對蝦是怎么吃料的？喂料學(xué)問大

    南美白對蝦的投喂一直未有非常明確的標(biāo)準(zhǔn)，很多養(yǎng)戶對投喂掌握得不好，本文以珠三角的低鹽度土塘為參考，對投喂管理的一些經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)。

    一、投喂時(shí)間和餐數(shù)，你該留意哪些

    盡量白天投喂，晚上不喂

    南美白對蝦在海區(qū)的自然環(huán)境下是白天潛伏，晚上出來覓食，但在養(yǎng)殖條件下這個(gè)習(xí)性就不明顯了，白天和晚上都會(huì)攝食，因?yàn)橥砩系娜苎跗停段箷r(shí)易造成缺氧，而且溶氧低時(shí)蝦的食欲下降，消化能力也下降，導(dǎo)致飼料的消化率下降，飼料系數(shù)偏高。所以盡量在溶氧足的白天投喂。

    每餐的具體時(shí)間要看水溫和溶氧

    蝦在水溫32℃以內(nèi)，水溫越高食欲越旺盛，溶氧越高，食欲越旺盛。因?yàn)橄募镜奶攸c(diǎn)是早上太陽出得早，晚上落山遲，早晚的水溫合適，中午水溫過高，第一餐可以安排在七點(diǎn)鐘左右，晚餐五點(diǎn)左右；而冬天則是太陽出來遲，下山也早，水溫都偏低，第一餐要適當(dāng)再推遲，如果一天只喂兩餐，可以在八點(diǎn)鐘投喂，晚餐需要提前到16：00點(diǎn)前。

    每天的餐數(shù)和每餐的投喂量要根據(jù)氣候、水質(zhì)指標(biāo)、蝦狀態(tài)等因素來決定

    蝦的生長速度取決于攝食量，一般情況下盡可能讓蝦吃得多一點(diǎn)，讓其生長速度加快，如果投喂不足，蝦攝食量少，生長速度慢，營養(yǎng)不良，抗病力下降；但是盲目地投喂，投喂過量會(huì)使飼料系數(shù)增加，更嚴(yán)重的會(huì)敗壞底質(zhì)，滋生病菌，也會(huì)造成消化壓力過大，導(dǎo)致蝦抗病力下降，易導(dǎo)致發(fā)病。所以投喂原則是要準(zhǔn)：不能過多也不能過少。

    1、影響蝦攝食的因素

    水溫影響到蝦消化酶的活性，水溫高活性強(qiáng)，消化能力強(qiáng)，食欲旺盛，在低溫期攝食少，高溫期攝食多；

    溶氧也是影響到蝦消化能力，溶氧越高攝食越好；

    水質(zhì)指標(biāo)正常，攝食就正常，如pH對攝食的影響很直接，過低會(huì)降低消化酶的活性，過高則影響呼吸，使血液里的溶氧攜帶不足，蝦消化能力下降；氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等毒素主要也是使血液攜帶氧氣的能力下降而使消化能力下降；

    應(yīng)激情況下的蝦食欲下降，蝦在環(huán)境波動(dòng)時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激；

    不同階段蝦的攝食率不同，蝦越大規(guī)格攝食率越低，蝦在規(guī)格500條/斤到60條/斤規(guī)格這個(gè)階段生長速度最快，食欲也是最旺盛；

    肝狀態(tài)的好壞對蝦的攝食影響也是非常重要，肝是蝦最大的消化器官，如果受損蝦的消化能力會(huì)顯著下降，發(fā)紅、發(fā)黃或腫大和萎縮等病變攝食量會(huì)下降。

    2、各個(gè)階段每天投喂的餐數(shù)

