小龍蝦養(yǎng)殖的誤區(qū)

近幾年的小龍蝦市場價格攀升，越來越多的人開始精養(yǎng)龍蝦，但多數(shù)養(yǎng)殖戶忽略對水質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境、投餌、病害防治等方面的管理，導致不少人養(yǎng)殖失敗。

小龍蝦養(yǎng)殖的火熱，一窩蜂的都去養(yǎng)殖小龍蝦了，到底怎么養(yǎng)殖呢，很多人都是門外漢。要養(yǎng)好小龍蝦首先要了解小龍蝦的生物學特性。這樣我們才能夠根據(jù)小龍蝦的這些特點做到高產(chǎn)、高收益以及做好防病工作。

一、小龍蝦的生物學特性

小龍蝦學名：克氏原螯蝦，屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、原螯蝦屬，為淡水蝦類中個體較大的品種。它廣泛分布于各類水體，以靜水溝渠、淺水湖泊和池塘中較多。這在一定程度上說明其對水體的富營養(yǎng)化及低氧有較強的適應性。一般水體溶氧保持在3mg/L以上，即可滿足其生長需求。

小龍蝦晝伏夜出，不喜強光，在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少出來活動，傍晚太陽下山后開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或?qū)づ?。若受驚嚇，便迅速逃回深水中。

小龍蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向后，彈跳躲避。小龍蝦對重金屬及某些農(nóng)藥如敵百蟲、菊酯類殺蟲劑非常敏感，因此小龍蝦養(yǎng)殖過程中要特別注意。

二、小龍蝦養(yǎng)殖的四個養(yǎng)殖誤區(qū)

(一)克氏原螯蝦繁殖的誤區(qū)

有很多人包括一些研究者認為克氏原螯蝦一年繁殖兩次或多次，可在11月或3月投放親蝦。其多年研究結(jié)果表明：克氏原螯蝦一年繁殖一次，秋冬季繁殖類型，投放種蝦的時間應該在9月份之前。

結(jié)論源于以下三個方面的工作：

1人工繁殖試驗，4-5月在實驗室條件下無一尾產(chǎn)卵，9-10月產(chǎn)卵率達85%。

2連續(xù)三年野外抽樣調(diào)查，調(diào)查雌蝦樣品數(shù)每年不少于1萬尾，4-5月抱卵蝦不到1%，9-10月抱卵蝦達20%。

3調(diào)查回訪3月份投放親蝦的養(yǎng)殖戶，無一例養(yǎng)殖成功。

(二)克氏原螯蝦爭斗性誤區(qū)

不僅在我國，在世界范圍內(nèi)，克氏原螯蝦都被認為是一個爭斗性很強的種類，可以與常規(guī)魚類混養(yǎng)，甚至認為克氏原螯蝦會對漁業(yè)和生態(tài)產(chǎn)生極大的破壞。

其研究結(jié)果：克氏原螯蝦爭斗性較弱，行動緩慢，不會對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生嚴重危害。相反，其敵害較多，如要發(fā)展克氏原螯蝦的養(yǎng)殖，則要加強對敵害的防控，否則難有成效。

很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗的主要原因就是敵害防控不到位，養(yǎng)殖池中野雜魚太多。因此，“徹底除野，加水過濾，驅(qū)趕水鳥，嚴防敵害”等防控措施是必須的，實踐證明也是行之有效的。

(三)克氏原螯蝦的養(yǎng)殖誤區(qū)

由于克氏原螯蝦經(jīng)常在淺水處活動，有些人習慣性的認為“養(yǎng)魚要深水，養(yǎng)蝦要淺水”。因此，在養(yǎng)殖戶中流傳著“深水養(yǎng)魚，淺水養(yǎng)蝦”的說法，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦的水很淺，60-70cm，甚至30-40cm，在這種條件下養(yǎng)殖的蝦產(chǎn)量低，個體小，殼厚，經(jīng)濟效益差甚至嚴重虧損。

