú)苗的培育已全部完成，接下來(lái)是將亞成魚(yú)培育為成魚(yú)的過(guò)程。

5 病害防治

5.1 預(yù)防

對(duì)于金魚(yú)病、蟲(chóng)害，務(wù)必樹(shù)立“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的理念。日常養(yǎng)殖中要勤觀察、早發(fā)現(xiàn)、早治療。魚(yú)池注水前、網(wǎng)具使用后，要及時(shí)清洗，用20 mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min 消毒；親魚(yú)人工授精后，用3%日曬鹽水浸泡10～15 min 消毒；篩選魚(yú)苗時(shí)，用亞甲基藍(lán)溶液浸泡消毒。受精卵入池后，2～3 d 內(nèi)若發(fā)現(xiàn)白卵，要及時(shí)去除，以防水霉病害。另外要定期換水，保持良好水質(zhì)；日常巡查中，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)及時(shí)更換，杜絕病原微生物及寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)。

5.2 治療

5.2.1 水霉病

水霉病又稱(chēng)白毛病，由水霉屬、綿霉屬病菌引起，為次生性病害，先因魚(yú)體受傷，后病菌寄生于傷口處為害。發(fā)病初期，肉眼難以觀察到，中后期菌絲體侵入魚(yú)體并肆意生長(zhǎng)，形成灰白色棉絮狀物體覆于體表。此時(shí)病魚(yú)行動(dòng)緩慢、食欲減退、肌肉腐爛甚至死亡。該病常流行于初春<20 ℃的低水溫環(huán)境中。防治該病最好的方法是避免魚(yú)體受傷，在<15 ℃的水體中非必要不進(jìn)行打撈等碰觸魚(yú)體作業(yè)。親魚(yú)冬眠結(jié)束后，要及時(shí)提高水溫，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)。日常投喂中添加凍板豐年蝦，并注重多糖、多維等攝入，以提高魚(yú)體免疫力。一旦發(fā)現(xiàn)癥狀，可用復(fù)合碘、霉菌凈等治療，也可熬制五倍子（1～2 g/m3）全池潑灑。如果治療效果一般，則在盡量避免傷害健康魚(yú)體的同時(shí)，將病魚(yú)撈出做無(wú)害化處理。后續(xù)通過(guò)換水、加強(qiáng)飼養(yǎng)等方法，促進(jìn)其他個(gè)體健康生長(zhǎng)。

5.2.2 小瓜蟲(chóng)病

小瓜蟲(chóng)病又名白點(diǎn)病，多發(fā)生于春季，此時(shí)氣溫變化較大，如果養(yǎng)殖棚體保溫效果不好，容易導(dǎo)致水體溫度忽高忽低，進(jìn)而在親魚(yú)池中暴發(fā)此病。發(fā)病初期，魚(yú)鰓及魚(yú)鰭上散發(fā)白色點(diǎn)狀物，病魚(yú)為緩解不適，常在池壁摩擦身體，3～5 d 后全身布滿(mǎn)白點(diǎn)，呆滯浮于水面。此病傳染迅速，治療不及時(shí)，易導(dǎo)致其他病菌感染。防治此病最好的方法是在春季加強(qiáng)保溫，保證水溫≥15 ℃且晝夜溫差變化不大。一旦發(fā)現(xiàn)病魚(yú)，立即將全池魚(yú)撈出放入治療池中，利用加熱泵將水溫升高至30 ℃，并加入0.3%日曬鹽進(jìn)行治療，持續(xù)2 d，其間停止喂食。將原池中的水全部排出并徹底清洗，2 d 后注入晾曬過(guò)的水40 cm，隨后將治療池中魚(yú)移回原池觀察喂養(yǎng)，每天加注晾曬過(guò)的新水3～5 cm，直至滿(mǎn)池。

5.2.3 燙尾病

燙尾病又名氣泡病，多發(fā)生于夏季露天魚(yú)池中，因光照強(qiáng)，溫度高，池中藻類(lèi)生長(zhǎng)旺盛，高強(qiáng)度的光合作用產(chǎn)生大量的氧氣，導(dǎo)致溶解氧飽和，過(guò)多的氧氣在上升過(guò)程中，遇到在水面覓食的金魚(yú)時(shí)，便會(huì)附著在尾鰭和背鰭上，當(dāng)氣泡破裂時(shí)鰭條受損，出現(xiàn)病癥。發(fā)病初期，病魚(yú)尾鰭和背鰭的鰭條上有斑點(diǎn)狀氣泡，后期鰭條上既有氣泡又有血絲紅線(xiàn)，病魚(yú)常倒立于水中。此病無(wú)傳染性，致死率較低，但很容易降低金魚(yú)觀賞價(jià)值。防治此病，可在高溫季節(jié)增加水位>50 cm，同時(shí)在水池上方搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，控制水溫<30 ℃。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，可勤換水，降低池中藻類(lèi)數(shù)量；無(wú)法實(shí)現(xiàn)勤換水的場(chǎng)區(qū)，可采用過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合物粉進(jìn)行改底，用枯草芽孢桿菌和EM 菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，另外引入硅藻、小球藻等有益藻種，抑制藍(lán)藻生長(zhǎng)。該方法雖然較為煩瑣，但安全環(huán)保，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，也是最實(shí)用的方法。個(gè)別漁場(chǎng)為迅速殺死藍(lán)藻，會(huì)全池潑灑硫酸銅溶液，該法雖然簡(jiǎn)單迅速，但往往會(huì)產(chǎn)生始料不及的危害。一是硫酸銅溶液使用時(shí)必須根據(jù)水溫、水質(zhì)等精準(zhǔn)計(jì)算濃度，一旦過(guò)量，引起魚(yú)體藥物中毒甚至死亡；即便是濃度適宜，銅離子也會(huì)在金魚(yú)體內(nèi)富集，最終降低其生殖能力。二是藍(lán)藻被殺死后會(huì)產(chǎn)生藻毒素，危害魚(yú)體健康，如果后續(xù)解毒處理不及時(shí)，往往會(huì)導(dǎo)致全池金魚(yú)死亡。因此生產(chǎn)中一定要慎用硫酸銅溶液，特別是生產(chǎn)種魚(yú)的養(yǎng)殖場(chǎng)，最好不用。此外投餌量要適宜，保證每次投喂時(shí)使魚(yú)吃飽，避免其亂游尋食。發(fā)現(xiàn)病魚(yú)時(shí)，及時(shí)加注新水，降低水溫調(diào)節(jié)水質(zhì)，直至其癥狀緩解?；蛘邔⒉◆~(yú)撈出，放入3%濃度的日曬鹽水中浸泡，直至痊愈。