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河蟹養(yǎng)殖選苗十個法則
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優(yōu)質(zhì)苗種是養(yǎng)蟹成功的基礎(chǔ)。但隨著近些年種蟹近親交配問題的日趨嚴(yán)重，河蟹優(yōu)良性狀和典型形態(tài)特征開始出現(xiàn)退化，生產(chǎn)性能降低，加之專業(yè)養(yǎng)苗的人技術(shù)水平參差不齊，導(dǎo)致蟹苗質(zhì)量良莠不齊。此時，如何選出優(yōu)質(zhì)蟹苗為養(yǎng)蟹成功奠定基礎(chǔ)就顯得非常重要！目前，鮮有文章專門介紹如何選苗，即使有一些資料談到如何選擇蟹苗，也只是簡單的從蟹苗的形態(tài)特征、翻身是否有力等簡單的方法進(jìn)行鑒別，況且大批量放苗時往往不能一個一個挑選，這種方法也就變得很難實(shí)現(xiàn)。為此，本文介紹了通過觀察養(yǎng)苗池塘、池塘內(nèi)水草、蟹苗本身形態(tài)特征等多方面相結(jié)合挑選優(yōu)質(zhì)蟹苗的理論和方法，詳細(xì)內(nèi)容如下：
苗種是養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵，選擇優(yōu)質(zhì)蟹苗要注意以下幾點(diǎn)：
1 了解養(yǎng)苗人技術(shù)水平高低和蟹苗的成活率高低
養(yǎng)苗人員技術(shù)水平高，蟹苗的成活率就高，蟹苗體質(zhì)強(qiáng)壯，進(jìn)入蟹塘后能迅速適應(yīng)新環(huán)境，放苗成活率高。在蟹苗養(yǎng)殖中，苗的密度高，養(yǎng)殖技術(shù)難度大，若養(yǎng)成的蟹苗大、中、小規(guī)格都有，則說明養(yǎng)苗人技術(shù)水平高，該苗的質(zhì)量好。因?yàn)槟馨岩?guī)格小的蟹苗也養(yǎng)活，是真正有難度的。所以，真正的好苗是大、中、小苗都有。
2 觀察水草根須和水草下面蟹苗的活動情況
苗塘中的水草多以水花生為主，其它水草為輔。選購蟹苗時，可用抄網(wǎng)在水花生下抄一下，觀察蟹苗的活動情況。水花生下抄出的苗多，說明蟹苗密度大成活率高。同時，附著在水草上的蟹苗多說明蟹苗以隱居生活方式為主，穴居的少，“老頭苗”自然也就少。
水花生老根多新生根須少的塘口，說明蟹苗一直在活動攝食，采食水草根須，有額外營養(yǎng)補(bǔ)充，儲存能量消耗少，體質(zhì)健壯。
3 觀察池塘四周洞穴的多少
河蟹的生活方式分為穴居和隱居兩種。當(dāng)池塘內(nèi)水草或其它附著物充足時，河蟹多以隱居的方式生活，當(dāng)水草或其它附著物不足時，河蟹開始在池邊打洞，以穴居的方式生活。營穴居生活方式的螃蟹，易形成懶蟹。所以，池塘四周洞穴多的塘蟹苗不好。
4 規(guī)格折中為好
在選購蟹苗時，有的養(yǎng)殖朋友一味選擇規(guī)格大的蟹苗，認(rèn)為規(guī)格大的蟹苗能養(yǎng)大規(guī)格螃蟹，其實(shí)這種想法是片面的。河蟹是兇猛的搶食型動物，公蟹的搶食能力強(qiáng)過母蟹。一味挑選規(guī)格大的蟹苗，往往是公蟹居多母蟹少，結(jié)果造成餌料系數(shù)高，影響?zhàn)B殖效益。規(guī)格偏小的苗，以母蟹居多，也可能是體質(zhì)弱或有病害的苗，這種苗也不可取。