    由于小蝦在苗場一般投喂豐年蟲和蝦片，放到蝦塘有個(gè)餌料過渡的階段。

    高位池 

    如果是像高位池那樣高密度養(yǎng)殖，由于天然餌料不足，最好是喂豐年蟲和蝦片等三天左右，然后逐漸加入飼料，讓其有個(gè)適應(yīng)的過程；

    土塘 

    如果是土塘，則不必，因?yàn)橥撂梁苋菀着囵B(yǎng)出豐富的藻類和橈足類等天然餌料給小蝦吃。因?yàn)樾∶缭谇捌谙矚g吃天然餌料，并且對飼料的覓食能力比較弱，體長兩公分前（放苗十天以內(nèi)）一般只喂兩餐就可以了，放苗十天后，隨著對飼料的適應(yīng)及覓食能力的提高，可以開始喂三餐。
    土塘一般在清繒后喂三餐，就能夠滿足生長速度的需要，如果追求更快的生長速度則可以再增加餐數(shù)，但每餐的間隔時(shí)間最好在四個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)殚g隔短，食欲差一點(diǎn)，蝦的消化會(huì)差一點(diǎn)，影響飼料系數(shù)。因?yàn)橥撂翛]有排污條件，也幾乎沒有換水，如果每天的投喂量大，對水質(zhì)和底質(zhì)的要求非常高，而目前土塘養(yǎng)殖的綜合技術(shù)和管理能力，比較適合喂三餐。盡管喂四餐能讓蝦的生長速度提高20%左右，筆者還是建議三餐，甚至有些塘的養(yǎng)殖管理和技術(shù)比較弱，投喂頻率為兩餐更合理。
    很多養(yǎng)戶就有這樣的經(jīng)驗(yàn)：投喂三餐的蝦比兩餐的更容易發(fā)病，原因就是喂三餐每天的投喂量多過兩餐，藻相和菌相的控制難度更高，如果技術(shù)和管理跟不上蝦就更容易發(fā)病。當(dāng)水溫低于22℃時(shí)筆者建議喂兩餐，因?yàn)檫@時(shí)候蝦的食欲下降比較厲害，對蝦來講，喂三餐不一定比喂兩餐多吃多少。
    二、投喂量的確定
    理論上各個(gè)階段的蝦可以通過投喂率來確定投喂量，但是由于蝦苗質(zhì)量、存活率、水質(zhì)、氣候等影響因素太多，同時(shí)放苗的兩塘蝦有時(shí)候攝食率會(huì)相差一倍以上?，F(xiàn)在的投喂量的確定依據(jù)主要還是蝦繒，通過蝦繒上的飼料吃完時(shí)間來調(diào)整投喂量。
    1、清繒前投喂量確定
    要強(qiáng)調(diào)的是：通過蝦繒來調(diào)整投喂的方法只能是在蝦可以清繒后才能用。因?yàn)槲r在清繒前由于活動(dòng)能力和覓食能力還不夠，一般在體長四公分之后蝦才會(huì)到蝦繒上找飼料吃。所以清繒前的投喂則根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來投喂，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)都不同，投喂量差異很大。
    根據(jù)專家多年的觀察及分析，蝦的前期要盡可能地喂飽一點(diǎn)，堅(jiān)持一段時(shí)間后蝦的腸道會(huì)更加粗和直，這對于清繒后的加料幫助很大，道理跟人一樣：小時(shí)候飯量大長大后往往飯量也大。因?yàn)閯偡琶鐣r(shí)，蝦的覓食能力很差，放苗五天后覓食能力會(huì)明顯加強(qiáng)，放苗十天后（體長兩公分），則基本完全具備了覓食飼料的能力，所以在放苗五天內(nèi)投喂對蝦來說意義不大，因?yàn)槲r基本吃不到，但這幾天投喂飼料的作用是：喂飽天敵。因?yàn)槲r有很多天敵，飼料投喂下去后，很多天敵會(huì)攝食飼料，進(jìn)而能減少對蝦的捕食；同時(shí)也給蝦一個(gè)慢慢適應(yīng)攝食飼料的過程；還有投喂的料可以做蝦塘的營養(yǎng)，培養(yǎng)藻類、水蛛和紅蟲等給蝦吃。但是投喂的量應(yīng)該是多少比較合適呢？如果投喂的量太少，蝦塘面積那么大，投喂的飼料過于分散后，很多地方就會(huì)喂不到；如果投喂過多，殘餌會(huì)造成黑底，出現(xiàn)很多毒素。
    清繒前飼料投喂量（根據(jù)經(jīng)驗(yàn)）

