珍珠是一種貴重的珠寶和藥材，也是出口貿(mào)易的重要物資。形狀好、光澤亮的珍珠可制成裝飾品。普通珍珠可加工成藥材，具有安神定驚、清熱益陰等多種功能，還能促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老。利用珍珠加工成珍珠霜等化妝品，深受歡迎。珍珠的人工養(yǎng)殖，可以采取河蚌育珠的方法。

1.選好育珠蚌：育珠河蚌有三角帆蚌和褶紋冠蚌。用于制片，以2~3齡(殼長10厘米以上)為宜；用于育珠，以4~6齡為好。育珠蚌最好就地捕撈。需從外地采運(yùn)時，應(yīng)在手術(shù)前1~2個月進(jìn)行暫養(yǎng)育肥。暫養(yǎng)宜選底層淤泥不太厚的池塘，把大、小蚌分開，均勻散放。在手術(shù)前1個月、分批撈起，大、小蚌分開吊養(yǎng)。每667平方米水面吊養(yǎng)1000只。三角帆蚌可進(jìn)行人工繁殖。挑選體質(zhì)健壯、無病的三角帆蚌為親蚌。

將親蚌密集置于水質(zhì)較肥、有一定微流水的水域，人工幫助兩性接近，促其自然受精。6月中旬母蚌成熟卵受精，此后經(jīng)常對懷卵母蚌的鉤介幼蟲成熟度進(jìn)行檢查，以掌握采苗時間。在水溫20~25℃時，從受精到鉤介幼蟲階段約需10關(guān)。針刺外腮時，由于鉤介幼蟲足絲相互粘連，可拉出絲來，鏡檢可見破膜的鉤介幼蟲不停地啟閉雙殼，表明受精卵發(fā)育成熟，應(yīng)立即采苗，割斷母蚌閉売肌，將成熟的鉤介幼蟲洗入附苗盆內(nèi)，邊欖拌邊放人附苗魚(中間寄主)，20分鐘左右，將附有鉤介幼蟲的魚撈出放入網(wǎng)箱物養(yǎng)，一般3只母蚌用200條血進(jìn)行附苗。

附苗魚以花鰱魚最好，大小10~16厘米，附了苗的魚放到網(wǎng)箱里加強(qiáng)培育，每天投喂2次麥麩，鉤介幼蟲寄生魚體后，經(jīng)過寄生時間完成變態(tài)，發(fā)育為幼蚌，脫離魚體營水底生活，脫苗后，及時將寄生魚從蚌苗池內(nèi)撈出，進(jìn)出水口都用紗布進(jìn)行過濾，要保持池內(nèi)經(jīng)常有一定微流水(約0.03米/秒)，清除進(jìn)入池內(nèi)的小魚、小蝦、青苔等生物敵害。到1~2月份，水溫降低到4℃時，在苗池內(nèi)應(yīng)增加淤泥厚度(5厘米)。同時每10天在進(jìn)水溝內(nèi)放授發(fā)酵的豬糞，到翌年5月份，將部分幼蚌(5厘米左右)轉(zhuǎn)入塘內(nèi)，用細(xì)尼龍線吊養(yǎng)。

2.手術(shù)工具：制片工具需開殼刀1把、剪刀1把、鑷子2把、切片刀1把、掂瓷盤1只、玻璃板數(shù)塊，海綿數(shù)塊，杯子1只、滴管1支、手術(shù)架1具。植片工具需開口器1只、塞子兒只、撥鰓板、小鉤開口針、送片針等。

3.養(yǎng)殖工具：鉆子，網(wǎng)籠、用毛竹和木棍做成的架子、船只或木盆、刷子、塑料繩等。

4.植片季節(jié)：一般以3~5月份為主，9~10月份為輔，水溫10~30℃最為適宜。手術(shù)前，把吊養(yǎng)的育珠蚌從竹架上取下，洗凈污物，放在水泥池或水盆中。腹緣向上，讓其自然開口。

