棘胸蛙工廠化養(yǎng)殖

棘胸蛙工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

    肖九蘭

棘 胸 蛙 俗 稱 石 蛙 、 石 雞 、 石鱗、石蛤蟆、巖蛙等，生活在深山密林、山澗小溪中，成蛙體重一般在200g～400g。福建是棘胸蛙的主要產(chǎn)區(qū)，全省大部分地區(qū)均有分布，發(fā)展棘胸蛙養(yǎng)殖具有優(yōu)越的自然條件。近年來，在科技人員和養(yǎng)殖主體的不懈努力下，棘胸蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，一些養(yǎng)殖場在棘胸蛙馴養(yǎng)繁殖技術(shù)方面已取得突破性進(jìn)展，建立了較為穩(wěn)定的繁殖種群，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

一、養(yǎng)殖場地的選擇與建造

（一）養(yǎng)殖場地選擇

養(yǎng)殖成功與否，場址的選擇和布局是一項(xiàng)重要工作。養(yǎng)殖應(yīng)選擇水量充足、水質(zhì)清新無污染、水溫不超過28℃的水源為宜，山泉水最佳，冬暖夏涼。養(yǎng)殖場應(yīng)環(huán)境幽靜、遠(yuǎn)離人居；交通便利，電力、通訊暢通，便于生產(chǎn)、生活和管理；四周洪水不淹、旱天不干、通風(fēng)涼爽，選擇半山區(qū)地帶最佳，自然植被好，有一定自然落差，進(jìn)排水方便，且有利于越冬和度夏。

養(yǎng)殖場地的布局要合理，不僅便于日常管理，蛙情觀察，更有利于預(yù)防蛙病和控制疾病蔓延。一是管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、隔離區(qū)三區(qū)分開，防止病蟲傳播和交叉感染。二是排洪溝要盡可能直和大，山洪來臨能迅速排水，防止造成破壞。三是蓄水池和養(yǎng)殖池要有4m～5m的自然落差，便于日常養(yǎng)殖池的清洗；蓄水池蓄水量要達(dá)到全場用水量的兩倍以上，蓄水量越多越有利于養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控。四是種蛙池、產(chǎn)卵池、孵化池要遠(yuǎn)離管理房，避免人為因素帶來干擾，造成孵化率降低。

成蛙養(yǎng)殖

（二）養(yǎng)殖場地建造

1.池體施工

棘胸蛙養(yǎng)殖分為繁殖和養(yǎng)成兩個(gè)階段，一般繁殖池可建孵化變態(tài)、通用池，面積5m 2 ～20m 2 ，池底結(jié)構(gòu)為斜坡式，其面積不大，利于小蛙成長和管理。成蛙池比較成熟的結(jié)構(gòu)為半島式、V型溝渠式，溝渠式有單溝、雙溝式，面積50m 2 ～200m 2 ，活動(dòng)空間

大，利于蛙的生長。

池底和池壁連接處要平順，不要留有死角或折角，以減少養(yǎng)殖過程中污物的沉積，減輕日常的清污工作。池體表面盡量粉刷光滑，以免蛙蹦跳劃傷皮膚，引發(fā)病害。溝陸連接處坡度要稍微平緩些，太陡會(huì)影響變態(tài)幼蛙登陸。養(yǎng)蛙池排水口采用下排式，可做大些，有利于排水暢通；蝌蚪池可采用側(cè)排式，便于收集蝌蚪。進(jìn)水口采用可調(diào)控小水流噴水方式，帶動(dòng)水體循環(huán)流動(dòng)。

2.防逃設(shè)施建設(shè)

棘胸蛙攀爬能力超強(qiáng)，因此蛙池壁頂內(nèi)側(cè)應(yīng)砌成“┱”或“┏”型。四周用磚、彩瓦、水泥瓦或其他材料封閉，頂部可用彩瓦或水泥瓦等材料遮蓋，水溝頂部留出寬度蓋鋼絲網(wǎng)透光，也可以用二層遮陽網(wǎng)蓋頂，既可遮蔽太陽，又可防空中天敵。

3.蛙池消毒與脫堿

新建水泥蛙池堿性較強(qiáng)，處理不好會(huì)造成蛙中毒死亡。目前技術(shù)人員推薦使用過磷酸鈣脫堿法：每立方米水體加1kg過磷酸鈣，全池浸泡1周左右再用清水沖洗，反復(fù)三次。脫堿處理后加水用pH試紙多次測試，連續(xù)三天以上，pH值在6～7.5之間方可開始生產(chǎn)。

二、棘胸蛙養(yǎng)殖

（一）引種

引種必須要從已經(jīng)獲得經(jīng)營利用許可證的棘胸蛙良種場進(jìn)行合法引種，選擇體型勻稱、體質(zhì)健壯、膚色好、有活力、無病無傷，個(gè)體150g～250g左右，2年齡至3年齡的棘胸蛙作為種蛙。

（二）繁殖

棘胸蛙的產(chǎn)卵，因各地條件不同和個(gè)體性成熟程度不同而有先后，三明地區(qū)一般每年在4月10日～20日開始產(chǎn)卵，端午節(jié)前后是產(chǎn)卵盛期，直至9月底結(jié)束。雌雄比例一般為1:1～1.5:1，放養(yǎng)密度在10只/m 2 ～20只/m 2 ，雌性每次產(chǎn)卵平均在600粒，一年產(chǎn)2次。

（三）孵化

將50cm×60cm的泡沫放在產(chǎn)卵槽內(nèi)，每日早上10點(diǎn)左右收集，放入孵化池內(nèi)（放前消毒），池水深20cm～40cm即可，水龍頭開微水，一般7d～20d即可出小蝌蚪。

