“授蝦以蠶”：對(duì)蝦和沙蠶混養(yǎng)解決世界難題！

深知養(yǎng)殖從業(yè)不易，共謀水產(chǎn)行業(yè)繁榮。不誤導(dǎo)不夸大不炒作不標(biāo)題黨。用養(yǎng)殖人的語境，讓你在短時(shí)間內(nèi)享用一份精品！

我國是對(duì)蝦養(yǎng)殖和消費(fèi)大國，沿海對(duì)蝦養(yǎng)殖面積近350萬畝。海水對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖，存在殘餌蝦糞多、病亡率高、產(chǎn)量品質(zhì)低、環(huán)境污染重等問題。沙蠶素有“池塘底質(zhì)清潔工”美稱，將沙蠶與對(duì)蝦混養(yǎng)，沙蠶以對(duì)蝦殘餌和排泄物為食，可以有效清除污染，維持良好穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境。

(沙蠶)

海水對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖一直存在殘余餌料多、蝦糞無法解決的問題，這也成為世界上公認(rèn)的難題?，F(xiàn)實(shí)中，傳統(tǒng)對(duì)蝦養(yǎng)殖方式產(chǎn)生的殘餌和糞便不僅污染了水質(zhì)，還間接抬高了海水對(duì)蝦養(yǎng)殖的成本——養(yǎng)殖戶為了防治蝦群中的病毒傳播要頻繁給養(yǎng)殖塘換水，還要給蝦群投喂大量的抗生素藥物。稍有不慎，病害就會(huì)讓養(yǎng)殖戶血本無歸。

沙蠶屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門，是一種多毛類生物，擁有豐富的氨基酸、微量元素以及多元不飽和脂肪酸EPA、DHA等等，營養(yǎng)度很高，可以促進(jìn)蝦類性腺成熟、提高孕卵量、交配率、種苗孵化率，是目前業(yè)界最常用來催熟種蝦的生物餌料。沙蠶喜歡在紅樹林等泥灘地穴居，用健壯的疣足鉆進(jìn)鉆出，以藻類和浮游生物、有機(jī)碎屑為食，吃飯同時(shí)也就扮演了天然凈水器功能，防止水中藻類、有機(jī)物過度生長(zhǎng)。沙蠶在池中鉆進(jìn)鉆出活動(dòng)時(shí)，可以凈化水中過多有機(jī)物，干凈的水再回歸給蝦子，長(zhǎng)大的沙蠶也成為沒帶病原的優(yōu)質(zhì)種蝦餌料，過程中沒有一丁點(diǎn)生命被浪費(fèi)。

(對(duì)蝦)

沙蠶超愛蜆殼家園，喜歡在縫隙中躲藏，也時(shí)不時(shí)潛入有機(jī)顆粒沉降成的底泥，鉆進(jìn)鉆出吃東西。經(jīng)沙蠶每天攝食、運(yùn)動(dòng)、水流擾動(dòng)，池水溶氧量增加，變得更健康。在不換水情況下，有些養(yǎng)蝦水中的有機(jī)顆粒會(huì)超過800ppm，不適合蝦子生長(zhǎng)，若經(jīng)過沙蠶過濾降到400ppm以下，就可以給蝦子使用了。而每天拼命吃的沙蠶也成為蝦子最好活餌。

前不久剛結(jié)束的第九屆“創(chuàng)青春”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)）決賽中，來自江蘇鹽城的一支鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)突出重圍，獲得銀獎(jiǎng)?！笆谖r以蠶”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)將海水對(duì)蝦和沙蠶混養(yǎng)，解決了長(zhǎng)期以來對(duì)蝦養(yǎng)殖污染的世界難題，也收獲了更好的經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目由鹽城市奧甘昵客農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)劉丹領(lǐng)銜。

