1、美味小龍蝦，圖匯編

本文將對(duì)小龍蝦的身世、結(jié)構(gòu)、種類(lèi)等進(jìn)行探索剖析，力求以簡(jiǎn)明之詞，概括其基礎(chǔ)事實(shí)；同時(shí)，本文也對(duì)一些學(xué)名、常識(shí)等加以溯源查證，例如許郎蝲蛄何以謂許郎、小龍蝦是否一定要淡水等。文章可能填補(bǔ)了一些空白，具一定學(xué)術(shù)價(jià)值。

2、螯蝦下目演化樹(shù)

小龍蝦是什么蝦？

小龍蝦英文一般寫(xiě)作crayfish，另外還有crawfish、crawdad以至freshwater lobsters等叫法……從中可見(jiàn)，不管中文還是英文，小龍蝦都沒(méi)具體指哪一種，然很多科普文章卻習(xí)慣稱小龍蝦學(xué)名為克氏原鰲蝦——這很不嚴(yán)謹(jǐn)！事實(shí)上，小龍蝦是個(gè)俗稱，也是個(gè)概稱，概稱所有淡水螯蝦，而克氏原螯蝦只是淡水螯蝦的一種。

——盡管市場(chǎng)所見(jiàn)的確幾乎都是克氏原螯蝦，但以偏概全終究不是我們聞道的初衷。

3、各種小龍蝦，改編自researchgate

日本《神奈川自然志》最早記述1927年5月12日，鐮倉(cāng)縣為養(yǎng)殖牛蛙從美國(guó)引進(jìn)一批克氏原螯蝦，之后因?yàn)樘右莼蜻z棄而造成泛濫，本土蝲蛄又漸見(jiàn)漸少，遂于1941年發(fā)明‘美國(guó)小龍蝦’（アメリカザリガニ）來(lái)代指克氏原螯蝦，然這個(gè)名稱也僅流行于日文。

4、克氏原螯蝦考，圖匯編

至于神州什么時(shí)候出現(xiàn)小龍蝦這個(gè)叫法，已無(wú)從考證！不過(guò)，可以肯定的是：海內(nèi)最早不會(huì)超過(guò)上世紀(jì)30年代——日文維基記載1929年克氏原螯蝦由日本移殖到南京。而在這之前，除了東北有相似的蝲蛄，中國(guó)大部未見(jiàn)淡水螯蝦?？上в嘘P(guān)蝲蛄的資料，史書(shū)字典罕見(jiàn)描述，僅有一條蝲蛄河流傳至今，倒是一衣帶水的日本，江戶時(shí)代（嘉慶年間）便有蝲蛄的漢字表記，說(shuō)明小龍蝦在古代叫蝲蛄應(yīng)該是一種通識(shí)，起碼在遠(yuǎn)東一帶是這樣。

5、蝲蛄考，圖匯編

小龍蝦分什么類(lèi)？

根據(jù)世界海洋物種目錄（WoRMS）2021年7月4日分類(lèi)，螯蝦下目目前全世界已認(rèn)可4總科751種（平均每年還增加2種[7]），當(dāng)中，淡水類(lèi)的正螯蝦總科與擬螯蝦總科，即我們所稱的小龍蝦，合計(jì)有4科680種。從種系發(fā)生學(xué)上來(lái)說(shuō)，正螯蝦總科主要分布于北半球，包括正螯蝦、正蝲蛄、擬蝲蛄3科，擬螯蝦總科則僅有1科擬螯蝦分布于南半球；兩者最顯著的區(qū)別是：南半球淡水螯蝦缺失第一對(duì)腹足[1]。

正蝲蛄科原稱蝲蛄科，這里為求美感而加正字；擬蝲蛄科維基條目是擬螯蝦屬，然《中國(guó)生物物種名錄2021版》卻叫蝲蛄屬，結(jié)合兩者以及擬螯蝦科的存在，故暫定此名。

6、螯蝦分類(lèi)，圖自編

另外兩個(gè)總科海螯蝦總科與礁螯蝦總科則為海產(chǎn)類(lèi)，模式種參見(jiàn)圖7。

相對(duì)于小龍蝦的龍蝦，根據(jù)螯足有無(wú)一般分為有螯與無(wú)螯兩類(lèi)；盡管在日常生活中，兩類(lèi)都慣稱龍蝦，但在學(xué)術(shù)上，龍蝦專(zhuān)指無(wú)螯，有螯則叫螯蝦或螯龍蝦。此外，國(guó)內(nèi)龍蝦英文常常寫(xiě)作lobster，然英文的lobster其實(shí)是指螯龍蝦，而龍蝦叫spiny lobster或rock lobster。

