對蝦"偷死綜合癥”特點(diǎn)及危害

一、 “偷死綜合癥”流行特點(diǎn)及危害流行特點(diǎn)

“偷死綜合癥”又稱“死底癥”，蝦農(nóng)也常常稱之為“偷死病”。本文稱之為“偷死綜合癥”，主要是基于該病發(fā)生時(shí)的無明顯征兆，而且造成該病的暴發(fā)是多方面因素綜合作用的結(jié)果，有病原、環(huán)境脅迫、蝦苗早期營養(yǎng)等多種因素引起。 該病主要發(fā)生在南美白對蝦養(yǎng)殖的中后期，一般在養(yǎng)殖60天以后，而且發(fā)生在高溫季節(jié)，通常氣溫30℃以上，水溫達(dá)28℃以上，南方海南、廣東和廣西三省區(qū)暴發(fā)的高峰期一般在5到12月份，最嚴(yán)重在6到11月份，尤其在對蝦蛻殼期間，而低溫期和養(yǎng)殖前期一般危害不大。集約化養(yǎng)殖密度較高的蝦塘發(fā)病率較半精養(yǎng)養(yǎng)殖模式高。發(fā)病對蝦規(guī)格一般在80尾/kg-120尾/kg，發(fā)病初期，一般每天在池底可發(fā)現(xiàn)少量死蝦1kg/池-2kg/池（有時(shí)在排水口或池塘的中央排污口發(fā)現(xiàn)），發(fā)病后期一次損失可達(dá)500kg/池-1000kg/池，在高潮期對蝦大量蛻殼時(shí)往往死亡情況會加劇，若不加以控制，死亡現(xiàn)象會持續(xù)下去，直至對蝦收獲，累積死亡率高者甚至達(dá)到90%，個(gè)別池塘甚至絕收。 因?yàn)榻^大多數(shù)“偷死”并不造成全池失敗，表面看來危害不嚴(yán)重，但是直接結(jié)果可能造成蝦池一定程度的減產(chǎn)，餌料系數(shù)偏高，有時(shí)高達(dá)2.0以上，養(yǎng)殖成本大幅度增加，尤其在目前對蝦養(yǎng)殖業(yè)處于薄利期，會嚴(yán)重影響對蝦養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益和積極性。

二、“偷死綜合癥”的形成的

主要原因

1、病原生物

⑴白斑綜合癥毒

WSSV是對對蝦危害最大病毒病，而且存在潛伏感染的特性，臺灣的學(xué)者研究表明南美白對蝦WSSV陽性感染為41%-63%，且不同家系，不同來源的南美白對蝦對WSSV的敏感性有著很大的差異，而且感染W(wǎng)SSV的南美白對蝦由于感染的病毒數(shù)量不同，很多感染少量病毒的個(gè)體不出現(xiàn)典型的白斑，只出現(xiàn)紅體、黃鰓等癥狀，這給僅靠表面癥狀確診 WSSV帶來很多誤區(qū)。另一方面在大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)上，蝦苗往往來源多尾親蝦，而且多是不同代幼體的后代，導(dǎo)致養(yǎng)殖對蝦群體對WSSV的敏感性存在差異，造成對WSSV敏感部分對蝦感染W(wǎng)SSV后出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)偷死現(xiàn)象需要及時(shí)撈出死蝦，以免造成大規(guī)模水平感染，造成全池失收的嚴(yán)重局面。

⑵傳染性肌肉壞病毒（Infectious muscle necrosis virus IMNV）

傳染性肌肉壞死癥病毒，最早在2003年于巴西養(yǎng)殖的南美白對蝦上發(fā)現(xiàn)，主要癥狀為：近尾部的肌肉呈現(xiàn)不透明，尾扇逐步性的壞死，尾部痙攣，造血組織肥大。

⑶致病性弧菌

主要有致病性弧菌引起，南美白對蝦受到外傷或餌料過剩造成生態(tài)環(huán)境惡變時(shí)，聚集在水體、底泥和生物中的弧菌能使體弱的對蝦患病，病蝦的內(nèi)臟、肌肉及鰓體常出現(xiàn)腫脹、潰瘍、萎縮，鰓絲變黃、變黑，蝦體的透明度降低，體色加深，斷須。同時(shí)對蝦攝食量減少，消化道不飽滿甚至空胃，運(yùn)動(dòng)能力差，行為異常，在池邊淺水處不規(guī)則游動(dòng)。病情嚴(yán)重時(shí)，對蝦常在幾十小時(shí)或幾天內(nèi)死亡，死亡率可達(dá)95%以上。在對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中，往往是病素和弧菌合并感染或繼發(fā)感染。

