南美白對蝦養(yǎng)殖病害及防治措施

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南美白對蝦是當今世界養(yǎng)蝦類產量最高的三大品種之一，是水產養(yǎng)殖業(yè)的熱點。南美白對蝦是高蛋白、高礦物質、高不飽和脂肪酸且營養(yǎng)均衡的優(yōu)質蛋白質源，作為食品其有助于降低營養(yǎng)不良和非傳染性疾病風險、改善人體健康，對推動國家糧食安全作用不可小覷。

近幾年，隨著對蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，集約化程度的不斷提高，對蝦養(yǎng)殖病害也相應增加。尤其是經連續(xù)幾年養(yǎng)蝦的老塘，底質逐步老化，水域生態(tài)環(huán)境日趨惡化，加上管理措施不當，各種蝦病時有發(fā)生，給養(yǎng)殖戶帶來不同程度的經濟損失。因此，在南美白對蝦養(yǎng)殖中疫病的控制必須引起高度重視。下文介紹了南美白對蝦養(yǎng)殖過程中常見病害及其防治措施，希望為廣大養(yǎng)殖戶提供幫助。

Penaeus vannamei

一、病毒類疾病

1. 白斑綜合癥

（1）背景介紹

對蝦白斑綜合癥是由白斑綜合癥桿狀病毒復合體引發(fā)的一種綜合性病癥。1993年開始在我國沿海養(yǎng)殖區(qū)流行，危害性極大，給對蝦養(yǎng)殖造成嚴重打擊。主要危害對蝦幼蝦及成蝦養(yǎng)殖期(幼體期發(fā)病不顯著)，感染率達11%，死亡率90%以上。流行于我國沿海及東南亞各國。18℃以下為隱性感染，水溫20-26℃時發(fā)病猖獗，為急性暴發(fā)期。

（2）病狀特征

病蝦停止攝食，行動遲鈍，體弱，彈跳無力，漫游于水面或伏在池邊、池底不動，很快死。病蝦體色往往輕度變紅或暗紅或紅棕色，部分蝦體的體色也不會改變。發(fā)病初期可在頭胸甲上見到針尖樣大小白色斑點，數量不是很多，頭胸甲不易剝離。病情嚴重的蝦體較軟，白色斑點擴大甚至連成片狀。嚴重者全身都有白斑，部分蝦肌肉發(fā)白，腸胃沒有食物，頭胸甲易剝離，肝胰臟腫大，顏色變淡且有糜爛現象，血凝時間長，甚至不凝。

（3）病原

白斑綜合癥病毒

（4）防治措施

●做好池塘的清淤、消毒及培水工作;

●選擇健康無病毒的蝦池；

●飼養(yǎng)管理過程中要注意水質及各種理化因子的變化，養(yǎng)殖過程中一般采用高能氧、亞硝酸鹽降解靈等，保持水體的相對穩(wěn)定；

●投喂營養(yǎng)全面的顆粒飼料，飼料中添加維C、免疫多糖、生物酶添加劑等提高蝦體的免疫力，改善腸胃的微循環(huán)，同時添加對蝦病毒凈、中魚尼考等抗菌、抑毒藥物控制體內病原微生物的發(fā)生、發(fā)展。

2.傳染性皮下及造血組織壞死病

（1）背景介紹

傳染性皮下及造血組織壞死病毒自1981年在南美洲的厄瓜多爾發(fā)生，在太平洋地區(qū)、東南亞、中東存在該病的流行，我國也有較高的發(fā)病率。該病主要危害對蝦的仔蝦期和幼蝦期，該病的累計死亡率可高達 80％-90％，但未見嚴重的急性流行。

（2）病狀特征

患病幼體攝食減少，常浮于水面，甲殼出現白色或淡黃色斑點，瀕死對蝦體色明顯變藍，腹部肌肉混濁，病蝦畸形，會在池中慢慢升起，靜止一會后翻滾，接著腹面朝上沉入池底。成蝦感染后一般呈無癥狀帶毒狀。

（3）病原

傳染性皮下和造血器官壞死病毒

（4）防治措施

●選用無病害蝦苗，切斷病原傳播途徑；

●投苗前肥水，保持高溶氧，改善生態(tài)環(huán)境；

●在飼料中添加維生素類、益生類和保肝類營養(yǎng)物質及抗病毒中藥。

3.桃拉綜合征

（1）背景介紹

桃拉病毒病是南美白對蝦特有的病毒性疾病。其病原系隨著我國從國外引進南美白對蝦親蝦而傳播到我國的大陸及臺灣地區(qū)，南美蝦幼體對桃拉病毒高度易感，累計死亡率超過95%，感染后仍存活的個體終生帶毒。大部分蝦池在進水換水后出現感染。

