重慶市璧山區(qū)多品種低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式探索

重慶市璧山區(qū)多品種低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式探索

黃 利 梁 毅 羅 強 吳斯軸 王朝明

為探索新型的池塘養(yǎng)殖模式，璧山區(qū)特引進低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式技術(shù)。2015年底至2016年，重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司改造池塘50畝開展了湘云鯉、抗病草魚、建鯉多品種主養(yǎng)的池塘循環(huán)流水槽養(yǎng)殖試驗示范?，F(xiàn)將試驗示范工作總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

此次試驗池塘面積約50畝，經(jīng)多年養(yǎng)殖后，池底淤泥較厚，厚度為70cm以上，部分地區(qū)甚至高達1m左右。2016年1月份將池水抽干進行池塘清整時，未能清除全部淤泥，只將淤泥控制在30cm以下。

2.設(shè)計思路

池塘新建8個流水槽，流水槽規(guī)格相同均為22m×5m×2.5m，流水槽水位常年維持在2m左右。流水槽總配備7.5kW一套推水增氧設(shè)備，然后在每個流水槽進行分流。流水槽下游設(shè)有集污區(qū)，外塘另外安裝1套氣提式推水增氧設(shè)備，使整個魚塘的水能夠循環(huán)流動。養(yǎng)殖水槽外的凈化區(qū)設(shè)置浮床種植空心菜、水白菜、美人蕉等植物，種植面積占池塘總面積的8%左右。

3.魚種放養(yǎng)

4月13日，開始在流水槽外的外塘凈化區(qū)放養(yǎng)鰱鳙魚。5月下旬陸續(xù)在流水槽中投放苗種。8月6日，根據(jù)生產(chǎn)需要進行開始分槽。1號槽的魚與2號流水槽平均分配，4號流水槽的魚與3號流水槽平均分配；8號槽的魚與5號、6號流水槽平均分配。詳見表1。

5.生產(chǎn)管理

5.1 飼養(yǎng)管理

全程投喂全價浮性顆粒飼料。按照少量多次，均勻投飼的原則利用專用投餌機定時投喂。一般要求全部攝食到八成飽為止，每日投喂4～6次。同時，應(yīng)根據(jù)天氣、攝食情況等因素的變化進行適當調(diào)整，這樣可以有效地提高飼料的轉(zhuǎn)換率。

5.2 定時吸污

表1 重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司流水槽魚種放養(yǎng)情況表

每天定時吸出集污區(qū)的廢棄物4～6次。每次在吃食后1小時左右收集，吸出的廢棄物集中在流水池邊的沉淀池中，進行四級處理后流入另外池塘凈化后再回流到流水養(yǎng)殖槽池塘的外塘內(nèi)。

5.3 病害防治

流水池內(nèi)養(yǎng)殖密度大，發(fā)病后更容易相互傳染，蔓延速度極快，死亡率高。因此，流水養(yǎng)魚病害防治堅持“預防為主，防治結(jié)合”的原則。在養(yǎng)殖期間，定期對流水池中養(yǎng)殖的魚類進行消毒。6-9月發(fā)病高峰期10～15天消毒一次，以生石灰和二氧化氯為主，交換使用，提高防病的效果，春秋季注意殺滅車輪蟲等寄生蟲害。

5.4 水質(zhì)監(jiān)測

試驗期間，每月定期定點監(jiān)測外塘凈化區(qū)池和流水槽水質(zhì)中氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧和pH值等水質(zhì)指標，一旦發(fā)現(xiàn)指標超標問題，及時采取措施，進行處理。

表2 重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司產(chǎn)量表

三、試驗結(jié)果

1.水質(zhì)結(jié)果

試驗過程中特別是試驗前期（6-7月份），試驗池塘呈現(xiàn)半夜至清晨期間池塘溶解氧較低、氨氮和亞硝酸鹽指標較高現(xiàn)象。水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，流水槽溶解氧最低值出現(xiàn)在7月13日，為2.6mg/L，亞硝酸鹽最高值出現(xiàn)在7月29日，為0.58mg/L，氨氮值最高值8月7日達0.74mg/L，一定程度上影響了正常的漁業(yè)生產(chǎn)。

為解決此問題，該公司在流水槽中鋪設(shè)底增氧設(shè)備和并在外塘增設(shè)6臺風機作為調(diào)節(jié)和補救。試驗中后期，水質(zhì)監(jiān)測溶解氧升至4.1mg/L以上，亞硝酸鹽降至0.18 mg/L以下，氨氮值降至0.35mg/L以下，解決了養(yǎng)殖生產(chǎn)中水質(zhì)問題。

