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筍殼魚養(yǎng)殖注意七不宜
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筍殼魚的學(xué)名叫云斑尖塘鱧，屬于高檔魚類，目前國內(nèi)養(yǎng)殖的有泰國筍殼魚和澳洲筍殼魚兩種。水產(chǎn)百科以湖南省郴州市為例，2010年以來，其先后從廣東等地引進(jìn)筍殼魚魚種，分別開展工廠化養(yǎng)殖、鰻魚池養(yǎng)殖、土池養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖，都非常成功。其中，宜章縣的鰻魚池和蘇仙區(qū)清泉溫泉池，年養(yǎng)殖規(guī)模均在10萬尾以上。在養(yǎng)殖中,我們發(fā)現(xiàn)筍殼魚養(yǎng)殖有七不宜。
1. 面積不宜太寬
筍殼魚喜聚集成群，而離開群體搞“單干”的極少。其集群主要分布于池邊或池邊附近及餌料臺(tái)和餌料臺(tái)附近，池中間很少見到有筍殼魚棲息。根據(jù)筍殼魚的集群行為及其分布特點(diǎn)，放養(yǎng)筍殼
2魚的魚池面積不宜過大，每口池400-500 m即可，而且魚池以長(zhǎng)方形為好。同時(shí)餌料臺(tái)的設(shè)置以沿池邊四周布局為好，而在池中央就沒有必要設(shè)置餌料臺(tái)了。這樣，投餌和觀察攝食情況都很方便。
2魚的魚池面積不宜過大，每口池400-500 m即可，而且魚池以長(zhǎng)方形為好。同時(shí)餌料臺(tái)的設(shè)置以沿池邊四周布局為好，而在池中央就沒有必要設(shè)置餌料臺(tái)了。這樣，投餌和觀察攝食情況都很方便。
2. 運(yùn)種不宜盲目
筍殼魚的鱗片構(gòu)造特殊，它呈鋸齒狀，順摸光滑而倒摸刺手。正是這種特殊構(gòu)造的鋸齒鱗片，在苗種運(yùn)輸過程中互相造成致命的傷害。因此，運(yùn)輸魚種時(shí)切記不宜盲目。2010年內(nèi)，先后從廣東等地引進(jìn)多批筍殼魚，引進(jìn)總數(shù)近100萬尾，其中，規(guī)格分別有2.5cm以內(nèi)、3-5cm、
5-10cm、30-150g/尾、150g/尾以上等。在這些規(guī)格中，最好運(yùn)輸?shù)氖?.5cm以內(nèi)規(guī)格的和30g/尾以上規(guī)格的；最難運(yùn)輸?shù)氖?-5cm規(guī)格；5-10cm規(guī)格的次之。從以上筍殼魚長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)慕?jīng)驗(yàn)說明，適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)囊?guī)格要么小要么大，而不大不小規(guī)格的則運(yùn)輸損傷大。這是因?yàn)?.5cm以下的小規(guī)格筍殼魚，其鱗片尚未發(fā)育成熟，鋸齒鱗片光滑還沒有防御功能，運(yùn)輸時(shí)魚體之間幾乎不產(chǎn)生摩擦及受傷。規(guī)格30g/尾以上筍殼魚，雖然鱗片完全成熟，但其結(jié)構(gòu)緊密質(zhì)堅(jiān)，運(yùn)輸時(shí)魚體間雖產(chǎn)生摩擦，但其耐摩擦力強(qiáng)損傷度極小。而介于上述兩種規(guī)格之間尤其是3-5cm規(guī)格的筍殼魚，因其鋸齒鱗片剛成熟和鱗片結(jié)構(gòu)稀疏，耐摩擦能力很弱，運(yùn)輸時(shí)極易受傷致死。因此，根據(jù)筍殼魚鋸齒狀鱗片特點(diǎn)，選擇適宜運(yùn)輸規(guī)格，是提高其成活率的關(guān)鍵措施之一。