    0<放苗天數(shù)<5天，每畝塘投喂0.5-0.7斤比較合適，

    5天<放苗天數(shù)<10天，每10萬苗投喂每餐1.5到2斤；

    10<放苗天數(shù)<15天，每10萬苗喂每餐2斤到2.5斤，

    15天<放苗天數(shù)<20天，每10萬苗喂2.5斤到4斤，

    20<放苗天數(shù)，每10萬苗4-5斤后就不要再加料，保持到清繒。
    2、清繒后的投喂量確定

    首先需要弄明白為何蝦清繒后能根據(jù)料繒來確定投喂量。道理是這樣的：由于在投喂區(qū)基本上飼料是比較均勻的，蝦吃料時(shí)分布也大抵差不多，在投喂區(qū)放置料繒，因?yàn)榱峡暽厦娴牧隙级阎诺模r吃料時(shí)全部擠在投喂區(qū)，非常擁擠，蝦基本是抱著幾顆料就邊走邊吃，所以料繒周邊的料被吃完時(shí)，料繒上的料還剩下很多，那么周邊的蝦就會(huì)都跑到料繒那里吃料，由于數(shù)量大，所以短時(shí)間（一般半個(gè)鐘）內(nèi)就能把蝦繒上的料吃完。所以如果蝦繒上的料被吃完，就意味著塘底的料是被吃完了，如果剛好在規(guī)定的時(shí)間吃完，說明蝦繒的料吃完前半個(gè)鐘左右塘底的料剛好吃完，保持這個(gè)投喂量，如果比規(guī)定的時(shí)間吃得快，說明蝦吃得比預(yù)計(jì)的好，可以加料；如果料繒上的料在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)沒吃完，代表投喂的料沒吃完。

    根據(jù)蝦能在一個(gè)鐘內(nèi)連續(xù)吃食就能吃飽的現(xiàn)象，加上吃料繒需要的半個(gè)小時(shí)，一般料繒上面放飼料的量是按照每餐投喂量的百分之一，控制料繒的時(shí)間是一個(gè)半鐘；如果到一個(gè)半小時(shí)看料繒，料已吃完，蝦很多在料繒上，則說明料剛吃完，下一餐保持這個(gè)量；如果料已吃完，蝦很少在料繒上，說明很早就吃完了，喂料不足，可以加料；而料繒上的料沒有吃完，如果蝦很少，則說明喂料過多，下一餐要減料，如果蝦很多，說明塘底的料是吃完了，只是偏慢了一點(diǎn)，可以保持投喂量或稍微減一點(diǎn)料。
    判斷的依據(jù)
    當(dāng)料繒上的料吃完后，蝦在料繒上逗留了一段時(shí)間后看到?jīng)]有料吃，就跑到別的地方找吃去了，如果蝦很少，說明料臺(tái)繒上的料很早之前就被吃完了，；而還有很多蝦之所以能判斷剛吃完沒多久，就是因?yàn)榱峡暽系牧铣酝隂]多久，它們還在料繒上逗留。

    同理可知，同樣的都是沒吃完料，蝦很多是因?yàn)樘恋椎牧铣酝炅?，所以才有那么多蝦上料繒，如果塘底的料沒有吃完，那么蝦基本都在料繒外吃料，自然在料繒上就很少，就可以判斷料沒吃完，就必須分析原因，及時(shí)采取措施。
    3.料繒該放多少料？控料時(shí)間該多久？