不過(guò)，南非、澳洲、巴哈馬等有時(shí)也會(huì)把rock lobster寫(xiě)成crayfish，所以，'小龍蝦'不一定就是指淡水小龍蝦！還有，歪打正著的澳洲龍蝦英文可不能寫(xiě)做lobster，因?yàn)榘闹扪睾２o(wú)螯龍蝦(lobster)[5]。

7、有螯與無(wú)螯六科對(duì)比，圖自編

下面就4科淡水螯蝦進(jìn)行簡(jiǎn)單敘述：

8、淡水螯蝦四科大致分布，圖自編

1、正螯蝦科Astacidae原生于歐洲與美國(guó)西部落基山脈西側(cè)，目前確認(rèn)有4屬21種，當(dāng)中以貴族小龍蝦和信號(hào)小龍蝦最為有名。該科辨認(rèn)特征包括：雄性不具周期兩態(tài)性征，所有胸足沒(méi)有座鉤，第一腹足遠(yuǎn)端通常卷成圓柱狀；而雌性第一腹足已退化，且不帶儲(chǔ)精囊。

我將cyclic dimorphism譯作周期兩態(tài)性征，兩態(tài)一般以formⅠformⅡ記之，formⅠ處于繁殖期，雄性螯足變大、生殖肢變長(zhǎng)變復(fù)雜；反之則為非繁殖期formⅡ。

9、正螯蝦科鑒定要素，圖自編

10、貴族小龍蝦

奧斯螯蝦Astacus astacus，又名歐洲螯蝦，俗稱貴族小龍蝦（noble crayfish）。貴族小龍蝦自中世紀(jì)（大約1200年）便有食用記錄，彼時(shí)深受貴族青睞！幾百年后，瑞典、芬蘭等北歐以至東歐國(guó)家，甚至形成夏季舉辦小龍蝦派對(duì)傳統(tǒng)[3]。其形態(tài)特征有：具兩對(duì)明顯眶脊，第2對(duì)遠(yuǎn)端逐漸平鈍；額劍側(cè)緣幾乎平行，中間有顯著額脊，額角又長(zhǎng)又尖，但通常會(huì)折損。

一般來(lái)說(shuō)，奧斯螯蝦叫奧斯塔歐洲螯蝦，這里同樣因?yàn)樽非竺栏卸淖址Q之。

11、歐洲螯蝦，圖自編

然而自1859年起，也許是通過(guò)壓艙水入境，意大利突然出現(xiàn)小龍蝦瘟疫，歐洲螯蝦感染后便會(huì)在數(shù)周內(nèi)死亡；這種瘟疫逐漸流行，于1907年擴(kuò)散到瑞典，造成瑞典原生螯蝦大規(guī)模消亡。

為了補(bǔ)充市場(chǎng)需求，瑞典業(yè)界便從美國(guó)西北部引進(jìn)帶有抗性的通訊螯蝦Pacifastacus leniusculus，俗稱信號(hào)小龍蝦（signal crayfish），沒(méi)想到它也是病原攜帶者！逃逸后，本土螯蝦生存環(huán)境進(jìn)一步惡化……如今，整個(gè)歐洲，除了愛(ài)爾蘭，到處可見(jiàn)信號(hào)小龍蝦。

12、通訊螯蝦，圖自編

雖然信號(hào)小龍蝦是上位了，但貴族小龍蝦并非就此滅絕，只是野生的越來(lái)越少。另外，畢竟同門(mén)同科，信號(hào)小龍蝦看起來(lái)是很像貴族小龍蝦，盡管貴族小龍蝦給人第一印象是通體黑色，然而體色這種現(xiàn)象，其實(shí)會(huì)根據(jù)環(huán)境不同而有所改變，不同年齡又有不同顯現(xiàn)，因此，要想?yún)^(qū)分兩者，最快的方法是觀察螯足指掌咬合處的顏色。

小龍蝦瘟疫（crayfish plague）維基條目叫龍蝦瘟疫真菌（其實(shí)并非真菌）；通訊螯蝦也有稱之為寬大太平螯蝦（戴愛(ài)云）。

13、貴族小龍蝦對(duì)比信號(hào)小龍蝦，圖自編

目前螯蝦的分類(lèi)是基于支序分類(lèi)學(xué)——通過(guò)分子數(shù)據(jù)確定分支，不過(guò)，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，形態(tài)辨別仍是主要途徑！上文初步接觸不少行之有效的鑒定部位，接下來(lái)，再以歐洲螯蝦為例，進(jìn)行綜合對(duì)比，以期加深印象。