5.制片：用剖蚌刀分別從蚌的前后端插入蚌體內(nèi)，割斷前后閉殼肌和伸縮足肌，再用刀將兩外套膜與內(nèi)臟連接處割斷，使左右外套膜分別完整地貼附在兩片蚌殼內(nèi)。此時，要用清水洗凈片蚌外殼、內(nèi)臟團(tuán)、外套膜等處的污物。由于外套膜的邊緣膜很厚，必須把內(nèi)表皮剝除方能使用。即在邊緣近前閉殼肌或后閉殼肌附近，用刀或鑷子割一小口，然后用飩頭攝子的腳，插人內(nèi)外表皮之間的結(jié)締組織中。插入時，要盡可能偏向外表皮一側(cè)，使外表皮少帶肌肉和結(jié)締組織，得到均勻的小片條。另一手拿鑷子夾住內(nèi)表皮，兩手協(xié)作，邊分離邊插入，將前后閉殼肌之間的邊緣膜內(nèi)外表皮完全分割開。再用海綿輕輕擦去外表皮反面的組織液。擦洗的同時，用鑷子把內(nèi)表皮向內(nèi)拉，以得到較寬的外表皮小片條。把已剝離的邊緣外表皮剪下，用鑷子反拉到玻璃板上，使其平展，然后用海綿擦去朝上一面的粘液污物。將剪下的小片條放在小片板上，要注意正面(貼殼的一面)向上，反面(結(jié)締組織一而)向下。剪下的帶狀小片條邊緣往往參差不齊，需用切片刀修理整齊，并將小片條色線以外(包括色線)的部分全部裁去，修齊后切成4~5毫米見方的細(xì)胞小片，滴上冷開水或生理鹽水或消毒藥水，以保持小片的濕潤，減少細(xì)菌，增強(qiáng)活力。

6.植片：用開口器輕輕插入插片蚌的兩殼之間，慢慢撐開，隨即塞入塞子加以固定。三角帆蚌殼口不超過1.2厘米，褶紋冠蚌不超過1.5厘米。插片蚌殼口開好后，把蚌腹緣向上，放在手術(shù)臺上，用撥鰓板把鰓和斧足撥到暫不進(jìn)行手術(shù)的一側(cè)，再蘸水洗凈待手術(shù)的中央膜內(nèi)表皮和內(nèi)臟團(tuán)上的污物粘液。植片時，一手用送片針刺往小片的正中，另一手持小鉤幫助卷曲成圓球形，接著用小鉤在插片蚌中央膜內(nèi)表皮上開孔，并將已卷曲的小片由此傷口橫插入外套膜內(nèi)外表皮之間的結(jié)締組織中，然后用小鉤在外套膜的內(nèi)表面壓住已送入的小片，再拔出送片針，這樣小片就不會帶出。此時，應(yīng)用小鉤將插進(jìn)的小片進(jìn)一步整圓，使它呈圓形突起。一側(cè)手術(shù)結(jié)束后，將蚌體在手術(shù)臺上調(diào)過方向，用撥鰓板將鰓和斧足撥到已經(jīng)插片的一側(cè)，繼續(xù)進(jìn)行另一側(cè)外套膜的植片手術(shù)。

每只蚌一側(cè)外膜上可插片3排，20片左右。插送時，應(yīng)先由腹緣橫插完一排，再插送第二橫列，這樣外套膜內(nèi)的水能自然地由殼口向下流出。用1%金霉素溶液消毒傷口，防止腐爛，促使愈合。針刺小片中心一次插入，呈球狀，產(chǎn)珠較好。小片插人深度一般三角帆蚌離傷口0.5厘米，褶紋冠蚌離傷口0.7厘米。插片時，相鄰兩排小片和傷口要間隔排列，若不間隔排列，傷口與傷口容易并合，造成吐片或引起病害。手術(shù)全部完畢后，立即拔出塞子，用刻字刀在殼面刻上手術(shù)時間，將育珠蚌暫時放入盛有較多水的桶或水泥池中，使育珠蚌能及時得到因手術(shù)而流失的水分.及時送往養(yǎng)殖場地，不要在桶內(nèi)過夜，以免死亡。

