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淡水石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)
一、形態(tài)特征
淡水石斑魚體型為紡棰型,口上位。其軀干兩側(cè)各有八條黑紋,垂直黑條紋 中央有較黑的色素塊。胸鰭淡黃色,腹鰭、背鰭、臀鰭皆具有黑色條紋,尾鰭黑 色條紋與身體垂直。除黑、白條紋外,成魚體表略帶黃色,體色隨外界水環(huán)境及 生殖期間起適應(yīng)性變化。繁殖時(shí),雄魚體色較黑,雌魚體色較淡,并帶有黃色, 腹鰭胸位,尾鰭圓尾型,具生殖突。幼魚眼眶為紅色,成魚眼眶為銀黃色。鱗片 為圓鱗,較大。側(cè)線鱗斷續(xù)。
二、生活習(xí)性
淡水石斑魚為熱帶魚類,淡水中生長(zhǎng),也可在鹽度為10%以下海水中生長(zhǎng)。 其適溫范圍在25~30℃間,當(dāng)水溫下降至20℃時(shí),攝食明顯減少,水溫下降至 15℃時(shí)身體失去平衡,故冬季期間池水會(huì)降至15℃以下的地區(qū)不太適合養(yǎng)殖此 種魚類,除非有保溫措施。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。 淡水石斑魚為底層魚類,耐低氧,抗病力強(qiáng),在養(yǎng)殖過程中很少發(fā)生魚病, 可與羅非魚、鯽魚混養(yǎng),以清除羅非魚、鯽魚池塘中的小魚苗,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的 目的。
三、食性
淡水石斑魚為偏肉食性魚類,魚苗階段,肉食性的特性相當(dāng)強(qiáng)烈,主要以浮 游動(dòng)物為主,個(gè)體相差懸殊的魚苗會(huì)互相殘殺,故養(yǎng)殖時(shí)要注意分級(jí)分塘管理。 繁殖后的小苗要及時(shí)拉出,以免被親魚吞食。從魚苗開始馴食,會(huì)攝食人工配合 飼料,可用浮水性鰻科魚類飼料投喂。
四、生長(zhǎng)
淡水石斑魚剛孵化的仔魚全長(zhǎng)為0.58-0.6cm,群集在池底不停的運(yùn)動(dòng),在水 溫26~28℃間,孵化后第六天卵黃囊消失,仔魚游至中上水層,不再群集在池底, 卵黃消失后的魚苗,可投喂輪蟲、枝角類等小型浮游動(dòng)物,稍大后可投喂水蚯蚓, 然后再以團(tuán)狀鰻飼料馴餌,經(jīng)過一個(gè)月的培育,體長(zhǎng)達(dá)10厘米左右即可下塘養(yǎng)成魚。在臺(tái)灣地區(qū),夏季期間放養(yǎng)體長(zhǎng)約10厘米的魚苗下塘,經(jīng)過6-8個(gè)月的 養(yǎng)殖即可達(dá)到500克。其最大體重可達(dá)1200克。在生長(zhǎng)速度上,雄色的生長(zhǎng)速 度顯著大于雌魚。
五、繁殖
淡水石斑魚一冬齡就可產(chǎn)卵。產(chǎn)卵習(xí)性與羅非魚一樣會(huì)在池塘底部挖許多產(chǎn) 卵的巢穴。產(chǎn)卵一般在下午,產(chǎn)卵后主要由雌魚守衛(wèi)受精卵。雄魚也會(huì)協(xié)同守衛(wèi), 但隨著胚胎發(fā)育,守衛(wèi)行為愈來(lái)愈弱。 卵為橢圓型,卵黃呈黃暗綠色,不透明,粘性卵,卵分散排列在池底上,很 少有重疊現(xiàn)象。體重140克的雌魚每次產(chǎn)卵約為3000-4000粒,在水溫26℃-29℃ 下受精卵經(jīng)48小時(shí)可孵化出仔魚。
六、養(yǎng)殖
(一)、苗種培育技術(shù)
1、魚苗地要求: 淡水石斑魚苗種培育池以土池為好,亦可以用室外水泥池,一般單池面積為 50-100m3,水深 l-1.5米。魚苗放養(yǎng)前,將池水排干,用生石灰徹底清 塘消毒,并施足基肥培肥水質(zhì),讓魚苗下池就能吃到天然餌料。
2、魚苗放養(yǎng): 魚苗放養(yǎng)前,應(yīng)先試水。同一池內(nèi)放養(yǎng)的規(guī)格要求整齊,大小一致。放 養(yǎng)密度視餌料、養(yǎng)殖技術(shù)水平和培育規(guī)格而定,一般放養(yǎng)密度為100尾/m3 左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15-20分鐘。 3、投喂: 淡水石斑仔魚下池時(shí),以浮游動(dòng)物為食,隨著魚苗生長(zhǎng),攝食量增大, 而池中浮游動(dòng)物逐漸減少。這時(shí),一可通過追肥培育浮游動(dòng)物,二可增喂豆 漿。經(jīng)15-20天培育,當(dāng)魚苗達(dá)3厘米以上時(shí),其食性開始轉(zhuǎn)化,這時(shí)可投 喂魚糜于食臺(tái)上馴食,2-3天后加少量人工配合飼料拌魚糜投喂,以后逐步 增加人工配合飼料比例,減少魚糜用量,直至全部用人工配合飼料。日投餌 量為魚體重的20%左右,日投餌3次。
4、培育管理:
(1)調(diào)節(jié)水質(zhì):在魚苗培育過程中,由于施肥投餌,所剩糞渣殘餌最易敗 壞水質(zhì),為此,應(yīng)每3-5天換水一次,每次換水量為池水的1/4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物,以凈化水質(zhì)和便于魚苗隱蔽、吃食。
(2)及時(shí)分養(yǎng):當(dāng)魚苗生長(zhǎng)規(guī)格出現(xiàn)較大差異時(shí),因其有大吃小的習(xí)性, 因此,要及時(shí)過篩分養(yǎng)。同一池的魚苗,力求規(guī)格一致,以免影響魚苗成活 率。
(3)日常管理:主要是巡塘,觀察魚苗吃食、活動(dòng)、水色變化等情況,以 便及時(shí)調(diào)整投飼量和做好預(yù)防魚病工作。
(二)成魚養(yǎng)殖技術(shù):
淡水石斑魚養(yǎng)成可采取混養(yǎng),在混養(yǎng)中可采用兩種方法:一是在池塘中混養(yǎng)少量淡水石斑魚,每畝水面混養(yǎng)淡水石斑魚22-50尾左右,經(jīng)半年時(shí)間養(yǎng)殖,體 重平均可達(dá)300克以上,經(jīng)一年時(shí)間養(yǎng)殖體重可達(dá)500克左右。二是主養(yǎng)魚為淡 水石斑魚,混養(yǎng)種類有羅非魚、草魚、鯽魚等,每畝水面放養(yǎng)淡水石斑魚150-200 尾,混養(yǎng)魚300尾,飼養(yǎng)期間投喂人工配合飼料,還可投喂鮮嫩牧草,當(dāng)池中浮游動(dòng)物不足時(shí),需要適量追肥,以培育浮游動(dòng)物。經(jīng)過半年養(yǎng)殖,淡水石斑魚平 均體重可達(dá)200克左右,經(jīng)一年時(shí)間養(yǎng)殖,體重可達(dá)250克以上。
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