隨著水族市場(chǎng)的壯大，更多古靈精怪的原生螯蝦入境華夏，當(dāng)中可能就會(huì)有入侵物種！因此，懂得分辨小龍蝦種類(lèi)，也許還能避免'書(shū)'到用時(shí)方恨少。

14、淡水螯蝦鑒定要素，圖自編

鑒定時(shí)，除了觀察背面，螯蝦腹面也不可忽視，甚至更為重要！例如螯足座節(jié)帶不帶鉤，腕節(jié)有沒(méi)有瘤，頭胸甲的溝、脊、刺等，都是很關(guān)鍵的鑒定要素，但最重要還是生殖肢，通過(guò)觀察生殖肢的形態(tài)結(jié)構(gòu)，幾乎可以鑒定出所有種類(lèi)，只不過(guò)，它比吳簽還小，一般要用到放大鏡。

我們知道小龍蝦是由諸多體節(jié)愈合而成，但到底是20節(jié)還是21節(jié)呢？如果仔細(xì)數(shù)的話，可能會(huì)得出20節(jié)，多數(shù)學(xué)者也贊成這個(gè)結(jié)果；不過(guò)，也有越來(lái)越多的人認(rèn)為，尾節(jié)既無(wú)神經(jīng)，又無(wú)附肢，不該視作體節(jié)。至于21節(jié)，估計(jì)是把復(fù)眼以及眼柄加進(jìn)去，F(xiàn)AO便支持21體節(jié)。

15、貴族小龍蝦結(jié)構(gòu)圖，改編自Eurwentala的教材插圖（deviantart.com）

2、正蝲蛄科Cambaridae也叫螯蝦科，該科大多數(shù)物種原生自美國(guó)大分水嶺東部以及墨西哥，少數(shù)發(fā)現(xiàn)于加拿大與若干中美洲國(guó)家，是正螯蝦總科最大一科！目前確認(rèn)有14屬453種。其辨認(rèn)特征包括：雄性具周期二態(tài)性征，第二～四胸足有1或多個(gè)座鉤，第一腹足遠(yuǎn)端特化成復(fù)雜的輸精溝；雌性帶儲(chǔ)精囊。

17、正蝲蛄科鑒定要素，圖自編

正蝲蛄這個(gè)大家庭中，克氏原螯蝦Procambarus clarkii無(wú)疑是最靚的崽，幾乎各大洲都有它的蹤跡——可能是機(jī)緣巧合，它成了最常見(jiàn)的甲殼類(lèi)食物，也可能是命中注定，畢竟生命力超強(qiáng)！這樣說(shuō)吧，如果羅列一份世界入侵螯蝦排行榜，它排第二的話，沒(méi)蝦敢排第一。

在中國(guó)，克氏原螯蝦一般就叫小龍蝦，英文俗稱則有red swamp crayfish、Louisiana crawfish、mudbug等。

18、克氏原螯蝦的推測(cè)傳播軌跡、時(shí)間線，圖改自WILEY

克氏原螯蝦強(qiáng)大生命力體現(xiàn)在哪里？

1. 只要體內(nèi)的羽狀鰓是濕的，就算離水也能活6~9天；
2. 1.3cm的稚蝦便已會(huì)掘洞，成蝦甚至能掘出0.8m長(zhǎng)；
3. 自動(dòng)調(diào)節(jié)體內(nèi)的銅含量，亦能攝取儲(chǔ)存大量重金屬；
4. 可生存于極限含鹽度＜15%、溫度2~40℃的環(huán)境中。

數(shù)據(jù)參考總結(jié)自CABI、WoRMS、WiKi等

19、探索克氏原螯蝦強(qiáng)大生命力，圖自編

對(duì)國(guó)人而言，克氏原螯蝦是一種司空見(jiàn)慣的小龍蝦，根本無(wú)需了解它的特征，見(jiàn)之便是；但如果某天涉足東北，或者前往外國(guó)，以至在家飼養(yǎng)各種螯蝦，那就有必要了解一下。

