龍蝦的食性和食量及攝食與水溫的關(guān)系

一、龍蝦的食性

龍蝦只有通過從外界攝取食物，才能滿足其生長發(fā)育、棲居活動(dòng)、繁衍后代等生命活動(dòng)所需要的營養(yǎng)和能量。龍蝦在食性上具有廣譜性、互殘性、暴食性、耐饑性和階段性。

龍蝦為雜食性動(dòng)物，但偏愛動(dòng)物性餌料，如小魚、小蝦、螺蜆類、蚌、蚯蚓、蠕蟲和水生昆蟲等。植物性食物有浮萍、絲狀藻類、苦草、金魚藻、菹草、馬來眼子菜、輪葉黑藻、鳳眼蓮（水葫蘆）、喜旱蓮子草（水花生）、南瓜等；精飼料有豆餅、菜餅、小麥、稻谷、玉米等。在餌料不足或養(yǎng)殖密度較大的情況下，龍蝦會(huì)發(fā)生自相殘殺、弱肉強(qiáng)食的現(xiàn)象，體弱或剛蛻殼的軟殼蝦往往成為同類攻擊的對象。因此，在人工養(yǎng)殖時(shí)，除了投放適宜的養(yǎng)殖密度、投喂充足適口的餌料外，設(shè)置隱蔽場所和栽種水草往往成為養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。

在攝食方式上，龍蝦不同于魚類，常見的養(yǎng)殖魚類多為吞食與濾食，而龍蝦則為咀嚼式吃食，這種攝食方式是由龍蝦獨(dú)特的口器所決定的。

龍蝦的食性是不斷轉(zhuǎn)化的，在溞狀幼體早期，龍蝦是以浮游植物為主要餌料，而后轉(zhuǎn)變?yōu)橐愿∮蝿?dòng)物為主，到了幼蝦以后，才逐漸轉(zhuǎn)為雜食性，然后再轉(zhuǎn)入以雜食性偏動(dòng)物性餌料為主。

二、龍蝦的食量與搶食．

龍蝦食性雜，且比較貪食，喜食動(dòng)物性飼料，也攝食植物性飼料。據(jù)觀察，在夏季的夜晚，1只龍蝦一夜可捕捉5-6只螺蚌。當(dāng)然它也十分耐饑餓，如果食物缺乏時(shí)，一般7 -10天或更久不攝食也不至于餓死，龍蝦的這種耐饑性為長途運(yùn)輸提供了方便。

龍蝦不僅貪食，而且還有搶食和格斗的天性。通常在以下三種情況時(shí)更易發(fā)生，一是在人工養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖密度大，龍蝦為了爭奪空間、餌料，而不斷地發(fā)生爭食和格斗，甚至自相殘殺的現(xiàn)象；二是在投喂動(dòng)物性餌料時(shí)，由于投喂量不足，導(dǎo)致龍蝦為了爭食美味可口的食物而互相格斗。

為降低養(yǎng)殖成本，餌料投喂時(shí)以植物性飼料為主，如新鮮的水草、水花生、空心菜、麩皮、米糠或半腐狀的大麥、小麥、蠶豆、水稻等植物秸稈。當(dāng)然有條件的投放一些動(dòng)物性飼料，如砸碎的螺螄、小雜魚和動(dòng)物內(nèi)臟等，則龍蝦的生長會(huì)更快。如果餌料充足、營養(yǎng)豐富，幼蝦30 - 40天就可達(dá)到上市規(guī)格。

龍蝦的攝食強(qiáng)度與水溫有很大關(guān)系，當(dāng)水溫在10℃以上時(shí)，龍蝦攝食旺盛；當(dāng)水溫低于10℃時(shí)，攝食能力明顯下降；當(dāng)水溫進(jìn)一步下降到 5℃時(shí)，龍蝦的新陳代謝水平較低，幾乎不攝食，一般是潛人到洞穴中或水草叢中冬眠。