養(yǎng)殖2000萬畝影響糧食安全？小龍蝦又背黑鍋！官方回應(yīng)：不要靠情懷和道德綁架！

近日，有篇關(guān)于小龍蝦的文章引起了行業(yè)熱議，文章指出，我國小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到2000萬畝，但由于發(fā)展過于迅猛，對糧食安全、土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境都產(chǎn)生了負(fù)面效應(yīng)。甚至指出，小龍蝦要“失控”，影響水稻生產(chǎn)，造成糧食安全隱患。

那么，有關(guān)“稻田養(yǎng)蝦”的真實情況如何？記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)局，對于網(wǎng)絡(luò)上的傳言予以澄清，正本清源。

“稻田養(yǎng)蝦”成了“蝦田種稻”？

《半月談》文章認(rèn)為，近年發(fā)展迅猛的“稻田養(yǎng)蝦”多為非共生模式，對糧食安全、土壤質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了以下負(fù)面效應(yīng)：一是擠占基本農(nóng)田，減少越冬作物種植面積。二是影響水稻生產(chǎn)，部分水稻“種而不收”。三是長期水淹破壞土壤，威脅“藏糧于地”戰(zhàn)略安全。四是加劇水資源緊張，威脅水環(huán)境安全。

回應(yīng)：稻蝦共作能穩(wěn)定水稻生產(chǎn)，實現(xiàn)一水兩用、一地雙收。

首先，基本不減少水稻播種面積。

2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定發(fā)布稻漁綜合種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，明確溝坑占比不高于總面積的10%。

各地在實際開展稻漁綜合種養(yǎng)時，主要利用稻田已有的水渠和溝坑，有的還通過土地平整和集中開發(fā)將田埂變?yōu)檗r(nóng)田，總體上實際溝坑占比控制在5%左右。

其次，單產(chǎn)相對穩(wěn)定。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在湖北潛江市2005年至2015年連續(xù)監(jiān)測表明，稻蝦共作模式比水稻單季種植模式稻谷畝產(chǎn)量提高了9.5%。

2000年至2019年，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在全國排名前三位的縣（市）湖北監(jiān)利縣、洪湖市和潛江市的稻谷產(chǎn)量和水稻面積都實現(xiàn)了穩(wěn)步增長。

糧食安全隱患這個鍋，不能讓小龍蝦來背！

其次，大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，大部分稻蝦共作模式能有效改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分含量。

此外，湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所2017年至2019年實驗結(jié)果表明，稻漁綜合種養(yǎng)可有效改善貧瘠土壤的肥力水平。

當(dāng)然，也有人擔(dān)心稻田長期處于淹水狀態(tài)、土壤還原性物質(zhì)累積等問題。

對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定通過《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范稻蝦》標(biāo)準(zhǔn)，明確要求稻蝦共作要采取曬田和“繁養(yǎng)分離”種養(yǎng)方式。通過適時曬田和“繁養(yǎng)分離”，防止稻田長期處于淹水狀態(tài)，從而降低土壤中的還原性物質(zhì)總量，避免由于土地“潛育化”而影響水稻根系生長發(fā)育。

按停小龍蝦養(yǎng)殖“快進(jìn)鍵”？

《半月談》文章認(rèn)為，自2012年至2018年，南方5省小龍蝦主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖總面積增加了284%，擴張仍沒有停下來的趨勢。

回應(yīng)：截至2019年底，全國稻漁綜合種養(yǎng)總面積達(dá)到3500多萬畝，稻米產(chǎn)量達(dá)到1750萬噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量接近300萬噸，帶動農(nóng)民增收達(dá)到600億元。

稻蝦共作是稻漁綜合種養(yǎng)中規(guī)模最大的一種種養(yǎng)模式，2019年面積達(dá)到1586萬畝，占總面積的45.15%；小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到177.25萬噸，占稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的60.46%。

其中，湖北、安徽、江蘇、湖南和江西5省是稻漁綜合種養(yǎng)和稻蝦共作主要產(chǎn)區(qū)，分別占全國總面積的50%和70%以上。

稻田養(yǎng)小龍蝦到底是有害還是有益？

可以明確的是，包括稻蝦共作在內(nèi)的稻漁綜合種養(yǎng)模式，基本上不會減少水稻播種面積，還有利于穩(wěn)定糧食產(chǎn)量、改善稻田土質(zhì)，有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民收入。

一是促進(jìn)農(nóng)民增收。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可實現(xiàn)畝均增效1500元以上，預(yù)計2020年可帶動農(nóng)民增收超過650億元。

二是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧。安徽全省稻漁綜合種養(yǎng)帶動貧困戶3.1萬戶，戶均增收3500元。云南省在哈尼梯田開展“稻漁鴨”綜合種養(yǎng)示范，帶動建檔立卡貧困戶16000人，人均增收1200元。

