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四川地區(qū)澳洲龍蝦池塘養(yǎng)殖
四川地區(qū)澳洲龍蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)
項目名稱:澳洲龍蝦在四川地區(qū)增養(yǎng)殖試驗及推廣應用(cny17-05),成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院,院級(自然科學)重點項目。
劉海燕
澳洲淡水龍蝦( Redclawcrayfish )俗稱澳洲龍蝦,比淡水小龍蝦個體大,一般為100~200g,最大體重可達500g,其含肉率高,味道鮮美、營養(yǎng)豐富,被高檔餐飲酒店青睞。當前,小龍蝦市場行情較低迷,養(yǎng)殖戶可能會選擇新品種,而澳洲淡水龍蝦就是代替小龍蝦市場的好品種,其養(yǎng)殖環(huán)境與小龍蝦相似,無需改變池塘布局,養(yǎng)殖效益高,每畝利潤可獲1萬元左右,已經(jīng)受到行業(yè)的高度關注。本文以四川地區(qū)的為例,從池塘條件、飼養(yǎng)管理、常見病防控方面簡述,旨在為澳洲龍蝦養(yǎng)殖戶提供參考。
1 放苗前的準備工作
1.1 池塘條件
水源充足、無污染,池塘面積6~10畝為宜,池塘深度1.5m左右。具有獨立排灌系統(tǒng),進水口用80目過濾絹網(wǎng)過濾,防止野雜魚等敵害生物進人。配備增氧設施。池塘四周要有50cm高的防逃設施。
1.2 清塘
每年11月中下旬,四川大部分地區(qū),水溫低于9℃,澳洲龍蝦已經(jīng)從外塘轉(zhuǎn)到冬棚后,清除野雜魚和過多淤泥,將池水排干,塘底盡量曝曬。在3月初進行淺水(15~20cm水深)清塘消毒,每畝用生石灰100~130kg化水全池潑灑,以殺滅池塘有害生物和病原體。
1.3 種植水草
清塘消毒3d后,施腐熟發(fā)酵的有機肥作為基肥,肥水后,4月初或中旬移植輪葉黑藻和苦草混種,保持養(yǎng)殖期內(nèi)水草覆蓋率50%左右。
1.4 水質(zhì)培育
魚苗下塘要求水體具有一定肥度,因肥水池塘水體藻類豐富、浮游動物較多,水體緩沖能力強,有利于魚苗攝食天然餌料以及抗應激能力。一般施放有機肥同農(nóng)家肥相配合。各類肥糞,包括禽畜糞便、綠肥、糖渣、醬豆渣等,施放前都應進行必要的除菌、消毒,并實施無害化處理。尤其是禽畜糞便,應當添加生石灰1%~2%發(fā)酵腐熟,以防止有害物質(zhì)通過糞便影響水質(zhì);糖渣、醬豆渣含有大量的有機碎屑,既可肥水又可供魚類直接食用,效果好。施放原則少量多次。
1.5 苗種放養(yǎng)
四川地區(qū),池塘養(yǎng)殖一般每年5月中旬,水溫達到15℃后進行放苗,苗種選擇以就近原則,放養(yǎng)苗種要選擇來源于正規(guī)苗種繁育場健康、無病、規(guī)格整齊的蝦苗。一般選擇2~3cm的規(guī)格澳洲龍蝦苗,每畝可放養(yǎng)5,000尾左右。養(yǎng)殖池塘中適當搭配放養(yǎng)鰱、鳙魚類,一方面使水不至于太肥,另一方面這類魚對水中溶氧較為敏感,也能為池中缺氧起報警作用。蝦苗下塘前24h一般建議首先選用同類規(guī)格、同種蝦苗試水,觀察魚塘水體是否存在消毒、殺蟲藥物殘留。如果試水24h仍然健康活潑則可以安排放苗。優(yōu)先選擇晴天上午放養(yǎng)蝦苗,經(jīng)運輸?shù)奈r苗,要先連包裝袋放入養(yǎng)殖池塘調(diào)節(jié)水溫,使包裝袋內(nèi)水溫和放養(yǎng)池塘水溫相差不超過2℃,減少由于溫差引起的應激反應,放養(yǎng)時可提前全池潑灑抗應激產(chǎn)品,放苗后使用聚維酮碘溶液全池消毒1~2次,提高蝦苗成活率。
2 飼養(yǎng)管理
2.1 餌料投喂