（四）蝌蚪的飼養(yǎng)管理

蝌蚪生長期一般在70d以上，受溫度、餌料的影響，最長的可至次年5月份才變態(tài)成蛙形。養(yǎng)殖水溫18℃～25℃最適宜，超過32℃會(huì)影響蝌蚪發(fā)育，34℃以上容易死亡，水中含氧量應(yīng)達(dá)6mg/L以上，酸堿度（pH值）6.5～7.2之間為好。根據(jù)近幾年來實(shí)踐摸索得出比較適宜的放養(yǎng)密度（見表1）。

蝌蚪養(yǎng)殖

棘胸蛙蝌蚪是雜食性的，可喂青菜、南瓜、雞蛋等，外加蝌蚪飼料。前期投喂蛋黃、黃粉蟲漿、豆?jié){，每天2次；中后期可投喂植物性飼料，如熟番薯、南瓜、米飯，另外添加蝌蚪飼料，每天2次。到65日齡開始長后肢，進(jìn)入變態(tài)期；75日齡開始長前肢停止進(jìn)食，變態(tài)成幼蛙，此時(shí)體質(zhì)虛弱，不要過多驚擾。蝌蚪養(yǎng)殖要保證水質(zhì)清潔，每日換水，清理垃圾，飼料要充足，確保變態(tài)需要的營養(yǎng)。

（五）蛙養(yǎng)成期飼養(yǎng)管理

剛變態(tài)的蛙身體弱，對環(huán)境適應(yīng)能力差，應(yīng)精心管理，盡量減少人為干擾，棘胸蛙養(yǎng)成期間的放養(yǎng)密度見表2。收尾后投喂體長0.5cm左右黃粉蟲，一天喂一次。適當(dāng)調(diào)暗光線，水深控制在5cm～10cm。陸地要有三分之一，蓋板一半在水中一半在陸地，讓幼蛙躲藏。喂食10d～20d后個(gè)體逐漸長大，慢慢投喂大一些的黃粉蟲，投喂要定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，投喂量以第二日不剩為宜。每天上午要清理換水，保證水質(zhì)清新，一般幼蛙經(jīng)過30d～60d的精心養(yǎng)殖，基本具備了成蛙的采食和消化能力。

育苗車間

幼蛙體重達(dá)30g以上，即可按成蛙的養(yǎng)殖方式來管理。投喂同樣采用四定原

則，投喂量按體重的2％～3％計(jì)算，以第二日略剩為佳。飼料可以用黃粉蟲、蚯

蚓、蠅蛆、蠶蟲等活餌，餌料中添加適量的維生素及酵母粉，每日上午清理殘

餌、換水。7月～9月期間頂棚要拉二層遮陽網(wǎng)，確保棚內(nèi)陰涼。溝渠內(nèi)種水草遮

陰又可讓蛙躲藏，溝中套養(yǎng)鯉魚10尾～15尾（20g/尾），能凈化水質(zhì)，促進(jìn)蛙健

康生長。11月下旬蛙逐漸進(jìn)入冬眠，應(yīng)減少投喂量，水位相應(yīng)提高。到12月已冬

眠，停止喂料，加高水位，蛙沉入水底過冬。待翌年4月初蘇醒，進(jìn)入下一個(gè)養(yǎng)殖

周期。一般30個(gè)～36個(gè)月后，蛙體重達(dá)125g～200g即可上市。

三、疾病防控及治療

棘胸蛙養(yǎng)殖過程中必須堅(jiān)持無病先防，防重于治的原則，特別是早期預(yù)防尤為重要，對消滅病原體、增強(qiáng)蛙的免疫力有積極作用。定期（7d～10d）對蝌蚪池及蝌蚪消毒，用10%聚維銅碘溶液或高錳酸鉀潑灑。定期（7d～10d）對成蛙養(yǎng)殖池消毒，用二氯異氫尿酸納消毒地面，用聚維銅碘溶液消毒水體。合理控制放養(yǎng)密度，堅(jiān)持每日清污，及時(shí)換水，可有效減少疾病發(fā)生。常見疾病及治療方法介紹如下。

（一）紅腿病

用2％～3％鹽水或20%磺胺類藥液浸泡10分鐘。用1L水加入10萬IU鏈霉素制成藥液浸泡10分鐘。

（二）腸胃炎

平時(shí)預(yù)防可在下午4點(diǎn)鐘左右用肝膽康、三黃散等撒在黃粉蟲上，之后用黃粉蟲喂食蛙，這樣藥就進(jìn)入蛙體內(nèi)，可以增強(qiáng)蛙的腸胃功能和免疫力。治療可在每千克飼料中拌2g酵母片喂黃粉蟲，再喂蛙，病情嚴(yán)重的注射10000IU～20000IU鏈霉素，每天1次，連續(xù)2天。

（三）爛皮病

在飼料中添加維生素A，可投喂維生素A膠囊或魚肝油。用2.5%的生理鹽水浸泡2小時(shí)，連續(xù)3d～5d。

（四）寄生蟲病

主要為車輪蟲病，用0.5mg/kg硫酸銅和0.2mg/kg硫酸亞鐵合劑或車輪蟲速殺全池潑灑。

除上述疾病外，要特別嚴(yán)防蛇、老鼠等敵害生物在養(yǎng)殖過程中的破壞。蛇可用釣捕或人工捕捉方法將其驅(qū)趕，滅鼠通常采用毒餌、鼠籠、鼠夾、電貓等，前提是一定要保證人身和生產(chǎn)安全。