要養(yǎng)黃鱔的看過(guò)來(lái)！詳解黃鱔的養(yǎng)殖生態(tài)特征

由于目前黃鱔苗種的大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)還未成熟過(guò)關(guān)，養(yǎng)殖的鱔種來(lái)源，一是靠從市場(chǎng)上選購(gòu)，二是靠養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)自己捕捉，而目前市場(chǎng)上的小黃鱔又是提供鱔種的重要來(lái)源。因而，要養(yǎng)好黃鱔，除了選購(gòu)良種外，還要把好鱔種質(zhì)量關(guān)。

一、淺棲、穴居

黃鱔體呈鮼形，前端管狀，橫斷面近于圓形，尾部側(cè)扁，尾端則尖細(xì)。

體表無(wú)鱗，呈全裸狀態(tài)，體表軟滑，黏液豐富.雖屬魚類，但無(wú)胸鰭、腹鰭，背鰭和臀鰭退化.側(cè)線發(fā)達(dá)，略凹于體表，體內(nèi)無(wú)瞟，僅適于陸上扭動(dòng)前進(jìn)，水中做短游。

視覺退化，眼極小，為皮膜所覆蓋，鰓嚴(yán)重退化.嗅覺和感振靈敏.這些身體結(jié)構(gòu)和功能都表明黃鱔適于淺水穴居。

黃鱔喜棲于河道、湖泊、水庫(kù)、溝渠的淺水水域和稻田中，白天棲于池梗邊的洞穴中，或堤岸的石隙中，也棲于淺水水域中腐殖質(zhì)較多的泥穴中，夜晚則離開洞穴覓食。

黃鱔洞穴一般借助于天然的洞穴，也能選擇松軟的土層用頭掘筑.一般洞穴較深邃，洞長(zhǎng)約為魚體長(zhǎng)的3倍.穴里彎曲多叉，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，一般有兩個(gè)洞口，水位變化大的水體有時(shí)有3個(gè)以上的洞口。

由于黃鱔的鰓嚴(yán)重退化，即使在溶氧充足的水體中也要把頭伸出水面呼吸空氣，因此黃鱔喜歡棲息在離水面較近的洞中，以便在身體不離開洞穴時(shí)挺起覓食和把頭部露出水面吸取空氣。

因此，在任何水域中黃鱔總是分布在沿岸淺水區(qū)域，在水稻田中黃鱔90%以上在田梗邊做穴，棲息在稻田中間是極少的。

所以在黃鱔人工養(yǎng)殖時(shí)，水體不宜過(guò)深，一般不超過(guò)20 cm。黃鱔淺水穴居只是在自然界有利生存而形成的習(xí)性。

人工養(yǎng)殖中，利用布置淺水，保護(hù)環(huán)境，如在較深水體中的茂密水草等，便可改變其穴居習(xí)性為窩居生活，例如人工養(yǎng)殖中工廠化水泥池養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，都是成功的方法。

二、呼吸

黃鱔能通過(guò)多種途徑來(lái)進(jìn)行呼吸，因鰓退化，只有3對(duì)，無(wú)鰓耙，鰓絲極短，呈羽狀，僅21~25條，所以主要直接由口腔和皮膚進(jìn)行呼吸。

