夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指引2---蝦蟹類

夏季氣候炎熱，水溫較高，是水產(chǎn)動物生長的主要季節(jié)，但臺風、暴雨等惡劣天氣較多，水環(huán)境較為復(fù)雜，水產(chǎn)動物疾病發(fā)病率和死亡率較高。為確保各地水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定和水產(chǎn)品市場供應(yīng)有序，現(xiàn)研究提出夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指引，供各地參考使用。

1.苗種選擇

投苗前需對種苗進行常見病原檢測，建議選擇無特定病原（SPF）苗種用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，不可使用檢出陽性的苗種。

2.水質(zhì)調(diào)控

要關(guān)注天氣變化，在溫度劇變、臺風、暴雨等極端天氣前后應(yīng)及時調(diào)控養(yǎng)殖水體。對于開放的池塘養(yǎng)殖模式，天氣變化前4天，用對蝦飼料、魚飼料、糖類等作為培養(yǎng)基擴繁益生菌，益生菌擴繁時間一般為24小時。天氣變化前3天，需要對養(yǎng)殖水體消毒處理。水體消毒后約12小時，使用活化培養(yǎng)的益生菌菌液和藻類營養(yǎng)鹽重新構(gòu)建藻類和細菌群落結(jié)構(gòu)。天氣變化前1-2天，新的藻類和菌群快速生長，將構(gòu)建更加穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，養(yǎng)殖池塘應(yīng)對天氣變化的能力也將有效提升。加強極端天氣前的預(yù)防管理，合理控制池塘水深，加固池堤和水電設(shè)施，疏通應(yīng)急水渠，避免災(zāi)害天氣造成池水漫灌、池堤決口、水電設(shè)施損壞等；配置一定的蓄水池，應(yīng)對高溫干旱天氣時養(yǎng)殖池塘的用水需求。

3.使用二級處理水養(yǎng)殖

受天氣變化、發(fā)病池塘水排放等影響，外源水體質(zhì)量不穩(wěn)定，可能含有病毒、條件致病菌和寄生蟲，外源水進入蝦蟹養(yǎng)殖池塘前應(yīng)進行消毒處理。建議采用二級處理，設(shè)置2個蓄水池，外源水進入一級蓄水池后進行消毒和沉淀處理，2天后將表層水引入二級蓄水池再次進行消毒和曝氣處理1-2天，水體余氯去除后將表層水引入蝦類養(yǎng)殖池塘。 

4.飼養(yǎng)管理

一要做好水草管理。針對淡水青蝦、中華絨螯蟹等品種，定期維護池塘中栽種的伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，及時清理腐敗水草，確保水草處于良好生長狀態(tài)。

二要加強投飼管理。根據(jù)天氣條件、水質(zhì)、養(yǎng)殖階段、蝦蟹健康狀況，及時調(diào)整每天的飼料投喂量，避免過量投喂敗壞池塘水質(zhì)。

（2）養(yǎng)殖期間措施：

一是增加溶氧。增加增氧機開啟頻次，早上、中午、夜晚時段，以及強降雨和低氣壓天氣時段開啟增氧機，實時關(guān)注水體溶氧含量變化。養(yǎng)殖后期，蝦蟹池塘底部溶氧不足時，可合理配合使用顆粒狀的過氧化鈣粉（水產(chǎn)用）、過硫酸氫鉀復(fù)合物粉等化學(xué)增氧劑，增加池底溶氧含量。

二是合理控制養(yǎng)殖密度。通過適時分塘轉(zhuǎn)移大規(guī)格蝦、增加商品蝦出塘等措施，合理控制商品蝦存塘量，控制池塘養(yǎng)殖密度。操作過程中應(yīng)注意避免存塘蝦受傷或產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

三是合理投喂。根據(jù)實時天氣狀況、蝦蟹生長攝食狀態(tài)進行科學(xué)投喂，避免過量投喂造成養(yǎng)殖環(huán)境污染，在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑。

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