刺鰍苗種培育和成魚養(yǎng)殖

大刺鰍肉嫩味佳，無肌間刺，而且營養(yǎng)價值高，深受消費者喜愛。大刺鰍目前市場零售價在150元/kg～200元/kg。由于近年來河道挖沙作業(yè)、困漁濫捕以及江河環(huán)境污染等因素的影響，大刺鰍野生種群遭到嚴重破壞，資源日益枯竭。江西省贛州市水產(chǎn)研究所2014年人工繁殖成功?，F(xiàn)在就為大家介紹一下，大刺鰍苗種培育方法，大刺鰍成魚養(yǎng)殖方法，大刺鰍的垂釣方法。

大刺鰍苗種培育方法

1、大刺鰍魚苗培育　采用水泥池培育，也可直接用孵化池培育，放養(yǎng)密度3000尾／平方米－5000尾／平方米。剛孵化的大刺鰍魚苗，全長3毫米－4毫米，腹部有一膨大的卵黃囊，體質(zhì)較弱，活動能力差，側(cè)臥池底，在3天－4天內(nèi)以自身卵黃囊為營養(yǎng)來源，不必投喂。5天以后，魚苗的卵黃囊完全消失，開始主動攝食。魚苗初期，主要投喂豐年蟲幼體或小型枝角類，每天投喂4次；魚苗經(jīng)過8天－10天的培育，體長可達1.5厘米－2.0厘米，體色轉(zhuǎn)黃，此時可投喂切碎并經(jīng)消毒的水蚯蚓；經(jīng)過30天的馴養(yǎng)，魚苗體長達2.5厘米－3.0厘米，開始成群覓食，體色變黑。培育期間，每天適當換水充氣，且用膠管虹吸池底的排泄物，保證水質(zhì)清新。隨著個體增大，對餌料生物、溶解氧等需求量也隨之增加，此時應及時分池轉(zhuǎn)入魚種培育階段。

2、大刺鰍魚種培育　根據(jù)實際情況，大刺鰍魚種培育可使用土池或水泥池。其中，使用水泥池培育時，培育池面積一般在20平方米－40平方米為宜，池深60厘米－80厘米，且排灌水方便。魚苗放養(yǎng)前，使用高錳酸鉀或福爾馬林等消毒清洗培育池，然后貯水即可投放魚苗。投放的魚苗必須同一批次、規(guī)格一致，一般放養(yǎng)密度為1000尾／平方米－1500尾／平方米。因為在水泥池中培育，池水中天然餌料生物嚴重不足，所以必須投喂人工飼料，小規(guī)格魚種時投喂切碎消毒的水蚯蚓，個體增大后可直接投喂水蚯蚓。當規(guī)格達全長8厘米以上時則開始馴化攝食魚糜，經(jīng)過5天－7天的馴化可完全攝食魚糜（冰鮮魚漿）。如果由于冰鮮魚來源困難，還可馴化攝食鰻魚飼料。培育過程中，要注意少量多餐，并提供充足的飼料供其攝食，同時注意定時、定位、定量投喂。日常管理中，由于投喂大量的魚糜會敗壞水質(zhì)，所以要經(jīng)常巡塘，觀察水質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞則要及時換水，一般采用先排后灌，換水量為池水的1／2左右。另外，可在池中放入占水面1／2左右的水葫蘆等水生植物，可以凈化水質(zhì)，同時可供大刺鰍魚種隱蔽。

3、適時分級分養(yǎng)　經(jīng)過一段時間的培育，大刺鰍魚種在規(guī)格上會出現(xiàn)一定的差異，當差異較大時，要特別注意及時過篩、分級、分養(yǎng)。

大刺鰍成魚養(yǎng)殖方法

大刺鰍成魚養(yǎng)殖一般采用精養(yǎng)方式。

1、大刺鰍池塘要求　大刺鰍一般以土池為好，池塘面積一般為1畝－2畝，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周環(huán)境安靜。池塘內(nèi)種植1／5左右水面的水葫蘆，可以調(diào)節(jié)水質(zhì)和為大刺鰍隱蔽遮陽。魚種下池前，以生石灰徹底清塘消毒，然后貯水，待藥物毒性完全消失后才可以放入魚種。

2、大刺鰍魚種放養(yǎng)　大刺鰍一般在每年5月－6月投放全長5厘米以上的魚種，要求投放的魚種同一規(guī)格，一次投放足量，魚種體質(zhì)健壯。放養(yǎng)密度一般為2000尾／畝－3000尾／畝。經(jīng)過8個月－10個月的養(yǎng)殖，成魚平均個體達200克以上，即可收獲上市，畝產(chǎn)量一般達250公斤－300公斤。

3、大刺鰍飼料　大刺鰍為雜食性魚類，目前人工養(yǎng)殖大刺鰍主要投喂冰鮮魚，經(jīng)過人工馴化后也投喂人工配合飼料。但要注意的是：要求冰鮮魚的質(zhì)量應比較好，不要腐爛變臭，否則容易引發(fā)細菌性疾病。

4、大刺鰍日常管理　因為大刺鰍養(yǎng)殖密度較高，所以要求經(jīng)常加注新水，防止因大量投喂飼料而導致水質(zhì)惡化；在雷雨天氣，要及時巡塘，檢查進排水口及防逃設施是否完好無損，防止大刺鰍跳逃和池水漫池；做好飼料的保鮮工作，確保飼料新鮮，不腐爛變質(zhì)，同時投喂要做到“四定”；做好魚病防治工作，每隔15天－20天全池潑灑生石灰水1次，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)魚病要及時治療。

大刺鰍的垂釣方法

1、釣餌選擇

釣大刺鰍，主要的餌料是紅蚯蚓和動物肉丁，尤其是羊肉丁，就是不喜歡吃黑蚯蚓。用紅蚯蚓和肉丁要切成小條小片，大的餌料刺鰍吃不下。

2、裝備選擇

釣刺鰍的線要小一些，抗拉力要強。釣鉤用堅硬的長柄鉤，3號到6號的最適宜。抄網(wǎng)的護網(wǎng)眼不需要大太，大了就管不住頭小而尖的大刺鰍。

3、釣時

刺鰍在春夏秋都可以釣，尤其是炎熱的夏天。刺鰍咬鉤的時間很特別，最喜歡在中午時候咬鉤，而且太陽越熱吃得越積極。

4、垂釣技巧

1）釣刺鰍可以用手竿，選擇長4米左右的，用單竿單鉤。釣點要選擇有水草或者石塊的流水處。最佳的垂釣時間是上午10點到下午4點左右。刺鰍第一次拉竿的時候力量不大，可以先不提竿，等第二次拉力比較大的時候就要立馬提竿，一次性把魚挑上岸。

2）也可以用海竿。手竿釣不到的地方就可以用海竿，同樣用單竿單鉤，釣法也與手竿的釣法一樣。提竿鉤住魚以后，要及時盡量快地搖輪收線，不宜遛魚。

3）還可以用插竿釣。一米長的小竹竿，配一米長的釣線、7號長柄單鉤，餌放到水中40厘米左右，每隔15～20分鐘去提竿一次。

自然條件下，大刺鰍以動物性餌料為主，主要食物為水生昆蟲，喜愛的食物為蜉蝣目有關種類，也喜食魚蝦、魚卵，有時也吃少量植物性食物。捕食水面上的食物時，咬住獵物的瞬間發(fā)出“啵”的聲響，反應迅速。