相看兩不厭 蝦稻互不害

任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定的高度，必然引發(fā)社會(huì)關(guān)注。近日，有媒體從國(guó)家糧食戰(zhàn)略安全的高度，報(bào)道一些地方盲目擴(kuò)大稻田養(yǎng)蝦規(guī)模威脅國(guó)家“藏糧于地”的戰(zhàn)略安全，犧牲了生態(tài)環(huán)境。

古語(yǔ)有云：“民以食為天”。糧食安全是天大的事，是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，當(dāng)不得兒戲。8月8日，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局就有關(guān)問(wèn)題作出正面回應(yīng)，稻田養(yǎng)蝦不會(huì)擠占基本農(nóng)田、影響糧食安全，稻蝦共作能穩(wěn)定水稻生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)一水兩用、一地雙收。稻田養(yǎng)蝦不會(huì)影響土壤質(zhì)量和水質(zhì)安全，大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)。稻田養(yǎng)小龍蝦不僅無(wú)害，反而有益，一舉多得。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)蝦稻共作面積達(dá)到1586萬(wàn)畝，占總面積的45.15%；小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到177.25萬(wàn)噸，占稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的60.46%。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在湖北潛江市2005年至2015年連續(xù)監(jiān)測(cè)表明，稻蝦共作模式比水稻單季種植模式稻谷畝產(chǎn)量提高了9.5%。2000年至2019年，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國(guó)排名前三位的縣（市）湖北監(jiān)利縣、洪湖市和潛江市的稻谷產(chǎn)量和水稻面積都實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2020年發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可實(shí)現(xiàn)畝均增效1500元以上，帶動(dòng)農(nóng)民增收超過(guò)650億元。

國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局的回應(yīng)有數(shù)據(jù)有實(shí)例，有力的證明稻田里養(yǎng)蝦不僅不會(huì)傷害到國(guó)家糧食戰(zhàn)略安全，而且還有助于國(guó)家糧食安全。

稻田里養(yǎng)蝦，從它初始，就擔(dān)負(fù)了糧食安全的重任。湖北省潛江市是稻田里養(yǎng)蝦的發(fā)源地，從潛江看全國(guó)，具有代表性。溯源到2001年，潛江市農(nóng)民首創(chuàng)了“蝦稻連作”模式，即種一季水稻，養(yǎng)一季蝦，解決了低洼冷浸田冬春長(zhǎng)期撂荒的問(wèn)題。低洼冷浸田糧食畝產(chǎn)由過(guò)去二、三百斤增到七、八百斤。潛江又經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐、探索，在“蝦稻連作”的基礎(chǔ)上，探索出“蝦稻共作”模式"，它屬于一種稻田綜合種養(yǎng)模式，即在稻田中養(yǎng)殖兩季小龍蝦并種植一季中稻，在水稻種植期間小龍蝦與水稻在稻田中同生共長(zhǎng)。

為了規(guī)范小龍蝦與水稻的種養(yǎng)，潛江制定了《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》。2013年，潛江的這一技術(shù)規(guī)程上升為國(guó)家行業(yè)技術(shù)規(guī)程予以公布和實(shí)施?！拔r稻共作”種養(yǎng)模式的先進(jìn)性、適用性和生態(tài)性，被越來(lái)越多的地方認(rèn)同并推廣，迅速風(fēng)靡大江南北，當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)部贊譽(yù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功典范。資料顯示，這種“蝦稻共作”模式，減肥70%以上，減藥80%以上，畝平產(chǎn)蝦200公斤左右、水稻600公斤，畝平純收入6000元以上，是單一種植水稻收入的3至6倍。

蝦稻聯(lián)姻，互為伴侶，相看兩不厭。稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游。這種親近，是自然選擇的結(jié)果。水稻為小龍蝦遮蔭并提供微生物、昆蟲等天然餌料，小龍蝦的排泄物和殼為水稻施肥，小龍蝦與水稻互利共生。蝦稻聯(lián)姻的關(guān)系和諧穩(wěn)定，蝦紅稻綠，雙雙飛舞，彼此依靠，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蝦，優(yōu)質(zhì)稻。今年，潛江龍蝦區(qū)域公用品牌價(jià)值為227.9億元，榮登中國(guó)龍蝦區(qū)域品牌榜首，同時(shí) ，催生了蝦鄉(xiāng)稻系列大米品牌。

資料顯示，2020年全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)稻米品牌超過(guò)300個(gè)，水產(chǎn)品品牌超過(guò)200個(gè)。這一趨勢(shì)與聯(lián)合國(guó)糧食安全用“糧食和營(yíng)養(yǎng)安全”來(lái)替代“糧食安全”概念高度契合。小龍蝦已經(jīng)成為網(wǎng)紅美食，疫情都擋不住它的誘惑，全國(guó)各地美食客對(duì)小龍蝦情有獨(dú)鐘。近幾天，潛江小龍蝦在大上海把個(gè)人間煙火味搞得濃濃的，激情與烈火的碰撞，這便是人們對(duì)美好生活的向往。

實(shí)踐證明，蝦稻共作模式是加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)“糧藏于地、糧藏于技”戰(zhàn)略落地的成功模式。當(dāng)然模式雖好，任何時(shí)候都不能放松糧食安全這根弦，在推廣過(guò)程中，要因地制宜，嚴(yán)格實(shí)行全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，按標(biāo)準(zhǔn)化要求規(guī)范管理，這是涉及到飯碗的問(wèn)題，始終要守住，不能越紅線，越底線。守住了紅線底線，小龍蝦產(chǎn)業(yè)與糧食安全，食客與蝦稻之間，可以達(dá)到相看兩不厭的境界。

作者:王本倫  來(lái)源：人民網(wǎng)-湖北頻道

另見(jiàn)：這篇文章有玄機(jī)！半月談發(fā)表"2000萬(wàn)畝小龍蝦，對(duì)中國(guó)意味著什么？"_水陸兩棲養(yǎng)殖_西南漁業(yè)網(wǎng)---水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站，歡迎光臨！ http://dollarslicenewyork.com/gqgs/aritcle6615.html