另外，喉腔內(nèi)壁表層組織具輔助呼吸作用，冬眠期其皮膚(側(cè)線孔)和泄殖孔也能承擔(dān)微呼吸。

一般狀態(tài)下黃鱔以前鼻呼吸，一旦水質(zhì)惡化、混濁或外界驚擾，前鼻只吸而不呼，后鼻則呼而不吸。

所以在生長(zhǎng)季節(jié)即使在溶氧充足的水體中，也需要把頭伸出來(lái)呼吸空氣。

如果黃鱔的頭部無(wú)法伸出水面，即使水體溶氧再豐富，黃鱔也有發(fā)生窒息的可能。

要求養(yǎng)殖水體的水深要適宜，過(guò)深則會(huì)影響黃鱔出水呼吸。

鱔池底泥中有機(jī)物及生物耗氧也較多，一般每天可達(dá)lg/m2左右。

水中溶氧在3mg/l以上時(shí)，黃鱔活動(dòng)正常。

水中溶氧低于2mg/l時(shí)，黃鱔活動(dòng)異常，經(jīng)常浮出水面吸取空氣中的氧氣。

經(jīng)測(cè)定，黃鱔的窒息點(diǎn)是0.17mg/l。

黃鱔的輔助呼吸器官發(fā)達(dá)，能直接利用空氣中的氧氣.因此，養(yǎng)殖水體中短期缺氧，一般不會(huì)導(dǎo)致泛池死亡。

綜上所述，了解黃鱔呼吸功能的特點(diǎn)，應(yīng)著重認(rèn)識(shí)黃鱔的口腔是主要的呼吸器官，同時(shí)皮膚也具有很強(qiáng)的呼吸功能。

口腔上頜及皮膚側(cè)線一帶分布豐富的毛細(xì)血管網(wǎng)。

這二類呼吸器官既能從水中獲得溶解氧，又能從空氣中呼吸氧氣.黃鱔在平靜狀態(tài)或水溫較低時(shí)，完全以呼吸水中的溶解氧為主，當(dāng)水體極度缺氧時(shí)，靠呼吸空氣中的氧氣來(lái)彌補(bǔ)，但頻率極低，呼吸一次可維持?jǐn)?shù)小時(shí)。

值得注意的是，后一類情況如果發(fā)生在越冬期間，則可能引起窒息或凍傷，所以越冬期間應(yīng)保持適度換水，以保持水體一定的溶氧。

黃鱔在進(jìn)食、劇烈運(yùn)動(dòng)及氣溫較高時(shí)，從水中獲得的溶解氧已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足機(jī)體運(yùn)動(dòng)和代謝耗氧，此時(shí)黃鱔則轉(zhuǎn)為呼吸空氣中的氧氣為主，其表現(xiàn)狀態(tài)為:頭部頻繁伸出水面呼吸，或者將吻部持續(xù)露出水面，所謂黃鱔“打樁”。

三、晝伏夜出

由于黃鱔穴居、晝伏夜出的習(xí)性，致使黃鱔視覺退化，導(dǎo)致視神經(jīng)功能減弱而趨喜暗。

即使是白天黃鱔也極喜在陰暗處，如草叢、磚石下、巖縫中、樹洞樹根中，然而，黃鱔喜暗，但不耐長(zhǎng)期絕對(duì)黑暗的環(huán)境。

將黃鱔短時(shí)間(數(shù)天內(nèi))置于日光照射同時(shí)保持水溫不變的條件下，觀察到黃鱔生存和攝食活動(dòng)并無(wú)異常，但長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)10天以上)的無(wú)遮蔽光照，就會(huì)降低黃鱔體表的屏障功能和機(jī)體免疫力，發(fā)病率很快上升，這說(shuō)明黃鱔在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，已不適宜在強(qiáng)烈光照下生存。

四、偏食、消化、生長(zhǎng)

黃鱔為偏肉食性魚類。尤其在人工養(yǎng)殖中，一旦習(xí)慣于攝食某種動(dòng)物性飼料后，要讓其改變往往較難。

在食物缺乏和人工馴化的條件下，也會(huì)攝取植物性飼料和配合飼料。

但是如黃鱔規(guī)格較大時(shí)馴化，即使迫使攝食一般的人工飼料，往往造成體重不增長(zhǎng)，甚至減輕。

幼苗期，主要攝食絲蚯蚓、搖蚊幼蟲；輪蟲、枝角類；

成鱔主要攝食河蚌、螺蜥、蛾子、小魚、蝦、蠕抖、幼蛙、蚯蚓、飛蛾、蟋|、小蟾蜍等.若在餌料奇缺，群鱔個(gè)體懸殊時(shí)，也常發(fā)生大吃小的現(xiàn)象。