2020年全國稻漁綜合種養(yǎng)稻米品牌超過300個，水產(chǎn)品品牌超過200個。

小龍蝦養(yǎng)殖讓大量農(nóng)民獲益

不能因一時興起

就顧上“危機”的帽子

目前小龍蝦的主產(chǎn)區(qū)主要集中于湖北、江蘇和湖南，而自從小龍蝦“火了”之后，很多農(nóng)民也加入到了養(yǎng)殖小龍蝦的行列。俗話說，無利不起早，有利必趨之。正是因為小龍蝦養(yǎng)殖讓大量農(nóng)民獲益，所以它的養(yǎng)殖規(guī)模才會不斷擴大。

據(jù)2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）》數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年小龍蝦創(chuàng)造了約3690億元的產(chǎn)值，比上一年上漲了近4成，直接給湖北、湖南、安徽、江蘇、江西等地創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

通過以上這些數(shù)據(jù)不難看出，很多小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民都從小龍蝦身上獲得了實實在在的經(jīng)濟(jì)收益，讓很多農(nóng)民的生活水平得到了改善。除此以外，包括食品加工、物流運輸和餐飲行業(yè)在內(nèi)的小龍蝦下游產(chǎn)業(yè)，也使得很多相關(guān)從業(yè)者直接或間接地從小龍蝦身上獲益。所以說，小龍蝦支撐了包括農(nóng)民在內(nèi)的很多人的生活，絕對不能因為一時興起，就給小龍蝦扣上“危機”的帽子。

市場會自己做出調(diào)控

小龍蝦養(yǎng)殖面積

不會無限制擴大

一些專家之所以會給小龍蝦扣上“危機”的帽子，歸根結(jié)底是擔(dān)心小龍蝦養(yǎng)殖面積會無限制擴大，進(jìn)而影響到糧食安全?？蓪嶋H上這樣擔(dān)憂顯得有些夸張，原因主要有兩點。

其一，此前官方就已經(jīng)明確表示目前國家有足夠的糧食儲備，不可能發(fā)生“糧食危機”。而且據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2019年全國糧食總產(chǎn)量已經(jīng)創(chuàng)下了歷史最高水平，再加上每年我國都會大量進(jìn)口糧食，因此缺糧的情況不可能在我國發(fā)生。

其二，小龍蝦作為市場中流通的一種水產(chǎn)品，對于其后續(xù)的發(fā)展，市場會自己做出調(diào)控。也就是說，當(dāng)小龍蝦的養(yǎng)殖面積擴大到一定的量，其產(chǎn)量也自然會逐步上升，而當(dāng)產(chǎn)量與市場需求量達(dá)到一個平衡時，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模自然會達(dá)到一個相對穩(wěn)定的水平，根本不會存在小龍蝦養(yǎng)殖面積無限制擴大的情況。所以說，過分解讀小龍蝦的養(yǎng)殖面積，實際上就是在杞人憂天。

權(quán)利和義務(wù)是對等的

靠情懷和道德綁架

解決不了任何問題

對于任何一個國民來說，在享受權(quán)利的同時，同樣也要履行相應(yīng)的義務(wù)，而這一點對于養(yǎng)殖小龍蝦的農(nóng)民而言，也同樣適用。不過，權(quán)利和義務(wù)是對等的，無論是種植水稻，還是養(yǎng)殖小龍蝦，實際上都是在為國家做貢獻(xiàn)，上面所說的小龍蝦總產(chǎn)值就已經(jīng)說明了問題。

而且，養(yǎng)殖小龍蝦確實讓農(nóng)民嘗到了甜頭，農(nóng)民自發(fā)地擴大養(yǎng)殖規(guī)模，也是一種市場選擇的結(jié)果。農(nóng)民在履行為國家做貢獻(xiàn)的義務(wù)的同時，同樣有權(quán)利根據(jù)市場行情，來選擇適合自己發(fā)展的項目，單純的靠情懷和道德綁架解決不了任何問題。

今年以來聯(lián)合國已經(jīng)多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國應(yīng)對糧食危機。手里有糧，心中不慌。雖然我國糧食連續(xù)豐收，但對于糧食安全問題，咱們在任何時候都不能放松，時刻緊繃這根弦。養(yǎng)殖小龍蝦可謂好處多多，不但會讓農(nóng)民兄弟增收，也會讓吃貨們更有口福。糧食安全隱患這個鍋，不能讓小龍蝦來背！

來源：魚市場、經(jīng)濟(jì)日報、丈農(nóng)尺、農(nóng)財寶典水產(chǎn)版

另見：這篇文章有玄機！半月談發(fā)表"2000萬畝小龍蝦，對中國意味著什么？"_水陸兩棲養(yǎng)殖_西南漁業(yè)網(wǎng)---水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)網(wǎng)站，歡迎光臨！ http://dollarslicenewyork.com/gqgs/aritcle6615.html