金魚五大類

中國金魚最傳統(tǒng)的分類法是“四種分類法”，即草、文、龍、蛋四種。在此基礎(chǔ)上，上世紀(jì)八十年代，杭州動物園高級工程師，金魚名家傅毅遠先生在著作《中國金魚》中提出增加“龍背種金魚(蛋龍)”的觀點，影響范圍最為廣泛。做為金魚新品種分類的依循，金魚迷們不可不了解。

金鯽種金魚篇

又稱草金，在臺灣叫作鯽系，日本則稱作和金型。是最早出現(xiàn)的金魚品系。據(jù)咸淳臨安志記載“慈恩開化教寺：開寶二年吳越王就南果園建寺，造六合塔以鎮(zhèn)江湖。......”有秀江亭，金魚池?！蔽闹锌梢钥吹贸鼍嘟袂暌郧暗乃未驮诤贾莸拇榷鏖_化寺中建筑了金魚池。大約在建寺一百年之后，北宋著名文人蘇東坡到了這里，據(jù)東坡編年詩補注：熙寧六年（1073年）：“往富陽新城，李節(jié)推先行三日，留風(fēng)水洞見待：......金鯽池邊不見君，追風(fēng)直過定山村，路人皆言君未遠，騎馬少年清且婉，.......”這里所說的金鯽池就是杭州六合塔下、慈恩開化教寺中的金魚池。說明金鯽的出現(xiàn)至少也有千年的歷史。最早出現(xiàn)的金鯽是單尾鰭的，后又出現(xiàn)了雙鰭中間部分相連的雙尾個體。

▲金魚發(fā)源地之一杭州六合塔

根據(jù)《萬歷杭州府志》（1579年）：“......又取蝦與魚感則魚尾酷類于蝦。有三尾者，五尾者（疑是將較長的臀鰭也算在內(nèi)），此皆近時好事者所為......”古時對于雜交存在誤解，作者誤以為是由于魚和蝦雜交后才出現(xiàn)了類似蝦尾似的雙尾金魚。參照史料，明朝弘治和正德年間（1488-1521年）還沒有雙尾出現(xiàn)。推算雙尾是在1521-1579年間被人發(fā)現(xiàn)的。在《三才圖會》（1607年）圖上方有一條雙尾金魚，更確鑿印證了至少在公元1607年以前在中國就出現(xiàn)了雙尾草金。草金傳入日本后，被稱為“和金”，經(jīng)過培育，出現(xiàn)突變品種“孔雀尾”，在日本，人們將金魚分為三類，和金型、琉金型、中間型。四尾的孔雀魚和單尾的彗星由于體形相同，被一同劃入和金型。

在中國金魚分類中，和金（雙尾草金）則是被人列入到文種金魚中，和金與普通草金的唯一區(qū)別在于尾鰭，普通草金魚的尾鰭可分成三類：短尾、燕尾、長尾，這三類都是單鰭，而和金的尾鰭則是雙尾鰭，再根據(jù)尾鰭中間是否分開，有三尾或者四尾的說法。和金（雙尾草金）的體型與普通草金完全一樣，同屬于紡錘形，這與一般文種金魚短粗的體型大相徑庭。因此筆者提出，將和金列入到金鯽種更為妥當(dāng)。金鯽種不僅包含單尾鰭草金，也應(yīng)包含雙尾鰭的和金（雙尾草金）。

▲應(yīng)被列入到金鯽種的紫藍花和金

很多人認為金鯽種（草種）金魚屬于低檔金魚，因此在探討金魚時，將草種金魚排斥在外。宮廷金魚傳人徐金生先生就曾表示：“草金魚不計在（金魚分類）內(nèi)，因為草金魚在目前已失去觀賞價值，何況是野生的，在進化史上可列進，但不應(yīng)列入飼養(yǎng)金魚品種進行分類?！保?979年）對于此類觀點，筆者不敢茍同。

草金魚的養(yǎng)殖有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，此品種體質(zhì)強健，易于在室外飼養(yǎng)。屬于庭院、公園水域景觀中不可缺少的襯景。杭州西湖旁的“花港觀魚”是名聞海內(nèi)的勝景。若是草金魚沒有觀賞性，何來如此眾多游客的駐足留連。舊時春末夏初，北京城里挑擔(dān)串街叫賣: “大小喲，小金魚來哎。”銷售的也是以草金魚為主，很多人初識金魚也是于此。頤和園、北海以及皇宮內(nèi)苑，處處可見草金魚的風(fēng)采，為園林景觀增添了勃勃生機。時至今日，草種金魚仍是每年出產(chǎn)量最多金魚品種，飼養(yǎng)場遍及大江南北，是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)戶的重要的創(chuàng)收來源。金鯽種（草種金魚）仍是最重要的金魚品系。

▲“花港觀魚”紅魚池吸引眾多游人駐足留連

草金魚體呈紡錘型，與金魚的祖先鯽魚十分相似。最早出現(xiàn)體色是金色，之后紅色、紫色、紅白、三色、紅黑、五花、透明鱗、藍色等等相繼出現(xiàn)，幾乎所有金魚品種能夠出現(xiàn)的色彩，在草金魚中都可找到。值得一提的是，雖然金魚的祖先鯽魚體色黑灰，但純黑色的金鯽確是最晚出現(xiàn)。金鯽種是所有金魚品種的祖先，因此許多金魚特征變異也會在草金魚中發(fā)現(xiàn)。圖中的一尾紅頂草金已經(jīng)出現(xiàn)了頭瘤的變異，其體長已經(jīng)超過了50厘米（下面的三齡鶴頂紅體長在17厘米）草金魚以俯視效果為佳且身體十分強健，冬可耐旱、夏不畏暑，是最易飼養(yǎng)的金魚品種，且體形較大，尤為適合在池塘或者大型水族箱中內(nèi)成群飼養(yǎng)。

▲出現(xiàn)頭瘤變異的草金

金鯽種的尾型分為短尾、燕尾、長尾、雙尾及孔雀尾五種：

短尾：短尾是最為普遍，與鯽魚的尾型相同，單尾且尾鰭分叉較小，尾鰭比例只占身長的1/3以下。

燕尾：燕尾的名稱原自尾型分叉明顯，有如燕子的尾翼，游動輕盈，似燕子在云中穿行，燕尾品種在臺灣又被稱作玉如意。

▲紅白燕尾草金

▲透明鱗燕尾草金

長尾：長尾顧名思義，尾鰭很長，占身長的1/2以上，胸鰭等也十分長大，游動較為和緩，如同彩旗飄飛。

▲長尾櫻花草金

▲長尾紅黑草金

雙尾：雙尾金魚依照左右尾鰭葉中間是否分得開，細分為三尾或者四尾。屬于金鯽種的尾型變異，在早先養(yǎng)殖過程中，由于混養(yǎng)時雙尾草金生存力較弱，偶爾出現(xiàn)的雙尾鰭草金往往會被人工或自然淘汰掉，因此專門飼養(yǎng)此品種者寥寥。但在日本很重視雙尾鰭草金的培養(yǎng)，此品種在日本被稱作“和金”，意思是“大和金魚”，是最早在日本落地生根的中國金魚。有意思的是“和金”子代中也會出現(xiàn)單尾的個體，在幼魚篩選時，日本飼養(yǎng)者會將單鰭個體拋棄，這與中國選育草金時恰好相反。