黃鱔攝食活動(dòng)依賴于嗅覺和觸覺,并用味覺加以選擇是否吞咽。

實(shí)驗(yàn)表明,黃鱔拒絕吞咽無(wú)味、苦味、過(guò)咸、刺激性異味食物,尤其是對(duì)飼料中添加藥品極為敏感,并且拒食。

當(dāng)黃鱔攝食時(shí),味覺選擇錯(cuò)誤,吞咽后,前腸會(huì)出現(xiàn)反芻現(xiàn)象,將吃進(jìn)的食物吐出。

在有效的馴養(yǎng)條件下,能達(dá)到黃鱔穩(wěn)定攝食人工餌料的條件是:全價(jià)的營(yíng)養(yǎng)組成、特效引誘劑﹑原料超微粉碎﹑加工后柔韌性強(qiáng)、耐水性高。

黃鱔群居中當(dāng)個(gè)體大小懸殊達(dá)到1倍以上，小個(gè)體的攝食活動(dòng)就會(huì)被抑制，即使餌料極為充分，小黃鱔也不敢攝食，這一情況的持續(xù)發(fā)生，將導(dǎo)致同一池的個(gè)體懸殊進(jìn)一步加大。

這樣會(huì)影響小個(gè)體的生長(zhǎng).因此，人工養(yǎng)殖時(shí)要大小分級(jí)養(yǎng)殖。

黃鱔的消化系統(tǒng)中作為主要消化器官的腸道，無(wú)盤曲，中間有一結(jié)節(jié)將腸道分為前腸和后腸，前腸柔韌性強(qiáng)，可充分?jǐn)U張。

這一結(jié)構(gòu)與肉食性魚類的腸道類似.其消化特點(diǎn)是:對(duì)動(dòng)物蛋白、淀粉和脂肪能有效消化，對(duì)植物蛋白和纖維素幾乎完全不能消化，因此任何使用植物性飼料飼養(yǎng)黃鱔往往效果很差。

但另一方面適度植物性飼料的添加可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和提高攝食強(qiáng)度。

黃鱔的新陳代謝緩慢，反映在消化系統(tǒng)消化液分泌量少，吸收速率低，這一特征作為黃鱔的特性實(shí)際上是一種自我保護(hù)的功能，可防止食物匱乏時(shí)機(jī)體的過(guò)度消耗。

這一特性對(duì)養(yǎng)殖是極為不利的，嚴(yán)重抑制了增重速度。

然而這一特性并非不可改變，在定期投喂和消化促進(jìn)劑的激活下，消化系統(tǒng)可很快變得極為活躍，同時(shí)在人為增強(qiáng)黃鱔活動(dòng)量后，就可以達(dá)到穩(wěn)定這種改善了的消化機(jī)能。

自然棲息的黃鱔生長(zhǎng)速度與環(huán)境中餌料豐欠相關(guān)，一般生活于池塘、溝渠的黃鱔生長(zhǎng)速度快一些，豐滿度高，而棲息于田間的黃鱔則生長(zhǎng)速度較慢。

但從總體上來(lái)說(shuō)，自然棲息的黃鱔生長(zhǎng)速度較慢。

2冬齡黃鱔一般體長(zhǎng)30.3~40.0cm，體重20~49g，年增重1~2倍。

自然棲息的黃鱔活動(dòng)范圍小，攝食能力有限，長(zhǎng)期處于半饑餓狀態(tài)，代謝緩慢則能實(shí)現(xiàn)自我保護(hù)。

目前，大部分黃鱔養(yǎng)殖均采用投喂鮮活餌料，總體增重極低，以至于造成黃鱔生長(zhǎng)速度緩慢的普遍錯(cuò)覺，然而只要在營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，有效地馴養(yǎng)和全價(jià)的餌料投喂情況下，20~30g的鱔種經(jīng)3~4個(gè)月的強(qiáng)化投喂一般可增重達(dá)5倍，養(yǎng)殖效果就比較理想。

一般來(lái)說(shuō)，野生黃鱔當(dāng)年生的越冬幼鱔體長(zhǎng)12.2~13.5cm，體重6～7.5g;

1冬齡鱔體長(zhǎng)28.0～33.0cm,體重11～17.5g;

2冬齡鱔體長(zhǎng)30.3~40.0cm,體重20～49g;

3冬齡鱔體長(zhǎng)35.0～49.0cm,體重58～101.0g;

