小龍蝦養(yǎng)殖水草及栽種方法

▲慈姑

▲蘆葦

▲水花生

▲三棱草

▲苦草

▲輪葉黑藻

▲伊樂藻

▲水浮蓮

▲金魚藻

▲鳳眼蓮

第一節(jié) 水草的作用

在龍蝦的養(yǎng)殖中，水草的多少，對養(yǎng)蝦成敗非常重要，這是因?yàn)樗轂辇埼r的生長發(fā)育提供極為有利的生態(tài)環(huán)境，提高苗種成活率和捕撈率，降低了生產(chǎn)成本，對龍蝦養(yǎng)殖起著重要的增產(chǎn)增效的作用。據(jù)我們對養(yǎng)殖戶的調(diào)查表明，池塘種植水草的龍蝦產(chǎn)量比沒有水草的池塘的龍蝦產(chǎn)量增產(chǎn)25%左右，規(guī)格增大2～3.5克/只，畝效益增加150元左右，因此種草養(yǎng)蝦顯得尤為重要。水草在龍蝦養(yǎng)殖中的作用具體表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

一、模擬生態(tài)環(huán)境

龍蝦的自然生態(tài)環(huán)境離不開水草，“蝦大小，看水草”、“蝦多少，看水草”，說的就是水草的多寡直接影響龍蝦的生長速度和肥滿程度；在池塘中種植水草可以模擬和營造生態(tài)環(huán)境，使龍蝦產(chǎn)生“家”的感覺，有利于龍蝦快速適應(yīng)環(huán)境和快速生長。

二、提供豐富的天然餌料

水草營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等龍蝦需要的營養(yǎng)物質(zhì)。池中的水草一方面為龍蝦生長提供了大量的天然優(yōu)質(zhì)的植物性餌料，彌補(bǔ)人工飼料不足，降低了生產(chǎn)成本。水草中含有大量活性物質(zhì)，龍蝦經(jīng)常食用水草，能夠促進(jìn)胃腸功能的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。另一方面龍蝦喜食的水草還具有鮮、嫩、脆的特點(diǎn)，便于取食，具有很強(qiáng)的適口性。同時(shí)水草多的地方，賴以水草生存的各種水生小動物、昆蟲、小魚、小蝦、軟體動物螺、蚌、及底棲生物等也隨之增加，又為龍蝦覓食生長提供了豐富的動物性餌料源。

三、凈化水質(zhì)

龍蝦喜歡在水草豐富、水質(zhì)清新的環(huán)境中生活，水草通過光合作用，能有效地吸收池塘中的二氧化碳、硫化氫和其它無機(jī)鹽類，降低水中氨氮，起到增加溶氧、凈化、改善水質(zhì)的作用，使水質(zhì)保持新鮮、清爽，有利于龍蝦快速生長，為龍蝦提供生長發(fā)育的適宜生活環(huán)境。另外水草對水體的pＨ值也有一定的穩(wěn)定作用。

四、隱蔽藏身

龍蝦蛻殼時(shí)，喜歡在水位較淺、水體安靜的地方進(jìn)行，在池塘中種植水草，形成水底森林，正好能滿足龍蝦這一生長特性，因此它們常常攀附在水草上，豐富的水草形成了一個(gè)水下森林，既為龍蝦提供安靜的環(huán)境，又有利于龍蝦縮短蛻殼時(shí)間，減少體能消耗，提高成活率。同時(shí)，龍蝦蛻殼后成為“軟殼蝦”，此時(shí)缺乏抵御能力，極易遭受敵害侵襲，水草可起隱蔽作用，使其同類及老鼠、水蛇等敵害不易發(fā)現(xiàn)，減少敵害侵襲而造成的損失。

五、提供攀附物

龍蝦有攀爬習(xí)性，尤其是陰雨天，只要在養(yǎng)蝦塘中仔細(xì)觀察，可見到水體中的水葫蘆、水花生等的根莖部爬滿了龍蝦，將頭露出水面進(jìn)行呼吸，因此水體中的水草為龍蝦提供了呼吸攀附物。另外水草還可以供龍蝦蛻殼時(shí)攀緣附著、固定身體，縮短蛻殼時(shí)間，減少體力消耗。

六、調(diào)節(jié)水溫

養(yǎng)蝦池中最適應(yīng)龍蝦生長的水溫是20～30℃，當(dāng)水溫低于20℃或高于30℃時(shí)，都會使龍蝦的活動量減少，攝食欲望下降。如果水溫進(jìn)一步變化，龍蝦多數(shù)會進(jìn)入洞穴中穴居，影響它的快速生長。在池中種植水草，在冬天可以防風(fēng)避寒，在炎熱夏季水草可為龍蝦提供一個(gè)涼爽安定的隱避、遮蔭、歇涼的生長空間，能遮住陽光直射，可以控制池塘水溫的急聚升高，使龍蝦在高溫季節(jié)也可正常攝食、蛻殼、生長，對提高龍蝦成品的規(guī)格起重要作用。

