刺鰍的繁殖和養(yǎng)殖要點

刺鰍為底棲性魚類。生活于多水草的淺水區(qū)，喜歡群居，在野外一塊大石頭下就能聚居很多條。以水生昆蟲及其它小魚為食，人工養(yǎng)殖也吃人工飼料，分布于全國東部各水系，在長江、黃河及其附屬湖泊、沼澤地均產(chǎn)此魚，有一定的經(jīng)濟價值。刺鰍肌肉含高蛋白和低脂肪，氨基酸種類齊全，必需氨基酸、鮮味氨基酸、脂肪酸中多不飽和脂肪酸、EPA與DHA含量均較高，礦物元素含量豐富，有較佳的食用口感和較好的營養(yǎng)價值。

人工繁殖

1、親魚的選擇

在每年4月－8月的生殖季節(jié)，選擇成熟的親魚進行催產(chǎn)。其中，雌魚腹部膨大且柔軟，生殖孔大而凸出；雄魚則身體較雌魚略長，生殖孔微呈粉色，人工擠壓有乳白色的精液流出。雌雄親魚按1：1的配比進行催產(chǎn)。

2、催產(chǎn)

催產(chǎn)藥物采用絨毛膜促性腺激素（ＨＣＧ）或促黃體激素釋放激素類似物（ＬＨＲＨ-A）。藥物使用前用生理鹽水稀釋溶解，注射劑量按親魚體重0.5毫升／公斤計算，注射部位為背部肌肉。

注射使用兩針法，第一針注射劑量為總量的1／5，第二針注射剩余部分，間距24小時。雄魚用藥劑量減半。水溫20℃－25℃時，效應時間為36－48小時。

3、產(chǎn)卵池和魚巢的準備

藥物催產(chǎn)后的親魚放入產(chǎn)卵池中交配。產(chǎn)卵池一般使用面積在50平方米－100平方米左右的水泥池，水深1.2米－1.5米，池水使用80目的網(wǎng)片過濾。催產(chǎn)前，在水泥池中設置以質地柔軟、新鮮無毒的水葫蘆、水花生等做成的人工魚巢，以供親魚發(fā)情產(chǎn)卵，魚巢放置數(shù)量為1個／平方米－2個／平方米。

親魚發(fā)情產(chǎn)卵時，產(chǎn)卵池周圍一定要保持安靜。人工催產(chǎn)后，大刺鰍親魚會自動發(fā)情配對，在魚巢中進行產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后卵粒遇水即具有黏性，可黏附在魚巢上面。親魚產(chǎn)后取出魚巢進行孵化。如果進行人工授精，則采用干法授精。

4、受精卵的孵化

親魚產(chǎn)卵后，要及時將受精卵收集而放入孵化池中進行孵化。孵化池以面積為4平方米－6平方米的水泥池為宜，受精卵的孵化密度為1.0萬粒／平方米－1.5萬粒／平方米。孵化過程中，注意防止水霉。

孵化期間，盡量保持水溫18℃－31℃，最宜水溫20℃－28℃之間，變幅范圍應控制在2℃左右，并且每天更換新水3次，保證水質清新，溶解氧豐富（溶解氧含量不低于4毫克／升）。

苗種培育

1、魚苗培育

采用水泥池培育，也可直接用孵化池培育，放養(yǎng)密度3000尾／平方米－5000尾／平方米。剛孵化的魚苗，全長3毫米－4毫米，腹部有一膨大的卵黃囊，體質較弱，活動能力差，側臥池底，在3天－4天內以自身卵黃囊為營養(yǎng)來源，不必投喂。

5天以后，魚苗的卵黃囊完全消失，開始主動攝食。魚苗初期，主要投喂豐年蟲幼體或小型枝角類，每天投喂4次；魚苗經(jīng)過8天－10天的培育，體長可達1.5厘米－2.0厘米，體色轉黃，此時可投喂切碎并經(jīng)消毒的水蚯蚓；經(jīng)過30天的馴養(yǎng)，魚苗體長達2.5厘米－3.0厘米，開始成群覓食，體色變黑。

