錦鯉養(yǎng)殖

錦鯉屬鯉形目、鯉科，是由鯉經(jīng)長(zhǎng)期選育而產(chǎn)生的突變種。其色彩斑紋美麗，體形碩長(zhǎng)，姿態(tài)矯健，人們稱(chēng)為“活的寶石”，“會(huì)游泳的藝術(shù)品”。不僅風(fēng)靡日本，而且遍及歐美、亞洲各地，成為爭(zhēng)相培育、極富觀(guān)賞價(jià)值的魚(yú)類(lèi)。

簡(jiǎn)史 

宋代《程史·金鯽魚(yú)》（1211）記載：“今中都有豢魚(yú)者，能變魚(yú)為金色，鯽為上，鯉次之?！薄端问贰肪?2（1343～1355）也記有：“淳熙十六年六月甲辰錢(qián)塘旁江居民得魚(yú)備五色，鯽首鯉身。”宋元時(shí)代有關(guān)野生彩鯉的記載常出現(xiàn)在一些地方志里，至于何時(shí)家化尚待考證。近百年來(lái)，日本養(yǎng)殖學(xué)家對(duì)錦鯉精心培育，著意改良，育成了許多優(yōu)良品種。如大正三年（1914），日本已擁有黃寫(xiě)、白馬、大正三色、阿部鯉、三色和紅白等6個(gè)固定品種。此后，通過(guò)雜交，又有了昭和三色、金團(tuán)扇、銀團(tuán)扇和金兜。還培育出“黃金鯉”及其他許多優(yōu)良品種。

種類(lèi) 

錦鯉習(xí)慣上以其花色或出現(xiàn)的年代來(lái)命名。按全日本錦鯉綜合品評(píng)會(huì)的分類(lèi)，概括為13個(gè)品系：

①紅白系。白底上有紅色花紋。是目前評(píng)價(jià)最高的錦鯉。

②大正三色系。白底上有鮮紅色和黑色斑紋，但頭部無(wú)黑斑。與紅白系同為評(píng)價(jià)最高的代表性錦鯉。

③昭和三色系。黑底上有紅白花紋。

④寫(xiě)鯉系。具有昭和樣的、黑色底色上有白色花紋或黃色花紋或鮮紅色花紋的品系。

⑤淺黃、秋翠系。淺黃是背部深藍(lán)色或淺藍(lán)色，整個(gè)背部呈現(xiàn)網(wǎng)狀花紋；兩頰、側(cè)線(xiàn)以下及腹部，各鰭基部呈橙紅色。德國(guó)系統(tǒng)的淺黃則稱(chēng)之為秋翠。

⑥光澤系。全身具金屬光澤的單色錦鯉。

⑦花紋皮光鯉系。具有金屬光澤、有花紋的品系。

⑧光寫(xiě)鯉系。由馬鯉類(lèi)與黃金鯉雜交培育而成，實(shí)際上是寫(xiě)鯉罩上了一層金屬光澤。

⑨別光系。在白底、紅底、黃底上有黑斑的錦鯉。

⑩衣類(lèi)系。紅白或三色與淺黃雜交培育而成。

⑾變種鯉系。由基本種變異而來(lái)的一大類(lèi)錦鯉。

⑿丹頂系。僅頭頂部正中有紅色斑塊，前不過(guò)吻部，兩側(cè)不過(guò)眼，后不過(guò)頭骨。身上其余位置都沒(méi)有與頭部斑塊相同的顏色出現(xiàn)。

