以前常見的一種蛙類---石蛙(石雞)

石蛙，又稱棘胸蛙、石雞，又叫石蛤、石雞、山雞，一般田地里的蛙俗稱“田雞”，喜藏身于石洞巖隙中，習(xí)性晝伏夜出，那么這個蛙為什么要喊它"雞"呢？這當(dāng)然是有原因的，因為它叫聲與雞鳴十分相似。

石雞體大而粗壯，成蛙體長10-13厘米，個別達(dá)15厘米，在蛙類里算是比較大的 。小時候抓的一般都是三、四兩的，大的聽說能有一斤左右重。

石雞在傍晚時爬出洞穴，在山溪兩岸或山坡的草叢中覓食，嬉戲，異?；钴S。別看它外形不怎么好看，但是肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美！小時候在村里，太陽下山前總會叫上幾個小伙伴一起去山里小溪里鉆，運氣好的話抓個四五只就夠美美的吃上一頓，味道別提多鮮啦！

夜深時，便逐漸返回洞穴，天亮后很少在洞外發(fā)現(xiàn)其蹤跡;白天一般伏在洞口，或潛伏在草叢、砂礫和石片空隙間，伺機(jī)捕捉附近的食物。一旦遇到水蛇、老鼠等敵害，或是人走近洞口時，迅速退到洞內(nèi)，或沉入水底。石蛙具有悠久的食用歷史，是十分珍貴的饋贈佳品，但石蛙對生存環(huán)境十分苛刻。

不過現(xiàn)在石雞越來越難找了，野生石蛙資源十分稀少，農(nóng)村的環(huán)境也大不如從前，以前的小溪小河的大部分都干了，石雞也找不到適合的生活環(huán)境了。

石蛙因為肉味鮮美，生長速度快而且個大，是主要的食用蛙類之一。中醫(yī)認(rèn)為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經(jīng)，有健脾消積、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等癥狀。

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