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南美白對(duì)蝦苗種的鑒別與選擇
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目前，由于南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖面積越來(lái)越大，苗種的質(zhì)量問(wèn)題也越來(lái)越突出：體質(zhì)弱、發(fā)病率高、病原微生物攜帶的對(duì)蝦苗種給廣大對(duì)蝦養(yǎng)殖者帶來(lái)了極大的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。下面就如何選擇優(yōu)質(zhì)白對(duì)蝦苗來(lái)做詳細(xì)介紹：
一、蝦苗外觀的鑒別
1、活力：優(yōu)質(zhì)的白對(duì)蝦苗活力旺，將蝦苗放入盛水的水盆中，順時(shí)針使水流旋轉(zhuǎn)，當(dāng)水流逐漸減慢時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的蝦苗會(huì)逆著水流方向游泳，并有跳躍現(xiàn)象，而劣質(zhì)蝦苗一般大都聚集在水流中間的漩渦處；在水中用放大鏡觀察，健壯的蝦苗的眼睛會(huì)左右直立分開(kāi)，且烏黑發(fā)亮，而弱質(zhì)蝦苗一般眼睛發(fā)粘，有時(shí)會(huì)粘到一起。優(yōu)質(zhì)的蝦苗一般在水中尾扇會(huì)自然張開(kāi)，腹節(jié)較長(zhǎng)。
2、顏色：健康蝦苗體色透明，肝胰腺顏色沒(méi)有發(fā)白、變紅現(xiàn)象，一般選擇肝胰腺較大且胃腸飽滿的蝦苗。
3、大小及整齊度：應(yīng)盡量選擇體長(zhǎng)在0.7cm~1.2cm的蝦苗，太大的蝦苗一般適應(yīng)能力弱，在放苗初期成活率較低。同等條件的蝦苗長(zhǎng)勢(shì)越齊越好，若大小不齊則很有可能不是同一批苗互相混合或投餌不均勻所造成，所以要盡量選擇大小均勻的蝦苗。
二、蝦苗的微觀鑒別
1、檢查體表是否有纖毛蟲等寄生物或甲殼是否受傷。
2、檢查腸胃是否飽滿（即是否有食物）以及是否有收縮力，健康的蝦苗腸道飽滿，呈橙紅或黑色（與在苗室暫養(yǎng)時(shí)投喂的餌料有關(guān)）且收縮力強(qiáng)。
3、檢查肝胰腺是否有萎縮現(xiàn)象，如有萎縮或發(fā)白現(xiàn)象應(yīng)淘汰該蝦苗。
三、做抗外界刺激強(qiáng)度試驗(yàn)
1、抗離水試驗(yàn)：從苗室內(nèi)隨意取出數(shù)尾蝦苗，用擰干的濕毛巾包埋，10分鐘后放入盛有原池水的容器內(nèi)，成活率越高則體質(zhì)越健壯。
2、抗鹽度應(yīng)激測(cè)試：將小部分測(cè)試苗種迅速放入到淡水中，15分鐘后將其移回到原來(lái)的海水，如能恢復(fù)正常，且具有較高成活率說(shuō)明該苗種較健康，抵抗外界刺激能力強(qiáng)。
3、抗低溫試驗(yàn)：將部分蝦苗放在3~4攝氏度的海水中20~30秒后，立即至于育苗池水中，30分鐘后成活率超過(guò)80%的蝦苗可以使用。
四、病原微生物的檢查
1、細(xì)菌檢查一般采用平板培養(yǎng)基培養(yǎng)法：
1）、接種對(duì)蝦苗的血淋巴和肝胰腺，在無(wú)菌試驗(yàn)室內(nèi)選擇特定培養(yǎng)基進(jìn)行接種培養(yǎng)，一般8~12個(gè)小時(shí)左右，觀察是否攜帶特定病原菌，如弧菌、假單胞菌、黃桿菌、氣單胞菌等。
2）、接種對(duì)蝦苗室的養(yǎng)殖用水，檢測(cè)是否攜帶特定的病原菌。
2、病毒的檢測(cè)一般采用PCR法。