克氏原螯蝦是個夜行性動物，夜晚常在淺水區(qū)活動和蛻殼，但池塘水位太淺，不利于克氏原螯蝦的養(yǎng)殖。試驗結(jié)果表明池塘養(yǎng)蝦水深應在1.5 m以上，最好在1.8 m以上，水淺易導致水溫過高，是養(yǎng)成“鐵殼蝦”（鐵殼蝦是指個體很小就發(fā)紅、殼厚的一類蝦）的五個主要原因之一。當然，養(yǎng)蝦池塘也應有適合的坡度，為克氏原螯蝦的蛻殼提供淺水環(huán)境。

由于人們常常在水質(zhì)較差的水溝中發(fā)現(xiàn)克氏原螯蝦，有很多養(yǎng)殖戶認為“克氏原螯蝦是在臭水溝生活的種類，對水條件要求不高，水越肥（臟）越好”。因此，不注意水質(zhì)的改善。其實，克氏原螯蝦對水條件的要求比魚類要高，以溶解氧為例，在水體缺氧時，先死蝦，后死魚，只不過克氏原螯蝦能爬出水面呼吸空氣中的氧氣，避免大量死亡。水質(zhì)不好導致養(yǎng)殖的失敗，也是養(yǎng)成“鐵殼蝦”的主要原因之一。

由于克氏原螯蝦具有較強的繁衍能力，加上不容易捕撈干凈，有些人認為“克氏原螯蝦捕不干凈，第一年要投種，以后都不再投種”，即“一次放種，年年收獲”。這種做法對養(yǎng)殖很有害，其一養(yǎng)殖產(chǎn)量不穩(wěn)定；其二年年捕大留小，近親繁殖，種質(zhì)質(zhì)量越來越差，導致產(chǎn)量越來越低，個體越來越小。

(四)養(yǎng)殖模式的誤區(qū)

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)上采取冬春季放種，秋冬季捕撈。很多地區(qū)克氏原螯蝦的人工繁殖沒有過關(guān)，只有春季的4-5月份能獲得少量苗種，加上蝦價秋季以后逐漸走高。因此，常常采取“春放秋（冬）捕”的養(yǎng)殖模式。

克氏原螯蝦為秋冬季繁殖類型，其最佳生長期在秋季（9-11月）和春季（4-6月），加上克氏原螯蝦喜掘洞避夏、繁殖和越冬，并對新環(huán)境需較長時間的適應，可見養(yǎng)殖克氏原螯蝦采用春放秋（冬）捕這種模式并不適合。

三、小龍蝦養(yǎng)殖對于龍蝦生態(tài)習性的三個誤區(qū)

(1)由于人們常常在水質(zhì)較差的水溝中發(fā)現(xiàn)小龍蝦，就有很多養(yǎng)殖戶認為“小龍蝦是在臭水溝生活的種類，對水條件要求不高，水越肥（臟）越好，因此不注意水質(zhì)的改善。

而事實上小龍蝦和螃蟹一樣對水質(zhì)要求非常高，如果水質(zhì)條件不好，蝦的群體數(shù)量會非常少，而且蝦體表很臟。因此我們養(yǎng)殖小龍蝦過程中，一定要經(jīng)常注意水質(zhì)管護，管理好水草，這樣龍蝦產(chǎn)量會很高，并且品相好，售價高。

(2)蝦農(nóng)對小龍蝦的營養(yǎng)需求認識不足，大部分蝦農(nóng)認為，給小龍蝦投喂一些雜糧（小麥、玉米等）及冰鮮魚，有的甚至不投喂任何餌料，龍蝦照樣可以長大。

事實上，這是小龍蝦養(yǎng)殖戶們固有的觀念，其實，小龍蝦在幼蝦階段，投喂的配合飼料蛋白的含量應在40%左右，成蝦階段蛋白含量也應在33%以上。

(3)很多養(yǎng)殖戶認為龍蝦一年繁殖2次，事實上，龍蝦一年繁殖1次，繁殖時間與當?shù)氐臍夂驐l件及池塘水位相關(guān)。很多蝦農(nóng)有了防止種質(zhì)退化意識，常常用在市場上收購野生蝦苗放到蝦塘來防止近親繁殖，有這種意識是正確的，但是他們沒有了解野生蝦苗的來源，只知道野生蝦苗價格低。

