長春鳊

長春鳊 鯉科

中文名：長春鳊

學(xué)名：Parabramispekinensis (Basilewsky)

俗名：鳊魚、長身鳊、草鳊、油鳊、鳊花魚、槎頭鳊等。。

英文名：Whitebream,Beijing white bream。

種類：淡水產(chǎn)品-魚類

分類：屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、鳊屬。

長春鳊長的有點(diǎn)象武昌魚，又不是武昌魚。體側(cè)扁，呈菱形。腹棱明顯，自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3,28～34。生活于水體的中上層。草食性。生殖季節(jié)4～8月，以6～7月最盛。在流水中產(chǎn)漂流性卵。生長較慢，常見體重為1市斤左右,最重可達(dá)4市斤。

長春鳊是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一花——鳊花。鳊花脂肪含量極其豐富，卻又不是長滿肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高達(dá)百分之十三，因而肉嫩味鮮，吃起來肥而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高。其百克肉含蛋白18.5克，脂肪6.6克，是淡水魚佳品。生長速度較快，二年體長達(dá)13.8厘米，三年體長可達(dá)到24.2厘米。產(chǎn)量高，也適應(yīng)于池塘和水庫馴化放養(yǎng)。

分布于全國各主要水系。