說(shuō)字解文（9）：“鱉”、“蚌”、“瓷蟹”的得名由來(lái)

鱉

鱉，即甲魚(yú)，也叫團(tuán)魚(yú)，因?yàn)橛斜臣?，所以叫甲魚(yú)。因?yàn)樯硇问潜鈭A團(tuán)之形，所以叫團(tuán)魚(yú)。鱉的得名，或因蔽也，因其善于隱蔽；或因癟也，相對(duì)龜而言，鱉更扁平。

來(lái)看一些以鱉得名的事物：

木鱉子，也叫木鱉果，是植物木鱉的種子，因?yàn)殚L(zhǎng)得像鱉殼，所以叫木鱉子?！掇r(nóng)業(yè)大詞典》說(shuō)：“種子具雕紋，似龜板狀，故名?！彼巍堕_(kāi)寶本草》：“其核似鱉、蟹狀，故以為名?！薄秷D經(jīng)本草》載：“今湖、廣諸州及杭、越、全、岳州皆有之......四月生黃花。六月結(jié)實(shí)，似栝樓而極大，生青、熟紅、肉上有刺，其核似鱉故以為名，每一實(shí)有核三四十枚，八九月采?！?/span>番木鱉則是馬錢子的種子，也是扁圓形像鱉殼。清《本草求真》：“木鱉本有二種，一名土鱉有殼，一名番木鱉無(wú)殼?！?/span>

鱉跳崖，是食物水揪片的俗稱，是臨汾等地方傳統(tǒng)小吃，是將揉好的面片一塊一塊揪下來(lái)直接投入鍋中（和自制面條比起來(lái)要快很多），煮熟撈出配上澆頭做成，所以得名水揪片；因?yàn)槭潜馄瑺畹?，像鱉，所以戲稱鱉跳崖。

蚌

蚌bàng，也寫作蜯等字形?！?/span>軟體動(dòng)物。有兩個(gè)可以開(kāi)閉的多呈橢圓形介殼，殼內(nèi)有珍珠層，或能產(chǎn)珠”。

蚌是因?yàn)槠淙庳S滿嗎？并非如此，蚌雖然比較大，不過(guò)可食用的肉也并不算肥厚。明李時(shí)珍《本草綱目》：“蚌與蛤同類而異形。長(zhǎng)者通曰蚌，圓者通曰蛤，故蚌從豐，蛤從合，皆象形也。后世混稱蛤蚌者非也。”本草綱目的說(shuō)法也不可信。

實(shí)際上，蚌之得名，來(lái)源于蚌有兩片可以合攏的殼。蚌，捧也。捧，兩手承托、扶擁之意?！队衿?手部》：“捧，兩手持也。”《釋名》：“捧，逢也，兩手相逢以執(zhí)之也。”也就是說(shuō)，蚌殼如手之可捧也，是可以合攏的。

有一種棉鞋叫蚌殼棉鞋，因?yàn)樗男媸怯蓛善己铣?，就像蚌殼一樣，故名?/span>

有種植物叫紫背萬(wàn)年青，原產(chǎn)地是墨西哥，也叫蚌花，因?yàn)槿~片北面是紫色的，因?yàn)榛ò拖癜鰵ひ粯?，所以得?/span>

瓷蟹，也叫礁蟹，實(shí)際上和真正的蟹類不同，只是長(zhǎng)得很像蟹類的一種龍蝦。因?yàn)闅さ幕y光亮美麗，猶如瓷器，而且在逃跑的時(shí)候經(jīng)常會(huì)主動(dòng)切斷拋棄自己的一條腿，就像瓷器般易碎，故名瓷蟹。

雖然瓷器易碎，同時(shí)硬度也相當(dāng)高，陶瓷的硬度可以達(dá)到摩氏硬度6.5到7.0。硬而脆，例如鉆石，也是易碎的。因?yàn)橛?，所以?/span>瓷實(shí)一詞。瓷實(shí)，方言，意思是結(jié)實(shí)、扎實(shí)。瓷器比陶器的細(xì)密程度更高，堅(jiān)硬程度也更高。

磁實(shí)，大概是瓷實(shí)的異體，表示踏實(shí)、扎實(shí)、結(jié)實(shí)。例如康濯《東方紅》第六章三：“哪會(huì)知道齊小未在惡旋風(fēng)的眼里，簡(jiǎn)直是軟綿綿，甜膩膩，又磁實(shí)又厚道，又暖又親?！薄督鈌日?qǐng)?bào)》：“梁谷音扮演夫人，善于從人物性格著手，運(yùn)用花旦、彩旦等表演手段，載歌載舞，功底磁實(shí)。”老舍《駱駝祥子》十二：“他放了點(diǎn)膽子，腳踏實(shí)地的走，雪很磁實(shí)，發(fā)著一點(diǎn)點(diǎn)響聲。”杜鵬程《保衛(wèi)延安》第七章：“李振德老人說(shuō)：‘我算什么哩？瞧，你是多磁實(shí)的小夥子！’”

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