對蝦苗種的鑒別與選擇

目前，由于南美白對蝦的養(yǎng)殖面積越來越大，苗種的質(zhì)量問題也越來越突出：體質(zhì)弱、發(fā)病率高、病原微生物攜帶的對蝦苗種給廣大對蝦養(yǎng)殖者帶來了極大的養(yǎng)殖風險。下面就如何選擇優(yōu)質(zhì)白對蝦苗來做詳細介紹：

一、蝦苗外觀的鑒別

1、活力：優(yōu)質(zhì)的白對蝦苗活力旺，將蝦苗放入盛水的水盆中，順時針使水流旋轉，當水流逐漸減慢時會發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的蝦苗會逆著水流方向游泳，并有跳躍現(xiàn)象，而劣質(zhì)蝦苗一般大都聚集在水流中間的漩渦處；在水中用放大鏡觀察，健壯的蝦苗的眼睛會左右直立分開，且烏黑發(fā)亮，而弱質(zhì)蝦苗一般眼睛發(fā)粘，有時會粘到一起。優(yōu)質(zhì)的蝦苗一般在水中尾扇會自然張開，腹節(jié)較長。

2、顏色：健康蝦苗體色透明，肝胰腺顏色沒有發(fā)白、變紅現(xiàn)象，一般選擇肝胰腺較大且胃腸飽滿的蝦苗。

3、大小及整齊度：應盡量選擇體長在0.7cm~1.2cm的蝦苗，太大的蝦苗一般適應能力弱，在放苗初期成活率較低。同等條件的蝦苗長勢越齊越好，若大小不齊則很有可能不是同一批苗互相混合或投餌不均勻所造成，所以要盡量選擇大小均勻的蝦苗。

維生素是維持生命的必要元素，人類每天也需要補充大量的維生素。由于人類腸道的構造，消化能力較強，一般的維生素制造為普通的顆粒。但是水產(chǎn)動物，如小龍蝦、螃蟹和南美白對蝦等動物腸道較短、吸收能力較差，因此維生素的顆粒越小越容易吸收。國外最新的技術是將維生素制造為納米級別的顆粒，這樣水產(chǎn)動物的吸收率就大大提高。其次，納米級的維生素水溶性好，無論是拌料還是潑水使用效果都要好很多。

二、蝦苗的微觀鑒別

1、檢查體表是否有纖毛蟲等寄生物或甲殼是否受傷。

2、檢查腸胃是否飽滿（即是否有食物）以及是否有收縮力，健康的蝦苗腸道飽滿，呈橙紅或黑色（與在苗室暫養(yǎng)時投喂的餌料有關）且收縮力強。

3、檢查肝胰腺是否有萎縮現(xiàn)象，如有萎縮或發(fā)白現(xiàn)象應淘汰該蝦苗。

三、做抗外界刺激強度試驗

1、抗離水試驗：從苗室內(nèi)隨意取出數(shù)尾蝦苗，用擰干的濕毛巾包埋，10分鐘后放入盛有原池水的容器內(nèi)，成活率越高則體質(zhì)越健壯。

2、抗鹽度應激測試：將小部分測試苗種迅速放入到淡水中，15分鐘后將其移回到原來的海水，如能恢復正常，且具有較高成活率說明該苗種較健康，抵抗外界刺激能力強。

3、抗低溫試驗：將部分蝦苗放在3~4攝氏度的海水中20~30秒后，立即至于育苗池水中，30分鐘后成活率超過80%的蝦苗可以使用。

四、病原微生物的檢查

1、細菌檢查一般采用平板培養(yǎng)基培養(yǎng)法：

1）、接種對蝦苗的血淋巴和肝胰腺，在無菌試驗室內(nèi)選擇特定培養(yǎng)基進行接種培養(yǎng)，一般8~12個小時左右，觀察是否攜帶特定病原菌，如弧菌、假單胞菌、黃桿菌、氣單胞菌等。

2）、接種對蝦苗室的養(yǎng)殖用水，檢測是否攜帶特定的病原菌。

2、病毒的檢測一般采用PCR法。

總之，對蝦苗種的質(zhì)量好壞直接影響到養(yǎng)殖南美白對蝦能否成功，我們在選擇時一定要多了解情況，并到有實力的技術檢測部門實地化驗檢查，這樣才能確保選到優(yōu)質(zhì)健康的苗種。