2.養(yǎng)殖產(chǎn)量及收益

在實際操作中，為方便統(tǒng)計，一般將分槽后的流水槽生產(chǎn)數(shù)據(jù)作為整體進行統(tǒng)計分析。10月31日組織測產(chǎn)，試驗共產(chǎn)魚74346kg，其中湘云鯉25988kg，建鯉9991kg，草魚28086kg，白鰱4255kg，花鰱6026kg。按50畝的池塘計算，折合平均畝單產(chǎn)1486.9kg。具體情況詳見表2。

資金投入0全程投喂飼料89.6噸，平均單價5000元，資金總額44.8萬元；苗種投放1.7萬元；藥品投入0.8萬元；電費5.3萬元；魚塘租金4.8萬元；人工3.6萬元，總投入約061.0萬元。

預計收入0按2016年平均漁業(yè)行情算，其中湘云鯉25988kg，單價13元/kg，小計33.8萬元；建鯉9991kg，單價13元/kg，小計13.0萬元；草魚28086 kg，單價12.5元/kg，小計35.1萬元；白鰱4255kg，單價6.5元/kg，小計2.8萬元；花鰱6026kg，單價12.5元/kg，小計7.5萬元，合計92.2萬元。

試驗池塘養(yǎng)殖純利潤31.2萬元，平均畝單季利潤為6240元。

四、分析與討論

1.水質(zhì)調(diào)控

試驗前期水質(zhì)原因主要為試驗池塘均為養(yǎng)殖多年精養(yǎng)魚池，池底淤泥較厚，建設(shè)過程中未能清除全部淤泥，池塘水質(zhì)較肥，在6-9月生產(chǎn)旺季，常規(guī)養(yǎng)殖模式本就容易出現(xiàn)水質(zhì)問題，需要進行水質(zhì)調(diào)控，在如此高密度養(yǎng)殖模式下水質(zhì)問題就更加彰顯。

在生產(chǎn)實踐中，除了在流水槽中鋪設(shè)底增氧設(shè)備和外塘增設(shè)風機外，還可以在修建流水槽時候，在流水槽前端入水口處修建擋水墻，并增加增氧設(shè)備，以使水質(zhì)較好的池塘表層水流入流水槽。

2.生產(chǎn)效益

雖然本試驗所獲得的產(chǎn)量與經(jīng)濟效益的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比有所增加，但是未能達到預期試驗效果（預計試驗效果為單季產(chǎn)量2000kg/畝，單季收益10000元/畝）。主要原因有三個方面0一是本次示范試驗魚種放養(yǎng)較晚，生長期較短，導致出魚規(guī)格較小，影響生產(chǎn)效益；二是為確保流水槽溶解氧維持較高水平，凈化區(qū)導流式增氧推水設(shè)備和流水槽前端的推水增氧設(shè)備基本全部運行，電費成本較常規(guī)養(yǎng)殖要高；三是試驗前期，在水質(zhì)調(diào)控問題摸索時間較長，影響了魚的生長速度。

3.魚種放養(yǎng)問題

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式一般在同一個流水槽中放養(yǎng)殖一個品種、一個規(guī)格。多個槽中可實多品種、多規(guī)格魚類養(yǎng)殖，實現(xiàn)均勻上市，從而加速資金的周轉(zhuǎn)，降低市場風險。

放養(yǎng)時，魚種規(guī)格應(yīng)按照略大于攔魚網(wǎng)格網(wǎng)目大小的原則，規(guī)格越小在流水環(huán)境適應(yīng)越快；同時結(jié)合攔魚網(wǎng)格過水阻力，品種習性差異等相關(guān)情況放養(yǎng)。生產(chǎn)實踐中大規(guī)格魚種下池魚規(guī)格控制一般 6-10cm左右，可以試驗小規(guī)格魚種（夏花）流水槽密網(wǎng)攔魚培育探索。

4.勞動成本節(jié)省

池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術(shù)可以在無需干塘的情況下，使起捕率達到100%，這樣既降低勞動成本，又減少能源的消耗。在農(nóng)村剩余勞動力日益缺乏的情況下，確保漁業(yè)長足發(fā)展。

5.商品魚品質(zhì)

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)出來的商品魚，由于魚一直處于流水運動狀態(tài)，肉質(zhì)緊實，魚的品質(zhì)好，經(jīng)過運輸后進入市場存活率和鮮度均高，市場反應(yīng)較好。

（通聯(lián)：402760，重慶市璧山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，重慶市璧山區(qū)璧泉街道蓮花街185號 電話：15923051199）