    至于料繒上到底放百分之一還是百分之二，控制吃完料繒的時(shí)間是一個(gè)半還是幾個(gè)鐘，很多人一直搞不明白到底有什么區(qū)別。其實(shí)如果能夠把上一段的分析理解透了，就能搞清楚是什么回事。先分析料繒的比例，不管放的比例是多少，只要塘底的料沒吃完，料繒上的料都是吃不完，在這點(diǎn)上沒有區(qū)別；如果塘底的料吃完了，那么料繒附近的蝦全部都擠到料繒上搶料吃，料繒上的料放得多，則吃完需要的時(shí)間多，放得少，則吃完需要的時(shí)間少，如果百分之一的料需要半個(gè)鐘吃完，百分之二則需要一個(gè)鐘吃完。意思就是比如喂一樣的料，放百分之二控料時(shí)間是兩小時(shí)和放百分之一控料時(shí)間是一個(gè)半鐘是一樣的。

    總之，可以這樣理解：不管是放百分之一還是百分之二，料繒的料只要吃得完，就說明塘底的料被吃完了，延長控料時(shí)間只是說明投喂更加足量，而不是過量。所以有些人喂對餐，就是在喂下一餐前看料繒，只要料繒上的料吃完了就加料，這樣投喂其實(shí)是沒有問題的，這種喂法只是投喂比較足，并沒有過量，只要管理和技術(shù)跟得上，是沒有什么問題的。

    因?yàn)橄奶旄邷仄谖r吃料快，高溫長速快，投喂多，各種藻相和菌相更加難以控制，而冬天的冬棚蝦水溫低，蝦吃得慢，投喂少，各種藻相和菌相好控制，所以夏天一般控制料繒的時(shí)間一般是一個(gè)半鐘，不要超過兩個(gè)鐘，否則投喂量比較足藻相和菌相不好控制而導(dǎo)致蝦發(fā)??；而冬棚蝦當(dāng)水溫越低時(shí)料繒控制的時(shí)間可以越長，比如水溫22℃時(shí)，可以控制在4小時(shí)左右。
    4.料繒的具體要求

    1、料繒的規(guī)格

    在邊長有五十公分以上的規(guī)格就行了，大一點(diǎn)和小一點(diǎn)對吃料速度影響不大，因?yàn)槲r都是上去抱著幾顆料就走了，圓的和方的也沒有關(guān)系，但是要注意一點(diǎn)的是料繒的邊墻是有講究的，因?yàn)槲r在料繒上搶料時(shí)，會(huì)用爪去扒飼料，如果沒有邊墻擋住，料就會(huì)被扒到料繒外，就會(huì)出現(xiàn)誤判，而且很多塘投喂區(qū)不是很平坦，傾斜時(shí)沒有邊墻擋也是會(huì)跌落很多料，但是邊墻不能太高，過高很多蝦尤其是小蝦要上到料繒是有難度的，蝦會(huì)避開邊墻而去其它地方找吃。所以邊墻高度以五到十公分為宜。

    2、料繒放的位置

    只要明白上面內(nèi)容所說的料繒能夠判斷吃料情況的道理，應(yīng)該就知道料繒應(yīng)該是放在投喂區(qū)的，才能夠反映料繒周邊的料是否吃完，而且不要放在斜坡上，要放在平坦的地方，在斜坡上料會(huì)集中在很小的范圍，吃料慢很多，也影響到判斷；蝦繒要貼著底部放，不要離塘底有一定距離懸空放，這樣會(huì)減少很多蝦到蝦繒上吃料，也影響判斷。

    3、什么時(shí)候放料到料繒上最好？

    至于是喂料開始時(shí)還是喂完料后再放料到料繒上這個(gè)問題，其實(shí)沒有什么差別，因?yàn)槲r都是先吃了塘底的料才有可能有大量的蝦到料繒搶料吃，才能把料繒上的料吃完，喂蝦時(shí)就算是放了料，最多也是幾十條蝦跑上去吃，是在一個(gè)多鐘里是沒辦法吃完料的。