論鈣鎂鉀在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的關(guān)系

礦物質(zhì)是對(duì)蝦重要的營養(yǎng)組成部分，也是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的關(guān)鍵因素之一。

在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖動(dòng)物能從水體中通過鰓、體表、腸等直接吸收礦物質(zhì)，但在集約化養(yǎng)殖模式下，許多元素必須外源補(bǔ)充才能滿足需求。

對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中礦物質(zhì)缺乏，不僅會(huì)影響對(duì)蝦脫殼和硬殼速度，導(dǎo)致對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)也會(huì)影響水體中藻類的繁殖。在集約化高密度的養(yǎng)殖池塘中，僅僅靠飼料和水體來補(bǔ)充還是不夠的，而且水體中各種物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化快，總堿度、PH和硬度的變化預(yù)示著微量礦物質(zhì)缺乏。

在養(yǎng)殖過程中，需要經(jīng)常對(duì)水體中的礦物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，確保養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)平衡穩(wěn)定，從而促進(jìn)藻類繁殖、水質(zhì)的穩(wěn)定、蝦蟹正常生長(zhǎng)。

然而不同礦物質(zhì)在對(duì)蝦養(yǎng)殖中都扮演的什么角色？

目前，在淡水養(yǎng)殖中，鈣 鎂 鉀等礦物質(zhì)扮演著至關(guān)重要的角色。

1、鈣（Ca+）是動(dòng)物骨骼、甲殼及植物細(xì)胞壁的重要組成元素，對(duì)蛋白質(zhì)的合成與代謝、碳水化合物的轉(zhuǎn)化、細(xì)胞的通透性以及氮磷的吸收轉(zhuǎn)化等均有重要影響。

2、鈣離子缺乏會(huì)導(dǎo)致蝦軟殼、退殼不遂、應(yīng)激，長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致蝦花身，麻身，蝦殼不順滑，長(zhǎng)時(shí)間缺乏更是會(huì)導(dǎo)致蝦類長(zhǎng)不大、長(zhǎng)不齊，大量死亡等問題。

3、鈣離子可以降低重金屬離子和金屬離子的毒性。

1、鎂(Mg+)是葉綠素中的成分，各種藻類都需要鎂。鎂在糖代謝中起著重要的作用。缺鎂會(huì)導(dǎo)致RNA的凈合成停止，氮代謝混亂，還會(huì)影響對(duì)鈣的吸收。

2、鎂離子的缺乏會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦吃料慢，活力差，新陳代謝減速等等危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響對(duì)蝦正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)期缺乏更是會(huì)導(dǎo)致蝦不大，暴死等危害。

1、鉀（K+）是維持機(jī)體正常生長(zhǎng)和健康所必須的礦物元素，對(duì)對(duì)蝦成活率、生長(zhǎng)及ATP酶均有顯著影響。由于低鹽度水體中鉀離子含量太低，會(huì)對(duì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)和存活產(chǎn)生重大影響。

2、鉀離子缺乏會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦抵抗力下降，對(duì)外界的抗應(yīng)激能力下降，長(zhǎng)期缺乏更是會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦抽筋，抗應(yīng)激能力差，紅須紅尾。

那么水體中鈣鎂鉀離子含量多少才比較合適呢？

在養(yǎng)殖過程中該如何補(bǔ)充水體中的礦物質(zhì)呢？

一般對(duì)蝦脫殼過程從傍晚開始，持續(xù)到第二天早上。

因此，在晚上補(bǔ)充礦物質(zhì)更有利于對(duì)蝦對(duì)礦物質(zhì)的吸收利用，促進(jìn)對(duì)蝦硬殼，保護(hù)蝦體。

對(duì)蝦一般會(huì)在農(nóng)歷初一、農(nóng)歷十五進(jìn)行大量褪殼，所以在褪殼前補(bǔ)充蝦體所需的礦物質(zhì)是必不可少的。