南美白對(duì)蝦放苗前的準(zhǔn)備工作

1、清淤

除新建池外，所有蝦池（包括蓄水池）都要清淤。在收蝦結(jié)束后將水排干，普查池底情況，曝曬一段時(shí)間后（表層干硬龜裂即可），采用機(jī)械或人力將淤泥清走。

2、清理池底

清淤后立即用生石灰對(duì)池底進(jìn)行消毒。每畝使用150kg生石灰，均勻撒布池中，并使用人工方式將池子耙一遍。然后進(jìn)一層水（蓋過(guò)全部池底），放置3～5天后放掉。隨后采用邊進(jìn)邊排并同時(shí)用人工耙底土的方式進(jìn)行清理作業(yè)，使池底剩余的污物隨水流出（有條件的地方也可采用放開(kāi)閘門(mén)，使隨自然潮汐沖洗的方式，可節(jié)省人力）。同時(shí)，進(jìn)行池壩、投餌臺(tái)、進(jìn)排水口處的整修工作。池底清理完畢后，放水曬池，直至放苗前一個(gè)月。

對(duì)于酸性土或潛在酸性土的池底，必須進(jìn)行土質(zhì)改良后才能放養(yǎng)。

3、進(jìn)水消毒

放苗前30～40日，進(jìn)水30～40cm，放置3～5日，使池底存留物質(zhì)（包括處于休眠保護(hù)狀態(tài)的動(dòng)植物）被海水充分浸潤(rùn)。然后向池中潑灑含氯消毒劑，每種單獨(dú)使用的用量為：漂白粉、漂粉精和次氯酸鈉均為10～20mg/L（有效氯）。有機(jī)氯種類較多，同一成分的商品名也不同，可仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，按標(biāo)定量使用。

投入消毒劑后可用小型水泵充分?jǐn)嚢杷w并沖激池底以加強(qiáng)效果，2～3天后即可放掉消毒水，曬池3～5日。

消毒清除池中的敵害種類有：①、捕食性動(dòng)物，如兇猛魚(yú)類及大型甲殼類等。②、競(jìng)爭(zhēng)性生物，如爭(zhēng)食性魚(yú)類、小型甲殼類及爭(zhēng)奪養(yǎng)分和生存空間的絲狀藻類、水草等。③、致病性生物，如細(xì)菌、真菌、病毒及病毒的中間宿主等。

4、進(jìn)水肥池

無(wú)論精養(yǎng)還是半精養(yǎng)方式都要在放苗之前肥水，肥水的目的是培養(yǎng)繁殖一些有益于蝦苗生長(zhǎng)的生物群落，包括低棲生物、浮游生物和大型海藻類。為蝦苗營(yíng)造一個(gè)適宜的小生態(tài)環(huán)境。也可以向池內(nèi)移植一些有益的餌料生物。

各地的適宜種類不同，繁殖時(shí)間也不同。因此，進(jìn)水施肥都必須根據(jù)具體情況確定?？上冗M(jìn)水40cm，少量使用經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥（20kg/畝）或尿素（1kg/畝），以后緩慢加水至1.2米，并根據(jù)水色和透明度追加尿素，磷肥可使用磷酸二氫鉀,保持水中氮磷比例為20～30：1即可，每年應(yīng)化驗(yàn)一次水源。

通過(guò)肥水使池水呈現(xiàn)黃綠色、淺褐色、褐色，透明度30cm～40 cm為宜。

水質(zhì)調(diào)節(jié)是養(yǎng)殖好南美白對(duì)蝦的最關(guān)鍵技術(shù)。對(duì)于南美白對(duì)蝦的淡水養(yǎng)殖，應(yīng)選用淡化至1～3‰（鹽度）甚至1‰（鹽度）以下、全長(zhǎng)1厘米左右的蝦苗，對(duì)池水最好進(jìn)行加鹽處理，這樣有利于提高蝦苗的成活率。一般的淡水池塘，每畝投撒粗鹽大于100公斤

水質(zhì)調(diào)節(jié)關(guān)鍵是一要所下的海水晶、海水、地下咸水等的質(zhì)量要好，有全面豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，滿足對(duì)蝦的生長(zhǎng)需要；二是在養(yǎng)殖過(guò)程中，要利用微生物等凈化水中的有害物質(zhì)，比如氨氮、亞硝酸鹽等，保持水質(zhì)的清新。海水的營(yíng)養(yǎng)成分非常復(fù)雜，光營(yíng)養(yǎng)元素便有80多種，如此復(fù)雜的配方，只有專業(yè)人員采用專門(mén)的加工設(shè)備才能做好海水晶的生產(chǎn)工作。