孔雀尾：孔雀尾是從雙尾和金中發(fā)現(xiàn)的特殊變異，尾鰭4葉，形狀像[X]型，與魚體軸線垂直，充分展開，呈現(xiàn)如孔雀展開的尾翼一樣的美感，因而得名。此品種在1810年正式命名為“地金”，是日本金魚的代表品種。地金中最為著名的十二紅，在日本稱做“六鱗”，魚的口、鰓蓋與各魚鰭為紅色，魚體為白色。紅白的色彩搭配靚麗悅目。自然出現(xiàn)出這種色彩搭配十分不易，一般要經(jīng)過人工調(diào)色。地金還作為日本愛知縣天然紀(jì)念物，廣受人民喜愛。

▲紅地金

金鯽種金魚的鑒賞。金鯽種金魚的鑒賞主要從型、色、神三個方面。

型：以清秀的身形為佳，頭小口尖，身體應(yīng)呈勻稱的流線型，體態(tài)不能過于肥滿。各鰭完整、寬大。能夠充分展開。尾鰭應(yīng)該輕薄，鰭條沒有斷裂。在相同的體形下，又以個體大的為上，以在室外水域觀賞時，凸現(xiàn)身姿。

色：最傳統(tǒng)的顏色為大紅色，艷麗的紅色，在一池碧水中尤為奪目。單色金魚，體色應(yīng)無雜斑。復(fù)色金魚色塊分布勻稱，對比鮮明。由以紅白的配色最受歡迎，紅似丹霞、白如瑞雪，紅色部色艷濃厚、白色部閃亮生輝，宛如天然圖畫。

神：金鯽種最適合群養(yǎng)，水中或逐對成行、或各展身姿、或盤環(huán)游動，并不畏人，頗具靈性。熟人走近，紛紛游來湊近歡迎。不禁使人想起明人瞿佑詩句：逐隊隨群樂自如，桃花浪暖變形軀。散如萬點流星進，聚似三春濯錦舒。

▲池中嬉戲的紅草金

▲花港觀魚古魚池

▲飄然若仙的紅頂長尾草金

文種金魚篇

文種金魚當(dāng)屬金魚中的大家族，品種眾多，人們熟知的高頭、獅頭、琉金、珍珠鱗都屬于文種。文魚是文種金魚的代表品種。文魚俯視時，尖頭、短身、尾鰭四頁分叉的形態(tài)，恰似漢字中的“文”字，文魚由此得名。文種金魚的特點是體短，普通眼，各魚鰭一般比較長，背鰭完整、舒展。不知是否真的沾了些文氣，在游動中有如翩翩君子，儀態(tài)端莊。

品種由來

文魚是出現(xiàn)較早的金魚品種，清代姚元之《竹葉亭雜記》金魚飼育法（寶冠軍使奎，字五峰，號文垣，記養(yǎng)魚之法頗有足采者。錄之）所記：“文魚此種顏色花斑亦如前，亦無墨色者，身體頭尾俱如龍睛，而兩眼不外突耳。年久亦能生獅子頭。所尚如前。有脊刺，短者、缺者、不連者，乃蛋魚所串耳。此三種另有洋種，無鱗，花斑細碎，尾有軟硬二種?！?/span>

▲藍文魚

根據(jù)此記載，可見至清代已經(jīng)出現(xiàn)了具有頭瘤變異的文種金魚。而且研究已經(jīng)十分深入，可以較為準(zhǔn)確地辨別出文種金魚與帶鰭蛋種魚的差異。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，文種金魚是在龍種及蛋種金魚之前出現(xiàn)。南開大學(xué)生物系王曉梅博士1999年的論文《文種金魚系統(tǒng)發(fā)育地位的研究》以DNA的研究確定了在金魚的系統(tǒng)演化中，文種魚的系統(tǒng)發(fā)育地位?！霸诮痿~的系統(tǒng)演化中，文種應(yīng)在龍種和蛋種之前，而不能與之并列。”

文種金魚在18世紀(jì)傳入日本，經(jīng)過日本金魚愛好者數(shù)百年來的培育，已自成體系，有很多優(yōu)秀的品種，關(guān)東型東錦就是其中的佼佼者，曾經(jīng)與日本金魚之王蘭疇不相上下。東錦最初由獅頭與三色龍睛雜交而成，按照中國金魚的分類習(xí)慣，將其歸于文種。在日本關(guān)東地區(qū)有不少愛好者飼養(yǎng)。在研究中國金魚的古籍中，曾記載了一種名為“天仙子”的金魚品種，經(jīng)后人考證，這是指一種“具有雨過天晴天般色彩的藍色金魚。”（厲春鵬，1983年）筆者多年尋找這種色彩的金魚，但終一無所獲，甚至開始懷疑考證的真實性。終于在日本金魚中發(fā)現(xiàn)一種名為“天青”的關(guān)東型東錦，透明鱗片下隱現(xiàn)獨具魅力的青色體色，確實給人以雨過天晴色彩的遐想。加之形體瘦長，并不以發(fā)達的頭瘤取勝，長長飄逸的魚鰭，具有特別的韻味。

▲天青 摘自《日本金魚大鑒》

文魚傳入日本時，曾經(jīng)由琉球王（現(xiàn)在的沖繩縣）贈送給薩摩的藩主之島津陛下，并由此聞名，始稱為琉金。初始的文魚其峰背并不高，身形也略長，經(jīng)過在日本的培養(yǎng)，琉金具有了完美的峰背夾角，并由此使得平庸的頭部不再明顯，也算是“藏拙”吧。琉金中有一個變種，尾鰭特別寬大，已成為一個獨立的品種“土佐”，如今“土佐”已成為日本高知縣的自然紀(jì)念物，并創(chuàng)立了土佐金魚特有的飼養(yǎng)方法。將土佐養(yǎng)在陶制的特殊圓缸中，這種圓缸口大身淺，不以人工增氧，在這種狹小靜止的水域中，左鰭與右鰭交替運動，有助于反翹尾型的形成。投喂低脂肪的飼料，保持嬌小的體型。土佐金美輪美奐的身姿，使得土佐有“金魚皇后”的美譽。有意思的是一向不為大陸金魚愛好者重視的3尾（尾頁的中間相連），在大陸3尾的金魚在幼魚時期即會被淘汰，而3尾頁的土佐金魚，恰恰是中間連貫的尾形，使紗裙般的尾鰭得以完美體現(xiàn)。

▲土佐金尾鰭寬大的反翹尾

品種特點

文種金魚魚鰭飄逸,背鰭就像船只上高聳的風(fēng)帆，尾鰭仿佛唐人飄擺的衣裙，最為值得一提的是文種金魚頭瘤的變化，在文種金魚中包含了各種金魚的頭瘤形態(tài)。雖然頭瘤對于金魚而言是一種增生物，會影響捕食和游動，但是在人們眼中，頭瘤如玉石般光潔、如水晶般晶瑩，是金魚美的一個看點。因而希望培育出頭瘤發(fā)達的優(yōu)質(zhì)金魚。有人盛傳，金魚的頭瘤是由脂肪的堆積而成的，因而要想頭瘤發(fā)達，就得多投喂脂肪飼料，而頭瘤上常出現(xiàn)的白色的小囊泡，也被認為是脂肪過多冒出來的，乃頭瘤生長的表象。對于這種說法，是缺少科學(xué)依據(jù)的。金魚的頭部沒有鱗片，頭瘤經(jīng)過研究，是退變的表皮細胞，形成松散的空核結(jié)構(gòu)。