2、環(huán)境脅迫

環(huán)境脅迫是指環(huán)境對生物所處的生存狀態(tài)產(chǎn)生的壓力，分為急性環(huán)境脅迫和慢性環(huán)境脅迫。捕撈、干擾、水質(zhì)的突變可以引起急性環(huán)境脅迫，而水質(zhì)逐淅惡化和高密度放養(yǎng)等會造成慢性脅迫。近年來隨著人類活動(dòng)范圍的不斷擴(kuò)大和程度的加深，海域環(huán)境資源受到了很大的破壞，養(yǎng)殖對蝦受到的環(huán)境脅迫日益嚴(yán)重，這些脅迫可使對蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，雖然這是一種保護(hù)性反應(yīng)，但持續(xù)處于應(yīng)激狀態(tài)，機(jī)體的免疫防御體系的功能會受到抑制，就會影響到其抗病力。養(yǎng)殖過程中，不注重蝦池的水質(zhì)管理和調(diào)控，隨著養(yǎng)殖密度的增大，水質(zhì)狀況惡化，對蝦的排泄物、殘餌、池內(nèi)有機(jī)物等在厭氧細(xì)菌作用下，蛋白質(zhì)及核酸會慢慢分解，產(chǎn)生大量的氨等含氮有害物質(zhì)，硫化氫、COD也逐步升高，水體富營養(yǎng)化愈來愈嚴(yán)重，水體懸浮物質(zhì)含量愈來愈多，對對蝦的危害也愈來愈大。

3、苗種因素

蝦苗質(zhì)量參差不齊，由于有些蝦苗場生產(chǎn)操作不規(guī)范、設(shè)施簡陋；親蝦質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，蝦苗早期營養(yǎng)不良，蝦苗場所在海區(qū)水質(zhì)不良等因素，導(dǎo)致蝦苗體質(zhì)下降：

⑴親蝦的營養(yǎng)

南美白對蝦親蝦的質(zhì)量和培育技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，親蝦催熟培育時(shí)的餌料投喂應(yīng)“投喂新鮮的沙蠶、星蟲、牡蠣、魷魚、烏賊、蛤肉等，其中沙蠶占投餌總量的30%以上”。在當(dāng)今蝦苗市場競爭激烈的激烈形勢下，很多育苗場為了追求最大的經(jīng)濟(jì)效益，在親蝦催熟培育過程中飼料未做到上述要求，性腺發(fā)育得不到充足的營養(yǎng)，影響了蝦苗的質(zhì)量，導(dǎo)致蝦苗體質(zhì)差，易發(fā)病。

⑵育苗的飼料

由于育苗場的增加，加劇蝦苗場之間的惡性競爭，導(dǎo)致蝦苗價(jià)格嚴(yán)重偏低。為了降低育苗成本，追求盈利，在糠蝦幼體期與仔蝦期本應(yīng)以動(dòng)物性鮮活餌料（如鹵蟲）為主，但有些育苗場出于成本考慮，改用人工配合餌料（蝦片、微囊飼料）來代替，由此育出的蝦苗先天營養(yǎng)不足、養(yǎng)成存活率低。

4、綜合性因素

外因必須通過內(nèi)因起作用，內(nèi)因是變化的關(guān)鍵，對蝦對病原的敏感性的強(qiáng)弱與其自身的遺傳性質(zhì)和免疫力有關(guān)系，而生理狀態(tài)，營養(yǎng)條件尤其是早期營養(yǎng)條件、生活環(huán)境等也能影響對蝦對病原的敏感性。 一般很少是單一種病因的作用，基本上是幾種病因混合的作用，并且這些病因往往會有相互促進(jìn)的作用，對蝦防病時(shí)需要綜合考慮，綜合防治。

三、“偷死綜合癥”的主要調(diào)控措施

“偷死綜合癥”控制應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，從蝦苗選擇、池塘清理、水質(zhì)調(diào)控、飼料控制及日常管理等方面把好關(guān)，控制這類疾病的發(fā)生和發(fā)展。