20、永遠(yuǎn)張螯舞爪的克氏小龍蝦，圖匯編

和東北各種螯蝦對(duì)比的話，克氏體色通常比較紅，不過(guò)，水族市場(chǎng)也有其它顏色的變種，未成熟的克氏還以青褐色為主，所以，不能單一的——以色取蝦；更有意義的是觀察它螯足、頭胸甲密布的鮮紅瘤突，以及明顯的腕鉤，胸距幾乎不存在。

至于生殖肢、側(cè)鰓等，雖然也很重要，但很難觀察，這里不贅述。areola我譯作胸距或鰓甲間，國(guó)內(nèi)有論文根據(jù)branchio-cardiac groove譯為鰓心溝，這個(gè)距離也就叫“兩條鰓心溝之間”。

21、克氏原螯蝦鑒定特征，圖自編

除了克氏、信號(hào)，美國(guó)中西部近來(lái)還有一種鄉(xiāng)間光螯蝦Faxonius rusticus，俗稱銹斑小龍蝦（rusty crayfish）人氣急升——與克氏同屬?gòu)?qiáng)勢(shì)入侵物種！它最主要的特征是：胸甲兩側(cè)各具一銹色斑塊，橙色螯指尖下有一黑環(huán)，螯指通常呈S形，與掌尖夾閉時(shí)，空隙近似橢圓；另外，額劍兩側(cè)額角比克氏明顯。

鄉(xiāng)間光螯蝦是我根據(jù)學(xué)名Faxonius rusticus翻譯自《拉丁漢文辭典》，因?yàn)槟壳拔匆?jiàn)正式中文學(xué)名，臺(tái)灣省“全球入侵種資料庫(kù)”則根據(jù)舊學(xué)名譯作“羅洛斯銹斑螯蝦”。

22、鄉(xiāng)間光螯蝦鑒定，圖自編

一般來(lái)說(shuō)，源自美國(guó)的三種螯蝦：克氏、信號(hào)、銹斑，全球基本視之為入侵物種，但正如同人不同命，同蝦也有不同運(yùn)！克氏在中國(guó)受到爆發(fā)性“歡迎”，來(lái)不及入侵就已經(jīng)入鍋；信號(hào)在日本名義上是入侵物種，實(shí)際卻供不應(yīng)求，日本人覺(jué)得它的味道好極了，與河蟹不相上下；至于銹斑，目前已入侵日本，或許我們也該防范。

23、源自美國(guó)的三大入侵螯蝦，圖自編

3、擬蝲蛄科Cambaroididae的分類(lèi)定位一直以來(lái)都有爭(zhēng)議，有視其為正蝲蛄科下的屬，也有認(rèn)為是正螯蝦科下的亞科！2017年，WoRMS根據(jù)遺傳分子差異將其提升為科，目前確認(rèn)有一屬共6種，其中3種可見(jiàn)于中國(guó)東北（但并非東北特有），分別是：東北黑螯蝦（又名東北蝲蛄）、史氏黑螯蝦（又名許郎蝲蛄）、朝鮮黑螯蝦（又名朝鮮蝲蛄），共同特征是：雄性第二、三胸足座節(jié)帶鉤，雌性不具儲(chǔ)精囊，尾節(jié)側(cè)緣有單或雙刺[7]。

24、東亞四種有名螯蝦，圖改編自[7]

另外3種是日本黑螯蝦C. japonicus、諸民黑螯蝦C.koshewnikowi、海參崴螯蝦C.wladiwostokiensis；后兩種也有學(xué)者視之為東北蝲蛄亞種。

• koshewnikowi=komsomolsk-on-amur，今俄羅斯共青城，中國(guó)舊稱諸民；
• wladiwostokiensis=vladivostok，俄羅斯符拉迪沃斯托克，中國(guó)稱海參崴。

25、日本黑螯蝦與常見(jiàn)小龍蝦對(duì)比，圖自編

東北蝲蛄Cambaroides dauric，種小名dauricus原意并非東北，而是達(dá)斡爾族（Daurs）的意思，這一族世代居住于達(dá)烏利亞（Dauria）[7]——古代歸大清尼布楚管轄，如今為俄羅斯外貝加爾邊疆區(qū)，蜿蜒其間的石勒喀河（Shilka river）便是黑龍江源頭，因此在黑龍江流域不難發(fā)現(xiàn)東北蝲蛄。東北蝲蛄是遠(yuǎn)東6種螯蝦中最大一種，成熟體長(zhǎng)10-13cm，體色多樣，但以黃褐為主，胸部末節(jié)具側(cè)鰓（肋鰓），額角近似三角形，額劍中脊清晰，并延申至額角尖，尾節(jié)側(cè)緣有一刺。