總之，對(duì)蝦苗種的質(zhì)量好壞直接影響到養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦能否成功，我們?cè)谶x擇時(shí)一定要多了解情況，并到有實(shí)力的技術(shù)檢測(cè)部門實(shí)地化驗(yàn)檢查，這樣才能確保選到優(yōu)質(zhì)健康的苗種。
一、蝦苗外觀的鑒別
1、活力：優(yōu)質(zhì)的白對(duì)蝦苗活力旺，將蝦苗放入盛水的水盆中，順時(shí)針使水流旋轉(zhuǎn)，當(dāng)水流逐漸減慢時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的蝦苗會(huì)逆著水流方向游泳，并有跳躍現(xiàn)象，而劣質(zhì)蝦苗一般大都聚集在水流中間的漩渦處；在水中用放大鏡觀察，健壯的蝦苗的眼睛會(huì)左右直立分開(kāi)，且烏黑發(fā)亮，而弱質(zhì)蝦苗一般眼睛發(fā)粘，有時(shí)會(huì)粘到一起。優(yōu)質(zhì)的蝦苗一般在水中尾扇會(huì)自然張開(kāi)，腹節(jié)較長(zhǎng)。
2、顏色：健康蝦苗體色透明，肝胰腺顏色沒(méi)有發(fā)白、變紅現(xiàn)象，一般選擇肝胰腺較大且胃腸飽滿的蝦苗。
3、大小及整齊度：應(yīng)盡量選擇體長(zhǎng)在0.7cm~1.2cm的蝦苗，太大的蝦苗一般適應(yīng)能力弱，在放苗初期成活率較低。同等條件的蝦苗長(zhǎng)勢(shì)越齊越好，若大小不齊則很有可能不是同一批苗互相混合或投餌不均勻所造成，所以要盡量選擇大小均勻的蝦苗。
二、蝦苗的微觀鑒別
1、檢查體表是否有纖毛蟲等寄生物或甲殼是否受傷。
2、檢查腸胃是否飽滿（即是否有食物）以及是否有收縮力，健康的蝦苗腸道飽滿，呈橙紅或黑色（與在苗室暫養(yǎng)時(shí)投喂的餌料有關(guān)）且收縮力強(qiáng)。
3、檢查肝胰腺是否有萎縮現(xiàn)象，如有萎縮或發(fā)白現(xiàn)象應(yīng)淘汰該蝦苗。
三、做抗外界刺激強(qiáng)度試驗(yàn)
1、抗離水試驗(yàn)：從苗室內(nèi)隨意取出數(shù)尾蝦苗，用擰干的濕毛巾包埋，10分鐘后放入盛有原池水的容器內(nèi)，成活率越高則體質(zhì)越健壯。
2、抗鹽度應(yīng)激測(cè)試：將小部分測(cè)試苗種迅速放入到淡水中，15分鐘后將其移回到原來(lái)的海水，如能恢復(fù)正常，且具有較高成活率說(shuō)明該苗種較健康，抵抗外界刺激能力強(qiáng)。
3、抗低溫試驗(yàn)：將部分蝦苗放在3~4攝氏度的海水中20~30秒后，立即至于育苗池水中，30分鐘后成活率超過(guò)80%的蝦苗可以使用。
四、病原微生物的檢查
1、細(xì)菌檢查一般采用平板培養(yǎng)基培養(yǎng)法：
1）、接種對(duì)蝦苗的血淋巴和肝胰腺，在無(wú)菌試驗(yàn)室內(nèi)選擇特定培養(yǎng)基進(jìn)行接種培養(yǎng)，一般8~12個(gè)小時(shí)左右，觀察是否攜帶特定病原菌，如弧菌、假單胞菌、黃桿菌、氣單胞菌等。
2）、接種對(duì)蝦苗室的養(yǎng)殖用水，檢測(cè)是否攜帶特定的病原菌。
2、病毒的檢測(cè)一般采用PCR法。
總之，對(duì)蝦苗種的質(zhì)量好壞直接影響到養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦能否成功，我們?cè)谶x擇時(shí)一定要多了解情況，并到有實(shí)力的技術(shù)檢測(cè)部門實(shí)地化驗(yàn)檢查，這樣才能確保選到優(yōu)質(zhì)健康的苗種。
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