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水生昆蟲田鱉:性情兇猛專吃魚蝦,如今"變害為寶"成美食
有這樣一種昆蟲,它們靜靜埋伏在水下,伸展著鐮刀狀的前足,隨時準備給路過的獵物一個死亡擁抱。同樣是這樣一種昆蟲,它們用鐮刀狀的前足默默守護自己未出生的子女,一直等到它們孵化。它們是水生昆蟲世界的霸主——田鱉
而在廣東番禺的農(nóng)村稻田里,還有一種特別的野味,不認識的人看到不敢碰,而識貨人一看立馬就會抓來吃,這就是大田鱉了。大田鱉是一種生活于稻田的昆蟲,俗稱桂花蟬,因為身體上有香腺可釋放香味,聞起來像桂花香,再加上外形像蟬,所以就被取名桂花蟬了,但桂花蟬可不是蟬哦。
大田鱉身體呈灰色或褐色,大田鱉和負子蝽的外形非常相像,不同點在于它們的形狀和大小,大田鱉的身體形狀是長而細的紡錘形,而負子蝽的身體形狀是短而寬的紡錘形,大田鱉個子要比負子蝽大得多。大田鱉喜歡趴在接近水面的蘆葦桿子上,用粗壯而又有力的捕捉足捕食小魚、小蝦,甚至小青蛙。
大田鱉最長可達12厘米,是國家二級瀕危物種,而且,據(jù)說大田鱉遭到攻擊時,也會像步甲一樣從肛門噴出臭臭的液體,假如不小心被大田鱉咬了一下,它會釋放一種液體,這種液體會導致人的肌肉液化,甚至無法治愈。所以在野外一旦遇見它,我們得加倍小心。遺憾的是我一直沒有見到過野外生存的大田鱉,只在浙江自然博物館看到過它的標本。
兩廣地區(qū)的人對這個名字應(yīng)該不陌生,鹵水桂花蟬,曾經(jīng)可是名氣極大的美食,價格也能賣到接近10元一只。它與"和味龍虱"一樣,都是兩廣特有的昆蟲美食,鹵過或者油炸過之后,去掉內(nèi)臟,可以品嘗到獨特香味,曾經(jīng)是老饕客的最愛。
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