羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1. 清塘除害 

此項(xiàng)工作非常重要，但往往被養(yǎng)殖戶(hù)忽視，其作用是殺菌消毒，清除敵害，改善養(yǎng)殖環(huán)境，可以有效地防止大型兇猛魚(yú)類(lèi)對(duì)養(yǎng)殖品種的傷害，減少野雜魚(yú)與放養(yǎng)魚(yú)類(lèi)之間對(duì)飼料與水體空間的爭(zhēng)奪。水源好、易排水的大水面盡可能將水排干，干法清塘效果最好，用生石灰50～75kg/畝兌水化漿后趁熱全池潑灑，曝曬一段時(shí)間后注水；水源差、排水難的大水面可以帶水清塘，盡量降低水位后，水深1.0m時(shí)施用茶餅40～50kg/畝全池潑灑，清塘效果也很好。實(shí)際操作中，注意要將死魚(yú)及時(shí)撈起遠(yuǎn)埋，以免影響水質(zhì)。

2.培育水質(zhì) 

包括養(yǎng)殖前期培育水質(zhì)和養(yǎng)殖后期培育水質(zhì)兩個(gè)階段。養(yǎng)殖前期是指主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)平均尾重在0.25kg以前，通過(guò)肥水增加魚(yú)類(lèi)適口的基礎(chǔ)餌料生物，降低養(yǎng)殖成本。過(guò)去，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)大水面養(yǎng)殖的投入估計(jì)不足，單純依靠投喂飼料養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，開(kāi)始還可以應(yīng)付，但隨著魚(yú)體的增長(zhǎng)，魚(yú)類(lèi)攝食量的增加，資金不足而難以滿(mǎn)足魚(yú)類(lèi)正常生長(zhǎng)的攝食需要，產(chǎn)品上不了規(guī)格，出現(xiàn)虧損；近幾年來(lái)，為應(yīng)對(duì)起伏不定的水產(chǎn)品市場(chǎng)，我們大力推廣肥水與投喂飼料相結(jié)合的養(yǎng)魚(yú)模式，確保了漁業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。大水面養(yǎng)魚(yú)資金周轉(zhuǎn)大，輔以肥水養(yǎng)魚(yú)既可以降低成本，又可以抵抗風(fēng)險(xiǎn)。值得注意的是：各類(lèi)肥糞，包括禽畜糞便、綠肥、糖廠濾坭等，施入大水面之前都應(yīng)進(jìn)行必要的除菌、消毒，并實(shí)施無(wú)害化處理。尤其是禽畜糞便，還必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，再用1%～2%的生石灰水消毒，并在禽畜飼料、藥物、添加劑等源頭環(huán)節(jié)加以控制，以防止有害物質(zhì)通過(guò)糞便影響水質(zhì)；糖廠濾坭是一種新的漁用肥源，含有大量的有機(jī)碎屑，既可肥水又可供魚(yú)類(lèi)直接食用，效果好。養(yǎng)殖后期的培育水質(zhì)，即在魚(yú)類(lèi)起捕前3個(gè)月內(nèi)，不能追加施用有機(jī)肥，水源好的大水面通過(guò)多注換新水，水源不便的大水面可以使用復(fù)合微生物制劑，清除養(yǎng)殖水體中的有機(jī)污物，降低氨態(tài)氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，穩(wěn)定水體的酸堿度，抑制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，增加水體溶解氧，使水體保持鮮、活狀態(tài)。同時(shí)，可以集中資金加強(qiáng)后期投喂，促使魚(yú)類(lèi)快速生長(zhǎng)上市。

3.選用良種 

經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，奧尼羅非魚(yú)以其耐寒、生長(zhǎng)快、雄性率高等優(yōu)點(diǎn)已成為高州市第一主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)。奧尼羅非魚(yú)繁育技術(shù)要求高，生產(chǎn)體形好、高雄性率的魚(yú)苗較難，如果奧尼羅非魚(yú)魚(yú)種的雄性率不高則放養(yǎng)4個(gè)月后就大量自繁產(chǎn)仔，養(yǎng)殖密度迅速加大，大量仔魚(yú)耗氧耗料搶占空間，導(dǎo)致養(yǎng)殖進(jìn)退兩難，因此，選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高雄性率的奧尼羅非魚(yú)是大水面養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。要確保奧尼羅非魚(yú)魚(yú)苗的質(zhì)量，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該到已取得水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證、群眾普遍反映試養(yǎng)效果好的羅非魚(yú)繁育單位選購(gòu)魚(yú)種。在實(shí)際生產(chǎn)中，要使奧尼羅非魚(yú)魚(yú)苗達(dá)到全雄性是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)對(duì)辦法是可以放養(yǎng)一些肉食性魚(yú)類(lèi)進(jìn)行捕殺清除，如放養(yǎng)100～300尾/畝淡水白鯧可以收到一定的效果。