（2）病狀特征

病蝦不吃食或少量吃食，在水面緩慢游動，在特急性到急性期，幼蝦身體虛弱，外殼柔軟，消化道空無食物，在附足上會有紅色的色素沉著，尤其是尾足、尾節(jié)、腹肢，有時整個蝦體體表都變成紅色。較大規(guī)格的病蝦步足末端有蛀斷、潰瘍現象，兩根觸須、尾扇、胃腸道均變紅，胃腸道腫脹，肝胰臟腫大，變白。透過部分病蝦的甲殼，發(fā)現肌肉由原來的半透明變成白濁，尤其是腹部末端，似甲殼與肌肉分離狀。部分病蝦的頭胸甲處出現白區(qū)，鏡檢發(fā)現甲殼和胃腸壁壓片紅色素細胞擴散。染病初期大部分病蝦頭胸甲有白斑，久病不愈的病蝦甲殼上有不規(guī)則的黑斑。

（3）病原

桃拉綜合征病毒

（4）防治措施

●徹底清淤，保持水質清潔；

●合理放養(yǎng)，定期撒生石灰（10公斤/畝～15公斤/畝）；

●用"紅體消"配制藥餌，每100公斤飼料中加"紅體消"150克制成藥餌，連續(xù)投喂3天，同時全池潑撒二溴海因復合消毒劑，濃度為0.2×106；

●用1‰的羅紅霉素制成藥餌，連續(xù)投喂3天。

4.虹彩病毒病

（1）背景介紹

蝦虹彩病毒第一次出現在我國是2014年，它不僅僅只對白蝦易感，對于羅氏沼蝦、青蝦、脊尾白蝦、克氏原螯蝦、紅螯蝦等也易感，尤其是對養(yǎng)殖類的南美白對蝦和羅氏沼蝦，感染死亡率能達80%以上，并且在動物活飼料里也已經檢驗出了這類病毒。在羅氏沼蝦身上還會在額劍基部甲殼蝦面出現一個白點，也被叫“白頭病”。

（2）病狀特征

病蝦渾身發(fā)紅，或者肝胰腺萎縮明顯，空腸空胃等，還有一些病蝦有黑腳的癥狀。

（3）病原

十足目虹彩病毒

（4）防治措施

●池塘要嚴格消毒清塘；

●做好生物安保工作，以防交叉感染；

●選擇經過嚴格檢測，不攜帶蝦虹彩病毒的蝦苗；

●提倡生態(tài)化的魚蝦混養(yǎng)；

●不要使用鮮活餌料投喂；

●及時集污排污；

●增強對蝦免疫力。

二、細菌類疾病

1.紅腿病

（1）背景介紹

對蝦紅腿病可以分為生理性病變和病理性病變兩種。病理性紅腿癥是由細菌感染引起的。病原由弧菌或氣單胞菌等屬中的一些種類侵入對蝦血淋巴中并大量繁殖而引起。但營養(yǎng)不良和環(huán)境條件變劣能加速病的發(fā)展。此病的蔓延速度快，死亡率很高，是對蝦養(yǎng)殖的一大威脅。

（2）病狀特征

病蝦附肢變紅，尤以游泳肢最明顯。病蝦在水面慢游或旋轉或上下垂直游動。

（3）病原

鰻弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、氣單胞菌、假單胞菌。

（4）防治措施

●全池潑灑二溴海因0.3g/m3～0.4g/m3；

●第二天全池潑灑超碘銨鹽0.2g/m3 ；

●內服藥餌，在每千克飼料中添加氟苯尼考(10％)0.3g～0.5g，連續(xù)投喂3～5天。

2.急性肝胰腺壞死綜合征

（1）背景介紹

急性肝胰腺壞死病也稱“對蝦早期死亡綜合癥”、“偷死病”，一般發(fā)生在苗期，養(yǎng)殖過程中不見蝦苗就全部死亡。目前，養(yǎng)殖成蝦也能發(fā)生類似疾病。此病危害大，致病性強、傳播廣、死亡率高，是危害最嚴重的疾病。自2008年以來急性肝胰腺壞死綜合癥在全國沿海地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖主產區(qū)頻繁發(fā)生，其發(fā)病率和排塘率高達80%以上，部分地區(qū)幾乎全軍覆滅；雨水多、臺風、倒藻后易發(fā)病。