5 沒有殘肢斷爪，磨爪，腐殼等癥狀
殘肢、斷爪的蟹苗是受過藥物殘留毒素毒害的蟹苗，這種苗成活率低。磨爪是在蟹苗暫養(yǎng)時形成的。腐殼是細(xì)菌病的癥狀，這種苗慎重選購。
若發(fā)現(xiàn)蟹苗有殘肢斷爪等中毒癥狀，可連續(xù)內(nèi)服解毒類藥物，側(cè)重解除體內(nèi)毒素，嚴(yán)重時全池潑灑。有腐殼或其它細(xì)菌病癥狀時，使用抗生素類配合抗應(yīng)激類藥物在放苗前進(jìn)行高濃度短時間藥浴，同時蟹苗下塘后對水體消毒，防傳染和繼發(fā)感染。
6 形態(tài)特征要具備體色鮮亮、青背白板、金爪黃毛
體色鮮亮、青背白肚、金爪黃毛是中華絨螯蟹的典型形態(tài)特征。真正的河蟹生長速度快，膏腴肥厚，養(yǎng)殖效益高。由于種蟹近親交配的問題日趨嚴(yán)重，河蟹的優(yōu)良性狀開始退化，形態(tài)特征不明顯，選購時要予以留意。
7 翻身有力
把蟹苗連續(xù)翻倒數(shù)次后均能迅速翻正，說明蟹苗活力好，體質(zhì)壯。
8 “食線”清晰
食線指的是食物在河蟹腸道內(nèi)形成的一條細(xì)線。進(jìn)入冬季溫度下降以后，河蟹攝食、活動減少，一些人開始停喂，此時若池塘內(nèi)生物資源量少的話，蟹苗餌料不足，腸道內(nèi)食線會斷斷續(xù)續(xù)，或沒有食線形成空腸的現(xiàn)象。這時蟹苗的營養(yǎng)跟不上，開始動用體內(nèi)儲存的能量維持正常的生命消耗，導(dǎo)致蟹苗體質(zhì)虛弱，放入池塘后成活率低。
9 肝胰臟呈鮮黃色，肝小葉條紋清晰
肝臟是河蟹的重要器官，負(fù)責(zé)消化、解毒、免疫等功能。正常肝臟顏色鮮黃，肝小葉條紋清晰。養(yǎng)殖中肝臟常會出現(xiàn)發(fā)白形成花肝，肝小葉糜爛的問題，要予以留意。
10 鰓絲透明或呈淺灰白色
正常鰓絲的顏色為透明或淺灰白色。在蟹苗養(yǎng)殖中，由于放養(yǎng)密度高，污染大，池塘水質(zhì)往往較差，導(dǎo)致蟹苗鰓絲發(fā)黑，附著大量雜質(zhì)。這種蟹苗一定要做好吐水、泡苗工作，防止運(yùn)輸中缺氧死亡或帶菌下塘。
苗種是養(yǎng)蟹成敗的關(guān)鍵，選擇優(yōu)質(zhì)蟹苗要注意以下幾點(diǎn)：
1 了解養(yǎng)苗人技術(shù)水平高低和蟹苗的成活率高低
養(yǎng)苗人員技術(shù)水平高，蟹苗的成活率就高，蟹苗體質(zhì)強(qiáng)壯，進(jìn)入蟹塘后能迅速適應(yīng)新環(huán)境，放苗成活率高。在蟹苗養(yǎng)殖中，苗的密度高，養(yǎng)殖技術(shù)難度大，若養(yǎng)成的蟹苗大、中、小規(guī)格都有，則說明養(yǎng)苗人技術(shù)水平高，該苗的質(zhì)量好。因?yàn)槟馨岩?guī)格小的蟹苗也養(yǎng)活，是真正有難度的。所以，真正的好苗是大、中、小苗都有。
2 觀察水草根須和水草下面蟹苗的活動情況
苗塘中的水草多以水花生為主，其它水草為輔。選購蟹苗時，可用抄網(wǎng)在水花生下抄一下，觀察蟹苗的活動情況。水花生下抄出的苗多，說明蟹苗密度大成活率高。同時，附著在水草上的蟹苗多說明蟹苗以隱居生活方式為主，穴居的少，“老頭苗”自然也就少。