1、建議全面徹底清塘而且進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菡?/span>

WSSV的宿主種類多，已發(fā)現(xiàn)和確定有近40種，每一個(gè)種類都是WSSV的水平傳播的傳染源。在WSSV暴發(fā)流行初始階段，主要是受WSSV保存宿主的影響，已知的保存宿主為養(yǎng)殖的對蝦，野生的東方白蝦、長臂蝦、日本櫻蝦等和大量的蟹類。因而，在清塘?xí)r一定要將上述幾種生物消除掉。

2、建議選用優(yōu)質(zhì)SPF或SPR蝦苗并進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化

有條件者應(yīng)取部分蝦苗送專業(yè)部門進(jìn)行流行病病毒的快速PCR檢驗(yàn)，也可購買診斷盒自行檢測，選呈陰性即不帶病毒的蝦苗。另外，還應(yīng)注意蝦苗在出池前是否被過篩或被混入其他的蝦苗。采購蝦苗最好和育苗場訂購，采用動(dòng)物性餌料進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。

3、建議采用半封閉養(yǎng)殖模式并對所有養(yǎng)殖用水進(jìn)行嚴(yán)格的綜合處理后方可使用

4、建議采用立體增氧模式，增加底部溶解氧

5、建議采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

采用混養(yǎng)模式，可以采有蝦魚、蝦蟹、蝦貝、蝦藻等多種混養(yǎng)或立體養(yǎng)殖模式，減少病害的發(fā)生的危害。不能采用混養(yǎng)模式的高密度集約化養(yǎng)殖池可定期采用光合細(xì)菌和芽孢桿菌等微生物制劑調(diào)水，注意選擇優(yōu)質(zhì)菌，使用量一般為105 -106/mL水，使用頻率為7天/次-10天/次，養(yǎng)殖中后期水質(zhì)惡化，尤其是氨氮和硫化氫過高時(shí)可以加大使用量和使用的頻率，可以達(dá)到5 -7天/次。

6、建議采用中央排（吸）污措施

養(yǎng)殖后期中，每天進(jìn)行多次中央排（吸）污，每次3分鐘-5分鐘，至排出污水變清為止，同時(shí)，可定期采用明礬（水深1.5m）用量2.5kg/畝-5kg/畝，實(shí)踐證明，加入明礬沉淀，可去除水中懸浮物70%-95%，減少細(xì)菌50%-80%左右，明礬并無殺滅細(xì)菌的有效成分，使用明礬后水中細(xì)菌含量減少是一種物理性沉降作用，細(xì)菌仍可在沉淀物中存活。況且由于吸附不完全，水中仍存留一定數(shù)量的細(xì)菌，因此明礬并不能代替消毒藥品，經(jīng)混凝沉淀后的水仍需加氯消毒才能使用。

7、建議選用優(yōu)質(zhì)配合餌料并合理控制餌料量

選用優(yōu)質(zhì)的餌料，嚴(yán)格控制投餌量，少量多次。放苗早期，一般放苗開始至10天以內(nèi)，最好采用蝦片、鹵蟲或天然魚粉等進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化，養(yǎng)殖10天-60天以內(nèi)，投餌以3-4次/天為宜，60天以后以5次/天-6次/天為宜，尤其中后期要嚴(yán)格控制餌量。同時(shí)采用定期添加免疫增強(qiáng)劑，包括維生素C、絲蘭提取物、肽聚糖制劑和對蝦專用微生態(tài)制劑等，提高對蝦免疫力。

8、建議養(yǎng)殖過程經(jīng)常進(jìn)行品種輪換

海水養(yǎng)殖區(qū)可在合適的季節(jié)采用斑節(jié)對蝦，日本對蝦進(jìn)行品種輪換，淡水養(yǎng)殖區(qū)可采用斑節(jié)對蝦、羅氏沼蝦、羅非魚、鰱、鳙魚等進(jìn)行品種輪換養(yǎng)殖。減少病害的發(fā)生。

總之，南美白對蝦“偷死綜合癥”的防治和其他種類的蝦病一樣，上述單一措施所起的作用總是有限的，需要采用一系列的綜合防治措施，養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)需要環(huán)環(huán)緊扣，每個(gè)環(huán)節(jié)都要加以重視，嚴(yán)格要求，才能達(dá)到預(yù)期的效果。