蝦苗放養(yǎng)2d后,一般以輪蟲、枝角類、浮游生物等或者幼蝦料作為開口料,20d后投喂幼蝦顆粒餌料,25d后開始投喂36%~40%蛋白質(zhì)的成蝦餌料或自配餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準。每天早、晚沿著池塘四周淺水區(qū)各投喂1次,晚上投喂全天飼料量的70%~80%。一般中、小蝦按體重8%~10%投喂,成蝦按體重3%~5%投喂。飼料中可添加益生菌和免疫增強劑,改善腸道菌群,提高飼料的消化率和增加蝦的體質(zhì)。
2.2 補充餌料
澳洲龍蝦在池塘養(yǎng)殖過程中,均應保持水體清新,適當肥度。讓水體生態(tài)環(huán)境中保持生物多樣性,有益藻、枝角類、橈足類、小型甲殼類等,天然浮游生物充裕。適當補充人工配合飼料,以及天然瓜果、蔬菜、新鮮魚、蝦、貝殼肉等。既能滿足生長營養(yǎng)水平,促進生長速度,增加單位畝產(chǎn)量,又能保證了蝦體天然風味。一般選擇的天然餌料主要有:田螺、新鮮魚蝦、貝殼、南瓜、胡蘿卜、番薯等。
2.3 日常管理
日常管理中巡塘時注意觀察蝦的攝食活動、生長與脫殼情況。該蝦生長速度快,新陳代謝旺盛,耗氧量大,因此,在該蝦養(yǎng)殖日常管理環(huán)節(jié)中關鍵是水質(zhì)調(diào)節(jié),養(yǎng)殖蝦池水體要保持流動、要經(jīng)常保持清新,一般每周加水15~20cm,讓水體和水質(zhì)達到鮮活、清爽,并有足夠的溶解氧,一般要求24h當中,16h不低于4㎎/L,8h并不低于5㎎/L。池水透明度控制在35cm左右。此外,要勤檢查,及時清除池塘中的青苔,檢查進排水口的過濾網(wǎng),防止過濾網(wǎng)破損之后蝦外逃和野雜魚等敵害生物進入,當遇到雷雨悶熱天、連陰天的惡劣天氣時則要減少或停止投喂飼料,當天氣過熱或過冷時應適當加深池水,以穩(wěn)定水溫。同時要注意爆發(fā)洪水時,防洪泄洪,檢查防逃設施,以免被洪水沖走,帶來不必要的損失。
3 常見疾病
澳洲龍蝦對環(huán)境適應性強,抗病力強,疾病少,這里主要介紹我們在養(yǎng)殖過程中觀察到的疾病。
3.1 纖毛蟲病
發(fā)生纖毛蟲病的澳洲龍蝦,身體很臟,食量下降,頭胸甲、尾部出現(xiàn)綠毛、黃毛以及黑色泥垢,顯微鏡檢查(如圖3),可見固著類纖毛蟲。該病死亡率不高,但是影響蝦的生長速度和品質(zhì)。發(fā)生該病,建議先使用底改類產(chǎn)品,配合微生態(tài)制劑,改善水質(zhì)和底質(zhì),再用安全高效驅(qū)殺纖毛蟲類產(chǎn)品,配合脫殼素以及補鈣產(chǎn)品,促進蝦體快速脫殼,清除身體固著類寄生蟲,恢復體質(zhì)。
3.2 腐爛病
病蝦離群獨游,趴邊、不吃飼料,活力下降。外觀癥狀主要見,蝦體尾部肌肉明顯鼓包、充血,腐爛、像被侵蝕一樣,如不及時處理,會傳染到健康蝦。一般建議:使用聚維酮碘溶液或二氧化氯,徹底水體消毒,配合內(nèi)服提升免疫力、黃芪多糖、復合多維、礦物質(zhì)微量元素等。
3.3 白斑綜合征
白斑病毒主要對蝦體的造血組織、結(jié)締組織、前后腸的上皮組織、血細胞、鰓等系統(tǒng)進行破壞。發(fā)病初期病蝦活力差,白天不怕光在池塘邊緩慢爬行,或進入地籠即出現(xiàn)死亡;尾部肌肉白濁,先死大蝦,后死中蝦、小蝦,頭胸甲與腹節(jié)甲殼易被掀開而不粘連真皮,內(nèi)臟積水嚴重。病蝦規(guī)格主要集中在體長5~6cm,發(fā)病溫度25~28℃最嚴重,超過31℃極少發(fā)病。澳洲龍蝦養(yǎng)殖密度底,白斑綜合癥病毒,沒有在南美白對蝦養(yǎng)殖上,發(fā)病率、死亡率均那么高。保持水質(zhì)指標優(yōu)質(zhì),定期內(nèi)服提升機體免疫力產(chǎn)品調(diào)節(jié),能夠有效預防。
4 結(jié)語
隨著社會經(jīng)濟發(fā)展,人們對高端食材需求日益增加。澳洲淡水龍蝦以其豐富的營養(yǎng)價值、鮮嫩的肉質(zhì)深受消費者青睞。澳洲淡水龍蝦是目前世界上較為名貴的淡水經(jīng)濟蝦類之一,養(yǎng)殖、消費市場前景非??春?。
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