中國科學(xué)院遺傳研究所王春元等在1983年對金魚頭部瘤樣贅生物組織進行電鏡細胞化學(xué)研究：“我們在對金魚頭部瘤樣贅生物的組織結(jié)構(gòu)及超微結(jié)構(gòu)進行研究時發(fā)現(xiàn)這一組織的變化是很大的。主要表現(xiàn)為上皮組織退化解體，細胞層次逐漸減少變薄，并為疏松的結(jié)締組織和粘液所代替。與此同時，結(jié)締組織也出現(xiàn)明顯的退化現(xiàn)象，如成纖維細胞大為減少，為大量粘液所填充。從外觀上看，金魚頭部突出物隨著年齡的增長而顯得增厚。實際上，是由于細胞空胞化和為大量粘液積聚所造成的瘤樣贊生物。”

▲高頭型頭瘤（鶴頂紅）

▲獅頭型頭瘤

▲皇冠型頭瘤

那么頭瘤的發(fā)育是由什么來決定呢？發(fā)達的頭瘤首先由遺傳決定，經(jīng)過人們對數(shù)十代金魚的定向選育，具有發(fā)達頭瘤的基因得以保留，親魚的頭瘤發(fā)達，子代中出現(xiàn)頭瘤發(fā)達的個體比例就會高。其次后天飼養(yǎng)的影響也是很重要的。蛋白質(zhì)是金魚生長新組織，修補舊組織的主要組成成份，餌料中必須有足夠的蛋白質(zhì)，才能促進金魚的生長，快速增生頭瘤需要大量蛋白質(zhì)的補充。

在頭瘤的生長時期，投喂蛋白質(zhì)含量高的餌料十分有必要，有經(jīng)驗的魚農(nóng)都知道，每年入秋，對獅頭、虎頭等頭瘤觀賞性的金魚，要設(shè)法搞到水蚯蚓（俗稱線蟲）進行投喂，有了充足的餌料，金魚的頭瘤才能充分發(fā)育。據(jù)分析，水蚯蚓蛋白質(zhì)的含量很高，干物質(zhì)中含粗蛋白近60%，自然成為促進頭瘤成長的最佳餌料。脂肪雖會起到增加金魚肥滿度的作用，但對于頭瘤的生長作用不大，過高的脂肪含量還會影響性腺的發(fā)育，造成金魚不發(fā)情，或是難產(chǎn)。

在頭瘤生長過程中，要注意飼養(yǎng)水體的清潔，不潔水質(zhì)細菌大量繁殖，會在頭瘤上著生膚霉病，常得此病金魚不僅頭瘤的生長受到影響，而且著生病菌處還會形成疤痕，影響到頭瘤的光潔。此外，頭瘤型文種魚不要與無頭瘤的文種魚（如琉金）混養(yǎng)。尖頭的琉金會啄食別的金魚的頭瘤，造成頭瘤的缺失，雖然金魚頭瘤的再生能力極強：“我們把切除一部分贊生物組織的金魚重新飼養(yǎng)，這種瘤樣贅生物突起不久就會重新長出。（王春元）”，但新生長的頭瘤與原生的會存在較大差異，俗稱長“飛”了，失去了觀賞價值。在中國，金魚的頭瘤根據(jù)生長形態(tài)可分為皇冠型、虎頭型、高頭型、獅頭型四種，而在日本被我們稱為獅頭型的形態(tài)還再次細部劃分為兜巾型、龍頭型、獅子頭型。這里就不再絮述了。

頭瘤形態(tài)劃分方法：

分類

特點描述

代表品種

文種皇冠型

頭瘤為一整體，有個體頭瘤自中線分成兩瓣

皇冠珍珠

文種高頭型

頭瘤集中在頭部頂端，呈方形或蘑菇狀，兩腮則沒有

鶴頂紅

文種虎頭型

頭頂肉瘤隆起并分布兩腮，兩腮肉瘤常超過頂部生長

扯旗虎頭

文種獅頭型

頭瘤異常豐富，上部明顯趨于方形，兩腮肉瘤不超過頂部

獅頭

優(yōu)秀品種：

墨皇冠珍珠：珍珠鱗的鱗片富含石灰質(zhì)，凸起的鱗片就像顆顆珍珠。外表光滑的皇冠型頭瘤，成一整體，有些個體還會以中線將頭冠分成兩半。皇冠型頭瘤為何僅在皇冠珍珠鱗中出現(xiàn)，值得研究?；使谡渲轺[一般多為紅白色，黑色的皇冠珍珠較為少見。

短尾珍珠：大多數(shù)文種金魚都是長鰭的，唯有短尾珍珠鱗是個例外，圓球般的身體配以短得幾乎可以忽略的魚鰭，更顯得渾圓可愛。在水中游動時常常跌跌撞撞的，猶如一只落進水族箱中的皮球。這個品種在武漢、臺灣都有批量養(yǎng)殖，特別受到現(xiàn)代家庭的喜愛。

五花珍珠：金魚的五花品種，是最顯色彩斑斕的。五花指的是：黑、黃、白、紅、藍。五花色彩以一種發(fā)青的顏色作為底色，細碎的黑色斑點疏密得當(dāng)，紅色的部分不能太少，而且最好在頭頂也是紅色，具有這樣的色彩搭配可謂百里挑一。五花珍珠在各地都有出產(chǎn)，尤其以蘇州、天津一帶出產(chǎn)的五花皮球珍珠最具特色。

四絨球紫高頭：帶有絨球的品種很多，龍種、蛋種、文種中均有，但是能夠培育出帶有四個球體勻稱、緊致，色彩鮮艷的四絨球紫高頭還屬相當(dāng)不易。頭部如同遍插絨球，古銅的鱗片就像古代的盔甲。伴隨著游動，絨球在水中擺動，靠近口邊的絨球常被金魚含住，吞進吐出，十分討趣。絨球是發(fā)達的鼻膜變異，不能再生。在飼養(yǎng)過程中要特別小心，以防止絨球的意外脫落、松散。

黑白獅頭：黑白的顏色組合最受資深玩家的追捧，濃淡相宜墨色配以雪白的銀鱗，黑質(zhì)并非一成不變。而是像日本錦鯉中寫鯉，在生長過程中逐漸展現(xiàn)，或潑墨山水、或烏云壓頂、或喜鵲登枝，極盡變化，絕少雷同。二齡以后能夠保持濃黑的墨色不褪，就更屬難得了。獅頭以蘇州產(chǎn)的為佳，不僅頭瘤十分發(fā)達，而且與身形、尾長的比例也比較好，不至于頭重腳輕。

紅白琉金：金魚的紅色大多近似胡蘿卜色，能夠算得上艷紅的寥寥。紅白琉金卻能將金魚的紅色體現(xiàn)到了極致。側(cè)視時，高聳的峰背，尖小的頭部、豐滿的垂腹、短細的尾柄恰好組成一個飽滿的菱形，就像節(jié)日里鮮紅的彩旗。紅白琉金完全可以與熱帶觀賞魚里的血鸚鵡魚相媲美，擺在廳堂中最能增添喜慶的氛圍。