必須注意“鹽度”和“食鹽”兩概念的區(qū)別。“鹽度”并不是指水中所含的“食鹽”的濃度，而是和水中各種類型的營(yíng)養(yǎng)元素的總濃度有關(guān)。食鹽的成分主要為氯化鈉（Na Cl），正常海水中的營(yíng)養(yǎng)元素除了氯化鈉外，還有鎂（Mg）、鈣（Ca）、鐵（Fe）、溴（Br）、銅（Cu）等幾十種元素。因此，單純使用食鹽是養(yǎng)不好南美白對(duì)蝦的，必須使用模擬海水營(yíng)養(yǎng)成分而制成的適合于南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的海水晶。選購(gòu)海水晶的標(biāo)準(zhǔn)是：質(zhì)量穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)全面，價(jià)格適宜。應(yīng)為蝦蟹類養(yǎng)殖專用。其優(yōu)點(diǎn)為：價(jià)格便宜；操作方便，即溶即用；工業(yè)化生產(chǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定，不受天氣影響；存儲(chǔ)方便；防病效果好，不受天然海水污染及病原的影響；營(yíng)養(yǎng)全面。

對(duì)于鹽堿地上修建的池塘，池水可少用或不施用粗鹽、鹵水。內(nèi)陸鹽堿地地區(qū)的地下滲水一般缺鉀離子，養(yǎng)殖用水要適量施用鉀鹽（氯化鉀等），否則，會(huì)嚴(yán)重影響蝦苗的成活率。經(jīng)驗(yàn)上，一般養(yǎng)殖用水的鹽度每增加一個(gè)千分點(diǎn)，鉀鹽的施用量就相應(yīng)的增加6個(gè)ppM（即每立方水體多使用鉀鹽6克）。放苗前最好試水。

5、生物接種

在放苗前的7～10天或在養(yǎng)殖期間，向池內(nèi)均勻潑灑一種或幾種有益的微生物，來(lái)處理池水或池底的污染。常用的生物凈化劑有： 

①光合細(xì)菌（PSB） 

在分類上有4個(gè)科：紅螺菌、著色菌、綠桿菌、綠色絲狀菌。共同特點(diǎn)是，在嫌氣光照條件下吸收各種光譜，利用光能把有機(jī)物作為氫的供體，而固定二氧化碳或低脂類有機(jī)物作為碳源而生長(zhǎng)和發(fā)育，其生長(zhǎng)過(guò)程不產(chǎn)生氧氣。除消除水中的硫化氫、氨氮等外，還含有豐富的氨基酸、維生素B12、葉酸、菌綠素類、胡羅卜素、輔酶等，因而可作為餌料的添加劑，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，預(yù)防疾病的發(fā)生。池水中的用量為5～10ml/L，大約每升水中有5兆個(gè)細(xì)菌。

②硫桿菌 

其代表的種類有排硫桿菌、氧化硫桿菌。能使硫或硫桿的不完全氧化物轉(zhuǎn)化成硫酸等物質(zhì)，并參與水或土壤中的硫循環(huán)作用，改良水質(zhì)或土壤。當(dāng)水中積累硫化氫等有毒物質(zhì)時(shí)，可在硫桿菌作用下轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)，使水質(zhì)穩(wěn)定，有利于養(yǎng)殖。用法是，將自己分離培養(yǎng)的或市售的硫桿菌液基或固態(tài)富集物，以3～5g/m2的用量施灑于池塘底。

③硝化細(xì)菌 

硝化細(xì)菌是一種純氧化氨或亞硝酸鹽的消化桿菌科的細(xì)菌，分兩類：一類是亞消化單胞菌，另一類是消化桿菌。在水體中，腐生細(xì)菌可以把動(dòng)植物尸體分解成為氨或氨基酸固氮菌等，還可將游離氮變成氨。而生長(zhǎng)在水環(huán)境中的硝化細(xì)菌卻把氨或氨基酸轉(zhuǎn)化為硝酸鹽或亞硝酸鹽，放出熱量，使水體中的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)毒成分。硝化細(xì)菌是靠固定二氧化碳滿足對(duì)碳素的需求，故在一定條件下引入相應(yīng)的少量硝化細(xì)菌便可繁殖。

④固氮菌 

水中的固氮菌可分為好氧性和厭氧性兩大類。好氧性的固氮菌如褐色球形固氮菌；厭氧性的固氮菌如巴斯德固氮菌梭狀芽孢桿菌。固氮菌在固氮酶的催化作用下，將游離態(tài)氮變?yōu)榭晒└∮紊锢玫牡衔铩保蜻M(jìn)而合成有機(jī)化合物，或被消化生成硝酸鹽。水中的固氮是海洋和其他水中氮循環(huán)的重要環(huán)節(jié)，可在水中其他細(xì)菌作用配合下，有效的凈化水質(zhì)。

以上活菌在潑灑時(shí)應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)攪水2～3小時(shí)，以使其均衡分布，利于培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)菌種。