七、防病

科研表明，多種水草具有較好的藥理作用，例如喜旱蓮子草（即水花生）能較好地抑制細(xì)菌和病毒，龍蝦在輕微得病后，可以自行覓食，自我治療，效果很好。

八、提高成活率

水草可以擴(kuò)展立體空間，有利于疏散龍蝦密度，防止和減少局部龍蝦密度過大而發(fā)生格斗和殘食現(xiàn)象，避免不必要的傷亡，另一方面水草易使水體保持水體清新，增加水體透明度，穩(wěn)定pH值使水體保持中性偏堿，有利于龍蝦的蛻殼生長，提高龍蝦的成活率。

九、提高品質(zhì)

龍蝦平時(shí)在水草上攀爬攝食，蝦體易受陽光照射，有利于鈣質(zhì)的吸引沉積，促進(jìn)蛻殼生長。另一方面，水草特別是優(yōu)質(zhì)水草，能促進(jìn)龍蝦的體表的顏色與之相適應(yīng)，提高品質(zhì)。再一個(gè)方面就是龍蝦常在水草上活動，能避免它長時(shí)間在洞穴中棲居，使龍蝦的體色更光亮，更潔凈，更有市場競爭力。

十、有效防逃

在水草較多的地方，常常富積大量的龍蝦喜食的魚、蝦、貝、藻等鮮活餌料，使他們產(chǎn)生安全舒適的家的感覺，一般很少逃逸。因此蝦池種植豐富優(yōu)質(zhì)的水草，是防止龍蝦逃跑的有效措施。

十一、消浪護(hù)坡

種植水草時(shí)，具有消浪護(hù)坡，防止池埂坍塌的作用。

第二節(jié) 水草的種類

在養(yǎng)蝦池中，適合龍蝦需要的種類主要有苦草、輪葉黑藻、金魚藻、水花生、浮萍、伊樂藻、眼子菜、青萍、槐葉萍、滿江紅、簀藻、水車前、空心菜等。下面簡要介紹幾種常用水草的特性。

一、伊樂藻

是從引進(jìn)日本的一種水草，原產(chǎn)美洲，是一種優(yōu)質(zhì)，速生、高產(chǎn)的沉水植物，它的葉片較小，不耐高溫，只要水面無冰即可栽培，水溫5℃以上即可萌發(fā)，10℃即開始生長，15℃時(shí)生長速度快，當(dāng)水溫達(dá)30℃以上時(shí)，生長明顯減弱，藻葉發(fā)黃，部分植株頂端會發(fā)生枯萎。對水質(zhì)要求很高，非常適應(yīng)龍蝦的生長，龍蝦在水草上部游動時(shí)，身體非常干凈。伊樂藻具有鮮、嫩、脆的特點(diǎn)，是龍蝦優(yōu)良的天然飼料。在長江流域通常以4～5月和10～11月生物量達(dá)最高。

二、苦草

典型的沉水植物，高40～80 cm。地下根莖橫生?？嗖菹矞嘏褪a蔽，對土壤要求不嚴(yán)。它含有較多營養(yǎng)成分，也具有很強(qiáng)的水質(zhì)凈化能力，非常適宜在小龍蝦池中栽種。3～4月份，水溫升至15℃以上時(shí)，苦草的球莖或種子開始萌芽生長。在水溫18～22℃時(shí)，經(jīng)4～5天發(fā)芽，約15天出苗率可達(dá)98％以上?？嗖菰谒追植悸拥乃俣群芸?，通常1株苦草1年可形成1～3平方米的群叢。6～7月份是苦草分蘗生長的旺盛期，9月底至10月初達(dá)最大生物量，10月中旬以后分蘗逐漸停止，生長進(jìn)入衰老期。

三、輪葉黑藻

多年生沉水植物，莖直立細(xì)長，長50～80cm，廣布于池塘、湖泊和水溝中，喜高溫、生長期長、適應(yīng)性好、再生能力強(qiáng)，龍蝦喜食。輪葉黑藻可移植也可播種，栽種方便，并且枝莖被龍蝦夾斷后還能正常生根長成新植株，不會對水質(zhì)造成不良影響。適合于光照充足的溝渠、池塘及大水面播種，輪葉黑藻被龍蝦夾斷的每一枝節(jié)只要著泥均能重新生根入土，所以民間有“輪葉黑藻節(jié)節(jié)生根”之說，因此，輪葉黑藻是龍蝦養(yǎng)殖水域中極佳的水草種植品種。