養(yǎng)殖管理

(一)養(yǎng)殖地的選擇：理想的水域環(huán)境是：水深2米，水流暢通，褶紋冠蚌養(yǎng)在一端與外河相通的半流水的河浜環(huán)境中，生長良好。三角帆蚌養(yǎng)在水流流速不超過6米/分的河溝漢口處生長最好。水質(zhì)肥爽，酸堿度7~7.5，透明度以30厘米為宜，水色一般以黃綠色為好，沒有污水和農(nóng)藥等有毒物質(zhì)流入，附近無水生作物，四周無高大樹木。

(二)放養(yǎng)方法：

一是吊養(yǎng)法：在殼頂?shù)囊?冠)部鉆一孔，用尼龍絲或塑料繩穿上，吊在水中養(yǎng)殖。蚌的串吊數(shù)量，如水深1~1.7米的，吊1~2只；水深1.7米以上的，吊3~4只。目前大都采用單吊，蚌間距離0.2米，串間距離0.3米以上，排間距離1~1.7米，最上面的一只蚌一般離水面0.17米。

二是籠養(yǎng)法：用竹片做成直徑0.5米的圓框或用兩根0.5米長的竹片交叉做成十字形，再用聚乙烯線編織成吊籠。將蚌裝入籠中垂吊在固定的竹架或粗塑料繩上。放養(yǎng)籠底應(yīng)在水面下0.33米?；\養(yǎng)數(shù)量，一般每籠裝蚌5~8只，籠與籠之間距離為1米。放養(yǎng)后10天內(nèi)，每2~3天抽樣檢查1次，看有無死蚌，10天后至1個月內(nèi)，觀察有無吐片、爛片、發(fā)炎和傷口是否愈合，珍珠囊是否形成。如水質(zhì)清瘦，要施肥。施肥要少量多次，方法是肥料發(fā)酵后制成液體澆入養(yǎng)殖架內(nèi)。同時，根據(jù)季節(jié)和水溫變化，適時調(diào)節(jié)育珠蚌的水深。水溫超過30℃時，放深0.7~1米；25~30℃時，放深0.5~0.7米；20~25℃時，放深0.33米。另外，注意防治病蟲害。夏季要勤洗、勤除蚌體上的青苔、螺螄等附著生物。對蟹、蝦、鱉、水老鼠等敵害要設(shè)法捕捉，對野生草要及時拔除。從4月份開始，每月1次用1%~4%食鹽水浸洗蚌體，每667平方米用生石灰10~20千克溶于水均勻潑灑，防治細(xì)菌性病害。用40ppm高錳酸鉀浸洗防治寄生蟲病害。

珍珠的采收

育珠蚌經(jīng)過2夏1冬或3夏2冬養(yǎng)育后，即可采收。采珠一般在10月份到翌年2月份進(jìn)行。秋冬季節(jié)當(dāng)水溫在15℃以下時，育珠蚌分泌珍珠質(zhì)速度減慢，質(zhì)細(xì)膩，光澤好。此時，又是植片季節(jié)，可以充分利用采珠后育珠蚌的外套膜制取小片進(jìn)行植片手術(shù)。早春也可采珠，珠質(zhì)同樣較好，可以邊采珠、邊植片。采珠方法：把育珠蚌從竹架上拿下運(yùn)到室內(nèi)，用刀切斷前后閉殼肌，用手指捏出外套膜內(nèi)的珍珠。然后，及時洗滌。珍珠的洗滌，在飽和的食鹽水中洗去粘液、珠囊和附著物，再用清水洗凈珍珠上的鹽水，最后再使用0.15%~0.2%十二醇硫酸鈉洗滌，即將珍珠盛放在容器內(nèi)，將藥液淹沒珍珠，輕攪拌3~5分鐘，使藥液和珍珠表面充分接觸，靜置過夜。第二天再輕輕攪拌約15分鐘，用清水沖洗，把泡沫和污物徹底洗凈，最后用絨布吸干，白綢布打光，分級出售。對光澤暗淡的珍珠，要用3%~5%的雙氧水或稀鹽酸浸漬，使其恢復(fù)光澤。經(jīng)處理后光澤仍較差的珍珠，還可將它與混有食鹽的鋸木屑一同裝入布袋中揉磨，即可增加光澤。