白頭紅高頭（玉印頭）：高頭在北京也稱“帽子”，是一類傳統(tǒng)品種，最具代表性的是鶴頂紅，銀白的身軀配上大紅的“禮帽”紅色的頭瘤要求緊湊方正，呈現(xiàn)“倒梯形”的樣子，頭瘤向上生長，要求高高隆起，取鴻運當(dāng)頭之意。而白頭紅高頭與人們熟知的鶴頂紅金魚的色彩搭配恰恰相反。大紅的魚身，更襯托出白玉般的頭瘤。頭瘤方正、緊致，狀如頭頂一方玉印，因而得以“玉印頭”的美名。此品種原為珍稀品種，現(xiàn)已廣泛培育，滿足了金魚愛好者的需求。

此外，一些蛋種金魚品種中會出現(xiàn)帶有背鰭的個體，根據(jù)傳統(tǒng)金魚劃分，這一部分也屬于文種，像文種水泡（扯鰭水泡）、文種虎頭等，但這屬于返祖現(xiàn)象，觀賞價值不及原品種，因而沒有得以批量飼養(yǎng)。

▲文種水泡

▲文種虎頭

蛋種金魚篇

蛋種金魚是無背鰭、普通眼一類金魚的總稱。在金魚諸鰭中，背鰭起到平衡作用，這對于原生扁平的金鯽魚是至關(guān)重要的。金魚的變異，身體粗短并且出現(xiàn)了四頁尾鰭，可以相對彌補背鰭退化所造成的影響。使得無背鰭金魚個體也能正常游動，從而能夠生存下來。蛋種是金魚各品種變異中，最為顯著的，也是出現(xiàn)得最晚的一類金魚。蛋種在中國金魚中一向被視為“高檔”金魚，出現(xiàn)伊始即備受重視。有關(guān)無背鰭金魚最早的記載，出現(xiàn)在1726年出版的古今圖書集成禽蟲典，文中附了一張金魚圖，圖上所畫的三條金魚中，其中的一條就是沒有背鰭的。這種形態(tài)的金魚至今在日本仍有保留，身形為紡錘形，無背鰭，起名叫作“金蘭子”。

▲金蘭子《日本金魚大鑒》

但既然稱作蛋種，自然身形還得短粗如蛋才“名副其實”。據(jù)清代姚元之《竹葉亭雜記》所載：“蛋魚此種無脊刺，圓如鴨子。其顏色花斑均如龍睛，唯無墨色，睛不外突耳。身材頭尾所尚如前。又有一種于頭上生肉指余厚，致兩眼內(nèi)陷者，尤為玩家所尚。此種純白而紅其首肉為上色，共名之曰獅子頭。魚逾老，其首肉逾高大。此種有于背上生一刺，或有一泡如金者，乃為文魚所串之故，不足貴也。”說明此時（1899年之前）不僅有現(xiàn)代所稱的蛋魚出現(xiàn)，而且更為“高級”的獅子頭（即現(xiàn)代所稱“虎頭魚”）也出現(xiàn)了。在此日本出版的金魚書籍中，蛋魚也被稱作“卵蟲”。

蛋種金魚由于沒有了背鰭的阻隔，背部的鱗片分布更加均勻完整，俯視的效果也最好，背部的光亮令人印象深刻。著名語言學(xué)家林漢達贊曰：“（蛋魚）鱗細而光輝奪目，其色彩為橘紅色，宛如赤龍光彩四溢，較之任何金魚更為燦爛?！痹谧匀唤缰?，沒有背鰭的魚類是很少見的。如果沒有背鰭，尾鰭也是單尾的話，則魚很難平衡游動，所以沒有背鰭的變異是在雙尾金魚出現(xiàn)之后才有的，而且蛋種金魚的尾鰭必是三或四尾頁的，即所謂雙尾金魚。蛋種金魚出現(xiàn)之后，以其新奇、稀少，為人所追捧，被養(yǎng)在官宦人家之中，其中的名品更是尋常百姓所難得一見的。直至民國時期，蛋種金魚也僅為少數(shù)玩家所擁有，在市場上是見不到的。

北京的民俗學(xué)家金受申回憶到：“鴨蛋魚，俗稱‘蛋魚’，因身短而粗，形如蛋圓，無背鰭，所以名蛋魚。以尾短小的為佳種。凡無背鰭的都算蛋魚。由蛋魚繁衍出來的種類很多，有‘青絨球蛋魚’、‘紅絨球蛋魚’、‘蘭絨球蛋魚’，有這幾種再串出來的，青、藍、紅、黑相間，名‘五花蛋鳳’，皮色花塊，別有風(fēng)趣。但以有大塊紅、大塊藍，顏色鮮明的為上品。又有‘紅頭魚’，以齊鰓紅為佳，身白如銀，紅如丹朱，也很美觀。我養(yǎng)魚時，由名畫家管平湖先生家得來數(shù)尾，花影扶疏，朱鱗沉潛，確有一番閑滋味。又有‘虎頭魚’，頭大特別顯出，兩額寬出。但紅頭虎頭全須尾短。近來又有一種長尾的，名‘鳳尾’，是蛋魚中的變種?！?/span>

▲日本蘭疇

蛋種金魚的變種很多，各具特色，可以說是將金魚的變異神奇演繹到了極致。蛋絨球、水泡眼、鵝頭、虎頭、丹鳳… …這些都是蛋種金魚的名品，當(dāng)然還有當(dāng)今最為熱門的品種 ---蘭疇。失去了背鰭的蛋種金魚，內(nèi)部骨骼發(fā)生了較大改變，部分脊椎骨發(fā)生融合，頭骨由于頭瘤的生長，被迫凹下。蛋種金魚的子代中會有脊椎骨退化的現(xiàn)象，在金魚背部出現(xiàn)突起或是凹下，俗稱“扛槍帶刺”的個體，被視為劣品。這種個體在幼魚時期一般就會被淘汰掉。研究日本對于蛋種金魚（蘭疇）的評鑒標(biāo)準(zhǔn)，早期，背部存在突起的個體同樣被視作劣品，而存在凹下的個體還能被接受，而近年的評鑒已經(jīng)更為嚴(yán)格了，背脊的凹下也被算作缺陷了。而事實上，背脊不平或者線條不流暢，必存在亂鱗、逆鱗的情況，在側(cè)視時十分明顯，即便是俯視角度，也會有所體現(xiàn)，影響了整體的美感。

無背鰭的遺傳：蛋種金魚與其它有背鰭的品種進行雜交，其后代中大部分都是有背鰭的（包括殘缺背鰭），完全沒有背鰭的只占少數(shù)。一般養(yǎng)殖中應(yīng)該避免這種雜交。但有時為了培育新品種，或是扶壯蛋種金魚的珍稀品種，不得已進行這種雜交。如曾一度在市場上消失殆盡的鵝頭紅金魚（蛋種），由于數(shù)量稀少，近親繁殖引發(fā)退化，頭瘤已經(jīng)不甚發(fā)達，為了扶壯該品種，以獲得頭瘤發(fā)達的后代，中國和日本的金魚愛好者不約而同地嘗試了用文種鶴頂紅與鵝頭紅進行雜交。子代中已經(jīng)獲得了少量無背鰭個體。俗話說：“公出頭，母出尾?！崩萧~工的經(jīng)驗，選擇頭部特征明顯的鶴頂紅雄魚和鵝頭紅雌魚作為親魚，其子代出現(xiàn)良品的比率會大大增加。另外根據(jù)中國科學(xué)院遺傳研究所王春元研究員的研究結(jié)果，金魚雜交還會出現(xiàn)“母性遺傳”，即子代中出現(xiàn)符合母體特征的幾率會高一些，選用無背鰭的鵝頭紅雌魚做親魚，也能最大限度地保留無背鰭的特征。