5-10cm、30-150g/尾、150g/尾以上等。在這些規(guī)格中，最好運(yùn)輸?shù)氖?.5cm以內(nèi)規(guī)格的和30g/尾以上規(guī)格的；最難運(yùn)輸?shù)氖?-5cm規(guī)格；5-10cm規(guī)格的次之。從以上筍殼魚長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)慕?jīng)驗(yàn)說明，適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)囊?guī)格要么小要么大，而不大不小規(guī)格的則運(yùn)輸損傷大。這是因?yàn)?.5cm以下的小規(guī)格筍殼魚，其鱗片尚未發(fā)育成熟，鋸齒鱗片光滑還沒有防御功能，運(yùn)輸時(shí)魚體之間幾乎不產(chǎn)生摩擦及受傷。規(guī)格30g/尾以上筍殼魚，雖然鱗片完全成熟，但其結(jié)構(gòu)緊密質(zhì)堅(jiān)，運(yùn)輸時(shí)魚體間雖產(chǎn)生摩擦，但其耐摩擦力強(qiáng)損傷度極小。而介于上述兩種規(guī)格之間尤其是3-5cm規(guī)格的筍殼魚，因其鋸齒鱗片剛成熟和鱗片結(jié)構(gòu)稀疏，耐摩擦能力很弱，運(yùn)輸時(shí)極易受傷致死。因此，根據(jù)筍殼魚鋸齒狀鱗片特點(diǎn)，選擇適宜運(yùn)輸規(guī)格，是提高其成活率的關(guān)鍵措施之一。
3. 饑餓不宜太久
筍殼魚是肉食性魚類，無論自然條件或養(yǎng)殖環(huán)境中，筍殼魚的自相殘殺行為都普遍存在，且難以避免。所以，養(yǎng)殖戶通常有發(fā)現(xiàn)池中筍殼魚會(huì)越養(yǎng)越少的情況，但又沒有發(fā)現(xiàn)有死的筍殼魚。其實(shí)，這是自相殘殺大吃小的原因。筍殼魚自相殘殺行為在不同生長(zhǎng)階段有不同的表現(xiàn)，即魚苗階段最弱，魚種階段最強(qiáng)，成魚階段偶有。筍殼魚在魚種階段，尤其在2.5-10cm規(guī)格時(shí)，自相殘殺行為特別突出，因此損失百分之幾十甚至九死一生的情況均發(fā)生在這個(gè)時(shí)期，是養(yǎng)殖筍殼魚成活率低的主要原因之一。而在魚苗階段和成魚階段自相殘殺的行為則較少。筍殼魚的自相殘殺行為雖難以避免，但其殘殺的程度可以人為控制到最低。解決其難題的方法主要是采用科學(xué)投餌，滿足筍殼魚的攝食需要。我們知道筍殼魚殘殺其兄弟姐妹的目的并非好斗，而是為了滿足其自身生存生長(zhǎng)和繁育的需要。人們?nèi)绻谌斯ゐB(yǎng)殖環(huán)境中，能做到讓筍殼魚每日三餐飽食，其殘殺同類的行為意識(shí)將大大降低，被殘殺的筍殼魚數(shù)量將大大減少，其成活率自然將得到提高。另外，要及時(shí)分池或分箱，在同魚池或網(wǎng)箱中放養(yǎng)相同規(guī)格的筍殼魚，這樣，消除了筍殼魚大吃小的環(huán)境，使其失去殘殺行為的條件。
4. 投餌不宜太廣