4 冬齡鱔體長(zhǎng)47.0～59.0cm,體重83.0～248.0g;

5冬齡鱔體長(zhǎng)56.5～71.0cm，體重199.0～304.0g;

6冬齡鱔體長(zhǎng)68.5~75.0cm,體重245.0~～400.0g;

7冬齡鱔體長(zhǎng)71.0~79.8cm,體重392.0～752.0g。

人工養(yǎng)殖條件下,只要餌料充足、餌料質(zhì)量好、飼養(yǎng)管理得當(dāng),黃鱔的生長(zhǎng)速度就比天然條件下快得多,甚至可達(dá)到1冬齡全長(zhǎng)為27～44cm,體重為19～96g;2冬齡全長(zhǎng)為45~66cm,體重為74～270g。

黃鱔的生長(zhǎng)期各地不同,一般南方的生長(zhǎng)期較長(zhǎng),北方較短。

如江蘇、浙江一帶生長(zhǎng)期為5~10個(gè)月,大約170天;湖南、湖北、廣東、廣西、四川生長(zhǎng)期更長(zhǎng)些。黃鱔6~8月份生長(zhǎng)最快。

多種餌料的誘食試驗(yàn)證明,黃鱔對(duì)各種餌料的嗅覺敏感程度由高到低的順序?yàn)?/span>:蚯蚓﹑蚌、螺、蛙、雞、鴨、豬腸等。

作者分別用鏞魚肉、鏈魚肉、鴨肝、蚯蚓喂黃鱔,進(jìn)行其攝食量的比較,結(jié)果表明黃鱔攝食量以蚯蚓為最大,鴨肝最小。

對(duì)魚肉攝食量為1的話,鏈魚肉則為1.03;鴨肝為0.83;蚯蚓為1.13。

進(jìn)一步試驗(yàn),即提取蚯蚓酶、魚油等進(jìn)行同樣的試驗(yàn)證明,黃鱔對(duì)蚯蚓酶敏感程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般魚類。

在相距25m的同一水面兩端,同時(shí)分別放入蚯蚓和黃鱔,半小時(shí)之內(nèi),便有56%的黃鱔鉆入放有蚯蚓的籠子。

該特性有利于順利完成需要投喂人工配合飼料的訓(xùn)飼和快速定點(diǎn)飼喂。

五、耐饑

黃鱔耐饑餓的能力非常強(qiáng)，即使是剛孵出的鱔苗，放在水缸中用自來(lái)水飼養(yǎng)，不另外喂食，2個(gè)月也不會(huì)死亡。

成鱔在濕潤(rùn)的土壤中，過(guò)1年也不會(huì)餓死.周天元等對(duì)20多千克的兩種鱔進(jìn)行專題試驗(yàn)：

3年未投入任何食物，結(jié)果未有1尾餓死，只是體重減少56.9%。

作者也在塑料桶內(nèi)用自來(lái)水養(yǎng)30尾體長(zhǎng)25厘米的黃鱔未喂食，至今已超過(guò)一年半，沒有1尾黃鱔因饑餓而死亡的。

這可能是由于其長(zhǎng)期生活在淺水水域，經(jīng)常發(fā)生干枯的環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果。

人工養(yǎng)殖中可利用黃鱔耐饑特性進(jìn)行改革食性過(guò)程的馴食。

六、水溫與攝食

鱔池底泥中有機(jī)物及生物耗氧也牧多，一般每天可達(dá)1g/左右。

水中溶氧在3mg/l以上時(shí)，黃鱔活動(dòng)正常。

水中溶氧低于2mg/l時(shí)，黃鱔活動(dòng)異常，經(jīng)常浮出水面吸取空氣中的氧氣。

經(jīng)測(cè)定，黃鱔的窒息點(diǎn)是0.17mg/l。黃鱔的輔助呼吸器官發(fā)達(dá)，能直接利用空氣中的氧氣。

因此，養(yǎng)殖水體中短期缺氧，一般不會(huì)導(dǎo)致泛池死亡。一般在水溫為23℃左右時(shí),每千克黃鱔每小時(shí)耗氧為30mg左右。