蛋種金魚的優(yōu)秀品種：

北京紅虎頭：地方傳統(tǒng)名種?；㈩^在南方叫做獅子頭，林漢達《金魚飼養(yǎng)法》有云：“頭如喇叭狗，頂上有肉塊，猶如老壽星，獅子頭又名堆肉。以背脊無鰭，尾巴短小，身成圓球形，堆肉高厚而整齊者為名貴。若脊上有短鰭或雖無鰭，而脊上略為隆起似為背鰭的遺痕者次之?！北本┘t虎頭的特點是頭瘤方正，呈倒梯形，肉瘤緊質(zhì)，在生長期出現(xiàn)的褶皺紋隱隱呈現(xiàn)出“王”字，加之粗壯的身形，更使“虎頭”之名形象。幼魚時即要選擇頭長嘴闊，北京話謂之“腦架”大的個體，有望培育出頭瘤發(fā)達的“成品”。

黑白水泡：在眼眶下部著生著充滿組織液的圓形水泡，半透明，游動時如水波狀晃動，好像舉著兩只氣球。水泡魚齡會不斷增長，超過鴿子蛋，甚至有個別個體能超過小雞蛋。粗壯的身形是選擇優(yōu)質(zhì)水泡金魚的要點，不僅為了視覺上的勻稱，更是為了強壯的游姿能夠負擔(dān)起碩大的水泡。二齡的水泡進入最佳觀賞時期，此時飼養(yǎng)的水質(zhì)要求清澈，以控制水中的含菌量，避免水泡感染細菌。黑白的顏色組合是從藍水泡中脫色出來，屬于近年來新培育出來的色彩品種。

紅頂白高頭丹鳳：蛋種金魚的尾形可分為長尾、短尾。長尾的也稱蛋鳳或是丹鳳。丹鳳金魚在幼魚時長尾的特征即會出現(xiàn)，至三齡以后，尾長甚至要超過體長，游動時如同長袖飄舞的仕女。紅頂高頭也稱為鵝頭（陳楨，1925），目前已經(jīng)較為少見了，圖上這尾紅頂白高頭丹鳳，也可稱為長尾鵝頭紅，恰似歪戴紅絲小帽，笑吟吟的娃娃臉，加之紅色的玉兔朱砂眼，應(yīng)屬難得一見的佳品。

福州蘭疇：蘭疇也寫作蘭壽，最早也作“蘭鋳”。是從日本引入的金魚品種，被國外評為“金魚之王”。蘭疇引入中國以后，通過近三十年的繁育，在身形、體色都與日本原產(chǎn)的蘭疇有了很大區(qū)別。國內(nèi)蘭疇多數(shù)在福州市附近的漁場養(yǎng)殖，在其他中國金魚的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，無論是養(yǎng)殖數(shù)量還是質(zhì)量，都不及福州出產(chǎn)的。福州蘭疇之名不脛而走，被愛好者戲稱為“福壽”，更增添幾分吉祥的寓意。福州蘭疇體型碩大，頭瘤發(fā)達，背弓流暢，背脊與尾鰭有著近90度的夾角。優(yōu)質(zhì)福州蘭疇個體的體長甚至超過20厘米，游動時氣勢非凡。

▲黑蘭疇

▲軟鱗紅白蘭疇

黑白虎頭：虎頭頭瘤發(fā)達，包裹住整個頭鰓，眼睛隱陷，好像睡眼朦朧。胖胖的身體，短短的魚鰭，游動時搖搖擺擺，宛如蹣跚學(xué)步的嬰孩，十分惹人憐愛。黑白的顏色組合在金魚色彩中最晚出現(xiàn)。銀白的基色上，黑色的斑紋漸漸褪去，形成猶如山水畫的圖案?；蛏n龍舞動、或烏云密布、或田隱山郭，墨趣橫生。尾鰭的挑選應(yīng)注重粗尾柄、中尾鰭，這樣均衡的個體，不容易發(fā)生栽頭的現(xiàn)象。

紫藍花蛋絨球：絨球金魚尤以蛋種的最為正宗，鼻翼膜變異的“花束”，絨球以顏色、大小一致，抱團緊，球體大的為佳。絨球魚京津地區(qū)很受歡迎，老北京金魚里有一種“鐵鱗藍”蛋絨球，以清新淡雅的色彩，得到資深魚友的推崇，特別是與其它色彩的金魚混養(yǎng)，尤為突出。圖上的這尾是近年來培育的，十分接近這種顏色的表述，在蛋絨球中最為名貴的是四絨球，即絨球有四只，目前還未能批量生產(chǎn)。

武漢貓獅：屬于武漢的地方名產(chǎn)，頭瘤特別發(fā)達，向橫寬方向生長，頭瘤好像剝了皮的葡萄，晶瑩剔透，特別是嘴兩側(cè)的肉瘤碩大，甚至將嘴給擠成了一個小孔，憨憨的樣子，討人喜愛。美中不足之處，武漢貓獅的尾柄較細，與發(fā)達的頭部不成比例，在挑選時，應(yīng)注重身形的強健以及舒展的四頁尾個體的選擇，以防止栽頭的過早發(fā)生。近年來，各地也有引入武漢貓獅，與當(dāng)?shù)氐胺N金魚進行雜交，以培育頭瘤發(fā)達的子代。

珍珠壽：珍珠魚原屬文種，先前也有無背鰭的品種出現(xiàn)（蛋種珍珠鱗），被視為珍稀異種，現(xiàn)已基本絕跡。珍珠與蘭疇魚雜交的后代，出現(xiàn)珍珠壽，這種短身形的后代，兼具虎頭頭瘤和珍珠鱗片的特征，并且體型十分奇特，游動不太平穩(wěn)，飼養(yǎng)難度較高，目前在馬來西亞，有金魚愛好者在批量飼養(yǎng)。筆者將此魚暫定名為“珍珠壽（星）”，以為他人品評。

紅頂虎頭：此種在北京、天津、蘇州、福州等地均有養(yǎng)殖，培育出來各具特色的紅頂虎頭。此品種主要特征，頭瘤頂部為紅色微微凸起，鰓蓋的頭瘤為半透明的白色或淺黃色，體色銀白，身形粗短，尾鰭短小，此魚有著鴻運當(dāng)頭的美好內(nèi)涵。在幼魚選擇時，頭頂?shù)募t色不能漫過腦后，身上、魚鰭上、肚皮上不能帶有半點紅色。由于正品率較低，此魚在市場上一直維持著較高的價位。

龍種金魚篇

提起金魚，最先被人們想到的品種就是龍睛了。在藝術(shù)作品中，龍睛金魚常被作為創(chuàng)作的題材。龍睛就是龍種金魚的代表品種，龍種是以凸出于眶外的眼球作為主要變異特征的一類金魚品種，由于其突出的眼睛與傳說中的龍很相似，因而冠名“龍睛”。在金魚各品種分類中,有兩個品種都與“龍”有關(guān)，一個是龍睛，另一個是龍背。都體現(xiàn)著國人對于龍的崇拜。

