南美白對蝦的頭號殺手—弧菌

近幾年隨著水產(chǎn)集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害問題日益突出，其中細(xì)菌性疾病—弧菌感染，已在世界范圍內(nèi)對漁業(yè)經(jīng)濟(jì)造成巨大的損失。

弧菌是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌。如霍亂弧菌。弧菌廣泛分布于河口、海灣、近岸海域的海水和海洋動物體內(nèi)。主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。弧菌是目前南美白對蝦養(yǎng)殖的頭號殺手，危害極大，但并非不可控制。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見的弧菌

1、哈維氏弧菌：也就是發(fā)光的海洋弧菌，蝦苗的熒光病的菌原之一就是哈維氏弧菌。

2、溶藻弧菌：就是常說的黃弧菌，是一種嗜鹽嗜溫兼厭氧性海生弧菌，多發(fā)生在夏季，在水溫25℃—32℃容易流行，是魚、蝦、貝等海水養(yǎng)殖動物的條件致病菌。

3、副溶血弧菌：又稱嗜鹽菌，也就是水產(chǎn)上說的綠弧菌。其在含2%—4%的氯化鈉的培養(yǎng)基中生長比較適宜，適宜的生長條件溫度為37℃，酸堿度為7.4—8。淡水中存活一般不超過2天，在海水中可存活47天,所以淡水很少看到這個疾病。

一、弧菌是怎么致病的?

1. 黏附是弧菌感染的第一步，它對細(xì)菌侵入宿主細(xì)胞并有效發(fā)揮毒素等的作用具有重要意義，弧菌黏附素的受體尚不十分清楚。但是當(dāng)對蝦體表因為寄生蟲寄生導(dǎo)致對蝦體表受傷、或者水質(zhì)不好導(dǎo)致對蝦體表粘滑保護(hù)膜消失，弧菌感染的幾率就會提高。
2. 弧菌侵襲到對蝦體內(nèi)。黏附后的弧菌，其莢膜、外膜蛋白在黏附處作用，強(qiáng)化黏附，并大量增殖。同時，引起黏附處潰瘍等感染部位損傷，細(xì)菌得以侵入體內(nèi)。
3. 弧菌在對蝦體內(nèi)增殖，其增殖速度是致病的關(guān)鍵。快速增殖，則不容易被體內(nèi)免疫機(jī)制清除，得以在寄主體內(nèi)生存。其增殖、代謝的過程，會產(chǎn)生大量的（如溶血毒素、腸毒素等）有害物質(zhì)，繼而引起其他病變。

二、南美白對蝦爆發(fā)弧菌是什么原因？

一般造成對蝦爆發(fā)弧菌的原因有以下幾個方面：

1.高PH值：水體硬度和堿度不夠；新水中的藻類還沒有繁殖起來，水質(zhì)還不穩(wěn)定，池塘中腐殖質(zhì)不足；富含藍(lán)綠藻的水由于光合作用強(qiáng)烈，下午pH有時會達(dá)到9.5以上；水質(zhì)受到堿性物質(zhì)的污染。

2.鹽度高：浮游動物吃掉水體中大部分藻類，導(dǎo)致水體溶氧較低，亞硝酸鹽過高；亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，在養(yǎng)殖水體中由于大量的投餌而留下的殘餌、水產(chǎn)動物排泄物的累積和使用得消毒藥劑，都會造成水體中氨氮和亞鹽的升高。

3.底質(zhì)差：清塘不徹底，包括清塘使用藥物不當(dāng)、曬塘或凍塘?xí)r間不充分等；投餌多余且浪費的飼料、未被浮游植物利用完的肥料、殘余的動植物尸體、魚類糞便、水草和青苔腐爛等原因引起池塘底部有機(jī)質(zhì)積累過多，都積聚在底部形成厚厚的有機(jī)污染物質(zhì)。底部“氧債”加劇，這些有機(jī)質(zhì)在底部被厭氧菌大量繁殖并分解產(chǎn)生有毒害物質(zhì)，引起底部發(fā)臭，對于養(yǎng)殖動物會造成極大的危害；

大量頻繁的加注、換水(特別渾泥水和暴雨沖刷泥水進(jìn)塘)、多次大量使用化肥等引起底泥加厚，底部板結(jié)，池塘保肥功效減弱，易引發(fā)渾水、難肥等水質(zhì)問題；