黃鱔在冬季水溫5℃的水中，不攝食，也不生長(zhǎng)，當(dāng)作者進(jìn)行人工加溫達(dá)到25℃條件下，用鏈魚肉投喂，黃鱔攝食生長(zhǎng)，40天內(nèi)平均增重7g/尾.證明黃鱔“冬眠”停止攝良生長(zhǎng)；

不是其生理的必需過(guò)程，只要水溫適宜，通過(guò)人工加溫養(yǎng)殖，可使其常年攝食生長(zhǎng)。

七、體表黏液

黃鱔體表無(wú)鱗，但能分泌大量黏液包裹全身。黏液的分泌一方面具有代謝功能，可將體內(nèi)的氨、尿素、尿酸等排出體外，同時(shí)更具有保護(hù)功能，有效地防止有害病菌的侵入。

黏液內(nèi)含有大量的溶菌酶，所以一般黃鱔對(duì)細(xì)菌性傳染病具有極強(qiáng)的抵抗力。

但溶菌酶只有依附于黃鱔體表，才具有活性，脫離機(jī)體，其活性很快就消失，同時(shí)溶菌酶的活性還與機(jī)體的健康狀況有關(guān)，當(dāng)黃鱔體質(zhì)衰竭，溶菌酶的活性也隨之下降。

另外，體表的濕度對(duì)皮膚正常的黏液分泌和溶菌酶的產(chǎn)生極為重要，皮膚干燥會(huì)導(dǎo)致分泌黏液的腺細(xì)胞壞死。

有害物質(zhì)或高溫和高密度引起的“發(fā)燒”會(huì)直接損傷皮膚黏液的屏障功能.一旦黃鱔體表的保護(hù)層被破壞，有害病菌就會(huì)迅速侵入機(jī)體。

如果創(chuàng)傷較小,同時(shí)黃鱔抵抗力較強(qiáng),此時(shí)進(jìn)行藥物治療則具有一定的療效。

但創(chuàng)面較大,則有害病菌會(huì)迅速傳染到局部或整個(gè)全身。

所以,在鱔種收集和人工養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注意保護(hù)黃鱔體表及其黏液,避免黃鱔遭受機(jī)械傷害。

體表干燥、陽(yáng)光直射、有害物質(zhì)刺激等,以免其黏液不正常過(guò)度分泌或失去黏液。

八、體滑善逃

黃鱔體滑善逃,特別是在缺乏飼料,或雷雨天,或水質(zhì)惡化時(shí)，都容易引起大量逃逸。

逃逸時(shí),頭向上沿水淺處迅速游動(dòng),或整個(gè)身體竄出,若周圍有磚墻或水泥塊時(shí),則能用尾向上鉤住然后躍出,若池堤有洞或排水道、排水孔,則黃鱔更容易逃逸,嚴(yán)重時(shí),飼養(yǎng)的黃鱔可逃得一尾不剩,往往成為養(yǎng)殖失敗的重要原因。

因此,養(yǎng)殖黃鱔時(shí)，自始至終要十分重視防逃工作。

為防止缺餌逃跑,飼料的準(zhǔn)備工作也很重要,預(yù)先準(zhǔn)備固定飼料源,同時(shí)人工收集或培育足夠量的餌料并根據(jù)飼料量來(lái)確定養(yǎng)殖黃鱔的數(shù)量。

九、產(chǎn)卵期長(zhǎng)

黃鱔產(chǎn)卵周期較長(zhǎng)。在長(zhǎng)江中、下游地區(qū),黃鱔的生殖季節(jié)是5～9月,盛期是6～7月。

繁殖季節(jié)隨著氣溫高低而有所提前或推遲。

十、懷卵量少

黃鱔的生殖腺不對(duì)稱,左側(cè)發(fā)達(dá)(長(zhǎng)達(dá)13~14cm),右側(cè)退化(僅為兩端封閉的1根細(xì)管)。

卵巢充分成熟時(shí),雌鱔下腹部膨大,幾乎充滿整個(gè)腹腔,腹部柔軟,呈淡橘黃色,透過(guò)腹腔,肉眼可見卵巢輪廓與卵粒。

黃鱔成熟卵卵徑大,為2.5~4mm,卵內(nèi)充滿卵黃。

全長(zhǎng)18～25cm的單體全部是雌性,并有一定的排卵能力,產(chǎn)卵量一般在100粒左右,全長(zhǎng)為25~～30cm,有5%轉(zhuǎn)為雄性,處于逆轉(zhuǎn)過(guò)程之間占3%,產(chǎn)卵量一般有100~～200粒。

