淡水白鯧養(yǎng)殖略述

淡水白鯧，學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點，在擴大池塘養(yǎng)殖對象，增加單位面積產(chǎn)量方面是一種有價值的魚類，幼魚階段還可作觀賞魚。1987年獲得人工繁殖成功以后逐漸推廣全國，成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一。

生活習性

淡水白鯧屬于熱帶性魚類，適溫范圍12～35℃，最適生長水溫為24～32℃，當水溫低于12℃或高于36℃時，都會凍死或灼傷。白鯧非常貪吃，飼料來源豐富，畜禽屠宰場下腳 料、動物尸體、剩飯菜、雞糞、小麥、大豆、米糠以及專用配合飼料等均可用來投喂。消化系統(tǒng)發(fā)達，具有肉食性魚類所具備的膨大的胃和幽門囊，既攝食小魚、蝦和底棲動物等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料。在特別饑餓和食物匱乏時可進化成食人魚。

繁殖習性

淡水白鯧是溯河性魚類，自然繁殖需有水位的變化，水流的刺激，天氣陰暗等條件，因此在人工養(yǎng)殖條件下，若想得到批量魚苗，最好經(jīng)人工催產(chǎn)。在人工繁殖時注意親魚的選擇，親魚培育的好壞，直接影響到性腺的成熟度，進而影響催產(chǎn)率、魚卵受精率和孵化率。同時保持一定的放養(yǎng)密度既能充分利用水體，又能使性腺發(fā)育良好。

淡水白鯧的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高,必需氨基酸的組成比例適合人體需要。尤其對于嬰幼兒和學(xué)齡兒童是一種具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物。在養(yǎng)殖淡水白鯧時，最好一方面在飼養(yǎng)過程中要保證飼料充足，另一方面最好采用與其它魚類混養(yǎng)的方式。