龍是中華民族的圖騰，數(shù)千年的龍文化史，造就了龍的造型：牛耳、鹿角、虎掌、鷹爪、蛇身、魚鱗，體現(xiàn)出八方融合的泱泱大國氣度。誠然，龍是一種虛擬的生物，因為它是由許多不同的圖騰糅合成的一種綜合體，在現(xiàn)實中并不存在，然而金魚的出現(xiàn)，使人們的心靈寄托得以些許實現(xiàn)。正如明代書畫家朱之蕃所題：誰染銀鱗琥珀濃。光搖鬃鬣映芙蓉。清池躍處桃生浪，佇見飛空化赤龍。

▲龍是中華民族的圖騰

品種歷史：

龍種金魚的出現(xiàn)時間，有著不同的說法，比較廣泛的，認為1592年前就已出現(xiàn)，理由是明代屠隆所著的《考檗余事 -- 金魚品》中記述“第眼雖貴于紅凸，然必泥此，無全魚矣。”但是筆者認為，以此判定龍睛的出現(xiàn)，未免有些牽強，此論據(jù)只能說明有眼球突出金魚的出現(xiàn)，還不能就此說明就是龍睛。研究金魚遺傳學(xué)的陳楨教授也曾就此注釋：“不能肯定“突眼”是否即龍睛?！保ń痿~的家化與變異 1959）。

至清代著名雜家姚元之(1773-1852)在其著作《竹葉亭雜記》中收錄的金魚論述：“龍睛魚，此種黑如墨，至尺余不變者為上，謂墨龍睛。又有純白、純紅、純翠者，有大片紅花者，細碎紅點者，虎皮者，紅白翠黑雜花者，變幻多種，不能細述。文人每就其花色名之，總以身粗而勻，尾大而正，睛齊而稱，體正而圓，口圓面潤，于水中起落游動穩(wěn)重平正，無仰奔竄之狀令觀者神閑意靜，乃為上品又有一種蛋龍睛，乃蛋魚串種也?！辈粌H首次明確地提出了龍睛的名稱，而且詳細地介紹了各種花色與評鑒方法，證明至少在1852年之前，龍睛魚已經(jīng)出現(xiàn)。另根據(jù)日本金魚史料，在明治二十八年（1895年）中國金魚出口到美國，途經(jīng)日本橫浜時，曾在此地銷售了一部分龍睛金魚，自此龍睛魚傳入了日本。

龍睛魚一經(jīng)出現(xiàn)，曾被選為宮廷金魚。研究民俗的專家金受申先生提到：“早年內(nèi)庭府第所養(yǎng)，只龍睛魚一種，其他種類尚不多見。龍睛魚以魚睛凸出得名，以山東魚秧為最佳品種。因為山東秧的龍睛，眼大，似“荸薺扁”，又名“算盤子”眼睛。只高凸而不扁，如牛子眼的，為龍睛魚中的下品。魚身要短而肥，尾大而長，并且周正的為上品。”清朝末期，龍睛魚作為貢品，為皇族貴胄所獨享，直至民國時期，才“游入”尋常百姓家。經(jīng)過百年來金魚養(yǎng)殖者的數(shù)代培育，已形成數(shù)十個品種，成為獨立的品系 --------- 龍種。

品種特色：

龍種金魚又稱龍睛種、龍系，在日本稱為“出目金”。突出眼眶的眼睛是其典型特征，根據(jù)眼球的形狀，還可細分為：算盤子、荸薺、蘋果、牛犄角、燈泡等等眼型。其中尤以算盤子（北京稱作“棋子”）的眼型最為名貴。龍種金魚與龍背種的區(qū)別在于，龍種金魚都是具備完整背鰭的，而龍背種沒有背鰭。龍種金魚尾鰭變異很多，短尾、長尾、蝶尾、鳳尾都有。蝶尾根據(jù)尾形，還可細分作：平直尾（尾鰭展開呈180度）、小回雉尾（尾鰭展開>180度）、大回雉尾（尾鰭展開接近360度）。

龍種金魚的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)：

1、 色彩：龍種金魚的色彩最為豐富，幾乎囊括了全部金魚能夠具有的色彩。紅、黃（金）、藍、紫、白、黑，以及各種顏色組合：雙色、三色、五花、熒鱗，不勝枚舉。色彩的多樣，豐富了選擇的空間。以相對稀少的顏色或者色彩搭配奇特的品種最受人青睞。顏色的純正很是重要，紅似朱砂，黑如唐墨，復(fù)色的搭配能保持經(jīng)久不退，方為上品。

2、 體型：身粗而勻，尾大而正是選擇優(yōu)等龍種金魚的不二法門。頭部的寬大、收緊的鰓蓋、微突的腹部，從俯視角度看，猶如勻稱的觀音瓶。從側(cè)視的角度，高聳的背鰭、高峰背和豐滿的身軀，這種俗稱“高身”的身形最受市場的推崇。除了少數(shù)短尾的品種外，龍種金魚的尾鰭應(yīng)寬大，舒展，這在評薦蝶尾、鳳尾這樣以尾形著稱的品種顯得尤為重要。

3、 眼睛：既然龍種金魚是以眼睛的變異作為劃分的依據(jù)，可見對眼睛品鑒最為重要。眼球一定要對稱，不能歪斜。眼球的前端較扁平，中部鼓腹，后段收緊，狀如算盤珠或者象棋子的為佳。勻稱的眼睛加上寬頭闊嘴，好像古時頭梳雙抓髻的孩童。膨大凸現(xiàn)的眼球容易受到不潔水質(zhì)的侵染，飼養(yǎng)時要倍加小心。明亮清澈的角膜，映現(xiàn)出發(fā)亮的虹彩，才彰顯眼睛炯炯神采。

品種介紹：

龍種金魚可算是個大家族，品種繁多，而且普通龍睛魚與其它種系進行雜交，又出現(xiàn)了許多具有多個變異特征的新品種。這里僅僅羅列一些廣受人們歡迎的品種。

蝶尾龍睛：蝶尾品種出現(xiàn)已有三四十年了，鰭條硬挺，在靜止時尾鰭也可打開，且尾型寬大，狀如蝴蝶雙翅，因而得名。蝶尾龍睛是目前市場上最受歡迎的品種，色彩豐富，形態(tài)可愛。不同的色彩搭配，造就了“十二紅”、“朱砂眼”、“五花”、“三色”、“熊貓”等，充分滿足人們對于色彩的各種偏好。蝶尾龍睛以北京、天津、江蘇如皋、福州等產(chǎn)地出產(chǎn)最佳。魚鰭寬大，柔媚，夸張突出的眼睛增添了幾分英武之氣。近年來，與琉金進行雜交后，出現(xiàn)了高峰背的特征，加強了側(cè)視的效果。

▲鐵包金蝶尾

▲高峰背的紅龍睛蝶尾

▲五花龍睛蝶尾

▲十二紅蝶尾

▲三色龍睛蝶尾

墨龍睛高頭：帝王御苑北海公園。在瓊島南面臨水建筑雙虹榭后面，曾蓄養(yǎng)異種金魚供游人觀賞。北海公園的金魚技師，徐金良、朱光有等人。在上世紀(jì)50年代培育出的墨龍睛高頭，又稱“墨龍睛帽”，頭型美觀、顏色純正如黑緞，兼據(jù)高頭和龍睛的特征，且魚鰭寬大，游動時，宛如天神下凡。