培育期間，每天適當換水充氣，且用膠管虹吸池底的排泄物，保證水質清新。隨著個體增大，對餌料生物、溶解氧等需求量也隨之增加，此時應及時分池轉入魚種培育階段。

2、魚種培育

根據(jù)實際情況，魚種培育可使用土池或水泥池。其中，使用水泥池培育時，培育池面積一般在20平方米－40平方米為宜，池深60厘米－80厘米，且排灌水方便。

魚苗放養(yǎng)前，使用高錳酸鉀或福爾馬林等消毒清洗培育池，然后貯水即可投放魚苗。投放的魚苗必須同一批次、規(guī)格一致，一般放養(yǎng)密度為1000尾／平方米－1500尾／平方米。

因為在水泥池中培育，池水中天然餌料生物嚴重不足，所以必須投喂人工飼料，小規(guī)格魚種時投喂切碎消毒的水蚯蚓，個體增大后可直接投喂水蚯蚓。當規(guī)格達全長8厘米以上時則開始馴化攝食魚糜，經(jīng)過5天－7天的馴化可完全攝食魚糜（冰鮮魚漿）。

如果由于冰鮮魚來源困難，還可馴化攝食鰻魚飼料。培育過程中，要注意少量多餐，并提供充足的飼料供其攝食，同時注意定時、定位、定量投喂。日常管理中，由于投喂大量的魚糜會敗壞水質，所以要經(jīng)常巡塘，觀察水質，如發(fā)現(xiàn)水質變壞則要及時換水，一般采用先排后灌，換水量為池水的1／2左右。

另外，可在池中放入占水面1／2左右的水葫蘆等水生植物，可以凈化水質，同時可供大刺鰍魚種隱蔽。

3、適時分級分養(yǎng)

經(jīng)過一段時間的培育，大刺鰍魚種在規(guī)格上會出現(xiàn)一定的差異，當差異較大時，要特別注意及時過篩、分級、分養(yǎng)。

成魚養(yǎng)殖

成魚養(yǎng)殖一般采用精養(yǎng)方式。

1、池塘要求

一般以土池為好，池塘面積一般為1畝－2畝，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周環(huán)境安靜。池塘內種植1／5左右水面的水葫蘆，可以調節(jié)水質和為大刺鰍隱蔽遮陽。魚種下池前，以生石灰徹底清塘消毒，然后貯水，待藥物毒性完全消失后才可以放入魚種。

2、魚種放養(yǎng)

一般在每年5月－6月投放全長5厘米以上的魚種，要求投放的魚種同一規(guī)格，一次投放足量，魚種體質健壯。放養(yǎng)密度一般為2000尾／畝－3000尾／畝。經(jīng)過8個月－10個月的養(yǎng)殖，成魚平均個體達200克以上，即可收獲上市，畝產(chǎn)量一般達250公斤－300公斤。

3、飼料

大刺鰍為雜食性魚類，目前人工養(yǎng)殖大刺鰍主要投喂冰鮮魚，經(jīng)過人工馴化后也投喂人工配合飼料。但要注意的是：要求冰鮮魚的質量應比較好，不要腐爛變臭，否則容易引發(fā)細菌性疾病。

4、日常管理

因為養(yǎng)殖密度較高，所以要求經(jīng)常加注新水，防止因大量投喂飼料而導致水質惡化；在雷雨天氣，要及時巡塘，檢查進排水口及防逃設施是否完好無損，防止大刺鰍跳逃和池水漫池；做好飼料的保鮮工作，確保飼料新鮮，不腐爛變質，同時投喂要做到“四定”；做好魚病防治工作，定期全池潑灑生石灰水1次，以調節(jié)水質，如發(fā)現(xiàn)魚病要及時治療。

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