四、金魚藻

沉水性多年生水草，全株深綠色。長20～40cm，群生于淡水池塘、水溝、穩(wěn)水小河、溫泉流水及水庫中，是龍蝦的極好飼料。

五、菱

一年生草本水生植物，葉片非常扁平光滑，具有根系發(fā)達(dá)、莖蔓粗大、適應(yīng)性強(qiáng)、抗高溫的特點(diǎn)，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花，既適宜做為養(yǎng)殖龍蝦的水草，也適合和龍蝦進(jìn)行混養(yǎng).

六、茭白

是挺水植物，株高約1～3公尺，葉互生，性喜生長于淺水中，喜高溫多濕，，既適宜做為養(yǎng)殖龍蝦的水草，也適合和龍蝦進(jìn)行混養(yǎng)。

七、水花生

水生或濕生多年生宿根性草本，我國長江流域各省水溝、水塘、湖泊均有野生。水花生適應(yīng)性極強(qiáng)，喜濕耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒能力也超過水葫蘆和空心菜等水生植物，能自然越冬，氣溫上升到10℃時(shí)即可萌芽生長，最適氣溫為22～32℃。

八、水葫蘆

是一種多年生宿根浮水草本植物，高約0.3m，在深綠色的葉下，有一個(gè)直立的橢圓形中空的葫蘆狀莖，因其在根與葉之間有一像葫蘆狀的大氣泡又稱水葫蘆。水葫蘆須根發(fā)達(dá)，分蘗繁殖快，管理粗放，是美化環(huán)境、凈化水質(zhì)的良好植物。

由于水葫蘆對其生活的水面采取了野蠻的封鎖策略，擋住陽光，導(dǎo)致水下植物得不到足夠光照而死亡，破壞水下動物的食物鏈，導(dǎo)致水生動物死亡。此外，水葫蘆還有富集重金屬的能力，死后腐爛體沉入水底形成重金屬高含量層，直接殺傷底棲生物。因此有專家將它列為有害生物，所以我們在養(yǎng)殖龍蝦時(shí)，可以利用，但一定要掌握度，不可過量。

九、紫萍

通常生長在稻田、藕塘、池塘和溝渠等靜水水體中生長的天然餌料。以色綠、背紫、干燥、完整、無雜質(zhì)者為佳。

十、青萍

單子葉植物浮萍科。我國南北均有分布，生長于池塘、稻田、湖泊中，以色綠、干燥、完整、無雜質(zhì)者為佳。

十一、蕪萍

多年生漂浮植物，橢圓形粒狀葉體，沒有根和莖，生長在小水塘、稻田、藕塘和靜水溝渠等水體中。

十二、水浮蓮

多年生草本，浮水或生于泥沼中。葉基生呈蓮座狀，繁殖方式以無性為主，依靠匍匐枝與母株分離方式，植株數(shù)量可在5天內(nèi)增加一倍。常生于水庫、湖泊、池塘、溝渠、流速緩慢的河道、沼澤地和稻田中。

十三、眼子菜

為多年生沉水浮葉型的單子葉植物，喜涼爽至溫暖、多光照至光照充足的環(huán)境。葉兩型：沉水葉為互生，浮水葉對生或互生，披針形至窄橢圓形。

十四、菹草

為多年生沉水草本植物，生于池塘、湖泊、溪流中，靜水池塘或溝渠較多，水體多呈微酸至中性?？勺鲷~蝦的飼料或綠肥。菹草在秋季發(fā)芽，冬春生長，4～5月開花結(jié)果，夏季6月后逐漸衰退腐爛。

十五、聚草

多年生水草，根狀莖生于泥中，節(jié)部生須根。

第三節(jié) 種草技術(shù)

一、種草規(guī)劃

養(yǎng)殖龍蝦的水域包括池塘、低洼田以及大水面的湖汊，要求水草分布均勻，種類搭配適當(dāng)，沉水性、浮水性、挺水性水草要合理，水草種植最大面積不超過三分之二，其中沉水處種沉水植物及一部分浮葉植物，淺水區(qū)為挺水植物。

二、品種選擇與搭配

1、根據(jù)龍蝦對水草利用的優(yōu)越性，確定移植水草的種類和數(shù)量，一般以沉水植物和挺水植物為主，浮葉和漂浮植物為輔。

2、根據(jù)龍蝦的食性移植水草，可多栽培一些龍蝦喜食的苦草、輪葉黑藻、金魚藻，其它品種水草適當(dāng)少移植，起到調(diào)節(jié)互補(bǔ)作用，這對改善池塘水質(zhì)、增加水中溶氧、提高水體透明度有很好的作用。