有人將筍殼魚稱為懶鬼魚，就是因?yàn)槠鋹垤o不愛動(dòng)的行為而得名?？梢哉f筍殼魚是懶得出奇，它就是在攝食時(shí)，也只是攝食靠近嘴邊的食物，而對(duì)于距離其稍遠(yuǎn)的食物則會(huì)視而不見。針對(duì)其行為特征，在投餌時(shí)不能全池遍投，否則，投入池中的餌料會(huì)浪費(fèi)很大，這既增加養(yǎng)殖成本，又污染水質(zhì)。正確的做法是將筍殼魚引入到人工餌料臺(tái)攝食。餌料臺(tái)用鐵絲或竹片扎成框，將紗窗布套在框上形成平面則成餌臺(tái)，再將餌料臺(tái)吊著置于水深50cm左右處后投入餌料。但因其太懶，要做到池中所有的筍殼魚入餌料臺(tái)攝食需要有一個(gè)誘入的過程和時(shí)間，即在筍殼魚集中區(qū)至餌料臺(tái)的路段投餌成一條線形的餌料道，這樣經(jīng)過數(shù)日后，筍殼魚會(huì)隨餌道并最終全部進(jìn)入餌
料臺(tái)攝食。如果池中設(shè)置的餌料臺(tái)間距在2-3m的情況下，則不采用餌道誘入法，在餌料臺(tái)上直接投餌便行。但此形式僅適合于小水面養(yǎng)殖，而在較大水面情況下，則會(huì)因眾多密布的餌料臺(tái)，投餌時(shí)大大增加了時(shí)間與勞動(dòng)強(qiáng)度。
料臺(tái)攝食。如果池中設(shè)置的餌料臺(tái)間距在2-3m的情況下，則不采用餌道誘入法，在餌料臺(tái)上直接投餌便行。但此形式僅適合于小水面養(yǎng)殖，而在較大水面情況下，則會(huì)因眾多密布的餌料臺(tái)，投餌時(shí)大大增加了時(shí)間與勞動(dòng)強(qiáng)度。
5. 觀測(cè)不宜太勤
筍殼魚易驚且在兩種情況下尤為突出。一是在苗種階段突出，其中又以魚苗為最，魚種次之。在水泥池小水體養(yǎng)殖情況下，苗種受驚嚇可能致傷甚至致死。郴州市一養(yǎng)殖戶于2010年5月29日從廣東購進(jìn)的15000尾2.5cm規(guī)格的筍殼魚，投放于一口400m 的水泥池后，飼養(yǎng)人員很勤巡塘對(duì)其細(xì)心管理，但不到半月死亡過半，該農(nóng)戶覺得不可思議并求助于我們。結(jié)果經(jīng)我們現(xiàn)場(chǎng)診斷為因驚嚇沖撞池壁致傷致死。并建議其嚴(yán)格控制巡塘次數(shù)，嚴(yán)禁用強(qiáng)光照射觀魚，同時(shí)采取培肥水質(zhì)降低透明度等措施。此后，因此死魚的現(xiàn)象基本得到控制。二是筍殼魚在陌生的環(huán)境中易驚行為突出，因此，對(duì)處在陌生環(huán)境中的筍殼魚，應(yīng)盡量給其創(chuàng)造一個(gè)寧靜的環(huán)境，盡可能地避免因驚擾尤其是頻繁驚擾給其帶來的損害和損失。
6. 水質(zhì)不宜太清
筍殼魚為底棲魚類，水質(zhì)過清的環(huán)境不利于棲息與養(yǎng)殖。因?yàn)楣S殼魚在自然條件下雖然底棲行為尤為突出，但人工養(yǎng)殖環(huán)境中筍殼魚的底棲行為發(fā)生變化。一是筍殼魚在不同養(yǎng)殖水體中，其底棲行為發(fā)生變化。據(jù)我們養(yǎng)殖試驗(yàn)的結(jié)果說明，筍殼魚在網(wǎng)箱養(yǎng)殖環(huán)境中（網(wǎng)箱吃水深度2-2.5m），筍殼魚沒有底棲行為，而改為沿網(wǎng)箱四周棲息和餌料臺(tái)上棲息，棲息深度50cm左右。