柳根魚池塘養(yǎng)殖技術

柳根魚，學名洛氏鱥(Phoxinus lagowskii)，是偏冷水性的小型經(jīng)濟魚類，其養(yǎng)殖價值和食用價值很高 。柳根魚是市場暢銷的名優(yōu)魚類，也是北方地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類，黑龍江、吉林、遼寧、河北、天津、內(nèi)蒙等北方地區(qū)省、自治區(qū)均有養(yǎng)殖，其中黑龍江省養(yǎng)殖規(guī)模較大 。隨著人們飲食觀念由質(zhì)量型向營養(yǎng)型的演變，以前不為人們看重的小型淡水魚類越來越受到消費者的青睞。柳根魚作為中國東北地區(qū)土著魚類，常常被以醬燜或油炸的方式加工后食用，由于風味獨特，營養(yǎng)豐富，現(xiàn)已成為本地區(qū)各大酒店和飯莊招攬客人的特色菜。當前，內(nèi)蒙古赤峰市場上的柳根魚大部分是野捕于河流或水泡的野生種，人工養(yǎng)殖的柳根魚比例還比較低。從養(yǎng)殖推廣的角度來看，柳根魚養(yǎng)殖的技術難度低，只要選擇合適的水體和進行有效的管理，很容易養(yǎng)殖成功，并獲得不菲的經(jīng)濟效益。因此柳根魚養(yǎng)殖大有可為。

1 柳根魚生物學特性

柳根魚在魚類分類學上隸屬于鯉形目(Cyprini-formes)、鯉科(Cyprinidae)、雅羅魚亞科(Leucisci-nae)、鱥屬(Phoxinus)。柳根魚體型修長、側扁，體背側灰黑色，腹部白色，背部正中有黑色條紋，口小，端位，上頜稍長于下頜，吻鈍圓。成魚體長為15cm ～20cm。柳根魚喜集群活動，適宜生長溫度在10℃ ～25℃，多棲息于水溫較低、水質(zhì)清澈的小河和山澗溪流中。柳根魚為雜食性魚類，在野生環(huán)境下多以飛蟲、水生生物和水藻為食，馴化后可攝食人工配合飼料。冬季鉆入石縫或亂石堆里越冬，初春解凍后由溪流中溯河游到上游進行產(chǎn)卵繁殖，秋季結冰前則從上游溪流順水向深水區(qū)遷移。柳根魚2+齡達到性成熟，在每年 5 ～6 月份，水溫 20℃左右時發(fā)情產(chǎn)卵，分批產(chǎn)卵，受精卵為黏性，自然條件下受精卵黏附于砂石或水草上，2d ～3d 可自然孵化出魚苗 。在生殖季節(jié)全身變得色澤鮮艷，出現(xiàn)“婚姻色”。

2 柳根魚池塘養(yǎng)殖技術

柳根魚適宜在偏冷水性水域中養(yǎng)殖，對于養(yǎng)殖的水域環(huán)境不是很挑剔，凡是能養(yǎng)殖鯉科魚類條件的魚池，基本都能用于養(yǎng)殖柳根魚。養(yǎng)殖池要求水源充足、水質(zhì)良好、溶氧量較高，養(yǎng)殖水體以流水或者微流水為最好。

2． 1 魚池要求

一般情況下，成魚養(yǎng)殖池面積以 3 畝 ～ 6 畝左右較適宜，池水的深度則以 2m ～3m 為宜，冬季池水深要達 2． 5m 以上。投放苗種前一定要進行清塘消毒，消毒主要用生石灰、漂白粉等，以殺死野雜魚、水生昆蟲、底棲生物和各種病原體。

2． 2 苗種投放

選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、體色鮮亮、無病無傷的魚種或魚苗。在 4 月中、下旬，池塘水溫穩(wěn)定在10℃以上時進行投放。