3、一般情況下，養(yǎng)殖龍蝦不論采取哪種養(yǎng)殖類型，池塘中水草覆蓋率都應(yīng)該保持在50％左右，水草品種在兩種以上。

三、種植類型

1、池塘或稻田型

可選擇伊樂藻、苦草、輪葉黑藻。三者的栽種比例是伊樂藻早期覆蓋率應(yīng)控制在20％左右，苦草覆蓋率應(yīng)控制在20～30％，輪葉黑藻的覆蓋率控制在40～50％。三者的栽種時(shí)間次序?yàn)橐翗吩濉嗖荨喨~黑藻。三者的作用是伊樂藻為早期過渡性和食用水草，苦草為食用和隱藏性水草，輪葉黑藻則作為池塘或稻田養(yǎng)殖類型的主打水草。注意事項(xiàng)是，伊樂藻要在冬春季播種，高溫期到來時(shí)，將伊樂藻草頭割去，僅留根部以上10cm左右；苦草種子要分期分批播種，錯(cuò)開生長期，防止遭龍蝦一次性破壞；輪葉黑藻可以長期供應(yīng)。

2、河道或湖泊型

在這種類型中以金魚藻或輪葉黑藻為主，苦草、伊樂藻為輔。金魚藻或輪葉黑藻種植在淺水與深水交匯處，水草覆蓋率控制在40～50％?？嗖莘N植在淺水處，覆蓋率控制在10％左右。伊樂藻覆蓋率控制在20％左右。不論哪種水草，都以不出水面，不影響風(fēng)浪為好。

四、栽培技術(shù)

1、栽插法

適用于帶莖水草，這種方法一般在龍蝦放養(yǎng)之前進(jìn)行，首先淺灌池水，將伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、笈笈草、水花生等帶莖水草切成小段，長度約20～25cm，然后像插秧一樣，均勻地插入池底。我們在生產(chǎn)中摸索到一個(gè)小技巧，就是可以簡化處理，先用刀將帶莖水草切成需要的長度，然后均勻地撒在塘中，塘里保留5cm左右的水位，用腳或用帶叉形的棍子用力踩或插入泥中即可。

2、拋入法

適用于浮葉植物，先將塘里的水位降至合適的位置，然后將蓮、菱、荇菜、莼菜、芡實(shí)、苦草等的根部取出，露出葉芽，用軟泥包緊根后直接拋入池中，使其根莖能生長在底泥中，葉能漂浮水面即可。

3、播種法

適用于種子發(fā)達(dá)的水草，目前最為常用的就是苦草了。播種時(shí)水位控制在15 cm，先將苦草籽用水浸泡一天，將細(xì)小的種子搓出來，然后加入10倍的細(xì)沙壤土，與種子拌勻后直接撒播，為了將種子能均勻地撒開，沙壤土要保持略干為好。每畝水面用苦草種仔30～50克。

4、移栽法

適用于挺水植物，先將池塘降水至適宜水位，將蒲草、蘆葦、茭白、慈菇等連根挖起，最好帶上部分原池中的泥土，移栽前要去掉傷葉及纖細(xì)劣質(zhì)的秧苗，移栽位置可在池邊的淺灘處或者池中的小高地上，要求秧苗根部入水在10～20cm之間，進(jìn)水后，整個(gè)植株不能長期浸泡在水中，密度為每畝45棵左右。

5、培育法

適用于浮葉植物，它們的根比較纖細(xì)，這類植物主要有瓢莎、青萍、浮萍、水葫蘆等可，在池中用竹竿、草繩等隔一角落，也可以用草框?qū)⒏∪~植物圍在一起，進(jìn)行培育。

五、栽培小技巧

一是水草在蝦池中的分布要均勻，不宜一片多一片少。二是水草種類不能單一，最好使挺水性、漂浮性及沉水性水草合理分布，保持相應(yīng)的比例，以適應(yīng)龍蝦多方位的需求，沉水植物為龍蝦提供棲息場所，漂浮植物為龍蝦提供餌料，挺水植物主要起護(hù)坡作用。

三是無論何種水草都要保證不能覆蓋整個(gè)池面，至少留有池面1/2作為龍蝦自由活動的空間。

四是栽種水草主要在蝦種放養(yǎng)前進(jìn)行，如果需要也可在養(yǎng)殖過程中隨時(shí)補(bǔ)栽。在補(bǔ)栽中要注意的是判斷池中是否需要栽種水草，應(yīng)根據(jù)具體情況來確定。