池塘養(yǎng)殖中華鱉雌雄個體生長差異試驗

中華鱉養(yǎng)殖是懷遠縣漁業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，近年來發(fā)展速度較快，形成溫室大棚恒溫養(yǎng)殖、池塘露天養(yǎng)殖、稻鱉生態(tài)養(yǎng)殖、魚鱉混養(yǎng)等多種生產(chǎn)模式。生產(chǎn)實踐證明，不論采取哪種方式養(yǎng)殖，中華鱉幼鱉以及成鱉雌雄個體的生長速度都存在明顯差異。2019年筆者在白蓮坡鎮(zhèn)姚山村商品鱉養(yǎng)殖基地開展池塘養(yǎng)殖黃河品系中華鱉雌雄生長差異試驗，研究實際生產(chǎn)中雌雄幼鱉的總體差異情況，旨在提升本地區(qū)池塘養(yǎng)殖中華鱉技術(shù)水平和經(jīng)濟效益，為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富提供技術(shù)支持。

一、材料與方法

1.池塘條件與消毒處理 試驗使用室外養(yǎng)殖池塘，共5口，池壁為水泥磚混結(jié)構(gòu)，池底是黃黏土。池塘長方形，東西走向，長×寬為25米×34米，深度1.2米，單口面積850米2，試驗池塘編號分別為：1排1號、1排2號、1排3號、2排1號、2排2號。進排水管道獨立，分別設(shè)在池塘兩端，材料為PVC。進水管道直徑4英寸，進水口安裝閥門控制水流；排水管道直徑6英寸，使用管道彎頭和過濾網(wǎng)直接排放控制水位。水源為無污染的地下水，該養(yǎng)殖基地地處淮河岸邊，地勢較為平坦，地下水資源豐富，周邊環(huán)境安靜，無工業(yè)污染。每口池塘的背風(fēng)向陽岸邊處設(shè)置曬臺，曬臺10個，規(guī)格為2.5米×0.8米。曬臺用鋼筋做骨架，骨架上縫9目的聚氯乙烯網(wǎng)片，靠池壁用鋼絲吊起，斜放在水面上，入水10～15厘米，并與水面呈15°。曬臺兼做食臺使用。6月1日，所有池塘加水30厘米左右，使用生石灰消毒，每口池塘使用130千克化水趁熱全池潑灑。消毒要求：使用塊狀生石灰，加水溶化后趁熱潑灑，池底、池壁全覆蓋，不留死角，徹底殺滅病原體。6月7日加注新水深度至0.8米。

2.幼鱉規(guī)格 選用安徽荊涂山農(nóng)業(yè)科技有限公司溫室培育的黃河品系中華鱉幼鱉。該苗種為2018年7月進入溫室培育的鱉苗，恒溫養(yǎng)殖、規(guī)格整齊、健康無病害。放養(yǎng)時隨機抽取20只稱重得出：雄鱉規(guī)格400～500克/只、平均480克/只，雌鱉規(guī)格350～420克/只、平均400克/只。

3.放養(yǎng)密度與試驗設(shè)置 試驗共投放幼鱉8500只，重量3808千克，每個養(yǎng)殖池各投放1700只，平均2只/米2。1排1號、1排2號、1排3號池塘投放雄鱉，2排1號、2排2號池塘投放雌鱉。每口池塘另投放平均規(guī)格500克/尾的鰱魚15尾、鳙魚10尾，

4.投放時間與注意事項 6月8日下午，5口池塘集中投放，投放時晴天，氣溫28℃，池塘水溫26℃，水深0.7～0.8米。為了防止溫差刺激，5月20日開始逐步降低幼鱉溫室室溫，降溫幅度為每天0.5℃，主要措施是停止供熱和局部揭棚通風(fēng)。梅雨季節(jié)天氣多變，夜間和下雨天注意遮蓋大棚，防止水溫突變誘發(fā)鱉病。1周后溫室幼鱉養(yǎng)殖池水溫從30℃降至26℃左右，接近外塘自然水溫。溫室降溫期間，根據(jù)幼鱉攝食情況相應(yīng)減少投喂量，飼料中少量添加水果和蔬菜，增加配合飼料的營養(yǎng)，提高幼鱉體質(zhì)。

5.投喂技術(shù) 使用當?shù)匾患宜a(chǎn)飼料公司生產(chǎn)的全價粉狀配合飼料，主要營養(yǎng)成分：粗蛋白質(zhì)41%、脂肪6%、粗纖維3%、粗灰分17%、鈣2.5%、磷1.5%。下塘第3天開始投喂飼料，每口池塘投喂2～3千克軟顆粒飼料進行馴化，經(jīng)1周大多數(shù)幼鱉都能主動到曬臺上攝食后，按照日投餌量2%～2.5%幼鱉體重進行投喂，具體投喂量要根據(jù)中華鱉的體重和天氣狀況而定。使用機械加工飼料，造粒成直徑0.6厘米、長度1.2厘米的圓柱狀軟顆粒，投放在曬臺上近水處，便于池中幼鱉攝食。每天投喂兩次，分別為9:00、15:00。大風(fēng)、降雨天氣不投喂。每周在飼料中添加1次水果或蔬菜，添加量為10%左右，添加水果和蔬菜的品種主要是西紅柿、南瓜、香蕉、蘋果和土豆。