劉丹2014年進(jìn)入鹽城工學(xué)院海洋學(xué)院學(xué)習(xí)，后來加入該院教授呂富領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)，參與沙蠶與對(duì)蝦混養(yǎng)模式研究。2019年5月，劉丹在鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)注冊(cè)成立鹽城市奧甘昵客農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，聘請(qǐng)同濟(jì)大學(xué)管理學(xué)博士單志汶為總經(jīng)理，聘請(qǐng)中國工程院院士、國家杰出青年基金獲得者、著名水產(chǎn)專家麥康森及長(zhǎng)期進(jìn)行蝦蠶混養(yǎng)模式研究的鹽城工學(xué)院海洋學(xué)院教授呂富為顧問，蘇州大學(xué)免疫學(xué)碩士凌佳怡為研發(fā)總監(jiān)，研究推廣沙蠶與對(duì)蝦混養(yǎng)模式。

(南美白對(duì)蝦與沙蠶養(yǎng)殖系統(tǒng)。圖源：水產(chǎn)新視覺)

沙蠶育苗是蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)，公司依托江蘇省海洋灘涂生物化學(xué)與生物技術(shù)中心等重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，自主研發(fā)出具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的沙蠶育苗技術(shù)和蝦蠶環(huán)保高效混養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)由6項(xiàng)主體技術(shù)建成完善的育苗體系，較傳統(tǒng)育苗技術(shù)具有苗產(chǎn)量更高、育苗成本更低、苗種規(guī)格質(zhì)量更為統(tǒng)一的優(yōu)勢(shì)。中國工程院院士麥康森評(píng)介，國內(nèi)外未見其他相同的研究報(bào)道，該技術(shù)總體處于國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平。

7年前，還在鹽城工學(xué)院讀書的劉丹從一堂有關(guān)集約化養(yǎng)殖的課上聽說了海水對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖的困境。他從海洋學(xué)院呂富教授那里了解到，沙蠶和海水對(duì)蝦混養(yǎng)或許可以解決對(duì)蝦養(yǎng)殖中的殘餌和蝦糞問題。沒過多久，劉丹就加入了呂富教授的科研團(tuán)隊(duì)，正式開始沙蠶育苗、沙蠶與對(duì)蝦混養(yǎng)項(xiàng)目的研究。那時(shí)候，劉丹不是在實(shí)驗(yàn)室里研究一桶桶的沙蠶和對(duì)蝦，就是和一群伙伴生活在條件艱苦的海邊搞實(shí)地研究。

沙蠶與對(duì)蝦混養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)海水對(duì)蝦養(yǎng)殖的增產(chǎn)提質(zhì)。對(duì)蝦品質(zhì)和產(chǎn)量有較大的提升，飼料和魚藥等開銷節(jié)省10%以上，目前1公斤沙蠶能賣到130多元，每畝可養(yǎng)殖20多公斤沙蠶，綜合收益每畝增加4000元以上。

據(jù)介紹，用沙蠶喂養(yǎng)出來的對(duì)蝦活力好、個(gè)體大、生長(zhǎng)快、藥物殘留少，成活率顯著提高。沙蠶體內(nèi)的氨基酸、微量元素等，顯著提高了蝦的抗逆性，成為對(duì)蝦良好的生物餌料。沙蠶又以蝦糞和殘余的餌料為食，維持了良好的養(yǎng)殖環(huán)境，減少了有害物質(zhì)，有效避免病毒在蝦群中的傳播。

對(duì)蝦吃了沙蠶，所需的飼料變少了；沒有了病毒，買藥的錢省下來了，水也不用常換了；對(duì)蝦長(zhǎng)得快、早上市，賣得更多更好了；對(duì)蝦吃不完的沙蠶也可以賣掉賺錢……。相較傳統(tǒng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)蝦和沙蠶混養(yǎng)模式平均每畝就能夠增收2000元以上。

目前，劉丹所在的公司已獲得6項(xiàng)有關(guān)沙蠶養(yǎng)殖的專利，他們正在研究淡水中的對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)，希望將品質(zhì)優(yōu)良的對(duì)蝦產(chǎn)品推廣到全國各地。

(來源：鹽阜大眾報(bào) 水產(chǎn)新視覺 中國青年報(bào))

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