表1-1︰黃鱔懷卵量與體長(zhǎng)的關(guān)系測(cè)定

十一、雌性轉(zhuǎn)雄現(xiàn)象

黃鱔具有獨(dú)特的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象,即第一次性成熟時(shí)均為雌性,以后逐步逆轉(zhuǎn)為雄性,其中間轉(zhuǎn)變過(guò)渡階段叫做雌雄間體,所以在達(dá)到性成熟的黃鱔群體中,較小的個(gè)體一般為雌性,較大的個(gè)體一般是雄性,兩者間的個(gè)體一般為雌雄間體。

實(shí)際上,這種呈雌雄間體的性腺組織,從生理變化的角度看,是一個(gè)處于動(dòng)態(tài)的性腺組織，是從有功能的典型雌性轉(zhuǎn)變?yōu)橛泄δ艿牡湫托坌赃^(guò)程中的一個(gè)中間過(guò)渡體。

它不同于其他生物的雌雄同體,它在同一性腺中,肉眼可觀察到明顯的卵子,而在顯微鏡下則又能看到活動(dòng)的精子,所以這一現(xiàn)象較為特殊。

一般認(rèn)為,黃鱔長(zhǎng)至2齡﹐開始進(jìn)入雌雄過(guò)渡階段,3齡以上即完成這種雄化轉(zhuǎn)變過(guò)程。

體長(zhǎng)20cm 以下的成鱔均為雌性;體長(zhǎng)22cm左右的成鱔開始性逆轉(zhuǎn);

體長(zhǎng)20~35cm時(shí),絕大多數(shù)是雌鱔;體長(zhǎng)36~38cm時(shí),雌、雄個(gè)體數(shù)量相等;體長(zhǎng)38cm以上時(shí)，雄性占多數(shù)。

目前許多資料認(rèn)為,黃鱔體長(zhǎng)在50cm以上時(shí)都是雄性。但我們?cè)啻斡^察到另外―種情況,即從池塘中捕撈的、體長(zhǎng)在50～60cm以上的黃鱔都是雌性,橙黃色的卵粒發(fā)育正常﹐粒?？蓴?shù),并能正常產(chǎn)卵孵化。

對(duì)于這一情況,根據(jù)我們多年來(lái)的科研和生產(chǎn)實(shí)踐,認(rèn)為有兩種可能:

一是由于池塘與水稻田生態(tài)環(huán)境有差異,也就是說(shuō),池塘中環(huán)境穩(wěn)定,餌料豐富,黃鱔生長(zhǎng)快,而性逆轉(zhuǎn)又需要較長(zhǎng)的時(shí)間,所以黃鱔個(gè)體雖大,但尚未逆轉(zhuǎn)為雄性;

二是黃鱔很可能像海洋中某些性逆轉(zhuǎn)魚類一樣,它的性逆轉(zhuǎn)受群體性比的調(diào)節(jié)。

也就是說(shuō),在群體中當(dāng)雄性個(gè)體數(shù)量足夠時(shí),雌性就不逆轉(zhuǎn)，當(dāng)雄性數(shù)量不足時(shí),其中一部分雌性才逆轉(zhuǎn)為雄性。

根據(jù)以上情況,使黃鱔在一年中不同時(shí)期形成不同的性比結(jié)構(gòu)。

對(duì)四川地區(qū)黃鱔自然生殖群體性比調(diào)查結(jié)果,黃鱔生殖群體在整個(gè)生殖時(shí)期是雌多于雄。

7月份之前雌鱔占多數(shù),其中2月份雌鱔最多﹐占91.3%;8月份雌鱔逐漸減少到38.3%,雌雄的比例為0.6∶ 1。

8月份之后多數(shù)雌鱔產(chǎn)過(guò)卵后,性腺逐漸逆轉(zhuǎn),至9～12月份,雌、雄鱔各占50%。

由于黃鱔這種特殊的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象,是黃鱔在不同年齡、不同體長(zhǎng)時(shí)形成不同的雌雄性比。