⒀金銀鱗系。身上有閃閃發(fā)光的金色、銀色鱗片。1987年，中國(guó)廣州育出了德國(guó)系金銀鱗錦鯉新品種——金銀鱗秋翠。

形態(tài)特征 

體較長(zhǎng)，呈紡錘形，橫斷面呈橢圓形。有的體表全被光彩奪目的鱗片，也有與德國(guó)鏡鯉雜交而成為少鱗甚至無(wú)鱗的品種。錦鯉有一種來(lái)源于真皮的衍生物——色素細(xì)胞，有黑色、白色、黃色、紅色和五彩繽紛色。色素細(xì)胞的消退或移動(dòng)都會(huì)引起錦鯉色澤產(chǎn)生不規(guī)則的微妙變化。水溫23℃以上時(shí)，體色容易變淡。一般寒冷地區(qū)錦鯉的體色與品種優(yōu)于溫暖地區(qū)。但在南方也可定向育成體態(tài)色彩兩優(yōu)的耐寒、耐熱的南方系錦鯉。錦鯉在2～3齡時(shí)體型最美，色彩最艷麗，重量約3千克。豪華型的均為大型，有不少達(dá)10千克以上，最重的可達(dá)45千克，體長(zhǎng)150厘米。錦鯉的壽命較長(zhǎng)，可活70年，也有長(zhǎng)達(dá)200年，可以終生觀(guān)賞。

觀(guān)評(píng)標(biāo)準(zhǔn) 

錦鯉的觀(guān)賞價(jià)值以姿勢(shì)、色彩、花紋等作為評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)。

姿勢(shì)美 

必須體態(tài)優(yōu)美、雄健、苗條。身段直朗，不能稍有彎曲；泳姿婀娜飄逸，表現(xiàn)出體力充沛，一往無(wú)前的豪邁氣魄。

魚(yú)鰭美 

鰭特別是胸鰭，以大而豐滿(mǎn)柔軟者為佳。

頭部形狀美 

頭部修長(zhǎng)適中，不左右扭曲，眼睛大而有神，嘴巴小。

體型美 

體型以體高體長(zhǎng)的比例表示，1∶2.6～3為符合標(biāo)準(zhǔn)。

斑紋色彩美 

色彩艷麗而發(fā)亮，紅色或黑色要濃艷，白色要潔凈如云。具有獨(dú)特斑紋，每種顏色的分布要集中成片；黑點(diǎn)不散亂，紅斑鮮艷奪目，對(duì)稱(chēng)分布。

養(yǎng)殖技術(shù) 

包括以下三個(gè)方面。

人工繁殖 

選擇親魚(yú)需注意下列特征：①系統(tǒng)好。品種的特征明顯。②色彩、斑紋、底色及姿態(tài)優(yōu)美，健康活潑。③雌魚(yú)體大而豐滿(mǎn)，充滿(mǎn)活力，生長(zhǎng)力強(qiáng)。④5齡以上，雌雄魚(yú)大小接近。

親魚(yú)在產(chǎn)卵前一年開(kāi)始培育。水深1米左右，每平方米放養(yǎng)約0.6千克。夏天不宜投喂含脂量高的飼料，以防魚(yú)長(zhǎng)得太肥而不產(chǎn)卵?？捎眯←?、米糠或豆餅加入少許鮮魚(yú)內(nèi)臟或魚(yú)粉及蔬菜煮熟后投喂，也可喂以顆粒飼料和蔬菜類(lèi)。每天投喂量為魚(yú)體重的2%左右。秋天投喂煮熟的谷麥和蔬菜。產(chǎn)卵前的二三個(gè)月，要強(qiáng)化培育，適當(dāng)多喂些新鮮動(dòng)物性餌料，以促進(jìn)性腺成熟。約在產(chǎn)卵前3天，把產(chǎn)卵池水排干，池底曝曬1天，再刷洗，用甲基藍(lán)、高錳酸鉀或漂白粉消毒，然后注入新水。在采卵前一天的中午，布置好魚(yú)巢，將親魚(yú)按雌雄1∶2的比例放入產(chǎn)卵池。如溫度適宜（水溫在18℃以上），翌日凌晨即可自然產(chǎn)卵、受精，產(chǎn)完卵后立即把親魚(yú)撈起將魚(yú)巢移至孵化池孵化。孵化池先用1～2毫克/升孔雀石綠溶液浸泡30分鐘，以抑制水霉菌發(fā)生。孵化用水要清新，遇烈日或暴雨，須用草席或竹簾遮蓋。剛孵出的魚(yú)苗腹部帶有卵黃囊，粘附于魚(yú)巢上，兩天后游離魚(yú)巢，此時(shí)取出魚(yú)巢，以免附著在魚(yú)巢上的死卵腐爛污染水質(zhì)。待魚(yú)苗正常游動(dòng)，攝取餌料時(shí)，即可移至培育池培育。