養(yǎng)殖水深與增氧能力脫節(jié)，養(yǎng)殖水體過深，水體增氧量不夠達(dá)不到要求，引起水體底部溶氧長期不足，底部腐敗發(fā)臭。增氧機(jī)安裝位置不當(dāng)，增氧機(jī)安裝未能與池壁形成角度，導(dǎo)致大量臟東西被帶到池邊角落形成死角，時間久了也容易底層發(fā)臭；

淤泥過多且肥沃、加上長期不清塘、或者清塘不徹底、沒有暴曬或冷凍池底等也是引起底部出問題的原因；放養(yǎng)密度高，投餌量大，相應(yīng)的殘餌和糞便也多?？赡軙钩靥林鸩绞ド鷳B(tài)平衡，塘底的自凈功能喪失殆盡，底質(zhì)日益惡化；

經(jīng)常使用聚合物類產(chǎn)品調(diào)水改底，有機(jī)物被吸附、沉淀到底，用了以后多絮凝或吸附水中不良物質(zhì)(如藍(lán)藻)沉積到塘底，形成“聚毒層”，底泥變酸，發(fā)酵變臭，表面上是水好了，實際上可能“底”又壞了，因此，聚合物類產(chǎn)品應(yīng)該用但盡量少用。

4.水體藻相:養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的不良藻類，如藍(lán)藻和鞭毛藻類，也與水體缺碳有關(guān)，藍(lán)藻大多浮在水體表層，與空氣接觸的機(jī)會多，能利用空氣中的二氧化碳；而鞭毛藻類大多能利用水體中的有機(jī)顆粒。當(dāng)水體中碳源缺乏時，其它藻類如綠藻和硅藻因缺碳而不能生長，藍(lán)藻和鞭毛藻類就形成優(yōu)勢種群.

5.對蝦體質(zhì):選苗不良，轉(zhuǎn)肝期發(fā)育不好，標(biāo)粗差。

三、處理原則 ：

1、 阻斷弧菌的傳播途徑

有些朋友喜歡消毒處理。弧菌對目前水產(chǎn)市場上的常見的消毒藥都非常敏感，不需要找什么高大上的產(chǎn)品。二氧化氯、碘等都對殺滅弧菌效果就非常好。許多研究表明：大蒜液對副溶血弧菌有非常強(qiáng)的殺滅作用。實際操作的關(guān)鍵是：降低池塘有機(jī)物后再消毒，會事半功倍。

其次需要注意的是：消毒后，應(yīng)立即補(bǔ)充有益菌（如芽孢桿菌、乳酸菌、光合菌等），使有益菌群優(yōu)勢恢復(fù)。

2、控制、治療

有些人使用抗生素類藥物治療，其實不到非用不可，盡量減少消殺類產(chǎn)品的應(yīng)用。個人不推薦，原因很簡單，“是藥三分毒”。藥物在殺菌的同時，也在損害對蝦的體質(zhì)，污染對蝦生長的水體。所以最好方式是平時的定期預(yù)防，比如市面上正規(guī)廠家以驅(qū)代殺的天然抗菌產(chǎn)品等，如果弧菌已經(jīng)非常嚴(yán)重，可以先減料或停料，等控制傷亡后再進(jìn)行給料配合抗菌藥物，你用的消毒藥和抗菌素到底對弧菌有沒有效果，都可以通過自己做抑菌環(huán)來驗證，不要完全相信水產(chǎn)市場上的套路。因為，經(jīng)藥敏試驗，各地的弧菌的抗藥性都不同，差異很大，建議測試后對癥下藥。或配合溫和的保肝護(hù)肝產(chǎn)品促進(jìn)對蝦恢復(fù)體質(zhì)。

3、需要引起高度重視的是：盲目消毒是造成南美白對蝦弧菌爆發(fā)的一大誘。

盲目的消毒，破壞了池塘菌群的平衡，打破了水體藻菌平衡，導(dǎo)致弧菌的繁殖速度快，消毒實際上是為弧菌提供了良好的快速生長機(jī)會。

實踐中，經(jīng)常會遇到到，使用消毒劑，消毒后第三天，弧菌爆發(fā)，對蝦發(fā)病的狀況。

在必須消毒時，消毒后應(yīng)從藻相及菌相方面進(jìn)行雙向補(bǔ)充調(diào)整。