▲墨龍睛高頭

白化種龍睛：白化種是金魚體色中一種或幾種色素缺失，形成的特殊色彩。除體色變化之外，（屠隆）曾指出各種顏色不同的眼睛如“黑眼”，“雪眼”，“紅眼”，“紫眼”等。因其稀少，陳楨教授也曾誤對此推斷為：“因我未發(fā)現(xiàn)金魚有非黑色的瞳孔，這些不同種的眼睛可能指的是不同顏色的虹彩。”而實際上瞳孔出現(xiàn)別色的個體是有的，照片中就是一尾瞳孔紅色的白化種龍睛。

▲白化紅眼龍睛

鳳尾龍睛：不說這魚，單就這名字“龍”、“鳳”二字字就寓意著龍鳳呈祥，討人喜愛。長長的尾鰭如飄擺的衣裙，游動時，輕紗曼舞，煞是動人。鳳尾龍睛又稱裙尾龍睛，魚鰭很長，一齡后尾鰭甚至可超過身長。在幼魚時就可看得出，由于游動緩慢，為保持其優(yōu)美的“舞姿”，適宜在水族箱中展現(xiàn)，鳳尾龍睛上下游動間，魚鰭得以充分舒展，更增添嫵媚風(fēng)情。

▲鳳尾龍睛

燈泡眼龍睛：燈泡眼又名車燈眼，它的眼球角膜比較特殊，特別突出。透明的角膜像小電燈泡。燈泡眼在普通眼品種中也有出現(xiàn)，但是龍睛由于虹膜較大，更能映襯燈炮眼的明亮。燈泡眼龍睛要求在潔凈的水體中飼養(yǎng)，由于飼養(yǎng)困難，因此十分稀少。圖上的紅頂燈泡眼龍睛，身姿嬌俏，眼睛明亮，非常動人。

▲紅頂朱砂燈泡眼龍睛

龍睛球：如果說僅有眼睛的變異還略顯單調(diào)的話，頭頂著生的絨球無疑是錦上添花，這絨球是金魚發(fā)達鼻膜變異出來的，猶如美女頭頂佩戴的簪花。絨球可以有一個，龍戲珠；有兩個，好事成雙；有四個就是花團錦簇了。絨球在日本也稱作“花房”，這個品種適宜單獨飼養(yǎng)，不然可能會因為絨球的討趣，為它魚所啃食。

▲鐵包金龍睛球

鶴頂紅龍睛：龍睛種金魚與其他種系的金魚通過雜交，又演變出很多品種，鶴頂紅龍睛，虎頭龍睛、獅頭龍睛、水泡眼龍睛......以鶴頂紅龍睛為例：艷紅的頭瘤有如絲絨的禮帽，明亮的眼球就像頭頂?shù)你y飾，白色的身軀就是雪白的婚紗，又有鴻運當(dāng)頭的寓意，世間怕是沒有比這再吉祥的金魚了吧。白色的龍睛與文種的鶴頂紅雜交產(chǎn)生的新品種，目前此品種已經(jīng)穩(wěn)定下來，能夠批量上市，不再稀缺難求，對鐘情此種金魚的愛好者真是福音。

▲鶴頂紅龍睛

龍種金魚能夠僅以眼睛的變異而形成一種金魚分類，是不多見的。有些學(xué)者認為龍睛是由文魚突變而來，不能作為單獨的龍種（系），認為龍種金魚應(yīng)該并入文種之中。中國科學(xué)院王春元研究員：“在當(dāng)今的金魚品種中，除了有背鰭的各類龍眼魚之外，還有無背鰭的龍眼魚，所以把具有背鰭的龍眼魚歸入文族中，而把無背鰭的龍眼魚歸入蛋族中。”這種說法具有一定影響面。金魚的種類與自然界的生物物種不同，是完全既由人類發(fā)現(xiàn)變異、定向培育出來的，必然受到人們感情、審美的影響所決定。人們的感情因素即中華民族對于龍的崇拜，已經(jīng)遠遠超過簡單的金魚劃分，因此，將龍種金魚獨立劃分，以體現(xiàn)“魚龍變化”的美好向往，仍為多數(shù)人所認同，本文仍延續(xù)了這種劃分方式，但將這兩種說法都提出來，以供讀者品評。

龍背種金魚篇

龍背種是無背鰭、凸眼一類金魚的總稱。龍背最早的意思并未包含凸眼的含義，只是泛指無背鰭的金魚。（見1955年《金魚家化史與品種形成的因素》陳楨：“禽蟲典有一金魚圖。圖中之魚有兩條是缺少背鰭的，說明現(xiàn)在叫做“龍背”的魚品已經(jīng)出現(xiàn)。） 但是以龍背來作為無背鰭的稱謂，筆者持保留意見，眾所周知，中國圖騰中龍的形象是有背鰭的，而龍背種金魚是無背鰭的，因此龍背來作為無背鰭金魚的名稱，顯然不太合適。龍背種這種分法本身一直存在爭議，有人認為應(yīng)該將其分到蛋種里，因其沒有背鰭，也有人認為應(yīng)該將其分到龍種，因其突出的龍睛。天可憐見，誰讓這個金魚品種，同時具有蛋種、龍種兩類金魚的特征哩。

普遍地，認為龍背種金魚是1726年出現(xiàn)的，這種觀點的依據(jù)是來自1726年出版的古今圖書集成中的一幅金魚圖。圖中確有兩條無背鰭的金魚，至于背鰭是否為畫家疏漏了呢，暫時無從可考，但可以肯定的是，畫中的這兩尾無背鰭的金魚，眼睛屬于正常眼型，因此按照現(xiàn)代金魚分類方法，只能勉強將其歸為蛋種，而非龍背種。關(guān)于龍背種金魚的準(zhǔn)確記載，筆者能夠查閱到的最早記錄是1904年拙園老人所著《蟲魚雅集》。文中有一段描述：“如有望天龍、眼上視，有背刺。若無刺。即望天魚?！卑雌渌d，至少在此時期之前不僅有屬于龍背種的望天魚，而且?guī)в斜出挼慕袼^“扯旗望天”也有出現(xiàn)。

盡管龍背種出現(xiàn)時間也不算短了，但仍舊“門丁不旺”。旗下品種寥寥，并且還有逐漸衰落之勢。目前能夠見到的僅有：龍背、望天（球）、虎頭龍睛、蛙頭幾種。品鑒的標(biāo)準(zhǔn)和其他種類有共通之處。身形粗壯，體寬與體長比例大約在1：4左右。眼球特征明顯，膨大而突出。兩眼對稱，沒有歪斜之相。虹膜明亮通透，不過早出現(xiàn)混濁。龍背種雖然品種寥寥，但也屬于中國金魚品種中的一類變異分支。金魚的品種變異如何而來？這個問題，近現(xiàn)代的許多學(xué)者、愛好者、科學(xué)家都有做過這方面的探討。觀點也不盡相同。筆者在此問題上的觀點是：