4.合理放養(yǎng) 

水產(chǎn)品要求優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，這里所講的優(yōu)質(zhì)主要指產(chǎn)品應(yīng)上規(guī)格、上檔次。近幾年，羅非魚(yú)的購(gòu)銷(xiāo)主要分為四個(gè)規(guī)格檔次，分別是平均尾重0.5kg以下、0.5～0.8kg、0.8～1.1kg、1.1kg以上，且與之相應(yīng)有四個(gè)檔次的產(chǎn)品價(jià)位，每個(gè)相鄰的商品價(jià)位差價(jià)大約為1元/kg。就生產(chǎn)情況來(lái)看，單純投喂飼料生產(chǎn)出平均尾重0.5kg以下的產(chǎn)品要虧損1元/kg左右，因此，進(jìn)行合理放養(yǎng)，大幅提高產(chǎn)品規(guī)格是水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的迫切需要。我們推薦的放養(yǎng)密度是羅非魚(yú)1000～1500尾/畝，淡水白鯧100～300尾/畝，鰱、鳙50～80尾/畝，鯇30～50尾/畝，適當(dāng)套養(yǎng)一些鯪魚(yú)。如果養(yǎng)殖條件較差，主養(yǎng)品種羅非魚(yú)不宜超過(guò)1000尾/畝。實(shí)際生產(chǎn)表明，疏養(yǎng)產(chǎn)量并不比密養(yǎng)產(chǎn)量低，疏養(yǎng)后許多大水面的畝產(chǎn)都達(dá)到2t以上，產(chǎn)品規(guī)格及養(yǎng)殖利潤(rùn)都得到同步提高，一般畝利潤(rùn)都在2000元以上，最高畝利潤(rùn)達(dá)到4000多元。

5.科學(xué)收獲 

大水面養(yǎng)殖的起捕收獲非常重要。前幾年，有一個(gè)面積為幾百畝的水庫(kù)，其主養(yǎng)品種奧尼羅非魚(yú)整體已達(dá)到商品規(guī)格，由于間歇性起捕的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，起產(chǎn)的收入又要用于存塘魚(yú)的飼料投入，出現(xiàn)存塘魚(yú)吃掉上市魚(yú)的情況，最終嚴(yán)重虧損。實(shí)踐證明，1天捕魚(yú)，魚(yú)類(lèi)3天不攝食，1周內(nèi)攝食不正常，即使有魚(yú)體攝食，也出現(xiàn)耗料不增長(zhǎng)的情況；況且長(zhǎng)期的拉網(wǎng)起捕容易造成魚(yú)體損傷，甚至死亡，魚(yú)體逐漸消瘦而減值，因此，時(shí)機(jī)成熟時(shí)快速起捕才能確保養(yǎng)殖收益。要做到這點(diǎn)，必須注意如下幾個(gè)問(wèn)題：一是放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格要求盡量一致，均勻喂養(yǎng)，確保絕大部分個(gè)體同時(shí)達(dá)到理想的商品規(guī)格；二是選準(zhǔn)捕獲點(diǎn)，投喂飼料的地點(diǎn)要設(shè)置在容易起捕的地方，以確保起捕區(qū)魚(yú)類(lèi)密集，縮短起捕周期；三是留意市場(chǎng)信息，爭(zhēng)取在旺價(jià)期間及時(shí)收獲。

6.連養(yǎng)模式 

兩茬羅非魚(yú)連養(yǎng)模式：分級(jí)標(biāo)粗大規(guī)格羅非魚(yú)苗種，在成魚(yú)養(yǎng)殖池搭配一定數(shù)量的濾食性鰱、鳙魚(yú)以及植食性草魚(yú)，肉食性青魚(yú)，一起純投料養(yǎng)殖。待羅非魚(yú)達(dá)到上市規(guī)格后捕撈出售，搭配養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)視規(guī)格大小決定是否出售。不干塘立即放養(yǎng)第二茬大規(guī)格羅非魚(yú)種，養(yǎng)殖到羅非魚(yú)達(dá)到上市規(guī)格出售后進(jìn)行干塘，以上所說(shuō)的就是兩茬羅非魚(yú)連養(yǎng)技術(shù)是根據(jù)茂名高州市羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖吉富羅非魚(yú)的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的一種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖兩茬羅非魚(yú)才清一次池塘。

來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)