對(duì)蝦養(yǎng)殖的十個(gè)誤區(qū)

誤區(qū)之一：肥水養(yǎng)蝦

無(wú)機(jī)肥肥水快，但肥效失效也快，肥效難以持續(xù)。這種肥水方式可能一開始藻類繁殖過(guò)旺，但短時(shí)間內(nèi)來(lái)不及利用或水溶性不好的糞肥、有機(jī)碎屑會(huì)直接沉底，過(guò)旺的藻類新陳代謝產(chǎn)生的死藻等覆蓋在底部，形成了底部弧菌及泥皮、底棲性藻類的“培養(yǎng)基”，氨氮、亞硝酸等會(huì)快速積累，很可能危及小苗的性命。

建議的培水方式為：

誤區(qū)之二：清水養(yǎng)蝦

清水放苗如果池塘里面肥得不到足夠的補(bǔ)充，太陽(yáng)很容易直射到底，這樣很容易起泥皮或青苔，如果起了泥皮和青苔，水就越發(fā)清澈到底，此時(shí)放再多的肥都沒(méi)有用，青苔會(huì)越長(zhǎng)越多，水反而越清。水清澈見(jiàn)底的話，一來(lái)藻類少，以藻類作為食物的浮游動(dòng)物就難以繁殖，蝦苗缺少浮游動(dòng)物作為天然餌料；二來(lái)陽(yáng)光直射會(huì)對(duì)蝦的棲息環(huán)境產(chǎn)生影響。青苔大量繁殖會(huì)導(dǎo)致晚上耗氧過(guò)多，部分蝦苗可能會(huì)被纏繞導(dǎo)致窒息，腐敗的青苔也會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

誤區(qū)之三：放苗時(shí)間的誤區(qū)——水色起來(lái)馬上放苗

很多養(yǎng)殖戶往往前一天肥水看到水色稍起，第二天就馬上放苗，甚至有的上午肥水下午放苗。

這些養(yǎng)殖戶都認(rèn)為蝦是吃藻類的，肥起水色即有微藻給蝦吃，可以投苗了。其實(shí)剛肥起水色，藻類還很少，水色也不穩(wěn)定。最關(guān)鍵的是池塘里培育起來(lái)的微藻類直徑太小，已經(jīng)不適合蝦苗的捕食及口徑了，蝦苗很少能直接攝食到藻類（只有死亡集結(jié)的藻類才可能部分被蝦苗吃到），在育苗池只有蚤狀幼體期才以微藻為適口餌料，仔蝦的適口餌料為豐年蟲（豐年蟲基本有芝麻大小了，體積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于微藻）

建議的放苗時(shí)間為：水色起來(lái)穩(wěn)定2-3天，輪蟲高峰期時(shí)放苗為佳（在風(fēng)尾處用礦泉水瓶打水可觀察到大量牙簽尖大小的白色游泳的輪蟲）。在培水后，水色穩(wěn)定后輪蟲高峰期出現(xiàn)時(shí)放苗最合適，輪蟲高峰期一般在水色穩(wěn)定后1-2天出現(xiàn)，接著輪蟲數(shù)量逐步減少，會(huì)迎來(lái)相對(duì)較大的枝角類、橈足類的高峰期。

誤區(qū)之四：培水后擔(dān)心輪蟲會(huì)把藻類吃光要?dú)⑾x

養(yǎng)殖戶把輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物俗稱為“水蛛”，“水蛛”在池塘里面分布肉眼可見(jiàn)，在“水蛛”大量繁殖時(shí)一般在下風(fēng)口用透明的礦泉水瓶打水觀察，肉眼可觀察到“水蛛”的形態(tài)，牙簽尖大小，體色透明偏白，在水里做“往前跳動(dòng)狀、突進(jìn)式游泳”有些養(yǎng)殖戶在肥水后看到“水蛛”較多，就擔(dān)心“水蛛”會(huì)把藻類吃光會(huì)導(dǎo)致水清下去，就想方設(shè)法要?dú)⑾x。

雖然“水蛛”會(huì)大量攝食藻類的，但是不會(huì)像想象的那樣：“水蛛”會(huì)把藻類全部吃完，讓水清下去。因?yàn)椋何r苗-“水蛛”-藻類在池塘里面會(huì)形成一定的平衡機(jī)制，這個(gè)平衡機(jī)制會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié)：當(dāng)“水蛛”大量繁殖，大量的“水蛛”吃了部分藻類后，藻類數(shù)量有一定程度的減少，那么藻類作為“水蛛”的食物，當(dāng)食物的數(shù)量、密度減少后必然會(huì)造成 “水蛛”的數(shù)量、密度的相應(yīng)地減少；另一方面當(dāng)“水蛛”大量繁殖時(shí)，水體里面“水蛛”的密度越大，那么蝦苗捕食到“水蛛”的概率就越大，當(dāng)蝦苗捕食到“水蛛”的概率增加后，“水蛛”的數(shù)量自然就會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，從而進(jìn)入一個(gè)新的平衡。