26、東北蝲蛄鑒定特征，圖自編

許郎蝲蛄Cambaroides schrenckii，是已故劉瑞玉院士所定名，根據(jù)拉丁學(xué)名不難推測(cè)，許郎是為紀(jì)念俄國(guó)動(dòng)物學(xué)家Peter Leopold von Schrenck，這位動(dòng)物學(xué)家曾為黑龍江流域以至庫(kù)頁(yè)島的生物研究作出重要貢獻(xiàn)！不過(guò)，schrenckii一般譯作史氏。額劍邊緣無(wú)刺，因此額角看起來(lái)很像柳葉刀，螯鉗散布一叢叢剛毛，尾節(jié)側(cè)緣為單刺。

網(wǎng)上以及國(guó)外部分文獻(xiàn)還流傳一個(gè)異名——南京黑螯蝦，但其拉丁學(xué)名與許郎一樣，應(yīng)是以訛傳訛。

27、許郎蝲蛄鑒定特征，圖自編

朝鮮蝲蛄Cambaroides similis，similis在拉丁文里是相似的意思，但在學(xué)名里到底是指什么，不得而知；根據(jù)文獻(xiàn)[8]，朝鮮蝲蛄模式種發(fā)現(xiàn)地為韓國(guó)京畿道。該蝲蛄外形與東北蝲蛄相似，不過(guò)較小，成年體長(zhǎng)僅4-6cm，額劍中脊或清晰或模糊，但都能觀察到延申至額角尖。常見(jiàn)于朝鮮半島，少數(shù)見(jiàn)于遼東半島。

28，朝鮮蝲蛄鑒定特征，圖自編

關(guān)于擬蝲蛄科的分類(lèi)，盡管目前有分子排序，但實(shí)際并非定論，例如，從地理分布上來(lái)說(shuō)，擬蝲蛄與正螯蝦同屬舊北區(qū)，不少特征也相似，難免會(huì)讓人感到疑惑！再者，這些種類(lèi)畢竟也是國(guó)產(chǎn)，但我們對(duì)它們的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如外人，連清晰照片都沒(méi)有（有也多是生安白造），實(shí)屬遺憾。

29，朝鮮蝲蛄鑒定特征，圖自編

4、擬螯蝦總科只有擬螯蝦Parastacidae一科，雖只一家，成員卻不少，目前計(jì)有16屬200種，主要分布于澳大利亞（世界上最大和最小的淡水螯蝦都發(fā)現(xiàn)于此），少數(shù)可見(jiàn)于馬達(dá)加斯加島、新西蘭、阿根廷等。除了缺失第一對(duì)腹足，該科胸板普遍較窄、龍骨突出，雌性亦沒(méi)有儲(chǔ)精囊。

31、擬螯蝦鑒定特征，圖自編

不少擬螯蝦是水族貴賓，例如破壞者螯蝦Yabby(Cherax destructor)、毛馬龍螯蝦Hairy Marron(Cherax tenuimanus)、滑馬龍螯蝦Smooth Marron(Cherax cainii)等，但更受吃貨歡迎、更有保護(hù)價(jià)值的是下面這兩種：

32、三種常見(jiàn)觀賞螯蝦，圖改編自西澳博物館

四脊滑螯蝦Cherax quadricarinatus，澳洲俗稱Redclaw，故又名紅螯螯蝦，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一般稱之為澳洲淡水龍蝦。體長(zhǎng)約15cm，最大紀(jì)錄35cm[1]！養(yǎng)殖重35-130g，野生可達(dá)600g。雖名紅螯，該蝦體色卻相當(dāng)豐富，或青或藍(lán)或黑，不一而足。螯鉗外側(cè)有一塊未鈣化的紅膜，是成熟雄性獨(dú)一無(wú)二特征，學(xué)名里的四脊指的是頭甲4條明顯縱脊，兩條從額劍側(cè)角向后延申，兩條從眶刺向后延申，四條幾乎平行，另外，胸距長(zhǎng)度≦3倍寬度。

33、四脊滑螯蝦鑒定特征，圖自編

古氏巨螯蝦Astacopsis gouldi，澳洲俗稱Tasmanian Giant freshwater Lobster（塔斯馬尼亞巨型淡水龍蝦）。生活于于澳洲塔斯馬尼亞海島北部山林溪流，是世界上最大的小龍蝦！曾有重達(dá)6kg、長(zhǎng)超80cm的紀(jì)錄，然上世紀(jì)由于人為偷捕濫捉，以至愈來(lái)愈少，盡管1999年后開(kāi)始立法保護(hù)，但如今2~3kg都已很少見(jiàn)[2]。它的壽命在螯蝦里也是最長(zhǎng)的——可活60年。