首先是突變，環(huán)境對于突變的產(chǎn)生起著很大作用。自明代金魚的養(yǎng)殖進入到盆養(yǎng)時期。在狹小的水域里，靜止的水體，低溶氧、水溫波動大、餌料的充足保障等環(huán)境條件都與自然環(huán)境大相徑庭。在這種人造環(huán)境中金魚進行繁殖，其子代出現(xiàn)突變的可能性大大增加。這一點與中國蘭花新品種的出現(xiàn)十分相似。筆者栽植蘭花多年，與金魚類似，中國蘭花也以變異品種為貴，多瓣、少瓣的蘭花花朵為人珍視、追捧。古時為了培育出具有特殊變異的變種來，往往會創(chuàng)造特殊環(huán)境，如：高溫、干燥、暴曬、過度營養(yǎng)以促使蘭花產(chǎn)生突變。在沒有現(xiàn)代基因重組、輻射技術(shù)條件的古代，這些方式是造就新變異的“土”辦法。

突變產(chǎn)生后，人工的發(fā)現(xiàn)與選擇也是十分重要的。金魚發(fā)生的突變，根據(jù)當(dāng)時人們對于金魚的欣賞水平，加以保留。在盆養(yǎng)環(huán)境下，人們可以近距離觀察金魚，有了特殊變異也很容易得以發(fā)現(xiàn)。舊時，金魚被作為皇宮貴族彰顯身份的奢侈品，對于異品往往推崇倍至。這種求新求異之風(fēng)，也促使“魚把式”對于新變異格外重視，區(qū)別單養(yǎng)。而正是這種選擇的結(jié)果，一是造成定向培育，使特征得以純化加強。二是與一般群體分開，給生存力相對較弱的新變異個體“開小灶”。與此同理，在日本，養(yǎng)殖錦鯉有經(jīng)驗的的魚農(nóng)，會在幼魚時期即把紅白個體從赤白無地（純紅白）單獨挑選出來，區(qū)別飼養(yǎng)，不如此，由于體質(zhì)關(guān)系，紅白個體會漸漸衰弱。

選擇出來的新變異，在人工創(chuàng)造的環(huán)境下得以發(fā)展。環(huán)境而生存，變異的個體，大多體質(zhì)機能減弱，沒有人工創(chuàng)造的環(huán)境，難以生存。新變異出來的個體特征，只有在適宜的環(huán)境下，才能得以充分展現(xiàn)，從而使人們發(fā)現(xiàn)潛質(zhì)，進而定向選育。例如現(xiàn)代金魚飼養(yǎng)經(jīng)驗得知，如果將皮球珍珠鱗金魚放養(yǎng)在土坑塘之中，身形會變得瘦長，球狀體型得不到發(fā)展。另一個例子，在魚場養(yǎng)殖金魚時，偶爾會出現(xiàn)少量無尾鰭的個體，這類個體如果創(chuàng)造一定條件，是可以生存下來的，甚至可以繁育后代（盡管出于審美觀點，實際金魚養(yǎng)殖中，人們并不會這樣做）。在人工環(huán)境下，即便其基本“追尾”都不能自然完成，還是可以通過人工受精的方式讓它繁育出后代。

環(huán)境促進突變、選擇得以純化、環(huán)境保障發(fā)展。金魚的基本品種就是在這三者相互作用下產(chǎn)生的。而不同品種之間的雜交，就像調(diào)色板一樣，出現(xiàn)了許多兼具多種特征的金魚品種，而且花色繁多，層出不窮。體現(xiàn)了中國人民的才智與恒心。

代表品種：

紅蛙頭：蛙頭也被稱作硬泡，在眼睛的下部生有小水泡。蛙頭品種眼泡略微突起、口闊，屬于寬頭型，從頭型上看，頗似青蛙的頭部，因而得名。蛙頭是水泡金魚的最早雛形，在傳統(tǒng)分類上，蛙頭被分在龍背種內(nèi)，而水泡眼卻被分在蛋種（見上篇），對此筆者暫時仍以這種分類法來介紹。蛙頭金魚出現(xiàn)時，褒貶不一，著名語言學(xué)家林漢達先生，就曾戲稱：“好像人的下眼沿被黃蜂刺了一下，浮腫起來，有什么好看”。蛙頭在市場上已經(jīng)很少見了，一旦出現(xiàn)則被視作稀少品種。值得一提的是，在很多金魚，特別是虎頭型金魚中，有個別老齡個體，在眼睛下方也會出現(xiàn)小水泡，這跟蛙頭鑒賞不同，是一種退變現(xiàn)象，如果這種現(xiàn)象出現(xiàn)在三齡以前，則此尾金魚不宜再用作親魚。

▲紅蛙頭

▲老齡虎頭金魚中出現(xiàn)的“眼袋”褪變

望天：又稱朝天龍，在日本稱作“頂天眼”，眼球與龍睛基本相同都明顯突起，但反轉(zhuǎn)向上，瞳孔朝天，虹膜富含反光質(zhì)，晶瑩閃亮，有朝見天子之意。據(jù)傳說望天金魚的培育，是在皇宮中置一暗室，只在上方開窗，而金魚被養(yǎng)在深缸之中，長時間的飼養(yǎng)環(huán)境，造成金魚的眼球向上反轉(zhuǎn)，這種說法，影響十分廣泛，但沒有理論依據(jù)。即使這種環(huán)境可能影響到個別金魚發(fā)生眼球的改變，但這種改變又如何能遺傳后代呢？另一個方面，在其他金魚品種中，正常飼養(yǎng)條件，也會出現(xiàn)個別眼球反轉(zhuǎn)的變異，如圖中的這尾蝶尾龍睛，眼睛明顯向上反轉(zhuǎn)，相信如果定向選擇，就可能將這種特質(zhì)保留下去。

▲紅望天

▲蝶尾金魚出現(xiàn)眼睛變異的個體

望天球：此種金魚在市場上頗受歡迎，在望天的基礎(chǔ)上，兩眼之間著生兩只絨球，而絨球的顏色往往會與魚身體的色彩不一樣，可形成鮮明的對比，更增添了幾分美感。市場上銷售的望天球很多來自福建一帶的養(yǎng)殖場，這種望天球可以養(yǎng)得很大，但是望天球并不宜過大，眼睛、絨球、體幅、身長要比例勻稱。小巧的身形，更能凸現(xiàn)靈動可愛。由于兼具了望天眼和蛋絨球的特征，其觀賞性要比蛋絨球更勝一籌。望天球金魚以俯視的效果最佳。

▲紅白望天球側(cè)視

▲紫望天球俯視

虎頭龍睛：北京舊稱鼓眼帽子，這個品種原先較為常見，也出現(xiàn)過很多優(yōu)秀品種，如紅頂鼓眼帽子、朱砂眼鼓眼帽子等等。如果細分，可以將此品種分作兩類，一種是虎頭龍睛，其特點以龍睛為主，只在兩眼之間頭頂部著生有頭瘤，有些像頭戴禮帽的龍睛魚。另一種是龍睛虎頭，它仍以虎頭為主要特征，只是眼睛為龍睛形態(tài)。由于虎頭頭型很像個娃娃臉，龍睛虎頭就像頭頂雙抓髻的孩童。此類金魚目前已經(jīng)十分稀少了，上個世紀(jì)九十年代在北京南郊還有少量養(yǎng)殖，而現(xiàn)在連普通龍背也難以找到，想要恢復(fù)這個品種，已屬不易。

▲鐵包金虎頭龍睛

▲紅龍睛虎頭