（2）病狀特征

患病對蝦在水體上層慢游，體色轉成暗紅色，空腸空胃，白便。發(fā)病蝦肝胰腺逐漸變暗紅、萎縮、纖維化病變。

（3）病原

副溶血弧菌、哈維氏弧菌及其他少數種類的弧菌。

（4）防治措施

在對蝦未發(fā)病時使用保肝產品做好肝胰腺的保健。疾病發(fā)生后應立即停止投喂，控制好水質，減少對南美白對蝦的應激。同一養(yǎng)殖場其他沒有發(fā)病的池塘應減料；應減少人員在不同溫棚間的流動，這在一定程度上可以控制住病情不再進一步發(fā)生，減少病情的進一步擴散。待病情穩(wěn)定后再開展投喂，并注意在餌料中添保護肝胰腺的膽汁酸。

三、寄生蟲類疾病

1.對蝦肝腸胞蟲病

（1）背景介紹

蝦肝腸胞蟲2009年首次在泰國生長緩慢的養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦中被分離而命名。自2013年以來，我國南美白對蝦養(yǎng)殖主產區(qū)先后發(fā)現蝦肝腸胞蟲，江蘇沿海地區(qū)如東、啟東、阜寧、大豐、射陽等地的南美白對蝦也多有檢出。2015年，該地區(qū)南美白對蝦蝦肝腸胞蟲寄生發(fā)病率約為25%，導致養(yǎng)殖產量減少15-20%，在全年較少發(fā)生白斑綜合癥的情況下，超過一半的養(yǎng)殖戶出現虧損，因此而產生的損失達3億元，蝦肝腸胞蟲寄生已成為影響我國沿海地區(qū)南美白對蝦產業(yè)發(fā)展的一大障礙。

（2）病狀特征

對蝦感染EHP后不表現出明顯的疾病癥狀，攝食正常，腸胃充滿食物，不出現大批死亡，嚴重時腸道發(fā)炎，肝胰腺萎縮、發(fā)軟，顏色變深，個別病蝦可排白便。發(fā)病對蝦生長速度緩慢或停滯，但個體差異大，50%~60%的對蝦體重停滯在4~5g，直至養(yǎng)殖周期結束。

（3）病原

蝦肝腸胞蟲，是一種可感染多種真核生物的專性細胞內寄生蟲。

（4）防治措施

●嚴格挑選親蝦，發(fā)現帶病者廢棄不用；

●做好蝦池清淤消毒，減少孢子蟲卵囊機會；

●發(fā)現病蝦、死蝦及時撈出并銷毀，防止被健康蝦吞食；

●做好蝦池清淤和調水工作，降低養(yǎng)殖水體有機物的含量，盡可能的降低形成孢子蟲病形 成重復感染的機會；

●可以輔助用水溶性大蒜素或者抗生素（盡可能不使用）預防繼發(fā)性的細菌感染，降低對蝦的死亡率。

四、總結

如何健康養(yǎng)殖南美白對蝦關鍵在四點

1. 調控水質

南美白對蝦，對池水中藻類的要求特別高，一般最適應的水色是由綠藻或硅藻形成的黃綠色或黃褐色，這些藻類是蝦塘中的良性生物群落，有固氨、氮的凈化作用。用光合細菌來調節(jié)水質，促進生長。每下雨一次后，須立即潑灑生石灰，同時配以光合細菌，以調節(jié)pH值，改善水質。

2. 嚴格投飼

（1）勤投少喂（每天不少于４次）；

（2）傍晚后和清晨前多喂；

（3）水溫高于32℃，水質變劣時少喂；

（4）對蝦大量蛻殼的當日少喂，蛻殼１天后多喂；

（5）池內競爭性生物多時適當多喂。投餌量的多少、時間均要靈活掌握，一般養(yǎng)殖前期池內基礎餌料較多，可少喂；中期應投優(yōu)質對蝦專用料。

3.適時增氧

提倡在白對蝦3厘米以后開始開啟增氧機，從起始的每天2小時逐漸增加開啟時間，對蝦長至6厘米以后，每天至少要開10小時，特別是晴天中午的5小時更重要。強化投飼管理，以光合細菌得以調節(jié)，同時延長增氧機的開啟時間，這樣既改良了水質，又對增強南美白對蝦的活力，提高成活率。

4.防病

對蝦病毒目前尚無特效方法，使發(fā)病率大大降低，應做到以防為主。對于病毒病的預防，主要還是以保護對蝦肝胰腺，提高免疫力為主，藥餌拌料內服，從體質上預防對蝦病毒病的發(fā)生。

(來源：水產先聲)

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