34、四脊滑螯蝦鑒定特征，圖自編

包括維基，網(wǎng)上一般稱A. gouldi為“塔斯馬尼亞巨型螯蝦”，但這個(gè)名字明顯是翻譯自俗稱。未升級(jí)為屬前，巨螯蝦只有一種：A.franklinii——種小名為紀(jì)念探險(xiǎn)家John Franklin，屬名則沿用歐洲的正螯蝦屬；1936年，巨螯蝦被修訂為屬，屬名改為Astacopsis，下有3種，其中之一的gouldi則為紀(jì)念業(yè)余博物學(xué)家Charles Gould。

值得一提的是，紅鰲螯蝦雖然也被列為入侵物種，但它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值可能并不亞于克氏原螯蝦！在水產(chǎn)方面，它有這些優(yōu)點(diǎn)：易繁殖（可容忍高密度）、生長(zhǎng)快（9個(gè)月便可上市）、個(gè)頭大（出肉多，肉也美味），同類(lèi)不相殘，它也不喜歡挖洞，而且不挑食，適應(yīng)性很強(qiáng)。國(guó)內(nèi)已有養(yǎng)殖。

35、補(bǔ)充一些資料，圖自編

關(guān)于小龍蝦的一些事

首先，市場(chǎng)上的小龍蝦基本是人工養(yǎng)殖，產(chǎn)地主要有江蘇與湖北。湖北以稻田養(yǎng)殖為主，4~7月上市，江蘇則流行池塘養(yǎng)殖，上市季節(jié)為7~9月。

36、國(guó)內(nèi)小龍蝦主要生產(chǎn)地

其次，時(shí)至今日，小龍蝦已是大宗商品，不僅中國(guó)，每個(gè)國(guó)家都有嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，也有可行的檢驗(yàn)方法，進(jìn)入市場(chǎng)的小龍蝦，存在重金屬、帶肺吸蟲(chóng)、大腸菌群等也是有限的！而且，就算買(mǎi)到野生小龍蝦或養(yǎng)殖不善的，只要充分蒸煮，不吃或少吃蝦的鰓、腸、胃等部位，沒(méi)理由會(huì)“中獎(jiǎng)”！

實(shí)際上，我們吃的小龍蝦和任何海鮮都沒(méi)什么兩樣，它們也會(huì)吃各種各樣的食物，適應(yīng)各種各樣的環(huán)境。

37、北京水產(chǎn)2001年1月一篇文章

所以，那些固執(zhí)偏信的人……我不得不說(shuō)，吃飯也會(huì)吃死人，真的。

還有——小龍蝦除了能吃，現(xiàn)在在水族市場(chǎng)也越來(lái)越受歡迎！

38

不少國(guó)家還流行將小龍蝦作為垂釣魚(yú)餌，額劍穿繩，從而制造一種鮮活誘餌，不過(guò)，這種行為極有可能產(chǎn)生生態(tài)問(wèn)題，造成本地物種無(wú)法預(yù)料后果。包括飼養(yǎng)觀賞的，一旦它們逃脫，很大概率會(huì)成為入侵物種。

39、歐洲常見(jiàn)的螯蝦入侵物種

科學(xué)家甚至?xí)ㄟ^(guò)監(jiān)測(cè)小龍蝦生存狀態(tài)從而判斷該地污染水平，例如歐洲螯蝦便被使用作西班牙埃布羅河的重金屬污染源生物指示劑。

小龍蝦更是實(shí)驗(yàn)解剖的絕佳生物體，又多又便宜，大小也合適。

40、Tagged crayfish

后記：

包括果殼、蝲蛄吧等有關(guān)小龍蝦的文章，我都看過(guò)，但印象不佳，不少是信口開(kāi)河、未經(jīng)查證，例如蝲蛄吧說(shuō)史氏擬螯蝦最大特點(diǎn)是螯蝦上的凹陷……甚至認(rèn)為南京黑螯蝦極有可能是海生螯蝦，總之，我看過(guò)后，希望自己能引以為戒；印象較深的是五次方物語(yǔ)《我國(guó)本土的淡水“小龍蝦”，你了解嗎？》，此文有關(guān)敘述比較科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)。

42