2． 2． 1 投放夏花苗: 投放密度為 20 尾/m 3 ～ 30尾/m 3 。

2．2． 2 投放魚種:規(guī)格10g 以上，投放密度為10 尾/m 3 ～15 尾/m 3 ;投放前均要用 4% 食鹽水浸浴消毒，殺滅病原體。在柳根魚養(yǎng)殖池內(nèi)可套養(yǎng)少量鰱魚和鳙魚，用鰱魚和鳙魚來清理塘中剩余殘食，攝食水中浮游生物，達到凈化水質(zhì)的作用，保持養(yǎng)殖水體的良好狀態(tài)。

2． 3 飼養(yǎng)管理

2． 3． 1 餌料要求:柳根魚飼料選擇人工配合飼料，魚種類飼料粗蛋白含量 36% ～38%，成魚飼料粗蛋白含量 30% ～ 35% 飼料 。餌料應新鮮、適口，無腐敗變質(zhì)。柳根魚搶食能力強、食量大、消化快，飼喂后 2hrs 內(nèi)就會將餌料消化完畢，每天投喂投喂 2 ～4次，按存魚重量的 1% ～6%投喂餌料。

2．3． 2 投餌方式:投喂可采用自動投餌機。投餌機拋撒面積大、拋撒均勻，利于魚的攝食，可提高餌料的利用率，從而降低餌料系數(shù)。

2． 3． 3 日常巡池:日常管理是柳根魚養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，應做到經(jīng)常巡視池塘，觀察池魚動態(tài)，隨時除去水體中的污染物，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時處理病害狀況，經(jīng)常檢查池水注排水口，柳根魚逃逸能力強，要設兩層防逃網(wǎng)。當養(yǎng)殖池水溫高于 25℃時，應及時注入低溫水降溫，以免影響柳根魚吃食和生長。

2． 3． 4 抽樣檢測:養(yǎng)殖 10d ～ 15d 左右捕出部分池魚，觀察長勢、測量體重，預估池中魚存量，及時調(diào)整投餌量，以免因餌料不足影響生長。

2． 3． 5 水體消毒:柳根魚發(fā)病較少，一般每 30d 用生石灰消毒一次，2m 水深，池塘每畝用量 40kg，全池潑灑。

2． 4 越冬管理

水溫下降至 10℃ 以下，魚已停止攝食，應集中蓄養(yǎng)在深水魚池中越冬。冬季冰面積雪，水中缺少光照，浮游植物光合作用減弱，減少了溶氧來源，容易使魚類窒息死亡，所以要及時清掃積雪，保持冰層透明，提高冰層透光率，有利于生物增氧。

3 柳根魚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益

柳根魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益較高，一般成魚個體平均在 100g 左右，每畝魚池可產(chǎn)商品魚 500kg 以上，每 1kg 當?shù)厥蹆r可達 30 元以上，每畝純經(jīng)濟效益可達到 5000 元以上。柳根魚夏花當年可長到 6cm ～8cm，第 2 年可長到 12cm ～ 15cm，第 3 年可長至16cm ～20cm，最大體重可達 200g 以上，可作商品魚出售。銷售前 30d 左右，要逐漸減少飼料用量，輔以玉米、豆餅等飼料，改善柳根魚的品質(zhì)和口味。

4 柳根魚養(yǎng)殖應注意的問題

柳根魚屬小型經(jīng)濟魚類，產(chǎn)量高才能有可觀的經(jīng)濟收益，但單產(chǎn)高時耗氧要求也高，因此養(yǎng)殖水體的溶氧量嚴重制約著魚類的生長和發(fā)育，大量投餌還容易引起水體惡化，會造成一定的損失。故經(jīng)常向池加注新鮮且溶氧量高的水是日常管理的必要措施，有條件的可以加裝增氧機，人為改善魚池水體環(huán)境，提高養(yǎng)殖魚類的投入產(chǎn)出比，增加養(yǎng)殖戶的綜合效益，這樣才有利于柳根魚的養(yǎng)殖。另外，結合在塘測產(chǎn)結果，可采取輪捕達到規(guī)格的個體，達到均衡上市的目的，這也是效益最大化的手段。