誤區(qū)之五：選苗的誤區(qū)——過(guò)分追求均勻

很多養(yǎng)殖戶在購(gòu)苗時(shí)過(guò)分關(guān)注苗的均勻度，寧可要0.4-0.5的均勻的苗，不接受1CM左右的相對(duì)參差的苗，其實(shí)育過(guò)苗的都知道，苗越小，越容易做得均勻，大于1CM則個(gè)體大小參差在所難免，但如果大苗的參差程度在正常范圍內(nèi)，則大苗由于鰓部發(fā)育比小苗成熟接近大蝦的鰓，能更好地適應(yīng)育苗池水與養(yǎng)殖池塘的酸堿度、鹽度、溫度等差異。蝦苗的鰓部發(fā)育情況見(jiàn)下圖：

建議選苗：選擇P8（變仔蝦8天）以上的鰓絲發(fā)育相對(duì)成熟的蝦苗，如果池塘離苗廠近運(yùn)輸方便，甚至可以考慮選擇大廠因?yàn)樘鞖庠虻确e壓的1.2公分以上的大苗，實(shí)惠質(zhì)優(yōu)（大苗相對(duì)參差但只要是正常范圍內(nèi)是可以接受的）

誤區(qū)之六：試水、試苗的誤區(qū)

“試水”是指經(jīng)過(guò)消毒、毒塘等處理的塘，需要通過(guò)蝦苗等活體試一下池塘的水是否毒性已過(guò)，適合放苗！“試水”對(duì)蝦苗的要求不高，可就近苗場(chǎng)取苗甚至問(wèn)別的恰好放苗的蝦塘拿一點(diǎn)，方便為主，最好有多一兩個(gè)不同的苗以便排除苗的原因。

“試苗”是指在確定池塘水適合放苗后，通過(guò)“試苗”觀察苗的活力及成活率等情況，參考挑選好的適合本池塘的苗?！霸嚸纭弊詈媚苋ツ繕?biāo)苗場(chǎng)取苗回池塘放在池塘準(zhǔn)備好的網(wǎng)箱里面試（或者取池塘水于桶中試），“試苗”應(yīng)該試上24小時(shí)以上（最好能試蝦是否順利渡過(guò)一次蛻殼）。

建議：無(wú)論試水還是試苗，盡量取多一兩個(gè)苗和水的樣本（可選取別的池塘優(yōu)質(zhì)水源做空白對(duì)照組）以便確認(rèn)萬(wàn)一有問(wèn)題究竟是水的問(wèn)題？還是單一來(lái)源的苗本身的問(wèn)題？（曾有蝦農(nóng)培好水后試水屢試屢死，問(wèn)了很多人都搞不清原因。后來(lái)筆者用空白對(duì)照組排除了水和苗的原因，最后才找到真兇：竟然是因?yàn)榉旁谖r塘邊的小屋內(nèi)“試水”，晚上點(diǎn)蚊香、通風(fēng)不好，結(jié)果可想而知。）

誤區(qū)之七：投料時(shí)間的誤區(qū)：較遲才喂料

很多養(yǎng)殖戶沿用以前的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，肥下水，十天半月才開始投料。但是這種老經(jīng)驗(yàn)是在粗養(yǎng)密度很疏的情況下肥水養(yǎng)蝦才沿用的，對(duì)現(xiàn)在高密度精養(yǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不適用了。

較遲才喂料，那蝦苗吃其它死藻、泥皮、雜物的機(jī)會(huì)增大，甚至蝦苗互相殘食的概率都會(huì)大增。雖然蝦是雜食性的，而且是邊吃邊拉的，少投料或停幾天料也不用擔(dān)心蝦餓著，就算停料幾天蝦的腸道還是基本飽滿的，只不過(guò)觀察到的蝦腸道、糞便就不是飼料的顏色，喂料不足或停料后會(huì)看到蝦的腸道可能是黑色的，那是因?yàn)槌粤四嗥さ入s物；黑色帶綠色的還可能混著吃了點(diǎn)死藻青苔啥的；腸道紅色的可能是吃到死蝦。

誤區(qū)之八：投喂品種的誤區(qū)：蝦片、冰凍鹵蟲

很多養(yǎng)殖戶在放苗后往往很關(guān)注蝦苗吃什么？在苗場(chǎng)時(shí)可以看到苗場(chǎng)是投喂藻類、蝦片、豐年蟲幼蟲。往往很多養(yǎng)殖戶就擔(dān)心蝦苗在養(yǎng)殖池里面吃不慣飼料，有些人還去買幾桶蝦片來(lái)給蝦苗過(guò)渡下，還有人怕蝦苗別的牌子蝦片吃不慣，專門去找苗場(chǎng)“同款”蝦片，或者就干脆在苗場(chǎng)那里入貨。筆者還見(jiàn)過(guò)一個(gè)賣蝦片的宣傳廣告：愛(ài)它就給它蝦片。有時(shí)候想想，我們養(yǎng)殖戶對(duì)這條蝦真是費(fèi)盡了心思，只要覺(jué)得好的，別說(shuō)蝦片了，進(jìn)口奶粉、紅牛、腦白金啥補(bǔ)的自己不舍得吃都舍得拿來(lái)喂蝦。真可謂“此蝦虐我千百遍，我待此蝦如初戀”。