魚(yú)種培育與分選 

培育池先進(jìn)行清塘和施肥，繁殖浮游生物。魚(yú)苗下塘后攝食輪蟲(chóng)，一星期后食枝角類(lèi)，這時(shí)可兼投人工餌料。一個(gè)月后全部喂人工餌料，同時(shí)需視水質(zhì)情況適當(dāng)施肥繁殖浮游生物，以利稚魚(yú)生長(zhǎng)。約40天，體長(zhǎng)達(dá)3～5厘米。

在孵化后40～60天（平均體長(zhǎng)約5厘米）進(jìn)行第一次分選，挑出品質(zhì)差的，留下與系統(tǒng)有關(guān)的優(yōu)質(zhì)魚(yú)，以每平方米3～7尾的密度加強(qiáng)培育。經(jīng)20～50天，進(jìn)行第二次分選，這時(shí)已是盛夏，魚(yú)體發(fā)育良好，顏色及斑紋的變化已極明顯，可依品種特征嚴(yán)加選別。這次分選后，按大、中、小三種規(guī)格分別放養(yǎng)，大的密放，小的稀放，這樣，在下次分選時(shí)規(guī)格就較一致。第三次分選約在10月中旬至11月中旬，經(jīng)這次分選后即可放養(yǎng)于成魚(yú)飼養(yǎng)池或越冬池。

成魚(yú)飼養(yǎng) 

用土池或水泥池，土池面積一般333～1000平方米，水深1～1.5米；水泥池2～25平方米不等，水深1米左右。池塘高出水面25厘米以上，或加圍網(wǎng)，防魚(yú)跳出池外。池底有排水口。如用舊土池，應(yīng)先排水曬塘和用生石灰清塘，池邊種樹(shù)或設(shè)遮蔭棚，以控制夏季水溫不高于27℃。

飼養(yǎng)錦鯉可用河水、泉水、自來(lái)水或井水。河水溶氧量較高，天然餌料豐富。使用自來(lái)水，應(yīng)先擱置數(shù)天，讓余氯消失，或者用硫代硫酸鈉還原后使用。泉水是養(yǎng)殖錦鯉的最佳用水，水質(zhì)清新，水溫較低且恒定，還含有豐富的礦物質(zhì)。尤其是鐵質(zhì)，能增添錦鯉的艷麗色彩。養(yǎng)殖用水的溶氧量至少在2毫克/升以上；氨的含量在0.3毫克/升以下；最適pH值7.2～7.4，水質(zhì)偏酸會(huì)引起鰭尖充血，嚴(yán)重時(shí)感染其他疾病而死亡。最適生長(zhǎng)水溫20℃左右。

錦鯉屬雜食性，所用餌料種類(lèi)與普通鯉相同。20世紀(jì)80年代末越來(lái)越多地使用人工配合飼料，因其營(yíng)養(yǎng)成分的搭配比較恰當(dāng)，能滿(mǎn)足錦鯉對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。配合飼料每天的投喂量為魚(yú)體重的3%～5%，上下午各喂一次。也可因地制宜地投喂谷類(lèi)（麥、豆等）、魚(yú)蝦類(lèi)、煮熟的白薯或蚯蚓、蝸牛、蛞蝓、蔬菜類(lèi)等餌料。冬春水溫7℃以下時(shí)可不投餌，水溫10～15℃每天投餌1次，水溫15～20℃時(shí)，上下午各1次，下午最遲在3時(shí)前投完。以后，隨著水溫升高，逐漸增加投餌量。6月至9月錦鯉食欲最旺，要多投餌。投餌量按餌料種類(lèi)而定，以投喂后不留殘餌為宜。浮游植物中的綠藻和藍(lán)藻的螺旋藻和蝦黃素一樣具有增加魚(yú)類(lèi)色彩的作用，已被大量用于制作錦鯉增色顆粒飼料。