在一般情況下,2冬齡﹐體長(zhǎng)30～40cm的鱔魚均為雌性;3冬齡,體長(zhǎng)35~～50cm的鱔魚,雌性約占60%,余者已轉(zhuǎn)為雄性;4冬齡,體長(zhǎng)47～59cm,雌鱔降至30%左右;5冬齡,體長(zhǎng)50～70cm,雌鱔降至12%;6冬齡﹐體長(zhǎng)68～75cm,已全部轉(zhuǎn)化為雄鱔。

十二、繁殖洞和泡沫巢

繁殖之前,親鱔先打洞,稱為繁殖洞,繁殖洞與居住洞有區(qū)別。

繁殖洞一般在埂堤邊。如稻田的繁殖洞一般在田梗的隱蔽處,洞口的下緣2/3浸于水中。

繁殖洞分前洞和后洞,前洞產(chǎn)卵,后洞較細(xì)長(zhǎng),洞口進(jìn)去約10cm處較寬廣,洞的上、下距離約5cm,左、右距離約10cm。

當(dāng)雌鱔性成熟時(shí),卵子發(fā)育很快,臨產(chǎn)前雌魚成熟系數(shù)為20%左右,腹部呈紡錘形,并有一紫紅色透明帶。

能在自然環(huán)境中進(jìn)行自然繁殖。親鱔常在穴居的洞口附近或水生植物叢中、亂石塊間、雜草堆中產(chǎn)卵。

產(chǎn)卵前,親鱔先吐泡沫為巢,然后產(chǎn)卵于巢內(nèi)。

在洞口等處堆成浮巢。由于卵粒無(wú)黏性,比重大于水,故親鱔必須將卵粒產(chǎn)生在浮巢的泡沫中,以借助泡沫的浮力托住受精卵。

一般親鱔排卵和射精基本同時(shí),精液的浮力也有助于卵粒的漂浮。

剛產(chǎn)出的卵呈橙黃色或淺黃色,卵徑為3.5mm左右,吸水膨脹后,可擴(kuò)大至4.5mm左右。

親鱔吐泡沫做巢估計(jì)有兩個(gè)作用:

一是使受精卵不容易被敵害發(fā)覺;

二是使受精卵托浮于水面。因?yàn)樗嬉话闳苎醺?、水溫?/span>(鱔卵孵化的適宜水溫為21～28℃),這有利于提高孵化率。

十三、密度和產(chǎn)卵

黃鱔在高密度群棲狀態(tài)下,一般不會(huì)產(chǎn)卵。

實(shí)驗(yàn)證明“高密度”因素起著主導(dǎo)作用。當(dāng)密度一旦降到10尾/10m2左右時(shí)就會(huì)大量吐出泡沫或迅速產(chǎn)卵。其原因尚需進(jìn)一步研究。

十四、護(hù)卵護(hù)幼

黃鱔有護(hù)卵習(xí)性。

雌鱔產(chǎn)卵后即離開洞穴,由雄鱔護(hù)卵。

其他魚類或蛙類接近魚卵時(shí),雄鱔會(huì)迅速出擊,趕走它們。

在遇到惡劣環(huán)境時(shí),雄鱔則將卵吸入口中,轉(zhuǎn)移至安全地方。

幼鱔出膜后，親鱔會(huì)繼續(xù)保護(hù),遇到惡劣環(huán)境如水中嚴(yán)重缺氧時(shí),幼鱔會(huì)絞成一團(tuán),由親鱔將它們吸入口中來(lái)吸取空氣中的氧氣,或轉(zhuǎn)移到其他地方。

我們?cè)啻斡^察到這一護(hù)卵行為，一般要等到幼鱔開食后能自由游動(dòng)時(shí),親鱔才離開。