6.水質(zhì)管理 地下水經(jīng)過配水池沉淀、曝氣、曝曬后使用。幼鱉投放后定期使用二氧化氯、聚維酮碘等藥物對水體消毒，藥物毒性消失后使用光合細菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。高溫季節(jié)蒸騰作用較強，池塘內(nèi)每天會蒸發(fā)水分2～3厘米，每周加水兩次，每次10厘米左右，遇到暴雨天氣及時排水，保持水位相對穩(wěn)定。

7.病害防治 每月水體消毒兩次，二氧化氯、聚維酮碘、強氯精交替使用。每周檢測1次水質(zhì)，檢測重點是總氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等，發(fā)現(xiàn)這些指標不符合漁業(yè)用水標準，要立即采取換水、調(diào)水等措施。病害防治以預(yù)防為主，細菌病的預(yù)防方法：投放前使用生石灰清塘，養(yǎng)殖期間水體消毒藥物濃度為二氧化氯0.35毫克/升、強氯精0.5毫克/升、聚維酮碘0.6毫克/升。纖毛蟲病的防治方法：生石灰清塘消毒，發(fā)病初期使用銅鐵合劑(硫酸銅∶硫酸亞鐵＝5∶2)1毫克/升或硫酸鋅0.8毫克/升。采取藥浴措施對個別嚴重者加以治療，藥浴方法：在8毫克/升的銅鐵合劑溶液中浸泡20分鐘，次日在20毫克/升的高錳酸鉀溶液中浸泡20分鐘。

8.起捕 11月2日試驗池全面排水，使用捕鱉器逐池捕撈，分別計數(shù)、稱重，并匯總分析。

二、結(jié)果與分析

6月8日投放，11月2日起捕，共養(yǎng)殖147天，除去陰雨天和其他時間不能投喂的天數(shù)，實際投喂天數(shù)為125天。共起捕商品鱉8109只，重量6599千克；使用中華鱉配合飼料6140千克，總體餌料系數(shù)為2.2；平均回捕率95.4%，平均個體重0.81千克；雄性個體最大1.2千克，最小0.55千克；雌性個體最大0.85千克，最小0.41千克(表1、表2、表3)。

表1 雄鱉收獲情況

表2 雌鱉收獲情況

表3 餌料、增重情況

從收獲情況看，同等池塘養(yǎng)殖條件下黃河品系中華鱉雌雄個體生長速度差異較大。3口池塘投放雄性個體，收獲時均重0.9千克/只，平均凈增重0.45千克/只；兩口池塘投放雌性個體，收獲時均重0.69千克/只，平均凈增重0.29千克/只，雄性比雌性生長速度快1.55倍。在同樣養(yǎng)殖管理的條件下，選擇雄性個體養(yǎng)殖效益明顯優(yōu)于雌性。

三、討論

1.研究中華鱉雌雄個體生長差異，對漁業(yè)生產(chǎn)具有現(xiàn)實意義 通過近5個月的飼養(yǎng)管理，結(jié)果顯示雄鱉長速是雌鱉的1.55倍，說明同等條件下養(yǎng)殖雄鱉生長速度快，經(jīng)濟效益顯著。通過本次試驗、示范，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展雄性中華鱉池塘養(yǎng)殖，在孵化中華鱉受精卵時，可以通過控制孵化溫度的方法提高雄性中華鱉苗產(chǎn)出率，滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)需要和增加養(yǎng)殖收入。

2.使用地下水養(yǎng)鱉注意事項 本次試驗的池塘面積只有850米2，養(yǎng)殖過程中需要經(jīng)常加水、換水調(diào)節(jié)水質(zhì)，補加新水為曝曬后的地下水。試驗中，1排3號池塘在7月下旬的1次加水中，由于配水池中水體不足，直接使用了地下水，結(jié)果導(dǎo)致加水后3天內(nèi)鱉攝食不正常，與其他池塘對比，日攝食量減少50%以上。面積較大的池塘在夏季高溫季節(jié)可以適當加注一些地下水，小池塘大量直接使用地下水會引起應(yīng)激反應(yīng)、減少攝食量和誘發(fā)鱉病，水溫突變對中華鱉健康不利。

3.餌料系數(shù)和放養(yǎng)密度 使用全價配合飼料養(yǎng)殖中華鱉，溫室養(yǎng)殖模式餌料系數(shù)很低，一般在1.2左右；室外池塘養(yǎng)殖模式餌料系數(shù)較高，一般在2.0～2.5。本次試驗總體餌料系數(shù)為2.2，其中3口雄鱉池塘的總體餌料系數(shù)為2.16，兩口雌鱉池塘的總體餌料系數(shù)為2.29。所以，養(yǎng)殖雄鱉成本較低、經(jīng)濟效益較好。飼養(yǎng)雄性中華鱉要注意放養(yǎng)密度不能過高，雄鱉生性好斗、相互撕咬，易發(fā)生病害，密度要控制在2只/米2以內(nèi)。

4.養(yǎng)殖品種選擇 不同品系的中華鱉養(yǎng)殖效果差異較大，日本品系中華鱉生長比較快，但池塘養(yǎng)殖其肉質(zhì)較差、售價不高；溫室養(yǎng)殖臺灣品系中華鱉生長較快，池塘養(yǎng)殖生長速度較慢，且病害多、難管理；淮河品系中華鱉品質(zhì)較好，但生長速度和精品鱉產(chǎn)出率不及黃河品系中華鱉。本次試驗選用的幼鱉品種是黃河品系，比較適合池塘養(yǎng)殖，商品鱉品質(zhì)優(yōu)良，深受市場青睞。