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美麗的泡沫?內(nèi)地工廠化淡水南美白對蝦養(yǎng)殖三年后,我有話要說!
淡水到底能不能養(yǎng)殖南美白對蝦?高密度養(yǎng)殖南美白對蝦到底在內(nèi)陸地區(qū)可不可行?今天我以我自己三年的真實從業(yè)經(jīng)歷,為大家詳細介紹一下這個行業(yè)的內(nèi)幕。
如果你想在內(nèi)地發(fā)展南美白對蝦養(yǎng)殖事業(yè),不妨讀完這篇文章,相信絕對對你有用,因為這些都是我真實的經(jīng)歷和感想。
首先解答一個被問次數(shù)最多的問題,淡水到底能不能養(yǎng)南美白對蝦?如果單純說對蝦能不能在淡水存活的問題,我可以負責(zé)任地告訴各位,是完全可以的,我自己就曾用淡水水泥池的模式養(yǎng)出來過。
但是如果把能不能養(yǎng)理解為能不能賺錢,我覺得這個問題回答起來并不簡單,這里面涉及的問題很多,包括模式,技術(shù),甚至是運氣。
在養(yǎng)殖成功的前提下,南美白對蝦養(yǎng)殖絕對暴利
2018年,非洲豬瘟肆虐,毛豬價格一度暴跌到5元每斤。那時候我便萌生了轉(zhuǎn)行的想法,后來了解到南美白對蝦養(yǎng)殖這個項目,也去南方實地考察了,得到的結(jié)論確實是暴利。
一斤蝦在河南,養(yǎng)成的成本大約在10元左右,賣給蝦中介的話,最少也要20元左右。這是河南省平頂山市某大型商超2021年4月9號的價格,每斤69元。當(dāng)然這是比較貴的時候,現(xiàn)在的話活蝦價格超市價格應(yīng)該在30多。
每年5月到11月這一段時間,南美白對蝦的價格是最低的,因為這時候外塘蝦大量上市。而到了溫度比較低的10月份至來年5月,外界水溫達不到蝦的生存條件,只能在室內(nèi)養(yǎng)殖或者是大棚內(nèi)養(yǎng)殖,這時候蝦價格會偏高。
三年一線養(yǎng)殖經(jīng)歷,我總結(jié)了內(nèi)地工廠化淡水養(yǎng)蝦的幾大限制因素
剛開始建造蝦場的時候,一群人信心滿滿,選擇了難度較大的工廠化養(yǎng)殖模式。所謂工廠化養(yǎng)殖就是可控的高密度養(yǎng)殖模式,以我們建造的100立方的池子為例,每立方可以放蝦苗500尾,也就是一池可以放50000尾蝦苗。
如果是土塘養(yǎng)的話,每畝池塘,按照1.5米水深算的話差不多是1000方水體,而這樣面積一畝的淡水土塘最多可以放五萬苗。如此算來,工廠化養(yǎng)殖的密度是土塘的10倍之多。
當(dāng)時我自己也是比較自信,因為養(yǎng)殖我自認為還是比較懂的,即使是跨行業(yè),也應(yīng)該會很快入門。結(jié)果后面打臉的事一件一件來了,也讓我更深刻了解了淡水養(yǎng)蝦的限制因素。
1)蝦苗淡化的問題
第一批蝦苗50萬尾放進去之后,三個小時后全部死完。后來拿去測了水才知道,原來有兩項重金屬超標(biāo)了100倍之多,蝦被毒死了。
因為蝦苗的幼體都是在海水環(huán)境中長大的,但是內(nèi)地沒有海水,只能先通過配置人工海水,把蝦苗幼體放進去,然后加入淡水,慢慢將將水稀釋到和淡水鹽度相近的水平,然后才能在淡水里養(yǎng)殖,這也是我們通常說的蝦苗淡化。
配置人工海水的原料需要10種左右,哪怕里面有一種有毒都不行。后來我們也學(xué)精了,每次只發(fā)5萬蝦苗,通過觀察前3天蝦苗的成活率,去試驗原料和配方究竟行不行。
經(jīng)過6次的試錯,終于找到了合適的配方,當(dāng)時感覺這是一個重大的突破,而在現(xiàn)在看來,只不過是跨出了萬里長征的第一步,各種各樣的困難馬上又來了。
2)水體常量元素和微量元素的問題
隨著蝦慢慢長大,新的問題又出現(xiàn)了,蝦有些軟殼,生長緩慢。后來咨詢了相關(guān)專家才知道,原來是水體里面缺少了對蝦需要的元素,下面是一張表格,大家可以感受下淡水和海水的差距。
蝦和畜禽不一樣,比如我們給畜禽補鈣,只需要在飼料里面添加補鈣的產(chǎn)品即可。但是蝦就不一樣了,它吸收鈣的方式主要是靠從水體里面吸收,如果水體缺乏了鈣和一些微量元素,蝦是會出現(xiàn)生長緩慢,軟殼和死亡的情況。而淡水里各種元素嚴(yán)重匱乏,需要大量添加,這無形中又成了一筆不小的開支。
3)亞硝酸鹽的問題
在我看來,亞硝酸鹽問題是制約內(nèi)地淡水養(yǎng)蝦的最主要因素。亞硝酸鹽主要是殘餌和糞便里面的氮,經(jīng)過一系列變化形成的,它對蝦有很大的毒性。而且它在淡水中的毒性要比海水中大很多。
我們最失敗的地方也就是處理亞硝酸鹽的模式,當(dāng)初是比葫蘆畫瓢,照搬的連云港工廠化養(yǎng)殖模式。結(jié)果忽略的一點是水源條件不一樣,連云港那邊是海水,河南這邊是淡水,后期亞鹽高了之后,在海水里面的蝦可能問題不大,而在淡水里面的蝦已經(jīng)開始大量死亡。
最后只能通過大換水的模式去降低亞鹽,但是換水的同時,又把加進去的微量元素和常量元素換走了,這就進入一個死循環(huán)。不停換水,不停加各種元素進去,結(jié)果最后蝦是養(yǎng)成了,成本卻高了不少。
所以想要在內(nèi)地淡水養(yǎng)蝦,必須要有應(yīng)對該問題的方案。單純靠藥物或是菌,后期根本無法解決,在我看來,最好的方式就是循環(huán)水模式。
內(nèi)地南美白對蝦淡水養(yǎng)殖的優(yōu)勢
如果說到內(nèi)地養(yǎng)殖南美白對蝦的優(yōu)勢,我覺得是以下兩點:
1)價格優(yōu)勢
在內(nèi)地,蝦的價格普遍要高于沿海地區(qū),一是因為省去了成本比較高的運輸環(huán)節(jié),二是內(nèi)地活蝦還是比較緊缺的。
2)抗傳染病優(yōu)勢
在養(yǎng)蝦的主要產(chǎn)區(qū),蝦塘、蝦棚基本上是一個挨著一個。很多時候會出現(xiàn)一塘蝦發(fā)病,周圍全部被傳染的情況。而在內(nèi)地,養(yǎng)蝦戶本來就不多,而且還是比較分散的,所以很少會有烈性傳染病的爆發(fā)。
因為篇幅問題,今天的文章就先寫到這里。
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