在鰻魚水泥池中，水體透明度在35cm左右的情況下，筍殼魚則主要棲息于餌料臺(tái)上，此環(huán)境中筍殼魚的底棲行為并不突出。在土池中，筍殼魚在白天幾乎都棲息于池底，而在土池邊或餌料臺(tái)上則很難覓其蹤影；但在晚上，筍殼魚的底棲行為發(fā)生變化，即集中棲息于土池邊的斜坡水體之中和餌料臺(tái)上，或水草叢中。根據(jù)筍殼魚在土池中底棲行為的這一特點(diǎn)要求，養(yǎng)殖筍殼魚的土池，其池邊以有一定斜坡的為好。二是筍殼魚在不同的養(yǎng)殖階段，其底棲行為發(fā)生變化。即在魚苗階段底棲行為不明顯，此時(shí)筍殼魚大都棲息于池邊依附于池墻水體30cm深左右；從魚種階段至成魚階段時(shí)期，底棲行為明顯并加強(qiáng)，即由魚苗階段的棲息于池墻過渡到底棲。三是筍殼魚在不同透明度的養(yǎng)殖水體中，其底棲行為發(fā)生變化，即除在網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下，透明度越大，底棲行為越明顯。因此，在魚池養(yǎng)殖水體中，應(yīng)保持水體有一定的肥度，這樣，可改變筍殼魚棲息的單一性為棲息的多樣性，利于養(yǎng)殖高產(chǎn)。
7. 魚巢不宜仿制
自然條件下，筍殼魚喜歡以洞穴為巢，甚至終身生活于洞穴中，是具有明顯占巢行為的魚類。那么，人工養(yǎng)殖條件下是否也要為其營造人工魚巢呢？
2010年度，我們?yōu)榇碎_展了營造人工魚巢和不用魚巢的對(duì)照試驗(yàn)。試驗(yàn)分別在2口鰻魚水泥池中進(jìn)行，即其中的一口鰻池設(shè)置魚巢，魚巢用塑料管扎排做成后置于池底，讓筍殼魚以管為巢棲息其中；對(duì)照池則不設(shè)置魚巢，筍殼魚在池中也找不著任何可以作為魚巢的地方。試驗(yàn)的最終結(jié)果為：設(shè)置魚巢池與對(duì)照池的筍殼魚其成活率、生長(zhǎng)速度均沒有明顯差異。這一結(jié)果說明了雖然筍殼魚天然條件下具有占巢的行為，但在人工養(yǎng)殖條件下則完全沒有必要為其設(shè)置魚巢，可以說設(shè)置魚巢是多此一舉。同時(shí)，也正是基于這一試驗(yàn)結(jié)果，至目前為止的郴州市近40畝的溫泉魚池、鰻魚池、工廠化魚池、網(wǎng)箱等多種水體的筍殼魚養(yǎng)殖中，都沒有設(shè)置魚巢，筍殼魚生長(zhǎng)都很正常。
2010年度，我們?yōu)榇碎_展了營造人工魚巢和不用魚巢的對(duì)照試驗(yàn)。試驗(yàn)分別在2口鰻魚水泥池中進(jìn)行，即其中的一口鰻池設(shè)置魚巢，魚巢用塑料管扎排做成后置于池底，讓筍殼魚以管為巢棲息其中；對(duì)照池則不設(shè)置魚巢，筍殼魚在池中也找不著任何可以作為魚巢的地方。試驗(yàn)的最終結(jié)果為：設(shè)置魚巢池與對(duì)照池的筍殼魚其成活率、生長(zhǎng)速度均沒有明顯差異。這一結(jié)果說明了雖然筍殼魚天然條件下具有占巢的行為，但在人工養(yǎng)殖條件下則完全沒有必要為其設(shè)置魚巢，可以說設(shè)置魚巢是多此一舉。同時(shí)，也正是基于這一試驗(yàn)結(jié)果，至目前為止的郴州市近40畝的溫泉魚池、鰻魚池、工廠化魚池、網(wǎng)箱等多種水體的筍殼魚養(yǎng)殖中，都沒有設(shè)置魚巢，筍殼魚生長(zhǎng)都很正常。
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