建議喂品種：在池塘里面培水時(shí)通過(guò)培育橈足類、枝角類等浮游動(dòng)物來(lái)作為蝦苗的食物是一個(gè)比較佳的選擇，可作為蝦苗從苗場(chǎng)“吃慣”的豐年蟲的一個(gè)替代。

現(xiàn)在市場(chǎng)上也有一種以豐年蟲為蛋白源的微膠囊飼料，在水里面形成一個(gè)個(gè)的小膠囊狀，營(yíng)養(yǎng)和口徑都比較適合蝦苗攝食，可以很好的替代苗場(chǎng)時(shí)“吃慣”的蝦片。也可以直接投喂0號(hào)飼料。

誤區(qū)之九：前期底不會(huì)臟，起碼一個(gè)月以后殘餌和糞便等原因才可能導(dǎo)致底變臟，因此不必要太早排污或改底。

隨著近年來(lái)養(yǎng)殖密度、池塘老化、水質(zhì)污染、藻類變化等原因，池塘變臟遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們想象的要快。污染底部的除了殘餌和糞便，還有藻類新陳代謝的產(chǎn)物和藻尸，往往我們可以看到培水才幾天的池塘，塘底已經(jīng)開始積累一層厚厚的泥皮狀的有機(jī)物，如果過(guò)程中倒過(guò)藻的池塘，那底部臟得更快更嚴(yán)重。

建議：底改和排污意識(shí)上需要提前，要比以往的起碼一個(gè)月后才底改排污要提前。前期可在拌料時(shí)可適當(dāng)拌點(diǎn)EM菌，既可以內(nèi)服隨飼料沉底的EM也有生物底改的作用 ；中后期可側(cè)重于做氧化性底改。

誤區(qū)之十：前期投料量少的誤區(qū)：看繒內(nèi)吃不完不敢加料

經(jīng)常有養(yǎng)殖戶在蝦未清罾前發(fā)愁：“那些小蝦是不是還不會(huì)吃料啊，為什么塘里面不投料只投那么一點(diǎn)在料臺(tái)里面都吃不完啊，蝦苗不吃都不敢投料了，不投料又怕蝦餓著啊……”

“清罾”究竟是怎么回事捏？那就得從蝦的食性說(shuō)起，蝦是抱食性的，蝦在4～5公分左右，開始表現(xiàn)出明顯的抱食性，即一次抱數(shù)顆料不斷地游動(dòng)或不斷地停下來(lái)啃食食物。那么剛放苗至蝦長(zhǎng)至4～5公分前，蝦的抱食性是不明顯的，蝦苗大多數(shù)靜止在底部或料臺(tái)上吃料，吃完再游走而抱走的料相對(duì)很少，這就是為什么我們看到就算整個(gè)池塘不投料，只投一把料在料臺(tái)里面，往往蝦在未“清罾”前都是吃不完料臺(tái)里面的那把料的，因?yàn)橐话蚜系蒙先f(wàn)粒，幾百個(gè)苗在那吃吃飽了游走又來(lái)新的苗都很難吃得完的（只要不是邊吃邊打包帶走都不會(huì)表現(xiàn)出吃完料臺(tái)上的飼料的）

當(dāng)蝦苗長(zhǎng)至4～5公分左右時(shí)（天氣好、長(zhǎng)速快時(shí)十六、七天就發(fā)現(xiàn)蝦可以“清罾”，天氣不好、長(zhǎng)速慢時(shí)有些一個(gè)月還不會(huì)“清罾”，主要就是長(zhǎng)速慢，蝦苗沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的抱食性）。OK，蝦不但吃料，而且會(huì)不斷地游過(guò)來(lái)料臺(tái)這里打包帶走（一個(gè)蝦一次能抱走6顆甚至更多的料），那么罾就會(huì)表現(xiàn)為一定時(shí)間內(nèi)吃光的現(xiàn)象。此所謂開始“清罾”，往往這時(shí)，蝦農(nóng)才會(huì)一顆心放回肚子里，每天看著蝦“清罾”，進(jìn)入放心加料的“節(jié)奏”。

建議投料量：一般建議清罾前的投喂量按10萬(wàn)苗一斤飼料一天的總量來(lái)投喂（投苗4小時(shí)后即可開始投喂，具體的量根據(jù)天氣情況、苗的密度、放養(yǎng)時(shí)苗的大小適當(dāng)增減）。每2-3天加10%～30%，觀察苗的長(zhǎng)速和水的濃淡、浮游動(dòng)物的多寡來(lái)調(diào)節(jié)加料量。最理想的是 “清罾”前的一天喂料總量剛好略小于“清罾”當(dāng)天所能測(cè)準(zhǔn)的一天的投喂總量。