水花生老根多新生根須少的塘口，說明蟹苗一直在活動攝食，采食水草根須，有額外營養(yǎng)補(bǔ)充，儲存能量消耗少，體質(zhì)健壯。
3 觀察池塘四周洞穴的多少
河蟹的生活方式分為穴居和隱居兩種。當(dāng)池塘內(nèi)水草或其它附著物充足時，河蟹多以隱居的方式生活，當(dāng)水草或其它附著物不足時，河蟹開始在池邊打洞，以穴居的方式生活。營穴居生活方式的螃蟹，易形成懶蟹。所以，池塘四周洞穴多的塘蟹苗不好。
4 規(guī)格折中為好
在選購蟹苗時，有的養(yǎng)殖朋友一味選擇規(guī)格大的蟹苗，認(rèn)為規(guī)格大的蟹苗能養(yǎng)大規(guī)格螃蟹，其實(shí)這種想法是片面的。河蟹是兇猛的搶食型動物，公蟹的搶食能力強(qiáng)過母蟹。一味挑選規(guī)格大的蟹苗，往往是公蟹居多母蟹少，結(jié)果造成餌料系數(shù)高，影響?zhàn)B殖效益。規(guī)格偏小的苗，以母蟹居多，也可能是體質(zhì)弱或有病害的苗，這種苗也不可取。
5 沒有殘肢斷爪，磨爪，腐殼等癥狀
殘肢、斷爪的蟹苗是受過藥物殘留毒素毒害的蟹苗，這種苗成活率低。磨爪是在蟹苗暫養(yǎng)時形成的。腐殼是細(xì)菌病的癥狀，這種苗慎重選購。
若發(fā)現(xiàn)蟹苗有殘肢斷爪等中毒癥狀，可連續(xù)內(nèi)服解毒類藥物，側(cè)重解除體內(nèi)毒素，嚴(yán)重時全池潑灑。有腐殼或其它細(xì)菌病癥狀時，使用抗生素類配合抗應(yīng)激類藥物在放苗前進(jìn)行高濃度短時間藥浴，同時蟹苗下塘后對水體消毒，防傳染和繼發(fā)感染。
6 形態(tài)特征要具備體色鮮亮、青背白板、金爪黃毛
體色鮮亮、青背白肚、金爪黃毛是中華絨螯蟹的典型形態(tài)特征。真正的河蟹生長速度快，膏腴肥厚，養(yǎng)殖效益高。由于種蟹近親交配的問題日趨嚴(yán)重，河蟹的優(yōu)良性狀開始退化，形態(tài)特征不明顯，選購時要予以留意。
7 翻身有力
把蟹苗連續(xù)翻倒數(shù)次后均能迅速翻正，說明蟹苗活力好，體質(zhì)壯。
8 “食線”清晰
食線指的是食物在河蟹腸道內(nèi)形成的一條細(xì)線。進(jìn)入冬季溫度下降以后，河蟹攝食、活動減少，一些人開始停喂，此時若池塘內(nèi)生物資源量少的話，蟹苗餌料不足，腸道內(nèi)食線會斷斷續(xù)續(xù)，或沒有食線形成空腸的現(xiàn)象。這時蟹苗的營養(yǎng)跟不上，開始動用體內(nèi)儲存的能量維持正常的生命消耗，導(dǎo)致蟹苗體質(zhì)虛弱，放入池塘后成活率低。
9 肝胰臟呈鮮黃色，肝小葉條紋清晰
肝臟是河蟹的重要器官，負(fù)責(zé)消化、解毒、免疫等功能。正常肝臟顏色鮮黃，肝小葉條紋清晰。養(yǎng)殖中肝臟常會出現(xiàn)發(fā)白形成花肝，肝小葉糜爛的問題，要予以留意。
10 鰓絲透明或呈淺灰白色
正常鰓絲的顏色為透明或淺灰白色。在蟹苗養(yǎng)殖中，由于放養(yǎng)密度高，污染大，池塘水質(zhì)往往較差，導(dǎo)致蟹苗鰓絲發(fā)黑，附著大量雜質(zhì)。這種蟹苗一定要做好吐水、泡苗工作，防止運(yùn)輸中缺氧死亡或帶菌下塘。
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