魚(yú)和熊掌不可兼得？

魚(yú)肉，是現(xiàn)在家家戶戶餐桌上常備的家常菜，價(jià)格低廉，味道鮮美，但是為什么在古代會(huì)把魚(yú)和熊掌相提并論？

“魚(yú)和熊掌不可兼得，舍魚(yú)而取熊掌者也！”，這句話出自于《孟子.告子上》一書(shū)中，意思是：兩件美好的東西如果不能同時(shí)得到，就必須舍棄一樣，才能獲得另一樣?xùn)|西。也就是說(shuō)魚(yú)和熊掌在古代對(duì)于人們來(lái)說(shuō)都是好東西，可以放在同等的位置上比較。

在我們今天的眼光看來(lái)，魚(yú)類(lèi)只是人們餐桌上的食物，是人人都能經(jīng)常吃到的東西，數(shù)量眾多。但是熊卻是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，私自獵殺熊類(lèi)是嚴(yán)重犯法的，會(huì)坐牢的。這兩者完全就不是一個(gè)檔次的東西。

但是在古代卻沒(méi)有這種說(shuō)法，因?yàn)樽匀豢茖W(xué)知識(shí)的欠缺，以及糧食嚴(yán)重不足的原因，古代是沒(méi)有動(dòng)物保護(hù)這種說(shuō)法的，只要能捉到，都只是食物而已。只不過(guò)熊類(lèi)往往都體型龐大，兇猛無(wú)比，捕捉一頭熊是非常危險(xiǎn)的，一個(gè)不小心可能就成了熊的食物，所以古代的熊肉也是非常稀少的，只有權(quán)貴富足之家才能偶爾吃一頓。

說(shuō)到這里可能有人就要問(wèn)了，既然熊肉吃不起，那么魚(yú)類(lèi)體型小也沒(méi)有什么攻擊力，難道還吃不起嗎？為什么把魚(yú)肉和熊掌相提并論呢？其實(shí)古代百姓還真的沒(méi)多少人吃得起，也是屬于稀缺資源。

我國(guó)古代吃魚(yú)肉的歷史悠久，原始社會(huì)時(shí)期就先不說(shuō)了，畢竟那只是一些傳說(shuō)，沒(méi)有實(shí)證記載，要說(shuō)吃魚(yú)的歷史，在西周相關(guān)的文獻(xiàn)記載中就有，出土的甲骨文研究也有發(fā)現(xiàn)，早在殷商時(shí)期，人們就有吃魚(yú)肉的習(xí)慣了。

但是魚(yú)肉仍然是稀有的，因?yàn)樵诠糯?，我們?guó)家是農(nóng)耕文明，看天吃飯，糧食一直短缺，所以，幾千年來(lái)華夏民族都在為吃飽飯不懈努力，哪怕到了今天，認(rèn)識(shí)的人見(jiàn)了面相互打招呼，也總會(huì)習(xí)慣性的問(wèn)候一句：你吃了嗎？民以食為天的思想深深地刻在了我們每個(gè)炎黃子孫的骨子里，一句簡(jiǎn)單的問(wèn)候，卻是彼此之間最真摯的關(guān)懷。

所以在古代，老百姓們都是面朝黃土背朝天的務(wù)農(nóng)，這也是古代我國(guó)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)所決定的。朝廷雖然對(duì)海洋有所重視，春秋時(shí)期的齊國(guó)更是依靠大海獲得了不可估量的資源，甚至后來(lái)提煉海鹽等都是對(duì)海洋的開(kāi)發(fā)。但是根本上來(lái)說(shuō)，中國(guó)古代是一個(gè)陸域大國(guó)，根本還是放在耕地上，再加上古代“士、農(nóng)、工、商”的地位，商人處在最底層，在社會(huì)上處處遭受打壓，權(quán)利少的可憐，還被人瞧不起，但凡能有地種的老百姓，沒(méi)有幾個(gè)愿意棄農(nóng)經(jīng)商的，朝廷也不提倡。

再加上大海一望無(wú)垠，中國(guó)古代在很長(zhǎng)的一段時(shí)間對(duì)海洋的另一邊都是一無(wú)所知的，對(duì)于未知的恐懼，就更沒(méi)有幾個(gè)人愿意經(jīng)商，甚至是下海經(jīng)商了。

這樣一來(lái)，古代人們食用的肉類(lèi)，只能來(lái)自于居住在沿海邊緣的老百姓臨近捕捉一些，對(duì)于大海深處無(wú)數(shù)的魚(yú)類(lèi)資源只能只能拋棄了。

甚至到了后來(lái)，朝廷為了鼓勵(lì)百姓開(kāi)荒種糧，還限制了出海，百姓就是想下海經(jīng)商也做不到了。而到了明朝時(shí)期，朱元璋為了預(yù)防倭寇和海盜襲擊東南沿海百姓，施行了海禁政策，不允許老百姓一片帆船下海，清朝時(shí)期更嚴(yán)格的頒布了讓中國(guó)倒退百年的閉關(guān)鎖國(guó)政策，這讓老百姓徹底與海洋資源絕緣了。

而中國(guó)自古以來(lái)就是人口大國(guó)，僅靠沿海百姓臨近捕捉的魚(yú)類(lèi)自然無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，僧多粥少，魚(yú)肉自然珍貴無(wú)比，沿海百姓為了養(yǎng)家糊口只能把魚(yú)賣(mài)給有錢(qián)人家，魚(yú)肉自然是珍稀無(wú)比，雖然魚(yú)類(lèi)沒(méi)有熊類(lèi)的攻擊性，但是因?yàn)榇蠛５南拗?，也是顯得非常稀有，和熊掌相提并論也就不足為奇了。