事實上，野生蝦苗經(jīng)過販賣蝦苗的商販囤積了很久（每次抓捕不多，需要囤積到一定數(shù)量才開始售賣），而且抓捕的河溝是不是存在很多病原菌不得而知。這樣的蝦苗存活率自然不會很高，而且很可能攜帶病原菌。一旦環(huán)境條件發(fā)生變化，可能會將疾病傳染給原塘的小龍蝦。

四、小龍蝦養(yǎng)殖認識上的七大誤區(qū)

1、關(guān)于苗種

目前所說的龍蝦也可以叫克氏螯蝦或日本克氏龍蝦，均為一個品種，不存在“雜交品種”，因成本過高且目前自然苗豐富、價廉而人工苗還停留在實驗室階段；另外不要誤信是經(jīng)過馴化，互相殘殺少的新品種而從外地高價購買龍蝦種。

不少人認為只要第一年投入種龍蝦后，通過自身不斷繁殖，年年獲取不錯的收益。其實龍蝦養(yǎng)殖投種第一年產(chǎn)量最高，以后逐年下降。由于龍蝦生命周期為16-18個月，加上近親繁殖，功能退化，抗病力下降，3年后產(chǎn)量會銳減甚至絕收。

2、關(guān)于水質(zhì)

有些人認為龍蝦在臭水溝也能很好的生長，其實并非好壞水都能養(yǎng)，清新水質(zhì)才是龍蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵。要求池中水草的覆蓋面要在30%-60%。水體透明度在30cm左右，溶氧量＞5毫克/升，應定期換水，每次換水1/3，高溫季節(jié)水位保持在80厘米以上。

3、關(guān)于飼料

龍蝦是雜食偏動物性餌料的生物，其生長是否良好，取決于蛋白的攝取量，可以以新鮮小雜魚、田螺為主，輔以植物餌料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合飼料。腐爛變質(zhì)的動、植物飼料不宜投喂，因其利用率低、容易使水質(zhì)變壞。

4、關(guān)于病害防治

有人認為“龍蝦不會生病”，其實不然。在進行高密度養(yǎng)殖之后，各種環(huán)境因子都易引起龍蝦發(fā)病。解決的辦法主要以預防為主，定期使用藥物。在養(yǎng)殖過程中水體要定期消毒，若水體pH值＜7，每隔15-20天，將生石灰按20克/立方的濃度化漿后均勻潑灑。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次，每半個月左右在飼料中添加蛻殼促長素，連喂3天。

5、關(guān)于混養(yǎng)

很多人為了合理利用空間，提高養(yǎng)殖效益而認為龍蝦可以和魚類混養(yǎng)，其實龍蝦絕不能和食肉或雜食性水產(chǎn)品混養(yǎng)。因為龍蝦脫殼時最易被殘食，且龍蝦產(chǎn)仔時鰱鳙魚都是它的天敵，故不主張混養(yǎng)。

6、關(guān)于管理

有些養(yǎng)殖戶認為龍蝦食性雜，隨便喂喂即可。因此有人在精養(yǎng)的龍蝦塘也不投餌料，造成龍蝦互相殘食；或者過量投喂動物內(nèi)臟造成有機質(zhì)發(fā)酵，水體發(fā)臭，產(chǎn)生有毒氣體和缺氧，致使養(yǎng)殖失敗。

7、關(guān)于畝產(chǎn)量

龍蝦畝產(chǎn)量與放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖環(huán)境、投餌量、病害防治等都有著密切的關(guān)系。龍蝦生長快，一般養(yǎng)殖50-70天可出售，5-6月份是銷售旺季，6月底后開始交配產(chǎn)卵、穴居，捕撈量急劇減少，因此那些龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量超千斤，效益上萬，的傳言實在不可信。一般而言，每畝龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約250-450斤。

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