中國金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

1 國內(nèi)金魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 中國金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

金魚在中國已有超過 1700 年的歷史。改革開放以來，特別是近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，金魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展尤為迅速。全國除西藏外，所有省市都有金魚生產(chǎn)養(yǎng)殖。全國有數(shù)以千計的小型金魚養(yǎng)殖場、企業(yè)和公司，年產(chǎn)值近 5 億元。金魚主產(chǎn)區(qū)由原來的“三大區(qū)域”(北京、蘇州、福州)發(fā)展到目前的“八區(qū)”(北京、上海、蘇州、福州、東莞、衡水、營口、山東)。

目前金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)以下趨勢:

1）金魚養(yǎng)殖規(guī)模越來越大

金魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)面積不再是原來的十幾平方米左右，現(xiàn)在大部分都是幾十畝，甚至幾百畝的養(yǎng)殖面積。金魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)過充分發(fā)展，已形成一個完整的生產(chǎn)和銷售體系。

2）從粗養(yǎng)向優(yōu)養(yǎng)轉(zhuǎn)變

金魚養(yǎng)殖的觀念有了質(zhì)的飛躍。越來越多的技術(shù)部門和科研單位介入金魚養(yǎng)殖，徹底改變了我國金魚傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)代生物技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、畜牧獸醫(yī)等新技術(shù)正在滲透到金魚產(chǎn)業(yè)中。對金魚的養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)研究，目前從事的科研單位有，中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所、中國科學院遺傳研究所、華中農(nóng)業(yè)大學以及北京市水產(chǎn)科學研究所和北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站等科研單位及技術(shù)推廣部門。

3）中國金魚種質(zhì)資源豐富

中國金魚共有 46 個品系，315 個品種。其中 70%尚屬未開發(fā)基礎(chǔ)品種，發(fā)展?jié)摿薮蟆３晒ε嘤隽巳缧茇埖?、鵝頭紅、王字虎頭、福壽等眾多馳名中外的名貴金魚品種。日本金魚界就是用我國基礎(chǔ)品種——虎頭金魚、文金金魚，培育出藍壽金魚和譽為日本正宗金魚的琉金金魚。

1.2 中國金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1）金魚養(yǎng)殖和育種技術(shù)水平低

中國金魚培養(yǎng)技術(shù)仍主要沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，技術(shù)含量低，產(chǎn)業(yè)不穩(wěn)定性和養(yǎng)殖產(chǎn)品的合格率低。多年來，金魚養(yǎng)殖技術(shù)、市場開發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展都源于漁民的探索和積累，缺乏指導和支持，缺乏自身的特點。品種、品質(zhì)等級低、體形和色澤不突出。金魚出口不暢，金魚市場雖然活躍，但形不成規(guī)模。應該注意到的是，雖然金魚養(yǎng)殖技術(shù)水平低，但發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ绻覀儼褑栴}和差距作為潛力，盡快提高金魚養(yǎng)殖技術(shù)水平，金魚養(yǎng)殖在中國將有一個光明的前景。

2）缺少權(quán)威行業(yè)組織引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

目前，金魚在市場上需求量越來越大。如何組織金魚生產(chǎn)，占領(lǐng)金魚國際市場，是一個刻不容緩的課題。由于缺乏權(quán)威性的行業(yè)組織，造成商家和養(yǎng)殖戶在低水平下競爭，內(nèi)部競相殺價。在我國目前的經(jīng)濟水平下金魚經(jīng)營很大程度上依靠出口，若各個進出口公司互相壓價，使得外商坐收漁利。面對日趨激烈的國際國內(nèi)市場競爭，暴露出行業(yè)內(nèi)部組織不全，信息不靈，技術(shù)力量不足，以致難易打開進出口局面。

3）金魚產(chǎn)業(yè)銷售水平低，拱手相讓利潤現(xiàn)象嚴重

當前金魚出口包裝技術(shù)差，這個行業(yè)的規(guī)模目前很小。由于包裝技術(shù)差，不熟悉國外市場，進出口有轉(zhuǎn)口貿(mào)易或代理現(xiàn)象，大部分利潤易為外商所吸收。我國金魚年出口量超過 1 億尾，相當于全世界出口量的十分之一，而出口額僅占世界出口額的 1%多一點，其原因之一是包裝技術(shù)不夠先進。例如，中國金魚以通貨方式進入新加坡，那里的經(jīng)營商加以精選、分級、包裝、貼上標簽，作為新加坡金魚出口到世界各地，售價有時要翻上幾十倍。我們的產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，運輸包裝、為客戶服務(wù)等方面不及外商，進出口貿(mào)易常靠轉(zhuǎn)口貿(mào)易或代理商經(jīng)營，把大部分獲利讓給了外商。

4）金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐技術(shù)研究不足

金魚文化服務(wù)體系尚未建立，產(chǎn)品市場流通不暢。近年來興起的金魚養(yǎng)殖熱，迫切需要建立以苗種、飼料、防病、營銷為一體的金魚養(yǎng)殖服務(wù)體系。在相當長的一段時間內(nèi)，由于受整體經(jīng)濟布局的影響，在指導方針上忽視了金魚的功能、作用和地位，致使一些傳統(tǒng)的金魚養(yǎng)殖技術(shù)受到冷遇，缺少引導和扶持。我國有大大小小的水產(chǎn)研究所上百個，金魚研究幾乎是被遺忘在角落。

從事金魚文化的專業(yè)人才匱乏。一支強大的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)隊伍，是金魚養(yǎng)殖生產(chǎn)和發(fā)展的可靠保證。目前我國金魚市場缺乏商品質(zhì)量的層次，大多一個模式一個套路。出口不暢與品種檔次低有關(guān)，其根本原因是科技含量低。要形成規(guī)模和檔次，離不開科技的支撐，沒有科學的育種、先進的飼料配方、有效的防治藥物和水質(zhì)管理技術(shù)，金魚養(yǎng)殖就很難上一個臺階。